🔹نون قندی🥖🍞🍞 مناسب تغذیه مدرسه ✅نصف لیوان شکر ◀️یک سوم لیوان ماست ✅یک سوم لیوان روغن ◀️۱و نیم لیوان ارد ✅۱ق چ بیکینگ پودر ◀️طعم دهنده : زعفرون و هل و زنجبیل ✅برای رومال: زرده تخم مرغ و شیر و زعفرون ◀️کنجد و سیاه دانه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹وقتی یه چیزی هوس میکنی✨🍓 بدنت به چی نیاز داره ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹چــپلی کباب افغانستانی🇦🇫😀 ✅گوشت‌چرخ‌کرده: ۶۰۰ گرم ◀️گوجه : ۲ عدد (خرد شده) ✅فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد ( خرد شده) ◀️فلفل تند: ۱ عدد ✅گشنیز: یک‌ مشت و کمی نعنا ◀️پیاز: ۲ عدد ، سیر: ۲ حبه ✅آرد گندم: ۱ ق ع خوری سرپر ◀️آرد نخودچی: ۱ ق غ خوری سرپر ✅تخم مرغ: ۲ عدد ، نمک: ۲ ق چ‌ ◀️ادویه ها: فلفل سیاه، پودر تخم‌گشنیز، پاپریکا، زیره، ادویه کاری، گرام‌ماسالا : هر کدوم ۱ ق چ خوری ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💕✨سلام روزتون عالی و بینظیر 🌸✨هر روزتان پراز معجزه 🌷✨روزگارتون پربرکت 🌸✨سرنوشتتون روشن 🌷✨خـانـه دلتـون سبـز 🌸✨و دست مهربون خـدا 🌷✨هـمیشـه یـاورتــون بـاشـه ‌

✅ كيك شكلاتى آلمانى 😋 براي درست كردن اين كيك خوشمزه ابتدا خمير پنيري رو درست كردم ،صد گرم پنير ماسكارپونه و يك و نيم قاشق پودر قندويك قاشق غذا خوري آرد نشاسته ذرت، كمي وانيل و يه عدد تخم مرغ كوچك (يا نصف تخم مرغ درشت) همه مواد رو مخلوط كردم و با همزن دستي زدم تا يكدست بشه و داخل قيف يكبار مصرف ريختم كنار گذاشتم، براي كيك شكلاتي ،دو عدد تخم مرغ و سه چهارم ليوان شكرو كمي وانيل رو با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،نصف ليوان روغن مايع و نصف ليوان آب ولرم داخلش ريختم و با همزن زدم تا حدي كه مخلوط بشه،،يك و نيم ليوان آرد و يك قاشق مربا خوري بيكينگ پودر و دو قاشق غذا خورى پودر كاكائو رو مخلوط كردم و داخل مايه الك كردم ، مايه شكلاتي رو داخل ظرف چرب شده ريختم و مايه پنيري رو به شكل خطوط موازي ريختم تا شكل لوزي هاي كوچك بشه ،داخل فر با دماي ١٦٥ به مدت ٣٥ دقيقه گذاشتم تا آماده بشه. #کیک_شکلاتی_آلمانی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ آش انار 😋 ابتدا دو عدد پیاز رو خلالی خورد کنید و داخل قابلمه با مقداری روغن و زردچوبه تفت بدید نصف پیمانه لپه خیس شده و یک پیمانه برنج نیم دونه ایرانی اضافه کرده اب میریزیم و میزاریم لپه بپزه و برنج باز بشه بعداز این مدت سبزی آش اضافه کرده نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم صبر میکنیم تا اش لعاب بندازه یک لیوان آب انار که حدود چهار تا انار بود بهش اضافه کردم دو قاشق غذاخوری رب انار رو با کمی آب رقیق کردم به مواد اشم اضافه کردم کوفته ریزه درست کردم مقداری داخل آش ریختم و یه مقدار برای تزئین کنار گذاشتم بعداز جا افتادن آش داخل ظرف مورد نظر کشیدم و روشو با نعنا داغ و دونه های انار و کوفته ریزه و پیاز داغ تزیین کردم. #آش_انار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ کرپ ژامبون 😋 ✍مواد لازم: آرد ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱ پیمانه روغن ۲ ق غ نمک و فلفل به قدر نیاز رنگ خوراکی چند قطره در صورتیکه رنگی خواستید. 🍜 طرز تهیه : تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد بعد روغن ، شیر و در آخر آرد الک شده رو بریزید اگه حس کردید که آرد گلوله داره چند پالس با همزن بزنید تا یکدست بشه اگه خواستین رنگی درست کنین در آخر کمی رنگ خوراکی بزنید کف تابه رو چرب کنید و نسبت به سایز تابه اتون ۱ تا ۲ ملاقه از مایه کرپ بریزید نشانه پختش اینه که کمی مات میشه کناره را بلند کنید و کرپ برگردانید تا اون طرف بپزه توی سینی بزارید و روش پارچه بندازید تا خشک نشده با این مقدار ۲ تا و نصفی کرپ بزرگ آماده میشه . روی کرپ سس دلخواه بزنید و ژامبون بچنید و رول کنید ۱ ساعت توی یخچال بزارید بعد برش بزنید . اگه دوست داشتین سبزیجات ورقه ای هم میتونید بزارید مثل کاهو و کلم یا انواع پنیر ورقه ای ، در هر حالتش خوشمزه اس ‌. #کرپ_ژامبون 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹چیپس بادی🥔🥔🍿 جذاب و خوشمزه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹ایده برش زدن هویج🤦‍♀️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹عدسی خوشمزه رستورانی🍲 ✅عدس ۱ پیمانه ◀️پیاز ۱ عدد بزرگ ✅سیر ۱ حبه ◀️کره ۱ ق غ ✅روغن مایع ◀️سیب زمینی یه دونه ✅ادویه ها(مرحله ی اول :زردچوبه ،پودر کاری،فلفل سیاه،) ✅مرحله ی دوم:(زنجبیل،گلپر،پولبیبر،نمک،‌عصاره ی گوشت یا آب قلم،پودر جو پرک ) ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹لقمه دانش آموزی🌯🌮 ✅پنیر ◀️گردو ✅سبزی ◀️کنجد ✅نان فانتزی ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ پیراشکی گوشت 😋 ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم. 2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم . روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم. 🍜خمير پيراشكى: 2 دونه تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه. #پیراشکی_گوشت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii