🔝 #ایده🙂 #تزئین_کاپ_کیک #کلیپ_آموزشی خیلی آسونه😍با تمام فوت و فنش عالیه👌 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کیک_پرتقالی🍊🍰🍊🍰 #کیک_عصرانه 📝مواد لازم آرد دو و نیم پیمانه شکر یک پیمانه تخم مرغ پنج عدد درشت آب پرتقال تازه یک پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه پوست پرتقال رنده شده یک ق غ بکینگ پودر یک ق غ اسانس پرتقال پنج قطره ♨️طرز تهیه اول از همه پوست پرتقالو به اندازه یک ق غ رنده میکنیم از قسمت نارنجی و کنار میذاریم بعد آب پرتقال ها رو به اندازه یک پیمانه میگیریم و میذاریم کنار. زرده و سفیده ی تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم ؛ زرده ها رو کمی با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد سپس شکرو اضافه میکنیم و با دور متوسط میزنیم کمی بعد پوست پرتقال و اسانس رو اضافه میکنیم حالا انقدر میزنیم تا غلیظ و کش دار و حجمش دو برابر بشه. تو این مرحله آب پرتقال و روغن رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم و سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم سفیده ها رو جدا گانه میزنیم تا حدی که چند برابر بشه و کاملا پف کنه طوری ک وقتی ظرف رو برعکس میکنیم از ظرف نریزه و با استفاده از لیسک یا قاشق چوبی به صورت دورانی با باقی مواد تا حدی که مخلوط بشه هم میزنیم حواستون باشه که زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابه. تو این مرحله مواد کمی رنگ نارنجی به خود گرفته بوی پرتقال رو حس میکنید مواد رو درون قالب که چرب و اردپاشی کردیم میریزیم و درون فر که از قبل گرم شده به مدت 40 الی 50 دقیقه با دمای 180 درجه میپزیم ؛ قبل از اتمام وقت با خلال دندان تست کنید. بافت کیکم که کاملا اسفنجی و پوک و فوق العاده خوش طعم بود. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 ☕️چای را با شکر شیرین نکنید! شکر همراه با نوشیدنی داغ به ویژه در وعده صبحانه ، سلامت دندان ها و کبد را به خطر می اندازد ، وزن را بالا می برد و کارایی مغز را کاهش می دهد. 🍏 @ashpazbashiii 🍏

🔝 #ایده🙂 #تزیین_سالاد_آووکادو به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

آخرین ایستگاه شب🌟🌙🌟 ای آنکه یادت آرامبخش دلهاست، ای که مرا می آزمایی و مرا در این آزمون به حال خود وا نمیگذاری... از تو سپاسگزارم ، آموزگار بی همتایم... از تو سپاسگزارم ، انیس جان‌ها... از تو سپاسگزارم ، مونس ترین... الهی به امید نگاه رضایت تو در زندگی... همراهان عزیزم شبتون بخیر💕 💟 @ashpazbashiii

#تلنگر حتی درختان نیز می‌دانند زمستان موقتی است❄️ با انرژی می مانند و بعد از آن دوباره شکوفه می ‌دهند🌸 پس چرا ما باید در زمستان زندگی ‌مان تسلیم شویم...؟! سلام عزیزان😊صبحتون سراسر شادی😍 💟 @ashpazbashiii

🔝 #به_شکری #میوه_شکری به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #به_شکری #میوه_شکری 🚫کپی و ایده برداری بدون ذکر منبع مجاز نیست🚫 سلام عشقا 🙋 🙋خوب هستین ؟ امروز آموزش به شکری رو داریم به شکری برا #عید یک گزینه خیلی خوب وخوشمزه ست و میتونید تا چند ماه در فریزر نگهداریش کنید. یک فیلم کوتاه چهل ثانیه ای از تمام مراحل کار براتون آماده کردم حتما ببینید. 📝مواد لازم به ششصد گرم ، شکر دو پیمانه ، آب دو پیمانه ، جوهر لیمو نصف ق چ ، وانیل یک سوم ق چ ♨️ به رو پوست بگیرید و به اشکالی که در فیلم میبینید برش بزنید ، پوست به رو با یک استکان آب بذارید بیست دقیقه با حرارت کم بجوشد تا آبش نصف بشه. حالا این آب پوست به رو همراه دو لیوان آب روی به ها بریزید و بذارید رو حرارت وقتی جوشید بذارید بیست دقیقه با حرارت کم بجوشه تا کمی نرم بشه ، بعد زیرشو خاموش و درب ظرف را بذارید تا برای نیم ساعت بمونه و کمی خنک بشه. سپس شکر و جوهر لیمو رو اضافه و بذارید با حرارت کم پنج دقیقه بجوشه حتما باید حرارت کم باشه ، بعد پنج دقیقه زیرشو خاموش کنید و دربشو بذارید و برای چهار تا پنج ساعت بهش استراحت بدید اگر یک شب هم بمونه خوبه ، مراحل پنج دقیقه جوشیدن و پنج ساعت استراحتو سه تا چهار بار انجام بدید. در آخرین باربهش یک سوم ق چ وانیل اضافه کنید و بذارید که با حرارت کم بجوشه تا شربتش غلیظ بشه ، جوشیدن در این مرحله با درب بسته باشه ، زیرشو ک خاموش کردین. داخل یه صافی بریزید تا شربت اضافیش بره اگر همینجوری داخل شکر بزنید شکرش آب میشه ، پس اول بذارید تا کمی رطوبتش خشک بشه ، باید چسبناک باشه ولی مرطوب نباشه. میتونید روی کاغذ روغنی بچینید ولی بهتره داخل سبد بچینید تا از دو طرف بهشون هوا بخوره ، سه تا پنج ساعت بمونه خوبه بستگی به دمای محیط داره ، سپس کاملا داخل شکر بغلطونید مطابق فیلم و دوباره در سبد خشک و تمیز بچینید و اجازه بدید چند روز بمونه و خشک بشه. میتونید روی بخاری یا شوفاژ یا داخل فر خشکشون کنید اما باید دوسه روزی صبر کنید تا کمی خشک بشه ، چون در مراحل اول گرما باعث میشه که شکر آب بشه. میتونید جای شکر داخل پودر قند بزنید ولی باید بذارید کامل خشک بشه بعد در پودر قند بزنید،در غیر اینصورت پودر قند روش زودی آب میشه ،من نصفشو شکری کردم و نصفشو داخل پودر قند زدم ، در عکس هم هر دو مدلو گذاشتم ببینید. ❎نکات مهم 👈میتونید به شربت اضافیش کمی آبلیمو اضافه کنید و باهاش نوشیدنی وشربت درست کنید. 👈دقت کنید که میوه شکری رو زیاد خشک نکنید چون سفت میشه باید حالت پاستیلی داشته باشه ، هر چی هوا سردتر و مرطوب تر باشه میوه شکری دیرتر خشک میشه و بعد از خشک شدن در ظرف دربسته در یخچال حداقل تا یک ماه ماندگاری داره. 👈سعی کنید که به رو در قطعات یکسان و همسایز برش بزنید تا در آخر ظاهر بهتری داشته باشند ، میتونید بعد از خشک شدن به رو در شکلات آب شده بزنید تا شکلاتی بشه. 👈از دوستان عزیزی که از ایده میوه شکری استفاده کردن و منبع رو ذکر کردن خیلی خیلی سپاسگزارم. 🔴 #کلیپ_آموزشی در پست بعدی👇👇 💁 shur_o_shirin 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #به_شکری #میوه_شکری #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 یه پیشنهاد عالی #ساندویچ_استیک پنیری 📝مواد لازم راسته گوساله شش برش نازک سیر دو حبه (دلخواه) آویشن (یک شاخه) کره به مقدار کافی نان تست شده بیست و چهار برش مایونز نصف پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه سیب زمینی سرخ کرده پنیر رنده شده یک تا دو پیمانه ♨️طرز تهیه دو طرف برش های استیک رو نمک و فلفل بزنید. سپس در تابه با کمی کره ، آویشن در سیر (دلخواه) دو طرفشان را سرخ کنید. 12 عدد از نانها را در ظرف پیرکس کنار هم قرار دهید. روی آنها مایونز بمالید. استیک ها را رویشان بچینید. حال پیاز داغ و بعد سیب زمینی سرخ کرده را روی آنها بریزید. یک لایه پنیر رنده شده بریزید. در آخر یک لایه دیگر نان قرار دهید. 10 دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد بگذارید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سوپ_بلغورجو 📝مواد لازم جو بلغور : یک لیوان هویج : ۴ عدد متوسط قارچ : ۲۵۰ گرم قلم : یک عدد یا اگر در دسترس نبود عصاره گاو یا گوسفند : دو عدد پیاز : دوعدد بزرگ فلفل و نمک : به میزان لازم کره : ۱۰۰ گرم شیر : یک لیتر گشنیز و جعفری : از هر کدام ۱۰۰ گرم ♨️طرز تهیه قلم گوساله رو با دوحبه سير و يك پياز درشت خرد نشده بذارين حسابی بپزه و ابش رو جدا كنيد. بلغور رو هم جدا بپزيد. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. هویج را با رنده درشت رنده کرده و به همراه جو بلغور به پیاز اضافه میکنیم کمی که در روغن تفت دادیم آب قلم را به آن میریزیم (اگر قلم در دسترس نبود میتوانید آب به مواد اضافه کنید و دو عدد عصاره (گالينابلانكا) را به آن اضافه کنید. در قابلمه را میگذارید تا مواد بپزد. بعد از اینکه مواد کمی پخت ، فلفل و نمک را به آن اضافه میکنیم و کره و قارچ را با هم اضافه میکنیم کره که در سوپ حل شد. بعد از اينكه مواد پخت و لعابدار شد، شیر را ریخته به محض اینکه شیر را اضافه کردیم اینقدر هم میزنیم تا جاییکه احساس کردید سوپ شما جا افتاده است یعنی سوپ مقداری لعاب دارد. سبزی رو ميتونين قبل از شير اضافه كنين ولی من موقع سرو سبزی رو0به سوپ اضافه ميكنم. اين سوپ بدون سبزی هم لذيذه😋 اين سوپ بسيار لذيذ و مقوی است. نكته❗️ميتونيد بجای قلم از مرغ استفاده كنيد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شامی_دال_عدس #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم دال عدس ۱/۵ پیمانه سیب‌زمینی ۱ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۱ عدد نمک فلفل قرمز زردچوبه به مقدار لازم آرد برنج ۳ ق غ گوشت بدون چربی حدود یه پیمانه جعفری خردشده ۳ ق غ ♨️طرز تهیه قبل از هر کاری دال عدس و میشوریم و کمی اب میزاریم رو شعله ی ملایم گاز تا بپزه (دقت کنید اب اینقدری باشه که وقتی پخت دیگه هیچ ابی باقی نمونه و بخوردش بره). گوشت و همراه پیاز مربعی خرد شده و سیبزمینی مربعی درشت خرد شده میذاریم تا باهم بپزه و اون هم با اب کم تا وقتی که پخت هیچ ابی داخلش باقی نمونه و بخورد مواد بره. دال عدس که پخته شد با گوشتکوب لهش میکنیم. سیب زمینی و پیاز پخته شده رو از گوشت جدا میکنیم و با دال عدس میکسش میکنیم تا له بشه. گوشت و ریش ریش میکنیم و بهش اضافه میکنیم. نمک و فلفل قرمز و زردچوبه و ۳ ق غ آرد برنج و یه دونه تخم مرغ و بهش اضافه میکنیم و خوب این مواد باهم مخلوط میکنیم تا میکس بشه. در ظرف و میذاریم یا روی‌ظرف سلیفون میکشیم و ۱ ساعت میذاریمش یخچال تا استراحت کنه. بعد از یک ساعت از یخچال بیرون میاریم. تابه رو میذاریم رو اجاق گاز و روغن میریزیم ، داغ که شد از مایه ی شامی برمیداریم و با دست بهش شکل میدیم و دو طرفش و سرخ میکنیم. نکات‼️ 👈حتما اجازه بدید مواد این شامی ۱ ساعت در یخچال استراحت کنه. 👈این شامی رو با عدس معمولی هم میتونید درست کنید. 👈حتما دال عدس رو با آب بسیار کم و با شعله بسیار ملایم باید بپزید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii