تست مرغ و پيازچه سینه مرغ پیاز زردچوبه فلفل سیاه پبازچه پنیرخامه ای نان تست یا باگت پودر سیر پودر آویشن سینه مرغو به همراه زردچوبه،فلفل سیاه،نمک آب پز کنید ،و بعدش ریش ریش کنید با آب یا عصاره مرغی که داخل قابلمه درست شده مخلوط کنید تا مزه دار بشه ، حالا مرغو با پنیر خامه و پیازچه خرد شده،آویشنو پودر سیر مخلوط کنید ترکیب بالارو بین نان تست یا باگت یا هر نونی که دوس دارید بذارید و تست کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مویز 🍇 همراه با صبحانه حتما ۵ عدد مویز بخورید زیرا : ضد استرس کاهش ابتلا به سرطان مفید برای سلامت مو و پوست ❗️ مویز بهترین دارو برای افزایش حافظه میباشد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیلم_آموزشی #آموزش_خورش_آلو_اسفناج ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کله_جوش_بانان_سیر گردو ۱۲ عدد کشک ۷۵۰ گرم اب ۱ لیتر پیاز ۲ عدد زردچوبه ۱/۲ ق چ نمک و‌ فلفل سیاه نعنا ۲ ق غ سیر ۱ حبه نان تست ۱۰ عدد پیازو مثل من با نمک و فلفل سیاه زردچوبه طلایی کنید و گردو بریزین داخلش، بعد کشک و اب و رو حرارت کم نگه دارین مداوم هم بزنیین، گردو پیاز و اضافه کنین، مداوم هم بزنین، نعنا رو اضافه کنید و حرارت و اضافه کنید و هم بزنین، نان تست آماده کنید با روغن زیتون و سیر و لذت ببرید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_ذرت موادلازم : ( برای 3 نفر ) ذرت 1بسته كوچك (كنسرو شیرین) تخم مرغ 2عدد سیر 2حبه نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم گوشت 100گرم (چرخكرده) طرز تهیه: ابتدا تخم‌مرغ‌ها در ظرف مناسب شكسته و پس از هم زدن آنها را با نمك، فلفل، آرد و سیر رنده شده مخلوط می‌كنیم.دانه‌های ذرت را به همراه گوشت چرخ كرده به مخلوط مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم.در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مخلوط آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از اینكه یك طرف آن سرخ شد، طرف دیگر كوكو را سرخ می‌كنیم. نكات: 1)استفاده از گوشت اختیاری است و میتوانید آن را حذف كنید یا به جای آن از مرغ یا سیب زمینی استفاده كنید. 2)اگر از ذرت خانگی استفاده میكنید مقدار آن حدودا باید 150تا 200دانه ذرت باشد. 3)اگر دوست دارید برای رنگین شدن كوكو از نخود فرنگی ،هویج و سایر سبزیجات استفاده كنید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_کاسترد_انار مواد لازم شير : دو پيمانه پودر نشاسته : دو قاشق غذاخوري پودر کاسترد : دو قاشق غذاخوري شکر: ۱۰۰ گرم آب : دو پيمانه پودر ژلاتين انار: چهار قاشق مرباخوري انار دانه‌ شده : يک قاشق غذاخوري پسته خام : ۱۸ عدد بادام درختي و فندق و بادام هندي خام : از هر کدام ۹ عدد طرز تهیه : اين دسر خوشمزه را با انار تهيه نماييد که رنگ بسيار زيبايي داردو براي پذيرايي از مهمانها بسيار دلپذير است. در ابتدا شير، آب، نشاسته، کاسترد و شکر را با هم مخلوط کرده روي حرارت مي‌گذاريم تا غليظ شود. بادام درختي و فندق و بادام هندي را درشت خرد کرده در کف سه ظرف مي‌ريزيم. بعد مخلوط کاسترد را تا يک سانت و نيم به لبه ظرف مانده مي‌ريزيم. پس از سرد شدن، پودر ژله را که در آب جوش حل کرده و به آن آب سرد اضافه کرده‌ايم روي کاسترد و انار دانه شده مي ريزيم. در يخچال مي‌گذاريم تا سفت شود و روي آن را با خامه تزئين مي‌کنيم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجان_شکمپر_متفاوت 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان 🍆 250 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز 1 پیمانه جعفری فلفل سیاه فلفل تند نمک برای تهیه پوره سیب زمینی 3 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری کره نصف قاشق چایخوری شیر 1 قاشق چایخوری نمک پنیر چدار فلفل قرمز آسیاب شده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_سس_جدید مواد لازم سس کره 25گرم اردفرقی نداره سفید یاگندم دوقاشق غذاخوری شیرولرم یک لیوان پر اورگانو اگر در دسترس بود بک قاشق چ پنیر خامه ای دوقاشق غذاخوری فلفل سیاه ونمک به مقدار دلخواه پنیر پارمزان دوقاشق غذاخوری طرز تهیه این سس همون سس بشامل است فقط با ترکیب مواد خوش طعم ترشده ارد را با کره وپوره سیر تفت مختصری بدین تا بوی خامی ارد گرفته بشه با حرارت کم بعد یک لیوان شیر ولرم را اضافه وبهم بزنید تا ارد صاف بشه وگلوله نشه اگر سرد بریزید گلوله می شه ارد بعد پنیر خامه ای را اضافه ومخلوط کنید نمک وفلفل بریزید و در اخر پنیر پارمزان واورگانو اضافه ومخلوط کنید سس یه کم حالت کشدار بخودش پیدا می کنه که کافیه واز روی حرارت بردارید خمیر که اماده شد به چهار قسمت تقسیم کنید وحدود ربع ساعت استراحت بدین بعد هر قسمت را کمی باز کنید نیازی نیست خمیر را نازک کنید اول سس بزنید بعد پنیر پیتزا بریزید بعد مواددلخواه بریزید در حد دوقاشق نه بیشتر من فقط فلفل دلمه رنگی ریختم وبعد پنیر پارمزان بریزید اگر خواستید بدون فر باشه توی تابه ای که چهار پایه گذاشتید وشعله پخش هم یادتون نره ظرف پیتزا را بذارید تا زمانیکه زیر خمیر طلایی بشه واگر توی فر خواستید درست کنید در فر 200درجه از قبل گرم شده طبقه وسط تا زیر خمیر طلایی بشه ودراخر گریل کنیدتا روی پیتزا هم طلایی بشه یه کاسه اب گرم هم کف فر بذارید تا خمیرتون خشک نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_سس_جدید مواد لازم سس کره 25گرم اردفرقی نداره سفید یاگندم دوقاشق غذاخوری شیرولرم یک لیوان پر اورگانو اگر در دسترس بود بک قاشق چ پنیر خامه ای دوقاشق غذاخوری فلفل سیاه ونمک به مقدار دلخواه پنیر پارمزان دوقاشق غذاخوری طرز تهیه این سس همون سس بشامل است فقط با ترکیب مواد خوش طعم ترشده ارد را با کره وپوره سیر تفت مختصری بدین تا بوی خامی ارد گرفته بشه با حرارت کم بعد یک لیوان شیر ولرم را اضافه وبهم بزنید تا ارد صاف بشه وگلوله نشه اگر سرد بریزید گلوله می شه ارد بعد پنیر خامه ای را اضافه ومخلوط کنید نمک وفلفل بریزید و در اخر پنیر پارمزان واورگانو اضافه ومخلوط کنید سس یه کم حالت کشدار بخودش پیدا می کنه که کافیه واز روی حرارت بردارید خمیر که اماده شد به چهار قسمت تقسیم کنید وحدود ربع ساعت استراحت بدین بعد هر قسمت را کمی باز کنید نیازی نیست خمیر را نازک کنید اول سس بزنید بعد پنیر پیتزا بریزید بعد مواددلخواه بریزید در حد دوقاشق نه بیشتر من فقط فلفل دلمه رنگی ریختم وبعد پنیر پارمزان بریزید اگر خواستید بدون فر باشه توی تابه ای که چهار پایه گذاشتید وشعله پخش هم یادتون نره ظرف پیتزا را بذارید تا زمانیکه زیر خمیر طلایی بشه واگر توی فر خواستید درست کنید در فر 200درجه از قبل گرم شده طبقه وسط تا زیر خمیر طلایی بشه ودراخر گریل کنیدتا روی پیتزا هم طلایی بشه یه کاسه اب گرم هم کف فر بذارید تا خمیرتون خشک نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرپ مواد لازم : تخم مرغ : ۲ عدد شیر : ۱ لیوان آب : ۱ لیوان آرد : ۱ لیوان روغن مایع : ۱ قاشق غذاخوری نمک : نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید بعد همه مواد رو باهاش مخلوط کنید و هم بزنید کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید از مواد یک ملاقه داخل ماهیتابه بریزید بعد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.به همین راحتی😊 منظور از لیوان(لیوان دسته دار فرانسه) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چند_نکته_درباره_منجمد_کردن_غذای_پخته از یک دماسنج استفاده کنید تا مطمئن شوید که دمای فریزر، منهای 17.7 درجه سانتیگراد یا سردتر است. باقیمانده غذاهای پخته شده را که قصد دارید در فریزر نگهداری کنید حداکثر ظرف دو ساعت منجمد نمایید تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود. برای شل کردن یخِ غذای منجمد هرگز آن را مستقیم روی کانتر آشپزخانه قرار ندهید چون این روش سرعت رشد باکتری‌ها را تشدید میکند و بنابراین بهتر است که برای باز کردن یخ از کمی قبل اقدام کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii