سوشی ای که با ذائقه ایرانی جوره 🤗🍱 مواد لازم : برنج پخته شده بدون روغن حسابی نرم یا همون شفته شده باشه مرغی که با پیاز و سیر و ادویه های مختلف طعم دار و سرخ شده هویج و خیار داخل ۲ قاشق سرکه سفید ۱ قاشق شکر حل کردیم کنجد و سس سویا ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مینی پیتزا🍕 اینم یه فینگرفود عالی مخصوص مهمونی و جشن ها😍 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یک بشقاب فیله سوخاری ولی ارزون و راحت😋 این فیله سوخاری هم بصرفست هم فوق العاده جذابه👌 مواد لازم: یک کیلو فیله یک لیوان آرد یک لیوان آب یک قاشق غذاخوری پاپریکای دودی یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز دودی یک قاشق غذاخوری نمک دوعدد تخم مرغ یک پیمانه آرد هم برای غلتوندن فیله ها به این آردتون هم کمی نمک بزنید روغن برای سرخ کردن ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

نان سیر 🫓 خوشمزه و آسون👌😋 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

طریقه صحیح پیچیدن سمبوسه😍 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹اگردک نون روغنی خوشمزه همدانی🥮🥞 ◀️آرد. ۳۰۰گرم ◀️شکر حدود هشتاد گرم ◀️تخم مرغ یک عدد ◀️نمک ۱/۴قاشق چایخوری ◀️زعفرون یک قاشق چایخوری ◀️شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم ◀️خمیر مایه فوری ۴گرم ◀️کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

حبه کنجد عسلی ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم : کنجد🌾 یک پیمانه یا یک لیوان شیره انگور یا خرما 🍇سه چهارم پیمانه هل 🌺یک ق دارچین 🪵یک ق گلاب🌹 سه ق ✅مهم ترین نکته اینه که روی شعله در حدی تفت بده وسط ظرف جمع بشه نه خیلی سفت نه خیلی شل ✅از تابه نچسب استفاده کن ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بندری ویژه ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم: سیب زمینی 🥔 پیاز🧅 سه عدد سوسیس🌭 رب 🥫دو ق غ خ ادویه :نمک🧂،زردچوبه،ادویه مخلوط،فلفل قرمز🌶 لیمو تازه 🍋 نصف استکان آب 💧 سس نوستالژی سس مایونز 🥣شش ق خیار شور🥒 پنج عدد هویج🥕 یک عدد ماست🍶 دو ق گوجه🍅 خیار شور🥒 ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیتزا بوریتو ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: 1 عدد پیاز🧅 300 گرم گوشت چرخکرده🥩 فلفل دلمه ای 1 عدد🫑 2 قاشق غذاخوری کره🧈 نمک، فلفل🌶🧂 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 6 برش پنیر چدار، اختیاری🧀 200 گرم پنیر (موزارلا/هلند/چدار)🧀 لواش ترتیلا 3 عدد🫓 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ🍅 خامه ترش یا سس مایونز برای چسباندن لواش🥣 در طبقه بالای فر با دمای 180 درجه بپزید تا پنیر آب شود و سرخ شود. ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیکن پارمزان سِتک ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: سینه مرغ🍗 ۱ عدد آرد🥡 ۲ ق غ خ نشاسته🌽 ۱ ق غ خ آرد سوخاری 🍘۲/۳ پیمانه پنیر پارمزان🧀 ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا 🧀۲/۳ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر سیر🧄 حتما ۱ ساعت قبل از سرخ کردن اونارو توی فریزر بذارین و سپس برش بزنید و توی روغن داغ با حرارت ملایم سره کنید. برای سس کنارش: سس مایونز رو با سس کچاپ و سس خردل و خیارشور خورد شده مخلوط کنید و با سوخاری ها نوش جان کنید محشر میشه. ‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آموزش‌_کباب_کوبیده😍😋 برای یادآوری بگم گوشت کباب اگر نصف از قلوه گاه گوسفند و نصف مغز ران یا سردست گوساله باشه بهتره گوشت رو دوبار چرخ می کنید با 4 یا 5 پیاز درشتی که رنده ریز کرده و آبش رو گرفتید فلفل سیاه، (چند قطره زعفران دم کرده ی غلیظ اختیار ی) خوب ورز داده تا چسبندگی پیدا کنه یا با گوشتکوب بکوبید، می تونید نصف گوشت رو چند لحظه در میکسر مخلوط کنید و بعد بقیه ی گوشت رو اضافه و خوب با دست ورز بدید با این روش هم چسبندگی پیدا می کنه هم سفت نمی شه، چند ساعت یا یک شب در یخچال می ذارید و قبل از کباب کردن سیخ های خشک رو در یخچال بذارید خنک بشه بعد گوشت رو نمک بزنید دوباره کمی ورز داده به سیخ بکشید و بین دو انگشت شکل بدین و روی حرارت زیاد کباب کنید، با زیر و رو کردن سیخ ها به طور یکنواخت گوشت به سیخ چسبیده و نمی ریزه نوش جان. ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این همون کوکی شکلاتی خوشمزه ایه که تو کافیشاپ کنار قهوتون میزارن البته که من خوشمزه ترینش رو بهتون آموزش میدم😉🍪 شکر قهوه ای یا ترکیب قهوه ای و سفید ۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد (به دمای محیط رسیده ) آرد ۱۳۰ گرم کره ۶۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم بکینگ ۱۰ گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم وانیل‌ ۱ قاشق چایخوری 1️⃣ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو میزنیم تا سفید و پفکی شه بعد کره و شکلات رو که با هم ذوب کردیم اضافه میکنیم 2️⃣آرد و بکینگ و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم بعد خمیری که بدست اومده رو تو کیسه فریزر میریزیم و میزاریم نیم ساعت یخچال تو این تایم فر رو روی ۱۸۰ روشن میکنیم 3️⃣خمیر رو وزن میکنیم برای من ۱۵ گرمی بود بعد گوله میکنیم و تو سینی فر با فاصله میچینیم و میزاریم فر ده دیقه بمونه بعد از فر در میاریم و اجازه میدیم سرد شه بعد از سینی جمع میکنیم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii