#باونتی مواد لازم پودر نارگیل دانه درشت 150 گرم(1/5لیوان) شیر عسلی200 گرم شکلات تلخ150 گرم طرز تهیه پودر نارگیل رو با شیر عسلی مخلوط کرده تا به شکل خمیر درآید وداخل یک ظرف چهار گوش سلفون بکشید ومخلوط پودر نارگیل رو توش بریزید وباپشت قاشق صاف ویکدست کنید وبزارید تو یخچال تا خودش رو بگیره .بعد اونو از ظرف بیرون آورده وبرش بزنید . شکلات تلخ رو با روش بن ماری آب کرده و برشهای نارگیلی رو تو شکلات غوطه ور کرده تا تمام سطح آنها پوشیده شه روی توری سیمی قرار داده تا شکلات ببنده ومیتونید تو یخچال هم قرار بدید بعد کمی شکلات آب شده را داخل قیف ریخته وروش خطهایی منظم بکشید .وقتی سفت شد آماده ست نوش جان. نکته اگر دوست داشتید از شکلات شیرین استفاده کنید بسته به ذائقه خودتونه . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_کته_مخصوص_صبحانه . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #نان_کته_مخصوص_صبحانه 🍞 ترجمه👈smell_of_bakin 📌مواد لازم برای ۱۰عدد کته👇👇👇 ۲لیوان شیر ولرم ۱لیوان اب ولرم ۱فنجان روغن مایع ۲عدد سفیده تخم مرغ(زرده ها برای رومال) ۱ق غذاخوری خمیر مایه ۲ق غذاخوری شکر ۱ق مرباخوری نمک ارد به مقدار لازم ‌ 📌برای قسمت میانی اردی👇👇👇 ۱و‌نیم لیوان ارد ۲ق غذاخوری مارگارین یا کره گیاهی یک پینچ‌نمک برای بین خمیرها ۲۰۰گرم‌کره گیاهی یا مارگارین اب شده ‌ 📌طرزتهیه👇👇👇 ‌ ابتدا مواد میانی را اماده کنید در ماهی تابه ی تفلون کره را بریزید وقتی اب شد ارد را اضافه کنید و وقتی بوی ارد بلند شد و رنگ ارد طلایی شد نمک را اضافه کنید و‌کنار قرار دهید برای اماده کردن خمیر در ظرفی گود شیر ، اب و خمیر مایه و شکر را بریزید هم بزنید و ۱۰دقیقه استراحت دهید تا عمل اید. بعد روغن مایع ،سفیده تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید و ارد را آرام آرام اضافه کرده وخوب ورز دهید و اجازه دهید خمیر خوب حجم بگیرد..خمیر را به پنج چونه مساوی تفسیم کنید و روی سطح ارد پاشی شده هر چونه از خمیر را جداگانه با وردنه باز کنید‌و حدود ۴ونیم ق غذاخوری از کره اب شده را به هر دو طرف خمیر بمالید و هر خمیر را باز کنید با کره چرب کنید روی هم قرار دهید و حالا این خمیر ۵طبقه را خوب رول کنید. و از این رول را به ۱۰قسمت برش دهید. تکه های برش داده شده را برگردانید با فشار دست به ارامی کمی پهن کنید و ۱ق غذاخوری از مواد اردی داخلش قرار دهید و کنارهای خمیر را مانند بقچه ببندید و داخل سینی قرار دهید. روی خمیر ها را بپوشانید و‌۱۰دقیقه استراحت دهید.زرده تخم مرغ را رومال کنید و به کمک چنگال روی خمیر خط بیاندازید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه المنت بالا و‌پایین تا زمانی که رنگ بگیرد بپزید.از فر خارج کردید کمی از حرارت افتاد رویش را با دستمال تمیز بپوشانید تا کاملا سرد شود. میتوانید در کنار چای میل کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_ورمشیل ورمشیل. 3 لیوان تخم مرغ. 3 عدد نمک،فلفل. بمیزان لازم پنیر پیتزا. ب میران لازم کره. 2 ق غ داخل قابلمه مقداری آب میریزیم میزاریم تا ب جوش بیاد وقتی ب جوش امد کمی نمک اضافه کرده ورمشیل را داخل قابلمه ریخته میزاریم چند دیقه بجوشه تا نرم بشن بعد ابکشی کرده وقتی اب اضافیش کشیده شد ورمشیل را داخل ظرفی ریخته نمک و فلفل و تخم مرغارو اضافه میکنیم هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن داخل ماهیتابه کمی کره رو میزاریم اب بشه بعد ی مقدار از مواد بورک را ریخته صاف کرده پنیر پیتزا را روش ریخته بعد باقیمانه موادمون را ریخته پ روش صاف کرده در ماهیتابه را میزاریم تا سرخ بشه بعد برمیگردونیم طرف دیگه اش هم سرخ بشه وقتی دیدین سرخ شد داخل ظرف سرو قرار داده برش میزنیم و نوش جان کنید . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فسنجون_مرغ برای ۳نفر 😊 گردو ۴۰۰گرم مرغ چند تکه رب انار۴قاشق غذاخوری پیاز ۱عدد متوسط زعفرون دم کرده اول گردو ها رو چرخ می‌کنیم و میذاریم کنار . بعد یه دونه پیاز رو رنده ریز کنین و باکمی روغن کنجد تفت بدین(حواستون باشه زیاد روغن نریزین چون بخاطر گردو خورشت به روغن میفته) ،بعد گردوهای چرخ شده رو بهش اضافه کنین و باهم سه دقیقه تفت بدین، بهش ۳لیوان (آب سرد) اضافه کنین و بعد حرارت رو زیاد کنین تا به جوش بیاد ، در قابلمه رو بذارین و حرارت رو کم کنین تا آروم آروم بپزه و خورش به روغن بیفته تو این فاصله تکه های مرغ‌ رو با کره سرخ کنین و بعد بهش نمک و فلفل بزنین و مقداری زعفرون دم کرده، بعد از۲تا ۳ساعت که خورشت به روغن افتاد نمک رو اضافه کنین و یه قاشق شکر (اگه شما طرفدار خورشت فسنجون ترش هستین ، دیگه نیازی به اضافه کردن شکر به خورشت نیست )، بعد رب انار رو اضافه کنین ودر قابلمه رو بذارین که گردوها با رب انار بپزن،بعد از ۱۵دقیقه بعد تکه های مرغ رو هم اضافه کنین و بذارین تا خورش یکی دوساعت دیگه جا بیوفته . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نوتلای_خانگی_خرما 🫗 😋 ▫️100 گرم فندق خام ▫️خرمای بدون هسته یک پیاله ماست خوری ▫️شیر 1/3 لیوان یا کمی بیشتر ▫️3 قاشق سوپخوری شکر قهوه ای یاپودر قند ▫️3 قاشق سوپخوری پودر کاکائوی مرغوب ▫️وانیل کمی 🔸اول ازهمه ۱۰۰گرم فندق خام را گذاشتم داخل فر ۱۸۰درجه تاده دقیقه بماند وبرشته شود.مواظب باشید تا خیلی قهوه ای نشود چون زیاد بماند میسوزه وبدمزه میشه.از داخل فربیرون آورده وداخل دودست به هم بمالین تاپوست قهوه ای جدا شود.وقتی خوب پوستشون راگرفتین بریزین داخل غذاساز قوی وبذارین حسابی آسیاب بشه گاهی غذاساز را خاموش و دوباره بهم بزنید تا خوب له شود و یکم به روغن بیفتد. یک پیاله ماست خوری خرمای بدون هسته را بهش اضافه میکنیم ومرتب بهم میزنیم. سه قاشق پودر کاکائوی مرغوب (پودر کاکائوی من تیره بود شما رنگ روشنش را انتخاب کنید)و۱/۳لیوان شیر وکمی وانیل بهش اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم.اگه خیلی سفت بود یکم دیگه شیر بهش اضافه میکنیم من سه قاشق هم شکر قهوه ای بهش اضافه کردم تا شیرین تر بشه به این ترتیب نوتلای سالم ما آماده هست. . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پودینگ_ژله_شکلاتی 🥳🥳🥳🥳🥳  مواد لازم： شکلات 120 گرم  .  چیپس شکلات 1 فنجان  .  شیر 2 و 1/2 فنجان نمک نوک انگشت  .  شکر 4 قاشق  .  ژلاتین 2 و 1/2 قاشق   طرز تهیه: شیر را در یک قابلمه بجوشانید. شکر، شکلات و چیپس شکلاتی را اضافه کنید. اجازه دهید تا مخلوط 4 تا 5 دقیقه بجوشد و تمام مواد خوب حل شوند. ژلاتین را در 2 فنجان آب گرم به روش بن ماري حل کنید. سپس آن را به همراه نمک به مخلوط پودینگ اضافه کنید و کمی دیگر روی حرارت ملایم هم بزنید. پس از یک دقیقه پودینگ را از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید تا خنک شود. پودینگ ژله شکلاتی را به ظرف مورد نظرتان انتقال دهید و روی آن را صاف کنید و در یخچال قرار دهید تا خوب سفت شود.   نکته: اگر پودینگ در حال جوش سفت شد کمی وانیل به جای آب اضافه کنید و هم بزنید. استفاده از چیپس شکلاتی به دلخواه می باشد اما در صورت اضافه کردن آن طعم شکلاتی بسیار مطلوبی فراهم می شود. نوش جان . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #نان_شکری آرد 500 گرم شیر 200 میلی لیتر 50 گرم شکر 50 گرم روغن تخم مرغ 1 عدد نمک 4 گرم 7 گرم پودر خمیرمایه ‌ کمی شکر،خمیرمایه،کمی شیر گرم رو در یک لیوان باهم مخلوط کنید و درشو بزارید به مدت یک ربع بمونه. در کاسه ایهمه مواد باقیمانده رو اضافه کنید. لیوان رو هم خالی کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید. روی کاسه رو با پارچه بپوشانید و در جای گرم حداقل یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید. خمیر رو ورز بدید. به قسمتهای مساوی تقسیم کنید.‌ با روغن و زرده رومال کنید، سپس شکر را بپاشید و یک نان طبق فیلم فرم بدید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوفته مرغ😍😋 مواد لازم: مخلوط چرخ کرده ی گوشت ران و سینه ی مرغ 🍗 ۴۰۰ گرم فلفل کاپیا 🌶۱ عدد پیاز رنده شده 🧅 ۱ عدد سیر 🧄 ۲ حبه جعفری ساطوری شده 🍀 ۲ ق غ تخم مرغ 🥚 ۱ عدد پودر سوخاری 🍘۳.۵ ق غ روغن مایع ۲ ق غ فلفل قرمز،فلفل سیاه،نمک و کمی زیره🧂🌶 . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه_خوشمزه 🥟 😋 ▫️۲۱۰ گرم آرد ▫️۲۰ گرم نشاسته ذرت ▫️۱ عدد تخم مرغ ▫️۱۳۰ گرم كره نرم ▫️۹۰ گرم پودر قند ▫️کمی نمک ▫️۲۰ گرم پودر بادام ▫️شکلات نوتلا 🔸همه مواد را با دست یا در دستگاه غذاساز مخلوط کنید و ورز دهید. سپس آن را با سلفون بپوشانید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند. فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده پهن کرده و مستطیل هایی در حدود ۷ سانتی متر در ۶ سانتی متر درست کنید. یک قاشق چای خوری شکلات را در وسط آن قرار دهید و مانند ویدئویی که در انتها قرار داده ام آن را ببندید و روی آن را با کمک یک قلم مو با کمی شیر رومال کنید و دو لبه را بهم بچسبانید و به مدت ۱۰ دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود و سپس نوش جان کنید

#دسر_خوشمزه😍😋 📍مواد لازم برای ۲ تا لیوان: 🥛شیر ۲ لیوان 🥄شکر یک سوم لیوان 🥡آرد سفید نصف لیوان 🌽نشاسته ذرت ۱ ق غ سر پُر (اگه نداشتین بجاش آرد بریزین) 🥄وانیل شکری نصف ق چ (یا وانیل خالص نوک ق چ، وانیل خالص خیلی تلخه، هیچوقت خیلی زیاد نریزین) 🧈کره ۱۰ گرم 🥥پودر نارگیل، پودر پسته و انواع مغزیجات و ترافل برای تزیین به دلخواه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ســـــــــلام صبح زیباتون بخیر و شادی زندگی تون پـر از خـیر و بـرکت تنتون سـالم و امروزتــون عالی یکشنبه تون پر از بهترینها☕️