خوشگل و زیبا 🌹❤️😋 برای لایه اول ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد درست کنید. تخم شربتی ها رو از قبل توی آب خوب بخیسانید. حالا تخم شربتی رو به ژله قرمز اضافه کنید و توی قالب ها بریزید. برای لایه دوم ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و به جای آب سرد توش یک بستنی وانیلی یا نصف لیوان شیر بریزید. لایه سوم رو هم به روش لایه دوم درست کنید. (به جای ژله آلورا ژله سبز بریزید). نکته. برای اینکه تخم شربتی ها ته نشین نشن می تونید وقتی ژله قرمز یه خورده کم که خودشو گرفت و از اون حالت مایع اویه در اومد اونها رو بریزید و هم بزنید. منبع sucenlim_ind ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌‌🍔🌭🥪غذای بدون فر😍👌 ‌ سلام بچه ها🥱 آموزش غذا براتون آوردم.امیدوارم دوست داشته باشید ‌credits:michieva_zalina مواد لازم:👇 آرد گندم 650 گرم روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک 15 گرم نمک 1 قاشق چایخوری آب 400 میلی لیتر ‌ طرز تهیه:👇 آب را در یک ظرف عمیق بریزید ، شکر ،خمیرمایه، حدود 150-200 گرم آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و اجازه دهید حدود 20-30 دقیقه استراحت کند. سپس نمک ، روغن اضافه کنید ، مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید ، به تدریج آرد اضافه کنید ، باید یک خمیر نرم و لطیف بدست آورید. روی آن را بپوشانید و در یک مکان گرم قرار دهید تا حدود 1/5 - 2 ساعت استراحت کند و آن را حدود 45 دقیقه سرخ کنید. برای مواد میانی ،من حدود 800 گرم گوشت چرخکرده و 2 پیاز برداشتم ، پیاز را ریز خرد کرده ، با گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل ترکیب می کنیم.😍👌💋 ‌ ‌ترجمه: banooyenemoone2 ‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشی_مخلوط گل کلم یک عدد هویج :۳ عدد متوسط بادمجون گوشتی : ۲عدد فلفل سبز تند :۶ عدد سیر : یک بوته کرفس چندشاخه سبزی ترشی (گشنیز ؛جعفری ؛شوید؛ ترخون ؛مرزه؛ نعنا)خورد شده پنج قاشق غذاخوری سیاه دانه :یک قاشق غذاخوری نمک :به میزان لازم زردچوبه:یک قاشق سرخالی غذاخوری سرکه قرمز: به میزان لازم اول گل کلم و هویج و سیر رو خوب شستیم و وقتی آبش که رفت داخل یک پارچه تمیز گذاشتیم شب تا صبح که کامل کامل خشک بشه چون اصلا نباید آب داشته باشه وگرنه ترشی خراب میشه بعد داخل یک ظرف بزرگ به نسبت مواد ترشی گل کلم،کرفس، فلفل،هویج و سیر رو خوردکرده و کنار میذاریم بادمجون رو هم وقتی شستیم خردمیکنیم وباکمی سرکه میجوشونیم درحدی که نرم بشه ولی له نشه وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم درظرف موردنظرمون میریزیم وروش سرکه میریزیم سرکه تا اندازه میریزیم که روی موادرابگیره نکته حتما حتما مواد خشک خشک باشند و این که با این مقدار مواد که گفتم سه تا شیشه جاسسی بزرگ ترشی دارید حتما درست کنید لذت ببرید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_مرغ_سیر_با_سبزیجات این خوراک خوشمزه که امروز دستورش رو براتون تهیه کردم، هم سالمه و هم خیلی خوش طعم مخصوصا برای وعده شاام عالیه و به خاطر وجود سبزیجات سرشار از فیبره _سینه مرغ ۲۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم _کدو سبز ۲ عدد _پیاز یک عدد _گوجه گیلاسی ۸ الی ۱۰ عدد _سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه ( یا پودر سیر ) _لوبیا قرمز پخته یک پیمانه _آویشن یک قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _روغن زیتون به میزان لازم _نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا تکه ها مرغ را با پودر آویشن ، پودر پاپریکا، روغن زیتون، نمک،فلفل مخلوط کنید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود ، همزمان گوجه های گیلاسی را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کامل پخته شوند با دمای ۱۸۰ درجه در فر گذاشته(یا در ماهیتابه گریل کنید) ،سپس یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته شوند،از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن در همان ماهیتابه ریخته پیاز و سیر را اضافه کنید تفت دهید سپس قارچ ،کدو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کرابیه_نمکی_ترکیه_ راضی بانو .یه عصرونه با پنیر هم فوق العاده میشه بخاطر نمکی بودنش با بافتی ترد کره نرم شده125گرم روغن مایع نصف پیمانه یک عدد سفیده تخم مرغ یکی دو قاشق غ سرکه یک یک ق چ نمک دو قاشق ونیم شکر یک ق چ بکینگ پودر یک ق م سیاهدانه وبه مقدار لازم آرد تا جایی که خمیر نرمی بدست آید همه مواد بجز آردو با هم خوب مخلوط میکنیم ویکم هم میزنیم بعد آردشو اضافه میکنیم زیاد نباید ورز بدید چون به روغن میفته بعد یک ربع تا نیم ساعت بزارین یخچال بعد به اندازه های کوچک ازش بردارید وشکل بدیدوروش زرده بزنین و در فر درجه 180وبمدت 20تا25دقیق زمان بدید تا بپزه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مواد لازم برای موس شکلاتی خفن😎 تخم مرغ ۴ تا خامه قنادی ۱ لیوان شکر سه چهارم لیوان ژلاتین ۴ قاشق مربا خوری شیر نصف لیوان پودر کاکایو ۴ قاشق غذا خوری سر پر وانیل شکری ۱ق غذا خوری سفیده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا کفی بشه و از ظرف نریزه خامه قنادی رو بزنید تا فرم بگیره سفیده و خامه رو با لیسک با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه پ بذارید کنار زرده و شکر و وانیل رو بزنید با همزن تا کاملا کرمی بشه شیر و‌ پودر کاکایو رو رو حرارت بذارید مخلوط کنید زمان بدید تا بجوشه ژلاتین رو رو یک چهارم لیوان آب سرد بریزید و صبر کنید تا اسفنجی بشه بعد رو بخار کتری بن ماری کنید. ژلاتین و شیر کاکایو رو به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید ترکیب خامه ای رو تو سه مرحله به ترکیب زرده ها اضافه کنید و با لیسک هم بزنید به دقت!یه جوری هم بزنید که کف سفیده و خامه نخوابه بریزید تو قالب و بذارید تو بخچال تا ببنده حد اقل ۳ساعت دستور این خفن ترین موس رو بفرست برا کسایی که عاشقشن😍😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_هویج خیلی دوست داشتم این خورشت که پای ثابت سفره ی تبریزی هاست تو کانال باشه امیدوارم شما هم درست کنین و کنار خانواده لذت ببرین من حدود یک کیلو هویج رو با رنده آلمانی خلالی میکنم و خوب میشورم تا آب نارنجیش بره حدود چهارصد گرم گوشت رو همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل وزردچوبه سرخ میکنم. من چون تو زودپز میپزم همون اول نمک و یک قاشق رب و زعفرون هم میریزم و بعد آبجوش میریزم و میذارم بپزه. هویج ها رو باید خوووب بشوریم که آب نارنجیش بره.بعد میریزم تو روغن زیاد و میذارم رو شعله متوسط اول در تابه رو میذارم که هویج ها آب بندازن و بپزند وقتی آبشون رو کشیدن دیگه در تابه رو‌برمیدارم تا کاملا سرخ بشن... هویج ها باید کامل سرخ بشن بعد میریزم تو یه صافی تا روغن اضافه اش جدا بشه... گوشتهامون که پختن کمی از آبش جدا میکنم و‌ توش یک قاشق آب لیمو یا آبغوره و زعفران میزنم و میریزم روی هویج ها و در تابه رو میذارم تا هویج ها طعم بگیرن. کمی از آب گوشت رو که رب و‌زعفران و آب لیمو زدم روی گوشتها میریزم در آخر گوشت رو میریزیم کنار هویج ها و در تابه رو میذاریم تا چند دقیقه با هم بجوشن در این مرحله میتونید چند تا آلو خشک خیس خورده هم به خورشتتون اضافه کنین که من دوست ندارم و نمیریزمsomayeh.sanay ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنردوست عزیز shiima.ndr10 چيزكيك گيلاس بدون هسته و دم ٣٠٠ گرم تخم مرغ ٥ عدد كره ١٣٠ گرم پنير خامه ايي يا ماسكارپونه ٣٠٠ گرم وانيل مقداري شكر ١٥٠ گرم شكلات تلخ ١٢٠ گرم آرد ١٣٥ گرم بكينگ پودر ١ ق چ شكلات و كره رو با هم مخلوط و ذوب كنيد. ٣عدد تخم مرغ رو با ١/٣ شكر و وانيل خوب بزنيد تا كشدار بشه بعد كره و شكلات رو اضافه و مخلوط كنيد سپس آرد و بكينگ پودر رو اضافه كنيد. مواد پنيري: پنير و باقي شكر و ٢ عدد تخم مرغ رو باهمزن برقي خوب بزنيد. اگر قالب ١٨ يا ٢٠ سانت استفاده ميكنيد يه لايه مواد شكلاتي بعد پنيري بعد گيلاس و دوباره به همين ترتيب قالب من بزرگتر بود همه مواد شكلاتي رو ريختم بعد مواد پنيري و گيلاس ها رو روش گذاشتم در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد به مدت ٤٥ دقيقه بپزيد. اين چيز كيك سرد سرو ميشه. دستور از پيج خانم maryam.banaeifar ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#استیک_مرغ_آلینا . نصف سینه مرغ یا ران کامل بدون استخوان وباکمک بیفتک کوب یا پشت چاقو میکوبیم تا نازکتربشه.(میتونیم هرنصف سینه روبرش عرضی بدیم و دوتا برش استیکی داشته باشیم) . مرغ وبا سویاسس(یاسس ووستشیر)،سیراسلایس شده،پرک چیلی،فلفل سیاه،روغن زیتون ودرصورت تمایل چندساقه رزماری تازه مزه دار میکنیم که دست کم دوساعت بمونه. . تابه گریل وکاملا داغ میکنیم.برشهای استیک‌مرغ وبدون سیرورزماری تو تابه داغ قرارمیدیم وقتی ازکناره ها مرغ شروع به تغییررنگ کرد وزیرش کاملا گریل شده بود به ارومی برش میگردونیم تا سطح رویی هم بپزه. . #سس_قارچ_آلینا . سیررنده شده وتومقدارکم روغن زیتون یا کره تفت میدیم تا عطرش به مشام برسه.بعدقارچ ورقه شده اضافه میکنیم روی حرارت بالا تا اب اضافی قارچ تبخیربشه.بعدازون خامه ومقدارکافی نمک وفلفل نیمکوب به سس اضافه میکنیم همینقدرکه خامه گرم بشه کافیه.درصورت تمایل به این سس میشه انواع پنیرکه قابلیت ذوب شدن داره اضافه کرد،بعدخاموش کردن شعله کمی جعفری ساتوری هم اضافه کردم. . این سس باانواع ساندویچ،استیک،سبزیجات بخارپزوپاستای ابکش شده قابل سروه. . سیب زمینی وهویج برش خورده روبه روش همیشگی گریل کردم.نیاز به نیمپز کردن اصلا نداره توهمون مدت که تو فرهست میپزه وبرشته میشه alinaa_2008 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شیرینی دانمارکی1 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شیرینی دانمارکی2 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii