#تارت_گوشت_و_قارچ خمير تارت 👈🏻يك قاشق سوپخورى خمیر مایه، يك ليوان شیر ولرم و يك قاشق مرباخورى شکر رو با هم مخلوط می کنیم ميزاريم تقريبا ده دقیقه تا عمل بیاید. يدونه تخم مرغ،١٠٠ گرم كره، يك قاشق چايخورى نمک و خمیرمایه به عمل اومده رو با هم مخلوط می کنیم و بعد ٥٠٠ گرم آرد رو کم کم تا جایی که خمیر به دست نچسبه اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد. خمير رو حدود ده دقیقه ورز ميديم. قالب رو چرب ميكنيم و خمیر رو به مدت یک ساعت ميزاريم تا عمل بیاد. مواد داخل تارت👈🏻يدونه پیاز رو خرد ميكنيم و تفت ميديم بعد ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده رو بهش اضافه می کنیم تا رنگ اون تغییر کنه، دو حبه سیر و زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر رو هم اضافه می کنیم. قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه ای رو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم. رب گوجه فرنگی رو هم اضافه مى كنيم و با یک لیوان و نیم آب ميزاريم بپزه. در آخر پودر آویشن و نمک رواضافه می کنیم. خمیر رو به قطر نیم سانت باز می کنیم و داخل قالب ميزاريم. روی خمیر رو با چنگال سوراخ می کنیم که خمیر پف نکنه. روی خمیر سس گوجه فرنگی می زنیم، پنیر پیتزا و مواد گوشتی و در آخر باز پنیر پیتزا. روی خمیر رو با نوارهاى خمیر میپوشونيم و با زرده تخم مرغ، یک قاشق شیر و زعفران و یک خيلى كم نمک رومال می کنیم،کنجد می پاشیم و ميزاريم داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت نیم ساعت میزاريم بپزه، در آخر حدود 5 دقیقه گریل رو روشن می کنیم تا روی تارت هم طلایی بشه.نوش جان😋 💁‍♀elham. soo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تاكو چيه؟ تاكو يه نوع ساندويچ مكزيكي هست كه لاي نان ترتيلا پبچيده ميشه و انواع مختلفي داره از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می‌شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است... #تاكوي_گوشت_و_لوبيا نان ترتيلا به ميزان لازم گوشت چرخ كرده ٢٥٠ گرم پياز ١عدد سير ١حبه فلفل دلمه سبز ١ عدد كوچك فلفل سبز تند ١ عدد ذرت پخته نصف ليوان لوبيا قرمز پخته نصف ليوان نمك ،فلفل سياه و چيلي ،زردچوبه مقداري كاهو مقداري پنير پارمسان مقداري ♨️طرز تهيه غذامون خيلي راحته فقط كافيه مواد گوشتي رو درست كنيم و لاي نان ترتيلاي آماده بزاريد يا همت كنيد خودتون درست كنيد(درخواست داشتين استوري ميزارم دستورشو) بعد مقداري كاهو و پنير و تمام،من كاهو نريختم چون بعد از عكس ميخوام بزارم توي فر تا گرم بشه😜.. ابتدا پياز را رنده كنيد و سرخ كنيد بهش زردچوبه بزنيد و بعد از سبك شدن و مقداري طلايي شدن گوشت چرخكرده را اضافه كنيد و بعد فلفل دلمه و سبز خرد شده و تفت ميديم و ذرت پخته و لوبياي قرمز يا سياه از قبل پخته شده سير رو هم پوره كنيد و با نمك و فلفل به مواد گوشتي اضافه كنيد، در پايان مقداري پنير پارمسان بريزيد يا در آخر كار روي موادتون رنده كنيد و لاي نان ترتيلا و ميفرستيم توي فر تا نان برشته بشه و بعد مقداري كاهوي خرد شده لاي نان ريخته و مقداري خامه ترش روي تاكو ها ميريزيم و ميل كنيد، در كنارش سس سالسا فراموش نشه ، خيلي خوشمزست حتما امتحان كنيد. hiva_food_gallery ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چند وقت پیش دستور این سالاد خوشمزه و شیک و میخواستین امشب براتون تایپ کردم😊🤗حتما درستش کنین و از خوردنش لذت ببرین😋🥗🥗🥘🥘🌾🌾 #سالاد_گندم گندم پخته شده در حدی که از پوسته جدا نشود (کاملا زیر دندان حس شود و گندم بترکد) ۲۵۰ گرم گشنیز چند شاخه آبلیمو تازه یک عدد سرکه قرمز ۲۰ گرم سس مایونز ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای و مایونز درصد مایونز بیشتر ذرت شیرین ۵۰ گرم گوجه چری ۵۰ گرم روغن زیتون ۵۰ گرم بادام زمینی ۵۰ گرم پاپریکا نمک فلفل سیاه به میزان لازم ♨️گندم طبق دستور پخته شود روغن زیتون با کمی نمک و ابلیمو و سرکه و پاپریکا و مایونز ووپنیر مخلوط شود تا سس یکدست شود سپس به گندم اضافه شود مابقی مواد هم اضافه و ترکیب شود نوش جااان. کپی بدون ذکر منبع ممنوع! 🌾🌾🌾🌾🌾🌾 دوستان این سالاد بسیار خوشمزه است حتما تست کنید پستامون رو حمایت کنید تا ما هم انگیزه پیدا کنیم بهترین و بروز ترین دستورات آشپزی رو در اختیارتون قرار بدیم. ممنون از حمایتتون 💁‍♀food_lander ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

♥ #گراماسالا ♥ امروز طرز تهیه ادویه گراماسالا رو براتون میزارم. گراماسالا یک ادویه هندی و بسیار خوش عطره که به سادگی میتونید درستش کنید و طعم غذاهای خوشمزه هندی رو توی خونه هاتون تجربه کنید. بزودی غذاهایی که با این ادویه درست میشن هم براتون میزارم😍 📝مواد لازم فلفل سیاه درسته نصف ق مرباخوری،زیره سیاه درسته دو ق مرباخوری،هل سبز چهار عدد،میخک هفت عدد،برگ بو دو عدد،چوب دارچین دو سانت(یک ق چایخوری پودرش)،پودر جوز هندی نصف ق مرباخوری،فلفل قرمز خیلی تند(چیلی) دو عدد،پودر زنجبیل نصف ق مرباخوری،زیره سبز درسته یک ق مرباخوری،دانه گشنیز یک ق مرباخوری ♨️طرز تهیه تمام مواد رو باهم آسیاب کنید. پودر بدست اومده باید کاملا نرم باشه،اگه لازم بود الک کنید و درشتهارو دوباره آسیاب کنید. step .by .step .cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_سوسیس ریحانه گل سیب زمینی،سوسیس و فلفل دلمه ای نگینی خورد میکنم. سوسیس به ۴ قسمتم تقسیم بشه کافیه. قارچ هم ورقه ای خورد میکنیم.خب موادمون آماده شده. میریم سراغ پختش. به سیب زمینی هامون نمک و کمی زردچوبه میزنیم و سرخشون میکنیم. بعد از تابه خارج کرده و سوسیس هامونو سرخ میکنیم تو اواسط پختش دوباره سیب زمینی بهش اضافه میکنیم و فلفل،پاپریکا،پودر سیر میزنیم. کمی رب رو با آب مخلوط میکنیم تا رقیق بشه و بهشون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم قارچ هم اضافه میکنیم و در اواخر پخت فلفل دلمه ای هارم میریزیم. بعد که ۳_۲ دقیقه تفت خوردن شعله خاموش میکنیم و پنیرپیتزا میزنیم. reyhaneh. gol. food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کدوحلوایی_و_سیب_کاراملی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی اونايى كه طعم كدو رو دوست ندارن ميتونن اين كيك رو درست كنن چون تركيب سيب و كدو عالى ميشه و اصلا و اصلا طعم كدو رو حس نمى كنيد👌🏻😉 سیب خورد شده: 3 عدد کوچک، کدو حلوایی : 1 پیمانه، شکر :1 و نیم پیمانه، تخم مرغ : 3 عدد، شیر : 1/2 پیمانه، روغن مایع : 3/4 پیمانه، دارچین : 1 قاشق غذا خوری، آرد : 2 پیمانه، بیکینگ پودر : 1 قاشق غذا خوری، کره برای كف قالب: 1 قاشق غذا خوری . برای کاراملی کردن سیب ،سیب های خرد شده رو با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی بشه. براى کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی اول باید شکر رو با روغن خوب هم زده تا کاملا کرمی بشه بعد دانه دانه تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم.بعد پوره کدو و سیب عسلی رو اضافه میکنیم. بعد از اون آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو که الک کردیم اضافه میکنیم و آرام مخلوط میکنیم و در آخرین مرحله شیرو اضافه میکنیم .فر رو روشن میکنیم تا گرم شود.قالب رو با کره چرب میکنیم بعد شکر و به ته قالب می پاشیم بعد خمیر کیک رو میریزیم.قالب کیک رو داخل فر با حرارت 170 به مدت 40 الی 45 دقیقه می پزیم و بعد از خارج کردن و خنک شدن نوش جان کنید. برای تهیه پوره کدو ، اون رو از قبل باید با کمی آب پخته باشید سپس اون رو داخل مخلوط کن ریخته و کاملا بصورت پوره در میاریم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کتلت_مرغ_ریحانه_گل خب من موادو چشمی میزنم دوستان شما دیگه به تعداد خودتون باید مواد دستتون بیاد برای این مقدار مواد من ۶ تا سیب زمینی متوسط آب پز و با قسمت ریز رنده کردم. نصف یه سینه مرغ رو هم با پیاز و سیر و ادویه گذاشتم بپزه و بعد با قسمت درشت رنده کردم میتونید ریش ریش هم بکنید. بعد سیب زمینی+مرغ+کمی شوید و دوتا تخم مرغ کوچیک خوب مخلوط کردم. برای سرخ‌کردنش یه کاسه آب کنار دستمون میذاریم هر بار که خواستیم از مواد برداریم و شکل بدیم دستمونو خیس میکنیم که نچشبه بعد تو روغنی که داغ شده سرخ میکنیم. به همین راحتی و خوشمزگی😋☺ reyhaneh. gol. food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اسپرینگ رول یه غذای آسیایی و مربوط به شرق آسیا هست که هر کسی که سفری داشته به این مناطق حتما این پیش غذای خوشمزه رو امتحان کرده. این غذا با خمیر فیلو درست میشه یا خمیر یوفکا.هر کدوم که شما در دسترس دارید. و اینکه به جای میگو میتونید از مرغ یا گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. مواد لازم: یک عدد پیاز متوسط نگینی میگو صد گرم خرد شده هویج صد گرم رنده شده کلم سفید صد گرم خرد شده نمک فلفل زردچوبه نودل برنج یا نودل معمولی سویا سس یک تا دو قاشق غذا خوری خمیر فیلو یا خمیر یوفکا به میزان لازم روغن برای سرخ کردن سس سوئیت چیلی برای سرو یا سس مورد نظر همه مواد رو به ترتیبی که در ویدیو هست تفت بدید. توجه داشته باشید که نمک رو کم بریزید چون سویا سس شور هست. بذارید خنک بشه. نودل رو پنج دقیقه در کاسه ای در آب جوش بریزید.بعد آبکش کنید و به مواد خنک شده اضافه کنید. مثل ویدیو بپیچید. در قابلمه ای کوچک با روغن داغ زیاد سرخ کنید. این غذا برای مهمونی واقعا لذیذ و خوشمزه هست و جدید😉❤️❤️ ASHPAZI. NEGAR

#اسپرینگ_رول ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قیمه_روستایی😋😋😋 ♨️سه یا چهار عددپیاز بزرگ رو رنده متوسط می کنم. مقدار پیاز در هر غذا بستگی به ذائقه شما عزیزان داره که میتونه کم یا زیاد استفاد بشه. همینطور میتونید بجای رنده پیازهارو خرد کنید یا خلالی کنید. پیاز رنده شده رو میذارم رو حرارت تا سبک بشه . . آبش که کشیده شد با روغن تفتش میدم زرد چوبه میزنم و پیازمو سرخش می کنم. گوشت خورشتی رو خالی تفت میدم باشعله زیاد تا اب اضافیش تبخیر بشه کمی روغن میریزم لپه از قبل خیس خورده شده رو به گوشت اضافه می کنم تا حدود دو دقیقه ای تفت بخوره. دوقاشق رب گوجه فرنگی رو هم اضافه می کنم و باهاشون تفت میدم. چهار ،پنج تا لیمو عمانی رو با چنگال سوراخ می کنم و میندازم تا تفت بخوره. میگن لیمو اگه از اول اضافه بشه خورشت رو تلخ می کنه و گوشت نمی پزه. من همیشه همون ابتدا ریختم و هیچ اتفاق خاصی نیفتاده. هم گوشت پخته شده هم تمام ترشی لیمو عمانی وارد خورشت شده و طعمشو خاص و بی نظیر کرده. شما میتونید هر زمانی و به هر روشی که خواستید لیمو رو اضافه کنید.این از این. حالا پیاز داغ رو اضافه می کنم و چند لیوان آب جوش و در قابلمه رو میذارم تا حدود سه ساعت و نیم آرم بجوشه و جا بیفته. بعد از این زمان نمک و فلفل غذارو اندازه می کنم. بیست دقیقه آخر کمی زعفران دم کرده میزنم . اگر مایل بودید کمی گلاب میتونید اضافه کنید که من استفاده نمی کنم. میشه بجای لیمو از گرد لیمو و یا آب لیمو ویا هرچاشنی دیگه ای که دوست داشتین استفاده کنین. با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید و نوش جان کنید. 💁‍♀yasi_food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii