#دمنوش_دارچین_و_عناب مواد لازم 2 /1 ق‌س عرق دارچين 1پيمانه عرق عناب 4 عدد عناب تازه 2 /1 ق‌س عرق زنجبيل 2 /1 ق‌س گلاب 4 تكه يخ 2 ق‌س شكر به مقدارلازم آب چند عدد عناب و چوب دارچين (براي تزئين) طرز تهیه چهار عدد عناب را شسته، پوست و هسته‌هاي آنها را جدا كنيد. عرقيات شامل عرق دارچين، عرق عناب، عرق زنجبيل و گلاب را داخل مخلوط‌ كن بريزيد و با شكر، يخ و عناب‌ها خوب مخلوط كنيد. اگر مقدار عرقيات براي رقيق شدن معجون كافي نبود، بهتر است كمي آب را هم اضافه كنيد. در پايان معجون را داخل ليواني بريزيد و روي آن را با چند عناب درسته و چوب دارچين تزئين كنيد. يه‌جور ديگه اگر مي‌خواهيد اين معجون طبيعي‌تر باشد به جاي شكر از عسل به مقدار لازم استفاده‌ كنيد. البته عسل را در كمي آب جوش حل كرده بعد اضافه كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_توت_فرنگی این کیک رو میتونید مثل من با مربای توت فرنگی سرو کنید. همونطور که میبینید داخل کیک هم از توت‌فرنگی استفاده کردم ، اما بعضی ها فقط سطح کیک رو باهاش پر میکنند. . مواد لازم : توت فرنگی تازه یک و نیم لیوان آرد گندم یک و نیم لیوان روغن سه‌ چهارم لیوان بیکینگ پودر ۱ ق‌چ تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه ابتدا تخم‌مرغ ، شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا جایی که کرمی بشه. سپس روغن رو اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگه هم بزنید. حالا نوبت بیکینگ پودر و آرد الک شده‌ هست. در این مرحله با همزن دستی مایه رو هم بزنید. خب ، . دیگه وقت اضافه کردن توت‌فرنگیه ، قبل از اینکه به مایه اضافش کنید ، توت فرنگی‌هاتون رو خورد کنید و حتما با دو قاشق آرد آروم با چنگال همش بزنید تا وقتی به مایه کیک اضافه‌ش میکنید ته قالب نره. وقتی مایه کیک و توت‌فرنگی رو مخلوط کردید اون رو داخل قالب چرب شده بریزید و ۴۰ الی ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه بپزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند_کدبانو بعد از جدا کردن پسته از پوست خشکش اونارو توی یه ظرف بریزید روش اب جوش بریزید تا همسطح بشه بعداز یک ساعت به راحتی از پوستش جدا میشه و میتونید خلال کنید و بزارید خشک بشن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاداندونزی تركيبات سیب زمینی آبپز که مکعبی خردشده،هویج پخته و خرد شده،کلم سفید که ریز خرد شده،نخودفرنگی پخته شده،ژامبون،خیارشور ،مایونز،نمک،فلفل 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#_قلیه_کدو_حلوایی_ماش مواد لازم لوبیا قرمز: ۵۰ گرم ماش: ۱۵۰ گرم کدو حلوایی پوست کنده: ۳۵۰ گرم روغن: ۱۰۰ گرم پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپ‌خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم شکر: ۱۰۰ گرم دارچین: ۱ قاشق مرباخوری گردو و پودر نارگیل: به میزان لازم طرز تهیه ۱. لوبیا قرمز و ماش را از شب قبل خیس کنید. ابتدا لوبیا را بپزید، نیم‌پز که شد ماش را اضافه کنید تا کاملا هر دو پخته شود. ۲. کدو حلوایی را پوست بکنید و در مقداری روغن سرخ کنید. ۳. تمام مواد پخته شده را همراه با پیاز سرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب در ظرفی بریزید و در آن را بگذارید تا کاملا پخته و له شود. ۴. شکر و دارچین را اضافه کنید و بعد از چند جوش هنگامی که غذا جا افتاد در ظرف مورد نظر بکشید و با مقداری گردو و نارگیل پودر شده تزئین و با نان سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پلوي_سنتي_فرانسوي در ابتدا تکه‌های مرغ را سرخ می‌کنیم و جدا می‌گذاریم. پیاز را نیز جدا سرخ می‌کنیم. برنج را یک ساعت قبل از پخت در آب سرد می‌خیسانیم و سپس آن را نیز جوشانده و در آبکش میریزیم تا آب خود را خوب پس بدهد. سپس در ظرفی بزرگ پیاز سرخ شده، مرغ سرخ شده، هویج رنده شده به همراه کشمش و نخود فرنگر و همین طور رب گوجه فرنگی و ادویه جات و هل را اضافه کرده و در آخر کار برنج آبکش شده را نیز افزوده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اردور_ديپ_سبزيجات دو ليوان ماست چكيده،خياررنده شده،دو حبه سير رنده شده،يك ق سركه سفيد،دو ق شويد تازه،نمك و فلفل. يك ديپ ساده و خوشمزه كه باسبزيجات و چيپس ميتونيد سرو كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موز_انبه 3انبه_2موز_1بستنی وانیلی 1فنجان شکر_3قاشق خامه_شیر1پاکت شیروموز وانبه روچندساعت داخل فریزرتاخنک شه بعدموادومخلوط کن ریخته ومیکس کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_مرغ سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ بو پختم بعد که خنک شد ریز خرد کردم ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کردم؛ خیارشور هم خیلی ریز خرد کردم و داخل کاسه ریختم کمی ذرت کنسروی هم اضافه کردم برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .موادو گذاشتم داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کردم و از مواد پر کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسپرسو_کامپانا مواد لازم 3 پیمانه قهوه اسپرسو اسپری خامه : به میزان لازم پودر کاکائو : به مقدار لازم طرز تهیه ☕️ اسپرسو را در داخل سبد دستگاه اسپرسو می ریزیم فنجان مخصوص سرو اسپرسو را زیر دستگاه گذاشته بین 30 الی 40 سی سی از فنجان را پر کرده سپس طبق عکس با اسپری خامه را روی اسپرسو می ریزیم و با پودر کاکائو روی خامه را تزئین کرده و با شکلات کوچک سرو می کنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii