🔝 #کوکو_ماکارونی_با_سالاد_كلم 📝موادلازم نصف بسته ماكاراني شكل دار خام ٤ يا ٥ تخم مرغ قارچ خام ورقه شده ٢٥٠ گرم سوسيس(هات داگ) يك يا دو عدد خرد شده فلفل دلمه رنگي يا سبز نگيني شده 1 عدد نمك و فلفل (ميزان سوسيس و قارچ مي تونيد زياد كنيد ولي كمتر نه) پنیر پیتزا به مقدار لازم ♨️طرز تهیه ماكارانی آبكش كرده تا حدی ميجوشونيم تا نرم و پخته بشه. اجازه ميديم ماكارونی سرد بشه بعد تخم مرغ زده شده و مابقی مواد اضافه ميكنيم و يكدست داخل تابه ميريزيم. هرچی اين كوكو بيشتر سرخ بشه و تردتر بشه لذيذتره ... نوش جان 🔴 اگه نخواستيد از سوسيس استفاده كنيد فيله يا سينه مرغ هاي خيلی كوچك خرد كنيد و سرخ كنيد و نمك و كمی زردچوبه بزنيد و پودرسير بهش زياد بزنيد تا مزه سوسيس و كالباس بگيره. و سرد شده و توی مواد كوكو مخلوط كنيد اما اين كوكو با سوسيس خوشمزه تره. 🔴 روغن خوب داغ شود و بعد مواد كوكو رو پهن كنيد تا خوب سرخ و برشته شود و برگردونيد تا از هم نپاشه. #سالاد_كلم ♨️كلم خرد شده، خيار خرد شده. نخود فرنگی. جعفری خرد شده رو باهم مخلوط كنيد و با سس مورد علاقه تون مثل سركه بالزاميك ، روغن زيتون ، يا سركه سيب يا سس سالاد سرو كنيد. این کوکو فوق العاده خوشمزه ست و صد در صد مورد قبول بچه هاست. 💁neda. gh. ashpazi کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ترشی_گوجه 🍅 ‌ 📝مواد لازم برای این میزان که در عکس میبینید: گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) ♨️طرز تهیه از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید (در پست بعد نحوه پوست گرفتن گوجه رو میذارم) و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید. کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه. * بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شیرینی_ارده😋 📝مواد لازم ارده نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد دو و یک سوم لیوان گردوی خرد شده نصف لیوان بکینگ پودر یه قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری وانیل کمی ♨️طرز تهیه ارده ، شکر ، روغن مایع و وانیل رو مخلوط کردم و هم زدم ، بعد گردو رو اضافه کردم .بعد آرد و دارچین و بکینگ پودر رو که الک کرده بودم کم کم اضافه کردم و هم زدم تا خمیر لطیف و یکدستی شد. بعد به اندازه گردو برداشتم و گرد کردم و با فاصله چیدم تو سینی فر و روش پودر پسته پاشیدم گذاشتم تو فر از قبل گرم شده،دمای ۱٨۰ بمدت ۲۰ دقیقه. من شیرینی هامو با ترازو وزن کردم تا یک اندازه باشن ، هر کدوم ۲۰ گرمه میتونین کمتر بگیرین این شیرینی کلا تَرَک داره ، مدلش اینجوریه اصلا نگران نشین. بعد از پخت کمی پودر قند و کمی پودر دارچین پاشیدم روش، بافتش مثل شیرینی نخودچیه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کراکت_سوسیس 📝مواد لازم سیب زمینی بزرگ ۲ عدد کره ۲۰ گرم سوسیس ۱۵۰ گرم پودر سوخاری تند یا ساده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان دلخواه تخم مرغ ۱ عدد ♨️طرز تهیه اول سیب زمینی را پوست کندم درشت خرد کردم و با ۱ لیوان اب و کره و کمی نمک گذاشتم خوب بپزه بعد به همراه سوسیس یک بار از چرخ گوشت رد کردم (اگه چرخ گوشت نداشتید میتونید هر دو رو رنده ریز بزنید) به خمیر اماده نمک و فلفل زدم و کمی ورز دادم. از خمیر گلولهای ۲۶ گرمی جدا کردم (اگه ترازو نداشتید به اندازه کمی کوچکتر از سوسیس کوکتل جدا کنید). خمیر را به صورت بیضی با دست شکل دادم و اطرافش رو با تخم مرغی که یکم با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد پوشوندم و بعد داخل پودر سوخاری زدم حدودا نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم. داخل قابلمه کوچکی رو تا نصف روغن ریختم وقتی که خوب داغ شد سرخش کردم و با هر مدل سسی که دوست دارید میتونی میل کنید سس چیلی یا سس سفید یا سس گوجه خیلی خوشمزست حتما امتحان کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#سالاد_هویج 📝 هویچ، 2 عدد ، کشمش ½ پیمانه ، آناناس تازه خرد شده ½ پیمانه (اختیاری) ، سیب ½ پیمانه ، انگور ¼ پیمانه ، سس مایونز ¼ پیمانه ، ماست یونانی پرچرب ¼ پیمانه ، شکر 2 قاشق چایخوری ، نمک دریا ¼ قاشق چایخوری ‌ 💢هویج، کشمش، آناناس، سیب و انگور را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، مایونز، ماست، شکر و نمک دریا را با یکدیگر مخلوط مخلوط کرده و هم بزنید روی سبزیجات بریزید و کاملا باهم مخلوط کنید. روی ظرف سالاد را پوشانده تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تجربه #نگهداری_طولانی_مدت_میوه 🍏🍎🍏 من وقتی میوه زیاد دارم مثل سیب و پرتقال دورشون را روزنامه میپیچم و میذارم تو جا میوه ای تا کپک نزنه و خراب نشه😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_گوشت 💢4 عدد تخم مرغ  با نمک و فلفل کمی زرد چوبه خوب مخلوط میکنیم. نصف پیمونه روغن  یک پیمونه ماست به مخلوط اضافه میکنیم مجددا مخلوط میکنیم. 2 پیمونه آرد دو قاشق چای خوری بکینگ پودر الک می کنیم به مخلوطمون اضافه میکنیم. 💢مواد ماکارونی که داخلش قارچ ذرت هم باشه آماده میکنیم کف قالب چرب میکنیم یه لایه از مواد میریزیم بینشم مواد گوشتی و پنیر پیتزا میریزیمو باز روش رو از مواد میریزیم داخل فر قرار میدیم. تو قابلمه چدن روی گاز هم میشه درست کرد کف قابلمه رو روغن میریزیم به همون روشی که گفتم مواد رو میریزیم زیر گاز کم میکنیم تا خوب بپزه. دستپخت نرگس خانم😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نودل_پنيرى😋 🌸پياز رو نگينى خرد میکنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه میکنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه میکنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه. 🌸حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب، دو ليوان ابجوش، صد گرم خامه صبحانه، آويشن، پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد... حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو میچينيم(سالم و خام). 🌸بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى فرى كه از قبل با دماى ١٩٠درجه گرم شده تا بپزه و روى پنير طلايى بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_حلوا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_حلوا 😍😍 ♨️اول باید کیکشو درست کنیم..من ی کیک وانیلی ساده زدم..ک ازین قراره.. 3عدد تخم مرغ*یک پیمانه شکر*کمی وانیل*ی پیمانه کمتر روغن رو باهم میزنیم با همزن..بعد ی پیمانه شیر اضافه میکنیم..ی هم میزنیم. 2 و نیم پیمانه آرد الک شده به اضافه ی ی قاشق غذاخوری بکینگ پودر.. هم میزنیم و میریزیم تو قالب چربشده میره تو فر رو دمای 180بمدت 30 دقیقه. #حلوا هم ک.. ♨️نصف پیمانه شکر با 1 و نیم پیمانه آب میزارم جوش بیاد.. یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ی غلیظ اضافه میکنم و بعد کمی هل و ته استکان گلاب اضافه میشه، بعد تو ظرفی ی پیمانه آرد، رو شعله خیلی کم، تفت میدم تا رنگش تیره بشه.. نصف پیمانه روغن اضافه میشه..و شهد رو به مواد اضافه میکنیم هم میزنیم تا وسط ظرف جم شه. دوستان هم کیک و هم حلوای ساده ایه.. شما میتونید با هر رسپی ک خودتون دوست دارید درست کنید با این ایده ای ک گذاشتم.. تزئین کنید.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_مرغ ♨️مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار با کمی آب و یه کوچولو پیاز گذاشتم بپزه و بادمجونا رو سرخ کردم و تو همون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم و یه تفت دادم و تو همون روغن باقیمونده یه پیاز و فلفل قرمز 🌶تفت دادم البته بهمراه فلفل دلمه ای وآلوچه های(گوجه سبز ترش) فریز شدمو هم زدم تنگش وقتی خوب تفت دادم آب مرغمو بهش اضافه وگذاشتم آلوچه یه چند دقیقه مغز پخت شن و در آخر مرغ و گوجه فرنگی و بادمجونو هم گذاشتم کنارش 💁shirin_5189 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مربای_انجیر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii