🔝 #ایده 🙂 #تزئین_صبحانه_کودک 👶 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پنکیک_موزی🍌🍌🍌🍌 #صبحانه #میان_وعده ✍مواد لازم تخم مرغ 1عدد، شکر4 ق غ، وانیل نوک ق چ، شیر یک پیمانه، روغن مایع 3 ق غ، موز 2 عدد، بکینگ پودر 2 ق چ، آرد یک پیمانه و 1 ق غ، نمک نوک ق چ، دارچین1 ق چ 🍜طرزتهیه تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن خوب میزنیم، سپس شیر و روغن رو اضافه و هم میزنیم و بعد موز رو کاملا پوره میکنیم و اضافه میکنیم. درآخر هم آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک رو که با هم سه بار الک کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم در حد مخلوط و یکدست شدن. تابه رو روی حرارت کم میذاریم تا گرم شه، بدون ریختن روغن و ‌چرب کردن، مایه ی پنکیک رو توی تابه میریزیم و وقتی حباب زد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم بپزه، بعد از پخت روی توری میذاریم تا خنک شه وخمیر نشه، بعد با هرچی دوست داشتین سرو کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #برگرايتاليايی بادمجون يا همون #كوكوی بادمجون خودمون👆😎ولی متفاوت! مطمئنم از درست كردنش پشيمون نميشيد. ♨️طرز تهيه دو عدد بادمجان متوسط را خوب بشوييد و مكعبی به اندازه ی يك بند انگشت خرد كنيد (با پوست). در ظرف مناسبی بسيار كم روغن ريخته و بادمجان ها را با نمك و پودر سير به مدت ١٠ دقيقه روی حرارت قرار دهيد تا فقط كمی نرم شوند و فرم خود را از دست ندهند. سپس از روی حرارت برداشته صبر كنيد كمی خنك شوند. ١عدد سيب زمينی را پخته و رنده كنيد سپس بادمجان ها ، ١عدد تخم مرغ، ٣ ق غ پودر سوخاری، ١ق غ برگ ريحان خرد شده و ١ ق غ پنير پارمزان را به آن افزوده خوب مخلوط كنيد. چنانچه احساس كرديد پودر سوخاری بيشتری احتياج دارد ١ الی ٢ ق ديگر بيفزاييد. اكنون هر بار به اندازه ی يك نارنگی از مواد برداشته روی سطح كار كه كمی آرد سوخاری پاشيده ايد به شكل گرد باز كنيد و در كمی روغن داغ شده هر دو طرف آن را سرخ كنيد. بعد از سرخ شدن روی حوله های كاغذي مخصوص آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود. 🌻همچنين میتوانيد سينی فر را كمی چرب كرده برگرها را روی آن چيده كمی روغن اسپری كنيد و داخل فر قرار دهيد تا بپزند. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده 🙂 #تزئین_پلو به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ژله_یاقوتی #ویژه_شب_یلدا به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ژله_یاقوتی 😋 #ویژه_شب_یلدا ✍مواد لازم یک بسته ژله انار یا آلبالو یک بسته ژله آلورا که بیرنگ هست چهار پنج ق چ خامه (خامه ی صبحانه) و سه تا کاسه با سایزهای مختلف 🍜طرز تهیه ژله انار را با یک و نیم لیوان آب جوش خوب حل میکنیم. ژله انار رو روی بخار کتری میزاریم تا خوب حل و شفاف بشه. ژله آلوورا را فقط با یک لیوان آب جوش حل کنید. بعد کف کاسه یا قالب را کمی چرب کردم بعدش چند تا قاشق ژله قرمز کفش میریزیم میذاریم یخچال نیم بند بشه. حالا از یخچال دراورده مابقی ژله قرمز را توی کاسه میریزیم و حالا یه کاسه یخ میزاریم توش وسطش که تکون نخوره. دوباره بره توی یخچال تا ببنده (شل نباشه و خیلی سفت هم نشه چون موقع برش لایه ها جدا میشن دست میزنی نچسبه به دستت) خامه رو هم میزنیم یکدست که شد اول کمی پودر آلورا باهاش رقیق میکنیم. بعد کل خامه رو میریزیم توی ژله آلورا تا یکدست بشه فقط حتما خنک باشه (میتونید به جای خامه از بستنی وانیلی و یا شیر استفاده کنید اما با خامه خوشمزه تره). خب حالا ژله قرمز رنگ رو از یخچال دربیارین و یخها را از توی کاسه خارج کرده و به جاش آب جوش بریزین و کمی کاسه رو تکون بدین و آروم دربیارین. اگر کمی زیرش آبکی شده بود دوباره سه دقیقه بذارین بخچال ببنده. خب حالا چند تا قاشق ژله سفید را توی گودی کاسه ژله قرمز رنگ بریزین چند دقیقه بذارین یخچال خودش رو بگیره وقتی بست مابقی رو بریزین. و دوباره کاسه یخ وسطش بزارین. فقط به اندازه ای ژله سفید بریزین که بالای ژله قرمز نیاد. بذارین تو یخچال وقتی دراوردین به جای یخ اب جوش بریزین که کاسه دربیاد. و با دونه های انار و مابقی ژله پر کرده و توی یخچال یه پنج ساعتی بمونه بهتره بعدش ده ثانیه توی اب گرم بزارید و بعدش دورش با چاقو آزاد کنید. کناره ها رو با دست تکون بدین هوا بره. کف بشقاب رو کمی خیس کرده و ژله رو برگردونید و تزیین کنید. اگر دوس دارین سرعت کارتون بالا باشه میتونید بذارین فریزر فقط حواستون باشه یخ نزنه و خیلی سفت نشه. ژله هندوانه هم دقیقا با همین روش درست میشه فقط سه رنگه و فقط باید تمیز هر سه لایه هم سطح باشن. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #نان_تست_دورنگ🍞🍞 ✍مواد لازم تخم مرغ ۳عدد کره آب شده ۵۰ گرم شکر ۱/۴ پیمانه آب ولرم ۱/۴ پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری آرد ۲ پیمانه و ۱/۲ پیمانه (کم کم اضافه کنید چون ممکنه ۲پیمانه کافی باشه) آرد روگن یا چاودار یک قاشق غذاخوری 🍜طرز تهیه اول آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر و مایه خمیر رو مخلوط کرده بزارید در جای گرم وتاریک تا عمل بیاد. مابقی شکر+تخم مرغ+نمک+کره آب شده رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مایه خمیر عمل اومده رو بهش اضافه کنید و همه رو مخلوط کنید. کم کم آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنیدتا جاییکه که دیگه خمیر بدست نچسبه ولی لطیف هم باشه. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و به یه قسمتش آرد روگن اضافه کنید و خوب ورز بدید و در دو کاسه جداگانه بزارید یک ساعت در جای گرم تا حجمش دو برابر بشه. روی سطحی رو کمی آرد پاشی کنید و هر دو خمیر رو بصورت مستطیل باز کنید و روی هم بزارید و رول کنید سعی کنید به اندازه قالبتون باشه قالب من ۲۶×۱۰ سانته حتما کفش کاغذ روغنی بزارید. حالا خمیر رول شده رو داخل قالب بزارید و روش رو بپوشونید و بذارید دوباره یک ساعت و نیم در جای گرم استراحت کنه. فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید و روی نون رو با اسپری آب مرطوب کنید و داخل فر قرار بدید حدودا ۳۰ دقیقه کاسه آب داخل فر فراموش نشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #لقمه_های_خوشمزه😍😍 📝مواد لازم خمیر پیتزا یا پیراشکی سس کچاب یا رب چهار قاشق گوجه دو عدد فلفل ۱۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم ذرت ۱۰۰ گرم سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رومال). 🔴مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه 🔴مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون میتونید تغییر بدید. 🔴برای تهیه ی این غذا میتونید از دستور #خمیرجادویی که قبلا آموزش دادیم یا خمیر های آماده پیتزا و پیراشکی و یا خمیر نون های فانتزی استفاده کنید😉 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

♦️ #ایده_فینگرفود 🍔 گوجه گیلاسی رو نصف کن ، ژامبون یا کالباس رو برش بزن و داخلش رو با پنیر پر کن و رولش کن ، بعد به این شکل با خلال فیکسش کن🍱 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کباب_بالکانی 😍😍 #غذاهای_ملل #کلیپ_آموزشی ترکیب طعم های گوجه، بادمجان، فلفل، پیاز و گوشت کبابی بی نظیر میشه👌😋 امتحانش کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #فرنی_سه_رنگ 📝مواد لازم آرد برنج 5 قاشق غذاخوری شکر 7 قاشق غذاخوری شیر 3 لیوان گلاب 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری زعفران حل شده 2 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه شیر سرد را در قابلمه ریختم و آرد برنج را اضافه کردم (خوب با همزن دستی هم بزنید تا ارد برنج حل بشه) بعد شکر رو اضافه کردم و روی حرارت گذاشتم مدام هم زدم تا غلظت پیدا کنه و در اخر گلاب و کره را اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم. فرنی را به سه قسمت مساوی تقسیم کردم به یکی کاکائو و به یکی زعفرون اضافه کردم و یه قسمتش سفید میمونه بعد لایه به لایه داخل ظرف مورد نظر میریزیم. (باید لایه اول کمی خودشو بگیره بعد لایه ی بعدی را اضافه کنید) به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_کرفس_ومرغ 🍜طرز تهیه مرغو به قطعات کوچک هر مدلی خواستید تقسیم کنید و با اب و کمی رب و پیاز و زعفرون و فلفل بپزید تا یک مقدار اب مرغ بمونه و بعد مرغو کمی تفت بدید البته با کره خوشمزه تر میشه. پیاز خلالی شده را تفت داده کرفس های خرد شده را اضافه میکنیم وکمی با پیاز تفت داده یه قاشق رب و کمی فلفل زده و یک لیوان اب بریزید تا کرفس پخته و نرم شود (البته من دو تا هویج هم با کرفس خرد کرده و اضافه کردم). در اخر اب مرغ هم به کرفس اضافه کنید و کمی هم زعفرون و دو قاشق اب لیمو تازه ، البته اگر دوست داشتید خود مرغ هم اضافه کنید من جدا مرغو تو ظرف سرو گذاشتم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii