#فوت_وفن😍🤗 #گرم_کردن_پیتزا 🍕وقتی پیتزا را در مایکروفر گرم می‌کنید، خشک می‌شود و دیگر طعم تازگیِ اولیه خود را ندارد. 🧊 اما می‌توانید با قرار دادن یک لیوان پر از آب در کنار پیتزا، آن را در مایکروفر گرم کنید و از نرم و تازه بودنش مطمئن باشید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #نگه_داری_سفیده_تخم_مرغ_در_فریزر 🥚برای نگهداری سفیده تخم مرغ در فریزر، سفیده ها را، بدون مخلوط کردن یا زدن در ظرف کوچک ریخته و روی آن را پوشانده و در فریزر قرار دهید؛ سفیده منجمد به مدت 3 ماه در فریزر قابل نگهداری است و برای سهولت در اندازه گیری هر یک عدد سفیده، معادل 40 گرم می باشد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #پخت_مربا 🍧شکری که برای پخت مربا استفاده می شود، باید از نوع سفید با دانه های ریز باشد تا رنگ آن تأثیری بر روی رنگ میوه نگذارد و سریع در آب حل شود و قوام آید. توجه داشته باشید که وقتی شکر با آب مخلوط می شود، رنگ آب تغییر نکند، زیرا در صورت کدر و تیره شدن آب، رنگ مربا هم تیره و کدر خواهد شد؛مخصوصاً در مرباهایی مثل: شلغم، ترب سفید، خیار و بالنگ، استفاده از شکر سفید الزامی است. در صورت در دسترس نبودن شکر سفید، بهتر است از قند استفاده کنید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #كباب_برزیلی 🥩مواد لازم : فیله گوساله: 800 گرم خرد كرده - روغن مایع یك‌چهارم پیمانه - سیر 4 حبه ساطوری شده - سماق قرمز 2 قاشق غذاخوری - فلفل سیاه یك قاشق چای‌خوری - فلفل قرمز نصف قاشق ‌چای‌خوری - نمك به میزان لازم 🥣روش تهیه : 1- سیر، روغن و ادویه‌جات را با هم مخلوط كنید. تركیب نهایی باید خمیری قرمزرنگ باشد. تكه‌های گوشت را حداقل 2 ساعت در این مایه بخوابانید تا طعم بگیرد. 2- تكه‌های فیله را به سیخ كشیده و روی منقل كباب كنید. توجه داشته باشید كه گوشت باید خیلی نرم باشد تا زود بپزد و سماق روی آن نسوزد. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #نان_استوانه_اي 🍙مواد لازم: ۳ لیوان آرد - ۵ قاشق شیر خشک(نبود هم خيلي مهم نيست) - نمک مقداري - کمی‌ شکر - نصف استکان روغن - خمیر ترش ۱ قاشق مرباخوري 🥣طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کرده، آب گرم اضافه می‌کنیم تا حدی که خمیرمون نه سفت بشه و نه شل، بگذارید ۲ ساعت در مکان گرم بماند. من فلز استوانه‌ای‌ خریدم که دور تا دور می‌پیچیم، اگر شما نداشتید می‌توانید خمیر رو به دور فلفل سبز بزرگ بپیچید.۱۰ دقیقه بگذارید تو فر‌ تا نان‌ها طلایی بشه از فر‌ که در آوردید فلفل رو بکشید بیرون داخلش تو خالی‌ می‌شه و می‌توانید با هر چیزی که دوست داشته باشید پر کنید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #رولت_کالباس 🌭مواد لازم: كالباس خشك مربعي شكل چهار عدد - پوره سيب‌زميني يك پيمانه - خيارشور رنده‌ و شوید خرد شده از هر کدام دو قاشق غذاخوري - كره 50 گرم 🥣طرز تهيه : كره را به پوره سيب‌زميني داغ اضافه كنيد بعد با شويد و خيارشور مخلوط كنيد، دو عدد كالباس را كنار هم بگذاريد و يك لايه نازك از پوره را روي آن بماليد، سپس مانند رولت بپيچيد و در پايان به فاصله دو سانتي‌متر با چاقوي تيز برش بزنيد. رولت‌هاي كوچك را با ماست چكيده مي‌‌توان تزئين كرد. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #اسموتی_موز_و_جو 🍹مواد لازم: جو پرک ۱/۴ پیمانه ماست کم چرب ۱/۲ پیمانه موز ۱ عدد شیر بدون چربی ۱/۲ پیمانه عسل ۲ قاشق چای خوری دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری 🥣طرز تهیه : در تهیه این دستور، از موز رسیده استفاده کنید و آن را به سه قسمت برش دهید. با یک مخلوط کن جو , ماست , موز , شیر , عسل و دارچین را مخلوط کنید تا یکدست شود . اسموتی شما آماده است ! ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #قارچ_پلو 🍛یک بسته قارچ رو ورقه ای برش بدید برنجتونو بعد از شستن و خیس کردن به مرحله آبکشی برسونید دو تا پیازرو رنده کنید، ادویه بزنید قارچهارو با حرارت بالا در اون تفت بدید و در نهایت رب و یک مشت جعفری تازه، من از پوره چهارتا گوجه درکنار کمی رب استفاده کردم... در کنار این غذا مرغ زعفرونی سرخ شده بهترین گزینه س ولی شما میتونید از گوشت چرخکرده ویا میت بال هم استفاده کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #کوکتل_کره_کاکائو 🍹مواد لازم : ۵۷ گرم کاکائوی سیاه- ۲۱ گرم سس کارامل- ۱ اسکوپ بزرگ بستنی وانیلی - نصف اسکوپ یخ- نوک انگشت نمک دریایی 🍻طرز تهیه : همه مواد را به غیر از نمک را با هم درون مخلوط‌کن بریزید. پس از اینکه پوره و یکدست شدند، درون لیوان دلخواه ریخته و با نمک دریایی تزئین و سرو کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #خورش_زرشک_و_آلو 🍗مرغاتونو بعد از یخ زدایی، با کره سرخ کنید تا خوب طلایی بشه، پیاز داغ زیاد درست کنید، کمی رب و با ادویه بهش اضافه کنید، دو پ آب و مرغ های سرخ شده، وقتی مرغ نیم پز شد ده دوازده تا آل بهش اضافه کنید، من هم آلو بخارا اضافه کردم هم آلو سیاه، ده دقیقه مونده به سرو مقداری زرشک در کره تفت بدید و بریزید داخل خورش، من یه دونه چوب دارچین ابتدای پختم به مرغ اضافه کردم، در آخر زعفران فراموش نشود ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن🤗😍 #خورش_آلو_اسفناج 1⃣ اسفناج رو زياد سرخ نکنيد، چون طعمش تغيير میکنه و رنگش هم تيره میشه. 2⃣ آلوی خورش رو بيشتر از نيم ساعت خيس نکنید چون موقع پخت له میشه. 3⃣ اگه آلو شيرين بود و خورش کمی شيرين شد، از ۱ تا ۲ قاشق آب‌غوره يا آب‌ليموترش استفاده کنید. 4⃣ اگه خورش آماده بود اما دیدید آب و موادش از هم جداست، برای جا افتادنش، ٥ دقيقه آخر پخت، يک قاشق مرباخوری نشاسته‌ی ذرت رو با آب سرد مخلوط کنيد و به خورش اضافه کنيد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #ظرف_غذای_مخصوص 🍲 😋 🔸عدس پخته یا جو یا کینوا پخته لوبیا پخته+جعفری+روغن زیتون+پیاز گوشت چرخ کرده +پیاز رنده+آرد +نمک وفلفل+جعفری خیارشور خردشده سس کچاب آبلیمو تازه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii