🔝 #رولت_انار #ویژه_شب_یلدا ♨️طرزتهیه براى رولت چهار تا سفيده ى تخم مرغ رو هم ميزنيم تا كف كنه و از ظرف برنگرده، يك ليوان شكر اضافه میکنيم و هم ميزنيم تا شكر حل بشه. بعد چهار تا زرده رو دونه دونه به سفيده اضافه میكنيم و هم ميزنيم ، يك ليوان آرد رو الك میكنيم ، یک ق چ بكينگ پودر و نصف ق م وانيل رو هم كم كم اضافه میكنيم و هم ميزنيم. بعد تو سينى كاغذ روغنى ميندازيم و از مواد رولت به لايه ى نازك داخلش ميريزيم و روشو صاف میكنيم و ميزاريم توى فر كه از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ درجه به مدت ١٠ الى ١٢ دقيقه (درجه ى فرها متفاوته بايد تست كنيد). بعد پخت رولت رو ازسينى خارج میكنيم و يه دستمال روش ميندازيم و ميذاريم خنك بشه ، بعد خنك شدن كاغذ روغنى رو جدا میكنيم و آروم رول میكنيم و باز میكنيم. بعد خامه ى فرم گرفته رو روش میماليم و روش دونه هاى انار و شكلات میريزيم و رولش میكنيم و روش كمى خامه فرم گرفته میماليم و با انار تزيينش میكنيم... به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

ریپلای به آموزش مرحله به مرحله #رُلت_و_شیرینی_تَر با تمام نکات👆 ❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️

🔝 #سس_فلفل_تند ♨️طرز تهیه👇👇👇 من یه کیلو فلفل قرمز تند را با سه کیلو گوجه گذاشتم نیم ساعت باهم پخت بعد همه را ریختم میکسر خوب میکس کردم دوباره گذاشتم روی شعله گاز تا بجوشه وسفت بشه درضمن کمی نمک هم زدم بهش. بعد هم برای اینکه کپک نزنه شیشه ها رو داخل قابلمه آب گذاشتم تا جوش بخوره. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی ✅ چطوری مانع از ریخته شدن گوشت کوبیده از سیخ بشیم؟ برای اینکه گوشت کباب کوبیده از سیخ جدا نشود ، کافیست قبل اینکه گوشت را به سیخ بکشید ، روی سیخ آب پیاز بپاشید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_تخم_مرغ #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شامی_کنجدی 📝مواد لازم مرغ چرخ شده ، سیب زمینی پخته چرخ شده به اندازه مرغ ، آویشن ، نمک و فلفل قرمز ، پودر کاری ، جعفری خرد شده ، بیکنگ پودر ، خامه کمی ♨️طرزتهیه همه رو مخلوط کرده و مواد چسبناک است باندازه یک نارنگی برداشته در پودر(پودر سوخاری ، ادویه ، پاپریکا ، نمک و فلفل ، کنجد) میغلتانیم و آغشته کرده و با دست گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #لازانیا پرملات چرب و چیلی #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

«ﻗـــﺎﻟﯽ» ﺑﺰﺭﮔﯽ ﺍﺳﺖ «ﺯﻧــﺪﮔﯽ» که ﺗﻮ ﻣﯽﺑﺎﻓﯽ ﻭ ﻣﻦ ﻣﯽﺑﺎﻓﻢ ﻭ ﺍﻭ ﻣﯽﺑﺎﻓﺪ ، ﻣﯽ ﺑﺎﻓﯿـﻢ ﻭ ﻧﻘـﺶ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ.... ﺩﺍﺭِ ﺍﯾﻦ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍ ﺧُﺪﺍ ﺑﻪ ﭘﺎ ﮐﺮﺩ ، ﻫﺮ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﮔﺮﻩﺍﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺯﺩ ﻭ ﺭﻧﮕﯽ ﻭ ﻃﺮﺣﯽ، ﺁﻣﯿﺰﻩ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺯﯾﺒﺎ ﻭ ﻧﺎ ﺯیبا ، ﺳﺎﯾﻪ ﺭﻭﺷﻨﯽ ﺍﺯ ﮔﻨﺎﻩ ﻭ ﺛﻮﺍﺏ... ﮔـﺮﻩ ﺗﻮ ﻫﻢ ﺑﺮ ﺍﯾﻦ ﻗﺎﻟﯽ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻣﺎﻧﺪ ، ﻃﺮﺡ ﻭ ﻧﻘﺸﺖ ﻧﯿﺰ ﻭ ﻫـﺰﺍﺭﻫﺎ ﺳﺎﻝ ﺑﻌﺪ ﺁﺩﻣـﯿﺎﻥ ﺑﺮ ﻓﺮﺷـﯽ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺯﯾﺴـﺖ ﮐﻪ ﮔﻮﺷﻪﺍﯼ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺗﻮ ﺑﺎﻓﺘﻪﺍﯼ! ﮐﺎﺵ ﮔﻮﺷﻪﺍی ﺭﺍ ﮐﻪ ﺳﻬﻢ ما اﺳﺖ ، زﯾﺒﺎﺗﺮ ﺑﺒﺎفیم. عزیزان شبتون بخیر💕 💟 @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ یکشنبہ6 آبان ماه را با نام معبود یکتا آغاز میکنیم. امیدوارم امروز یکشنبہ همہ لحظه هاے زندگيتون مثل آفتاب گرم مثل سایہ دلنشین مثل رویـا شيرين مثل باران بخشنده مثل پروانہ سبکبال و مثل پرنده آزاد و رها باشہ💕 سلام روز تون 🎊 سرشار از مهر و دوستی و در پناه خداوند مهربان💕 💟 @ashpazbashiii

🔝 #كوكو_سيب_زمينی_آجيلی 📝مواد لازم سيب زمينی متوسط ٤ عدد تخم مرغ ١ عدد درشت نمك و فلفل و زعفران ب ميزان لازم دارچين ١/٤ ق چ شير ١ ق غ آرد سوخاری ٢ قاشق ( ب اندازه ای ك بعد از ورز دادن ، كوكو مثل كتلت حالت پذير شود مغزهای دلخواه ب ميزان لازم ♨️طرز تهیه سيب زمينی را تميز شسته و با پوست ميپزيم ، وقتی كاملا پخت و سرد شد پوست كنده و با چنگال يا گوشتكوب له ميكنيم. بقيه مواد را اضافه كرده و ورز ميدهيم از مواد به اندازه گردو برداشته توی دست گرد ميكنيم. مغزها رو روی اون چيده و كمی فشار ميدهيم و در روغنی ك كاملا داغ شده با حرارت ملايم سرخ ميكنيم. 👈پيشنهاد ؛ ميتوانيد از ١ قاشق غ شويد خشك هم داخل مايه كوكو استفاده كنيد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کلیپ_کتلت_سنگدون 📝مواد لازم سویا(خیس کرده و کاملا آب گرفته شده) ١ پیمانه سنگدان مرغ ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد سیبزمینی(رنده شده و کاملا آب گرفته شده ١ عدد متوسط پیاز(رنده شده و کاملا آب گرفته شده) ١ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ حبه جعفری خردشده ۲ تا ۳ ق غ نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آویشن به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر کاری ١ ق چ روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه اول از همه سنگدان و شسته و خشک کرده. سویا رو از ۲ ساعت قبل با آب جوش خیس کرده و ابکش میکنیم و کاملا آبش و میگیریم تا خشک بشه. سنگدان و سویا رو ۳ بار از گوشت چرخ رد میکنیم تا کاملا له و یدست بشه. ادویه ها و جعفری خردشده و سیر رنده شده و تخم مرغها رو بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوطشون میکنیم تا کاملا یه دست بشه. مواد کتلت و یه ساعتی میذاریم یخچال تا استراحت کنه. تابه رو میزاریم رو اجاق و داخلش روغن میریزیم تا داغ بشه و از مواد کتلت به اندازه یه نارنگی برمیداریم و با دست بهش شکل میدیم و تو تابه میزاریم تا دو طرفش سرخ بشه. 🔴 با قالب هم میتونید به کتلتهاتون شکل بدید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #چیپس_میوه #ویژه_شب_یلدا ♨️طرز تهیه میوه های تازه و سفت رو باچاقو نازک برش زدم. موز رو زیاد نازک برش نزنید چون خراب میشه. یه سینی بزرگ دارم (مجمع) داخلش کاغذ روغنی پهن کردم برشهای میوه رو بافاصله روی اون چیدم. حالا سینی رو روی بخاری باحرارت کم (اگر حرارت زیاد باشه میوه ها میچسبن به کاغذ و هم اینکه رنگشون تیره میشه)گذاشتم. یک روز زمان برد تامیوه ها خشک شدن. هر۲ساعت یکبار میوه ها روبرعکس کنید تاهر دوطرف خشک بشه. میوه ها شامل: کیوی خرمالو نارنگی آناناس سیب هستن. 🔴برای اینکه پرتقال ها تلخ نشن اینکار رو انجام بدین👈١ لیوان شکر. ١ لیوان آب. ١ ق غ آبلیمو قاطی کرده بذارین روی حرارت تا کمی بجوشه قوام بیاد البته نه خیلی زیاد. پرتقال ها رو دونه دونه داخل شربت زده داخل آبکش گذاشته تا شربت اضافیش گرفته بشه بعدم داخل سینی چیده و روی بخاری یا شوفاژ با دمای کم بزارین تا خشک بشه. این چیپس میوه خیلی سفت وخشک نمیشه چون باحرارت کم وبه مرور خشک میشه. بعدم داخل ظرف دردار بزارین توی یخچال تاماهها قابل نگهداریه. روی شوفاژ هم ب همین صورت خشک میشه. البته روی شوفاژ بایدفویل بزارین بعدمیوه ها رو بچینید روی فویل. ‼️راستی چاقویی که سیب روباهاش برش میزنیدداخل آبلیمو بزنیداینجوری سیبها سیاه نمیشن. داخل فر هم میشه خشک کنید روی کمترین دما تنظیم حدودا ۳تا ۴ساعت زمان میبره تا خشک بشن میوه ها روداخل سینی فر یا روی توری فرمیتونید بزارین. برای چیپس آناناس از کمپوت آناناس استفاده کردم فقط چون حلقه های کمپوت آناناس قطور بودن هرکدوم رو با چاقو اره ای به٢قسمت نازک برش زدم. 💁 roya777 🆔 @ashpazbashiii