#فاصولیه غذای ترکیه ای 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فاصولیه غذای ترکیه ای مواد لازم فلفل قرمز تند 1عدد لیمو عمانی 3عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری لوبیا سفید درشت 150گرم یا همون لوبیا کشاورزی گوشت 250گرم پیاز 1عدد گوجه فرنگی 2عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را به تکه های کوچتر تقسیم میکنیم و سپس اونهارو خوب میشوریم اندازه مناسب گوشت لوبیا سفید برای تهیه فاصولیه و سپس گوشت تکه تکه شده رو با کمی روغن تفت میدیم. لوبیا سفید (باید از اون لوبیاهای دونه درشت باشه برای این غذا) رو 24ساعت قبل خیس کرده و میپزیم و کنار میزاریم. در ظرف جداگانه پیاز رو با روغن تفت میدیم تا طلایی بشه زردچوبه هم میزنیم و گوجه ها رو پوست کنده خرد شده اضافه و میزاریم آبش کشیده شه و با پشت قاشق له میکنیم و بعد رب و فلفل تند و نمک میزنیم و این مایه رو به گوشت اضافه و کمی آب میریزیم + لیموعمانی و میزاریم گوشت کامل بپزه در آخر لوبیا رو آبکش میکنیم و داخل مواد میریزیم و میزاریم یه بیست دقیقه بار حرارت ملایم که بپزه و جا بیفته. حتما این رو به عنوان خورشت با پلو سرو کنید و نوش جانتون بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_گلابی تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان آرد2/5 لیوان بیکینگ پودر 1 ق غ ماست سفت3/4 لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل 1 ق چ دارچین و گلابی اول شکر وتخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم. بعد روغن و ماست و اضافه میکنیم هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم. گلابی ها رو ورقه نازک ببرید و دورتادور قالب بچینید مایه کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. درصورت دلخواه یه کم شکرروش بپاشید و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 ، حرارت پایین، حدود 40-45 دقیقه میذاریم بپزه. میتونیدفقط روی کیک رو گلابی بچینید و دور کیک گلابی نذاریدمایع این کیک کمی سفته نگران نباشید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شکلاتی_فرمند یه خورده به تولید ملی اهمیت بدید چطور کیک نوتلا داریم ولی کیک فرمند نمیتونیم داشته باشیم من از شکلات صبحانه فرمند استفاده کردم پس اسم کیکمو میزارم کیک فرمند. تازه از نظر من فرمند خیلی خوشمزه از نوتلا هست پس این بار کیکمو با شکلات فرمند درست کردم مزش هم عالی شد این بار شما هم امتحان کنین و اسمشو بزارین کیک فرمند. دستور کیک فرمند: تخم مرغ 3 عدد شکر یک پیمانه روغن سه چهارم پیمانه اب جوش سه چهارم پیمانه پودر کاکایو یک چهارم پیمانه آرد 2 پیمانه شکلات فرمند 3 قاشق غ وانیل کمی بکینگ پودر دو ق م آرد و پودر کاکایو و بکینگ رو با هم مخلوط کنین و سه بار الک کنین بزارین کنار تا هوا بخوره.تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن مخلوط کنین تا حالت پوک پیدا کنه و رنگش روشن بشه. روغن اضافه کنین و مخلوط کنین. اب جوش بریزین و مخلوط کنین. در اخر مخلوط ارد رو کم کم طی سه تا چهار مرحله به مواد اضافه کنین و اروم هم بزنیم زیاد هم نزنین فقط در حد مخلوط شدن در اخر شکلات فرمند رو بریزین و اروم هم بزنین بریزین تو قالب. اگه تو فر میزارین تو دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_حلوا بنظرم هم خوشگله هم خوشمزه برای درست کردن کیکش که تو ماهیتابه ام درست شده 3 تا تخم مرع به همراه 2/3لیوان شکر کمی وانیل با همزن بزن تا حجیم بشه بعد بهش 2/3لیوان شیر و 2/3لیوان روغن اضافه کن و چند ثانیه بزن و بعد 1/5پیمانه ارد به 2 ق. چ بیکینگ پودر که قبلا یکبار الک شده روی مواد الک کن و با لیسک هم بزن کاغذروغنی بنداز موادو بریز بزار رو شعله پخش کن شعله متوسط حدود 45 دقیقه اگر ماهیتابت رزیمی نیست دم کنی بزار برای #حلوای_زعفرونی 2پ آب به همراه نصف پ گلاب 1/5پیمانه تا2 پ شکر و کمی زعفرون بزار روی حرارت تا شکر حل بشه حدود 7 الی 8 دقیقه 2 پیمانه آرد گندم یا ارد سنگک رو الک کن 10 دقیقه تفت بده با شعله متوسط بعد بهش 1/5تا 2 پیمانه روغن بریز و 10 دقیقه تا یک ربع دیگه تفت بده و بعد شهد داغو اصافه کن به حلوا خوب مخلوط کن شعله رو ملایم کن 10 دقیقه تفت بده اگر دیدید حلوا خشکه یکم روعن یا کره اضافه کنید تا داغه و بعد مثل من پیش برو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_حلوا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت دوم

#کیک_حلوا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت سوم

عزاداریاتون قبول درگاه حق التماس دعا 💚🌱 برای جوجه کباب نذری اینارو میخوایم 100 پرس برنج : 10 کیلو سینه مرغ : 25 کیلو گوجه : 100 عدد ماست پرچرب : 1.5 لیتر سس مایونز : 500 گرم سس خردل : 100 گرم کره ذوب شده : 200 گرم ابلیمو : 2 لیوان نمک : 7 ق غ پرک فلفل : 3 ق غ فلفل قرمز : 2 ق غ پیاز رنده شده : 6 عدد پیاز خلالی : 4 عدد فلفل دلمه : 5 عدد مرحله 1⃣ درست کنید و لذتشو ببرید منم دعا کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_نذری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت دوم

#جوجه_نذری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت سوم