#_کتلت_بدون_تخم_مرغ مواد لازم: گوشت چرخ کرده (تقریبا نیم کیلو یا کمی کمتر) سیب زمینی خام رنده شده (ریز )سه یا چهار عدد متوسط، گوجه دو عدد متوسط رنده شده، پیاز بزرگ یکعدد رنده شده، ادویه کاری و زردچوبه و نمک به میزان لازم، آرد چهار قاشق غذاخوری، ✍طرز تهیه: سیب زمینی خام رنده شده رو آبشو حتما بگیرید و با بقیه مواد مخلوط کنید.و سرخ کنید بخاطر گوجه این کتلت خیلی خوشرنگتر و خوش طعم تره. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•پیتزا پپرونی😍😋 عزیز من !!!پنیر رو جوری نپز که بسوزه و برشته شه که دیگه اثری از پنیر نمونه پنیر سوخته و برشته شده زیاد دیگه کش نمیاد پنیر روی خمیر حتما حتما حتما پُر و پیمون بریز روش کمتر بریز حتما حتما پنیر هم دمای محیط باشه و یخ زده نباشه کمی آب هم اسپری بشه قبل از رفتن داخل فر باعث کشدار شدن پنیر میشه ~مواد لازم خمیر: آرد ۲۰۰گرم خمیر مایه ۵گرم یا یک ق مرباخوری پر شکر ۵گرم یک ق چ آب ولرم ۱۴۰گرم نمک نصف ق چ روغن مایع ۲ق غ (میتونید روغن زیتون بزنید) ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندویچ_مرغ_قارچ پیاز رو درشت خرد کردم و تفت دادم تا سبک بشه،نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کردم و بعدبعد قارچ رو خرد کردم و اضافه کردم و با حرارت بالا سرخش کردم و بعد ففل دلمه رو اضافه کردم و یه کوچولو تفت دادم،رب گوجه ،سس کچاب و سس خردل اضافه کردم و تفت دادم و مرغ هارو‌که از قبل ابپز کرده بودم رو تکه تکه کردم و بهش اضافه کردم ‌‌در آخر آویشن توش ریختم و با حرارت بالا تفت دادم دو در آخر پنیر پیتزا اضافه کردم و گذاشتم تا آب بشه... ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کباب دیگی نیم کیلو گوشت چرخ کرده ی گوسفندی یدونه پیاز بزرگ نمک و زردچوبه پیاز رو با رنده ی ریز رنده کنید و با گوشتتون قاطی کنید و خیلی زیاد ورز بدین که کامل به خورد گوشت بره نمک و یکم زردچوبه اضافه کنید حالا گوشت رو تو تابتون پهنش کنید و بینش برش ایجاد کنید با شعله ی کم اجازه بدین کبابتون با روغن خودش سرخ بشه به هیچ وجه روغن اضافه نکنید بعد گوجه هارو نیمه شده رو روی کبابتون بچینید و اجازه بدین طعم گوجه به خورد کبابتون بره ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سیب زمینی متری سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد پنیر چدار ۲۰۰ گرم سیر ۳ حبه نمک ۱ ق چ نشاسته ذرت نصف پیمانه ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هات داگ با سُس مخصوص 😋 هات داگ قارچ ذرت پنير خامه اي پنير پيتزا ادويه ها: نمك- فلفل سياه- آويشن ( من فقط نمك زدم) نان باگت هات داگ ها رو ٧ دقيقه توي آب جوش بزاريد و بعد سرخ كنيد. ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد_روس سیب زمینی متوسط پخته و نگینی شده ۲ عدد متوسط هویج پخته و نگینی شده ۲ عدد متوسط. کالباس نگینی شده ۱۰۰ گرم. خیارشور نگینی شده ۸ عدد متوسط نخود فرنگی نصف لیوان پخته شده سیر ۲ حبه رنده شده. ماست نصف لیوان سس مایونز ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم. همه مواد که سرد شد سس رو اضافه تا سس کمتری به خوردش بره. مخلوط کردم و گذاشتم یخچال تا به خوردش بره ساندویچ ها هم کوکو سبزی درست کردم لای نون تست و روش هم با پنیر ورقه ای گودا و گوجه گذاشتم و با زیتون تزیین کردم. ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_مخصوص مواد لازم: سیب زمینی پخته خیارشور ذرت بیکن فلفل دلمه ای سبز گوجه فلفل سیاه نمک سس مایونز ماست خامه ای آبلیمو یا سرکه همه مواد را خورد کرده و سس بزنید و داخل لیوان های تکنفره سرو کنید ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

لواشک آلوزرد ، آلو قرمز و هلو آلوزرد و آلو قرمز رو شستم بعد اینکه کمی آبشون رفت ریختم تو قابلمه روحی به اندازه یک فنجان آب ریختم روش و کمی نمک در قابلمه رو بستم شعله گاز رو روشن کردم با حرارت متوسط گذاشتم تا آلوها بپزن و له بشن تا جایی که دونه های آلو ازش راحت جدا بشه و با پشت قاشق بشه له کردبعد همون موقع هلوها رو هم شستم ریختم تو یه قابلمه روحی دیگه و جدا گونه گذاشتم تا با حرارت متوسط تا بپزن و له بشن آلوها و هلوها تقریبا ۱/۵ ساعت با حرارت متوسط پخته شدن بعد یه آبکش فلزی رو گذاشتم روی یه قابلمه میوه های پخته شده رو ریختم تو سبد با پشت قاشق و گوشتکوب به روی میوها فشار آوردم تا جایی که روی آبکش فقط هسته و پوست میوه موند و گوشت میوها صاف شده تو قابلمه موند آلوهای صاف شده و هلوهای صاف شده رو با هم مخلوط کردم بعد که خنک شد تو سینی که نایلون پهن کرده بودم ریختم به مدت دو روز جلوی آفتاب گذاشتم تا خشک شد ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندویچ فیله😋 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ‌‌‌‌ ‌ ‌

ایشون ژله هستن . ،ژله بستنی ساده .یک بسته پودر ژله ی شاتوت رو با یک و نیم لیوان آب جوش خوووب حل کردم و گذاشتم سرد شد و بعد گذاشتم یخچال تا کاملا ببنده.یک بسته پودر ژله ی انگور رو هم با یک لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم سرد بشه .وقتی ژله ی انگور سرد شد بهش دو تا بستنی لیوانی اضافه کردم و خوب هم زدم بعد ژله ی شاتوت رو رنده کردم و بهش اضافه کردم و کاملا هم زدم و ریختم تو قالب تو قالب و گذاشتم ببنده ‌‌‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•اشترودل شکلاتی🍫• یه گزینه خیلی خوب برای پذیرایی از مهمونا😋 ~😊 موادلازم خمیر هزارلا یک بسته شکلات تخته‌ای یک بسته ~💗برای رومال: زرده تخم‌مرغ وانیل خیلی کم شکر برای طلایی شدن اشترودل بعد از پخت ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii