🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #ژله_خرده_شیشه_با_بستنی #دسر 🍮🍮🍮🍮 🆔 @ashpazbashiii
#ژله_خرده_شیشه_با_بستنی😋
مواد لازم
پودر ژله آلوئه ورا : یک بسته
ژله در رنگ ها و طعم های دلخواه: هر کدام یک بسته
بستنی وانیلی شل شده : یک لیوان
آب جوش و آب سرد: به مقدار نیاز
طرز تهیه 🍮🍮🍮🍮
برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله های رنگی را طبق دستور پشت پاکت آماده نمایید و داخل یخچال قرار دهید توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید.
بعد از سفت شدن ژله ها ، آن ها را از ظرف خارج نموده و به صورت مکعب های ریز برش بزنید.
پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و بزارید تا هم دمای محیط بشه و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی شل شده در دمای محیط اضافه نمایید.
مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی را با مکعب های ژله ایی مخلوط نموده و در قالب که از قبل چرب نموده اید، بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بگیرد.
بعد از خارج نمودن ژله خرده شیشه از قالب در صورت دلخواه می توانید آن را برش بزنید و یا به تزیین ژله بپردازید.
🆔 @ashpazbashiii
#نکات_ریز_خانه_داری ✏️✏️✏️
چه چیزی را در کجای یخچال نگه داریم❓
طبقات بالا ؛ غذاهای باقی مانده ، اسنک ها و نوشیدنی ها 🍸🌮
طبقات میانی ؛ تخم مرغ ، لبنیات و مواد گوشتی🍶
طبقات پایینی ؛ گوشت خام و ماهی🍖🐟
کشوهایی با رطوبت بالا ؛ سبزیجات تازه🍃
کشوهایی با رطوبت پایین تر ؛ میوه های تازه🍋🍐🍍🍌
در ؛ کره ، پنیر تازه ، آب میوه های طبیعی و داروهای گیاهی🍹🧀🍹
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #مارمالاد_توت_فرنگي🍓🍓🍓 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii
#مارمالاد_توت_فرنگي
🌟با موندگاري بالا و ذخيره سازي واسه دسرا
مواد لازم:
🍓يك كيلو توت فرنگي
🍓هفتصد گرم شكر
🍓آبليمو تازه دو قاشق غذاخوري
طرزتهیه:
توت فرنگي را به هر سايزي دوست داريد تكه كنيد و شكر رو بپاشيد روي توت فرنگي و به مدت ده ساعت بذاريد روي كابينت(يا يخچال)
تا خوب آب بندازه سپس آبلیمو رو بريزيد روي توت ها و بذاريد روي شعله با حرارت زياد با قاشق تميز ، كف روش رو همش بگيريد وقتي جوش زد حرارت رو تا آخر كم كنيد به مدت نيم ساعت بذاريد بجوشه بيشتر نشه كه رنگش تيره ميشه اگه ديديد شيره تون آبكي شده باز حرارت رو زياد كنيد تا بجوشه
نكته مهم❗️
🍓🍓 تو بعضي دستورا آب اضافه كرده بودن آب اصلا اضافه نكنيد.
🍓🍓 شكرش رو بيشتر نكنيد.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #خورشت_آلو_زرشك 🍲🍲 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii
#خورشت_آلو_زرشك 🍲🍲
♨️ طرز تهیه
ابتدا دو تا پياز بزرگ رو خلال و سرخ كرده و سينه هاي مرغ رو (چهار تكه) بهش اضافه كنید و با پياز داغ رو حرارت كم خوب دورش رو طلايي كنید سه قاشق سوپخوری زرشك و يك پيمانه آلو(بسته به ذائقه) رو بعد از خيسوندن و شستن به مرغ اضافه وخوب تفت بدید، دو ق سوپخوری رب گوجه، مقداري زعفرون دم شده ، نمك و مقداري دارچين خوب مخلوط و تفت بدید و آب رو بهش اضافه کرده تا حدود چهل و پنج دقيقه خورشت بپزه و جابيفته، مقداري زرشك رو همراه با خلال پسته تفت دهید و روي خورشت بعد از سرو بریزید.
🆔 @ashpazbashiii