#سوپ_کدوحلوایی یدونه پیاز درشت رو توی ۱ ق غ خ روغن سویا تفت دادم، پیازا که شیشه ای شدن بهش یدونه کدو حلوایی کوچیک رو که قطعه قطعه کرده بودم بعلاوه ۱ عدد هویچ حلقه شده و ۱ عدد سیبزمینی بزرگ که مکعبی خورد کرده بودم رو به پیازا اضافه کرده بهش نمک فلفل سیاه و عصاره مرغ اضافه مردم و سپس تقریبا ۲ الی ۳ لیوان بهش آب جوش (در صورت تمایل میتونین اب مرغ اضافه کنید که عالیتر هم میشه) و میذاریم تقریبا به مدت ۳۰ دقیقه بپزه تا زمانی که تمامی سبزیجاتمون پخت. سپس تقریبا ۲ ق غ خ خامه رو اضافه کرده و با گوشتکوب برقی سوپ رو خوب پوره کرده و دوباره روی شعله قرار میدیم تا کاملا جا بیاد و به غلظت مورد نظر برسه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_بیسکوییتی بدون_آرد بیسکویت پودرشده یک لیوان روغن مایع یک سوم لیوان کره یک قاشق غذاخوری موادشربت شکرنصف لیوان شیریک لیوان زعفران به میزان لازم پودرهل نصف قاشق چایخوری موادشربت همه روباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تاشکرحل بشه ولی اصلانجوشه بیسکویت روکاملامیکس میکنیم بعدالک کرده داخل تابه حدودا۵دقیقه تفت میدیم بهش روغن وکره رواضافه میکنیم تواین مرحله هم ۵دقیقه تفت داده ودرآخرشربت روبهش اضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم اگرخواستین ماسوره بزنین احتیاجی به گهواره زدن نیست درغیراینصورت گهواره کنین وداخل ظرف سرو تزیین کنید این حلوافوق العاده خوش طعمه حتماامتحان کنید نکته:میتونیدازهربیسکویتی استفاده کنیدمن ازپتی بوراستفاده کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ميلك_شيك_اناناس 🍹😋 🔸ابتدا١پيمانه شیر و ٢پيمانه کمپوت آناناس به همراه مقدارى اب كمپوت رو داخل مخلوط کن بریزین و چند پالس بزنین تا آناناس خوب پوره و مخلوط یکنواخت بشه. حالا ٢پيمانه بستنی وانیلی رو اضافه کنین و فقط در حد مخلوط شدن پالس بزنین. به همین راحتی میلک شیک حاضره. 🔸فوری داخل لیوان بریزین و با یک تکه آناناس تزیین کنین. حالا میلک شیک خوشمزه و آسون شما آماده نوش جون کردنه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. به جرات میتونم بگم حلوای شیر راحت ترین و خوشمزه ترین حلوایی هستش که میتونید درست کنید😍👌🏼تازه نیاز به درست کردن شربت بار هم نداره. دستور کامل تو ویدیو هست نکات و اندازه مواد لازم رو اینجا میگم 💚 مواد لازم برای حلوای شیر: 1 لیوان ارد 1 لیوان شکر 100 گرم کره 1/3 لیوان روغن مایع 1/3 لیوان گلاب 2 لیوان شیر سرد نصف ق.چ پودر زعفرون نصف ق.چ پودر هل 🌱آرد رو یک ربع تا نیم ساعت با شعله ملایم تفت بدید دقت کنید مدام هم بزنید 🌱شکر رو که اضافه کردید حدود یک ربع طول میکشه شکر حل بشه که باید مدام هم بزنید 🌱شیر حتما باید سرد باشه که به حلوا شوک وارد بشه و جمع بشه 🌱من تو قالب خورشید ریختم و حلوا رو فشرده کردم و تو ظرف برگردوندم 🌱حتما از زعفرون سابیده شده استفاده کنید به هیچ عنوان زعفرون دمکرده نریزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوراک قارچ و سبزیجات قارچ 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه کدو سبز 1 عدد فلفل کاپیا (فلفل قرمز) 2 عدد فلفل سبز 3 تا 4 عدد پوره گوجه فرنگی 1 لیوان روغن زیتون 5 ق غذاخوری آویشن 1 لیوان چایخوری پاپریکا1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری نمک پنیر چدار رنده شده بمقدار لازم 🔺میتونید بجای کدو سبز از بادمجان حلقه ای خرد شده هم استفاده کنید، کمی سرخش کنید و ادامه مراحلو طبق دستور پیش برید💜 قارچ هارو بصورت ورقه ای خرد میکنیم و با حرارت بالا تفت میدیم آب قارچ که کمی کشیده حرارتو روی متوسط ​​میذاریم و کمی کره اضافه میکنیم و پیاز خلالی خرد شده و سیر رنده شده رو میریزیم و همراه قارچ تفت میدیم، پیاز که کمی سبک شد و حالت کاراملی پیدا کرد، کدو سبز یا بادمجان سرخ شد. بهش اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم تا بافت کدو کمی نرم شود، سپس فلفل کاپیا و فلفل سبز رو اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم تا جایی که عطر فلفل بپیچه در مرحله پوره گوجه فرنگی یا کمی رب گوجه فرنگی رو به همراه نمک و ادویه ها اضافه می کنیم و بمدت چهار تا پنج دقیقه تفت می دهیم و بعد از روی حرارت برمیداریم ( اگر از رب استفاده کردید قبل از اضافه کردن با نصف استکان آب جوش مخلوطش. کنید و بعد به مواد اضافه کنید)حالا مواد رو داخل ظرف مورد نظر میریزیم و سطحشو با پنیر چدار رنده شده میپوشونیم و میذاریم داخل فر گرم شده با دمای صد و هشتاد تا جایی که پنیر آب بشه و سطحش کمی طلایی بشه💜 به همین راحتی و به همین خوشمزگی نوش جاان🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فرنی خامه ای اینم از مراحل تهیه فرنی دورنگ با خامه که هر چی از خوشمزگیش بگیم کم گفتیم و حسابی سر سفره افطار میچسبه😋 مواد لازم👇 شیر: 3لیوان آرد برنج: 3ق.غ سرپر نشاسته ذرت: 1ق.غ سرپر شکر: 4ق.غ گلاب: 3ق.غ زعفران: 2ق.غ خامه صبحانه: 4ق.غ کره: 1ق.غ پودرهل: به مقدار دلخواه داخل قابلمه آرد برنجو با نشاسته ذرت و شکر مخلوط میکنیم و شیرو بهش اضافه میکنیم رو حرارت متوسط میذاریم و مرتب هم میزنیم وقتی یکم غلیظ شد حرارتو کم میکنیم و گلابو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا غلظت مایمون بیشتر بشه بعد کره و خامه رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم وقتی فرنیمون به غلظت کافی رسید دو قسمتش میکنیم و به یه قسمت پودر هل و زعفرونو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه رو حرارت کم هم میزنیم تا زعفرون کاملا به خورد مواد بره. حالا دیگه فرنی خامه ایمون آماده شده تو ظرفای سرومون به صورت دو لایه میریزیم و روشونو تزئین میکنیم و برای یکساعت داخل یخچال میذاریم تا خنک بشن یا بصورت گرم هم میتونید سرو کنید😍 این فرنی خوشمزه که یه بافت خامه ای و عطر بی نظیری داره رو حتما برای افطارتون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 نوش جون❤ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آش عباسعلی مرحله ۱ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آش عباسعلی مرحله ۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_عباسعلی نماز و روزه‌تون قبول باشه❤️ مواد لازم : 500 گرم گوشت دنده یا سردست یک و نیم پیمانه گندم پوست‌کنده نصف پیمانه برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه نخود 4 عدد پیاز بزرگ دو‌حبه سیر ادویه : زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و‌نمک روغن حیوانی دلخواه . . طرز تهیه : گوشت رو به همراه پیاز،سیر، فلفل سیاه، زردچوبه و‌نمک بپزین تا حدی که گوشت و استخوان جدا بشن. گندم پوست کنده رو با آب زیاد بپزین، برنج اضافه کنید، بعد از پخت، حبوبات پخته شده و بعد آب گوشت و آب اضافه کنید. گوشت ریش ریش شده اضافه کنید و بزارین جا بیفته. پیاز رو با زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه تفت بدین و به همراه نمک به آش اضافه کنید در اخر به دلخواه روغن حیوانی اضافه کنید و بعد سرو‌کنید. . . نکات : ✅ حبوبات و غلات از شب قبل حتما خیس کنید تا هم سبک بشن و هم زودتر پخته بشه. ✅ هرچی بیشتر بکوبین آش کشدار میشه و همچنین حبوبات و غلات نباید دیده بشن. ✅ این آش هرچی تندتر باشه لذیذ تر هست. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌙🌸رژیم روز سیزدهم ماه رمضان🌙🌸 بیست و ششم فروردین 🌞افطاری: چای ☕️دارچین کم رنگ + یک قاشق مرباخوری عسل🍯 + یک کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + یک عدد تخم مرغ🥚 پخته + گوجه🍅 و خیار🥒 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) یک کاسه آش 🍵رشته +1 کف دست نان سنگک یا بربری + سبزی خوردن🍀 🌓شام تا سحر: یک کاسه سالا🥗د سبزیجات (یه دلخواه) + 3 عدد میوه 🍉 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + آب لیمو🍋 ترش تازه 🌔سحری: 10 قاشق لوبیا پلو + یک پیاله ماست🥣 + سبزی🥗 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii