#سالاد_پاستا پاستا را با سس پستو (میکس روغن زیتون، گوجه خشک شده و تخمه آفتاب گردون و کمی پنیر پارمسان) و کمی لیمو ترش قاطی کردم، لوبیا پخته کنسروی، ذرت را هم توش ریختم، یک هویج هم توش رنده کردم.آخر سر هم روش پنیر و زیتون و گوجی (اون قرمزها که مثل کشمش هست) تا یادم نرفته بگم که پنیر سفیدم طعم چیلی و سبزی داشت. آخر سر هم کمی برگ کاهوی خرد شده و برگ‌های سبز سالاد توش ریختم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاناکوتا ‍ مواد لازم: شیر:۳لیوان شکر:۷ق.غ وانیل:نوک ق.چ خامه صبحانه:نصف لیوان پودرژلاتین:۲ق.غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم.مواد که خنک شد داخل ظرفها میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده.‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔴پنکیک مغزدار 🌺مواد لازم: 🌺تخم مرغ دوعدد 🌺وانیل نصف قاشق چایخوری 🌺شکرسه قاشق سر پر 🌺شیر ۵قاشق غ 🌺عسل یک قاشق.یک قاشق هم آب گرم برا رقیق کردنش 🌺آرد ده قاشق برای من نیاز بود.اگر غلیظ شد بهش شیر اضافه کنید. 🌺بکینگ پودرنصف قاشق چایخوری نکته: 🔹شعله کم باشه رو به متوسط 🔹پنکیکا رو وقتی خواستین بچپسبونین گرم باشن تا بچسبن 🔹تابه رو بذارین اول خوب داغ بشه.نیاز به روغن نداره 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳دستور پخت جدید یک پاستا متفاوت با طعمی بی نظیر😋 🍝پاستا دست ساز 🔹مواد لازم: ۲پیمانه آرد دوصفر، (آرد ایتالیایی دوصفر مخصوص پاستا و موجود در فروشگاه‌ها و لوازم قنادی) ۳ عدد تخم مرغ، ۱ ق غ روغن زیتون، ۱ ق چ نمک 🔹دستور پخت: 🍝مطابق فیلم موادو با هم مخلوط کنید. خمیر خشک و سفته باید ۱۰ دقیقه ورز بدین اگر خیلی خشکه بهش کمی روغن اضافه کنید و اگر نرم بود آرد بزنید تا حالت فنری پیدا کنه. 🍝خمیر را در پلاستیک بگذارید و ۳۰ دقیقه استراحت بدین بعد به ۴ قسمت تقسیم کنید سه قسمت دیگر را مجددا در پلاستیک بگذارید. 🍝خمیرو با دست باز کنید روش کمی آرد بپاشید و با وردنه رول کنید تا یک مستطیل بلند و نازک بدست بیاد. بعد تا کنید و به شکل دلخواه، پهن یا باریک برش بدین. 🍝از این خمیر برای لازانیا هم می تونید استفاده کنید. روی رشته ها آرد بپاشید و در سینی بریزید. 🍝زمان پخت پاستای تازه نسبت به کلفتی و نازکی خمیر از ۱-۶ دقیقه می باشد. 🍝برای پخت حتما در آب جوش نمک فراوان بریزید و بعد پاستا را در آن بپزید. 🍝بعد از آبکش کردن بلافاصله پاستا را با سس مخلوط و میل کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اشکنه موادلازم گوجه ی اصل محلی: تخم مرغ ۴ عدد پیاز درشت ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍 پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کتلت مرغ🥰 سلام به روی ماهتون روزه هاتون قبول🙏👇 میتونید برای افطاری این کتلت مرغ آبدار رو درست کنین مواد لازم مرغ (۱ کیلو) پیاز ( ۳۰۰ گرم) سیر (۱ حبه) کره نان تست ( ۶ تکه) شیر ( ۱۵۰ میلی لیتر) مایونز ( ۲ قاشق غذاخوری) نمک،فلفل و پاپریکا جعفری تازه کمی روغن برای سرخ کردن طرز تهیه ابتدا پیاز خرد شده را داخل کره تفت بدین تا از خامی در بیاد و سیر له شده رو بهش اضافه کنین و تفت بدین.نان های تست را داخل شیر بخیسونید. مرغ بدون استخوان رو چرخ کنید، بعد پیاز و سیر تفت داده و در آخر نان های خیس خرده رو چرخ کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید. به مایه کتلت ادویه و مایونز و جعفری اضافه کنید و خوب ورز بدین و مواد رو با هم مخلوط کنین. کتلت هارو داخل روغن سرخ کنین و بعد کتلت هارو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه زمان بدین تا کامل مغز پخت بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#گوجه_فرنگی_شکم_پربدون_فر 🍅 ۲ عدد گوجه ۳۰ گرم پنیر تخم مرغ و نمک و فلفل 🔸گوجه رو خورد کنید مواد داخل گوجه رو در بیارین، (آب گوجه رو جدا کنین و نریزین داخل مواد چون شل میشه) و با تخم مرغ و پنیر و نمک و فلفل و جعفری خورد شده مخلوط کنین، داخل حلقه های گوجه بریزید، و روی حرارت کم با مقدار کمی روغن بذارین، وقتی تخم مرغ گرفت و پخت، برگردونید تا طرف دیگم بپزه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔴طرز تهیه آسان مربا توت فرنگی #آشپزباشی برای داشتن یک مربا توت فرنگی خوشمزه حتما باید به نکات زیر توجه کنید: 🍓کل مدت پخت مربا توت فرنگی بعد از به جوش آمدن ۲۰ دقیقه هست. 🍓توت فرنگی هایی که برای تهیه مربا انتخاب می کنید از بهترین نوع و کاملا سالم باشند.(توت فرنگی های کوچیک و بومی باشه بهتره) 🍓میزان شکر در این مربا به ذائقه شما بستگی دارد. در صورتی که از توت فرنگی شیرین استفاده می کنید می توانید از ۷۰۰ گرم شکر استفاده کنید. 🍓شربت مربا توت فرنگی باید کاملا قوام بیاید. برای بررسی قوام شربت مقداری از آن را داخل قاشق بریزید سرد که شد باید شربت به سختی و به حالت کش از قاشق ریخته شود. 🍓موقع پخت مربا توت فرنگی باید درب ظرف باز باشد تا رنگ مربا تغییر نکند. 🍓در صورتیکه مربا بعد از مدتی کپک بزند علت آن این است که شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده است و شکر مربا کافی نبوده است. (مربا توت فرنگی هیچ وقت شکرک نمی زنه) 🍓مربا را بعد ازآماده شدن داخل شیشه ی در بسته و در جای خنک نگهداری کنید. 🍓برای پخت مربا بهتر است از ظرف لعابی استفاده شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ژله_رولی_سه_رنگ_خوشگل طرزتهیه ابتدا یک بسته ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش حل کردم و نصف لیوان بستنی ریختم تو سینی به قطر نیم سانت گذاشتم یخچال بعد درآوردم و به سه قسمت مساوی تقسیم کردم دوطرف را برداشتم وفقط قسمت وسط را گذاشتم باشه دوطرفی که خالی کردم دورنگ ژله قرمز و سبز ریختم آروم با قاشق و دوباره گذاشتم یخچال تا بست به راحتی رول کردم نکته:زمان زیادی تو یخچال نزارین به محض اینکه بست رول کنید وگرنه موقع رول کردن میشکنه حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کافیه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ژله_انارتوی_پوست_انار فقط کافیه انار و نصف کنید و توش را خالی کنید البته سخت ترین کارم همینه که بدون آسیب رسوندن به پوست انار اونو دونش کنی، بعد ژله انار درست می کنیم و دونه های انار و میریزیم توش و میذاریم ببنده، فقط مواظبشون باشید چون هر کی ببینه عاشقش میشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#ساندویچ_گریل_شده🥪🍔 پياز قارچ فلفل دلمه سينه مرغ نمك و فلفل و پياز و برگ بو پنير خامه اي سس مايونز نون باگت پنير پيتزا جعفري 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✨بر شادے پیغمبر و زهرا صلواٺ ✨بر آینہ ی علے اعلے صلواٺ ✨هم مولد اصغر اسٺ و هم روز جواد ✨بر ڪرب و بلا و طوس یڪجا صلواٺ #میلاد_امام_جواد(ع) 💫🌺 #میلاد_حضرت_علی_اصغر(ع) 💫🌺 #بر_همگان_مبارکباد 💫🌺