🔝 #جوجه_چينی بدون تخم مرغ با سس تارتار 📝مواد لازم فيله مرغ  آرد سفید به میزان لازم(دو لیوان) بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری دلستر ساده یک لیوان آب نصف لیوان نمک فلفل پودر سیر(به مقدار دلخواه) زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه سینه مرغ را به شكل فیله درمی ‌آوردم و به تکه های دراز برش زدم تكه هاي مرغ را با کمی زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه، آبلیمو و نمک و یک پیاز خلالی شده کاملا آغشته کردم و گذاشتم حدود دو ساعت مزه دار شود. در يه کاسه آب و دلستر را با هم مخلوط کرده، سپس نمک و و پودرسیر و زعفران اضافه کردم ، در این مرحله بسته به تمایل خود می توانید مقداری فلفل قرمز نیز به این مواد اضافه کنید. سپس كم‌كم آرد را به مخلوط اضافه کردم تا جایی كه غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود و خوب توجه كنيد بكينگ پودر به مواد اضافه كنيد و خيلي اروم هم بزنيد و سه چهار دوره هم بزنيد كافيه تا اثر پفش كم نشود. تکه های مرغ آماده را در این مواد غلطوندم و در روغن داغ درون ظرفی گود انداختم. ميتونيد با همين دستور بجاي مرغ از ميگواستفاده کنید. #سس_تارتار خیار شور ۳ عددکوچک خرد شده آب لیمو یک چهارم یک عدد سس مایونز ۲۰۰ گرم پیاز خرد شده نصف یک عدد کوچک ‌جعفری ‌ريزخردشده دو ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم...همه مواد رو باهم مخلوط كردم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #قرابیه_آتشفشانی_نشاسته_ای 📝مواد لازم 250 گرم کره نرم شده 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر قند (125 گرم) 1 استکان روغن مایع (استکان 110 میلی حدود 80 گرم) 1.5 لیوان نشاسته ذرت (حدود 145 گرم، نشاسته گندم هم میشه) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 4 لیوان آرد (لیوان 200 میلی حدود 440 گرم) 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 📝برای روی قرابیه شکلات (آب شده به روش بن ماری) ♨️طرز تهیه بجز بکینگ پودر بقیه مواد را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. در آخر بکینگ الک شده را اضافه کنید و مجدد ورز بدید. تیکه هایی اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. با چاقوی تیز روی قرابیه ها همانطور که در عکس میبینید خط بندازید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده به مدت 22-21 دقیقه با کنترل بپزید. بعد از پخت روی قرابیه های خنک شده در قسمتهایی که برش خورده شکلات آب شده بریزید. نکته❗️من قرابیه ها را با تیکه های 40 گرمی درست کردم که 31 عدد قرابیه شد. به دلخواه میتوانید کمی بزرگتر درست کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#ساندویچ انگشتی مرغ (فینگر فود) 📝ربع فنجان گردو (3-4 دقیقه در فر تفت داده شده) ، 1 سیب سرخ کوچیک 1 ق چ آب لیمو ، ½ یک ساقه کرفس که خیلی ریز خورد شده ، 1 فنجان سینه مرغ پخته خرد شده ، ¼ فنجان سس مایونز ، 12 اسلایس نان تست ♨️سیب رو رنده و بلافاصله با آب لیمو مخلوط میکنیم تا سیاه نشود. کرفس , گردو , مرغ و مایونز رو با سیب مخلوط کرده لای تستها میگذاریم و به مستطیل یا مثلث های کوچک می بریم. اگه دوست داشتین یه قاشق ترخون تازه خرد شده هم اضافه کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸سلام دوستان خوبم 💜صبح دوشنبه تون بخیر 🌸و طلوع دیگر از زندگی 💜بر شما خوبان مبارک 🌸الهی خانه اميدتون آباد 💜زندگیتون بر وفق مراد 🌸و برکت فراوان روزی 💜هر روزتان باشد ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مرغ_لیمو_فلفلی🌶🍋🌶 میشه به روشی آسون و زمانی کم و البته چندقلم مواد دم‌دست یه طعم جذاب و متفاوت از مرغ رو تجربه کرد. عنصر اصلی این غذا ادویه لیموفلفلی هست که براحتی میتونین تو خونه درست کنید. ♨️برای تهیه این چاشنی به دو قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش (زست لیمو) نیاز داریم که با یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده و یک قاشق چایخوری پودرپاپریکا و نصف قاشق چایخوری نمک ترکیب میشه و آماده مصرف هست. سینه مرغ رو از ضخامت برش بزنین نصف کنین و بذارین کنار یک سوم پیمانه آرد ، یک قاشق غذاخوری چاشنی لیمو فلفلی و کمی نمک را باهم مخلوط کنید و برش‌های مرغ را بغلطونین توی این ترکیب تا همه جاش کاملا آردی بشه. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون رو توی ماهیتابه ریخته و کمی که داغ شد مرغ رو بذارین داخل و هرطرف رو چهار پنج دقیقه سرخ کنین. مرغها رو بعد از سرخ شدن از روغن خارج کنید و دوقاشق غذاخوری کره اضافه کنید بعدش دو قاشق چایخوری آبلیموترش بریزین و برشهای مرغ رو بذارین داخل سس درحال جوش و سس رو با قاشق بریزین روی #مرغ تا جذبش بشه و درانتها کمی جعفری خردشده بریزین و سرو کنید. 💁sohaylamasqati کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شیر_شاهدانه 🌟شیرگیاهی مقوی سرشار از کلسیم خوش طعم و بینظیر در عطر و طعم. خوﺍﺹ ﺷﺎﻫﺪﺍﻧﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺘﯽ ﺷﺎﻫﺪﺍﻧﻪ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻣﯽ ﺑﺨﺸﺪ. 🌟ﺑﺎ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﮔﺮﺩﺵ ﺧﻮﻥ ﻣﺎﻧﻊ ﺍﺯ ﺑﺮﻭﺯ ﺳﮑﺘﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺑﺎﻻ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﻭ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺭﺍ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﺩ. 🌟ﺿﺪ ﺍﺳﭙﺎﺳﻢ ﻭ ﺍﻧﻘﺒﺎﺿﺎﺕ ﻋﻀﻼﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﻣﺴﻬﻞ ﻭ ﻣﻠﯿﻦ، ﻧﺮﻡ ﮐﻨﻨﺪﻩ، ﻣﺪﺭ ﻭ ﻣﺴﮑﻦ ﺩﺍﺭﺩ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻮﺷﺖ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ، ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺳﺮﯾﻊ ﺗﺮ ﻫﻀﻢ ﻣﯽﺷﻮﺩ. 🌟ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺩﭼﺎﺭ ﺍﺣﺘﺒﺎﺱ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﺷﺪﻩ ﺍﻧﺪ، ﮐﺎﺭﺳﺎﺯ ﺍﺳﺖ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻭ ﺯﺧﻢ ﺭﺍ ﺗﺴﺮﯾﻊ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻭﺭﺯﺵ، ﻣﮑﺎﻧﯿﺴﻢ ﺣﺮﮐﺖ ﻋﻀﻠﻪ ﺭﺍ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻣﯽﺑﺨﺸﺪ. 🌟ﺿﺪ ﺍﻧﮕﻞ ﻣﻌﺪﻩ ﺍﺳﺖ حاوی کلسیم. ﮔﯿﺎﻩ ﺷﺎﻫﺪﺍﻧﻪ ﺍﺭﺯﺵ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﺎﻟﺠﻪ ﮐﺰﺍﺯ ﺩﺍﺭﺩ برای درمان ام اس مصرف میشود. برای خشکی پوست و مو بسیار عالیست. ♨️طرز تهیه شیرگیاهی با شاهدانه شاهدانه خام به اندازه ی دلخواه من یه پیاله پر داشتم،شاهدانه هامو داخل سبد شستم و گذاشتم ده ساعت داخل آب خیس بخوره بعد ابکششون کردم و روشون آب تمیز گرفتم تا شسته بشن. بعد دو لیوان اب خنک ریختم داخل مخلوط کن و شاهدانه هارم بهش اضافه کردم؛گذاشتم خوب میکس شد و بعد از توری نازک و یا صافی ردش کردم شد یه شیر خوش عطر و فوق العاده ، خیلی عالییییه حتما امتحان کنید و اینکه شیر قابل هضمیه و از خوردن شاهدانه سفت خیلی خیلی بهتره ؛ دیگه به دندونهامونم آسیبی نمیزنه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

 🔝 #رنگینک_قالبی 📝مواد لازم آرد 500 گرم  کره 200 گرم  روغن جامد 50 گرم  روغن مایع 1 تا 2 ق غ  پودر قند 150 گرم  خرما 400 گرم  گردوی نگینی خردشده 100 گرم  دارچین 1 ق چ  پودر هل 1/2 ق چ  ♨️طرز تهیه ابتدا خرما ها رو شسته بعد از اینکه آب اونها کامل رفت پوست و هسته شون رو جدا کرده با گردو، دارچین و هل مخلوط کرده کنار میگذاریم.  آرد رو داخل تابه بدون روغن و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد و بعد آرد رو الک میکنیم تا گلوله ای داخل آرد نماند.  کره و روغن رو در تابه ریخته بعد از ذوب شدن آرد رو هم اضافه کرده حدود ده دقیقه دیگر تفت می‌دهیم (یکی دو قاشق هم روغن مایع میریزیم). از روی حرارت برداشته پودر قند و به دلخواه کمی دارچین اضافه کرده مخلوط میکنیم. قالب سیلیکونی رو در سینی قرار داده، نیمی از قالب رو از مواد رنگینک ریخته، از مخلوط خرما به اندازه ی یک قاشق مربا خوری در دست گرد کرده روی مواد قرار میدهیم. مجدد از مواد رنگینک میریزیم تا قالب پر شود و با حوصله قالب را به دفعات روی سطح کار میکوبیم تا حباب و هوای بین مواد خارج شود و وقتی از قالب جدا میکنیم صاف و زیبا دیده شود. بعد قالب را نیم ساعت داخل فریزر قرار میدهیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #صبحانه_عالی☕️☕️☕️ #تست_املت_با_هات_داگ 📝مواد لازم (برای دو نفر) یک عدد هات‌ داگ یک برش نان چاودار نصف فنجان پیازچه یک عدد تخم ‌مرغ نصف فنجان فلفل دلمه‌ای سه چهارم فنجان پنیر موزارلا ♨️طرز تهیه کف یک ماهیتابه متوسط را چرب کنید و هات‌داگ‌ها و فلفل دلمه‌ای را که از قبل نگینی کرده‌اید به همراه پیازچه‌های خرد شده داخل آن بریزید و تفت دهید. یک برش از نان چاودار جدا کرده و وسط آن را با چاقو (به موازات اطراف نان) به شکل دایره یا مربع خالی کنید. سپس نان را توی تابه گذاشته و مواد را وسط بریدگی آن بریزید. داخل یک کاسه نمک و فلفل و ادویه‌جات را به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید. حالا این ترکیب را به موادی که وسط نان قرار داده بودید اضافه کنید. درِ ماهیتابه را بگذارید تا تخم‌مرغ سفت شود. چند دقیقه صبر کنید و سپس پنیر موزارلا را روی سطح مواد بریزید و آن قسمت از نان که قبلا جدا کرده بودید را بگذارید روی مواد (دقیقا از جایی که جدا کرده بودید). حالا با دقت برش نان را برگردانید، طوری که مواد جا به جا نشوند. اجازه دهید روی دیگر آن یک تا دو دقیقه سرخ شود تا رنگش عوض شود. تست املت با هات ‌داگ شما آماده است. این تُست به تنهایی می‌تواند یک صبحانه یا میان وعدهء کامل و خوشمزه باشد که به دلیل داشتن هات داگ داخل آن برای بچه‌ها هم بسیار جذاب است. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #حلوا_پرتقال🍊🍊 📝آرد ۱ پ شکر ۱ پ آب پرتقال ۱ پ گلاب ۱ پ اسانس هل کمی روغن ۱۰۰ گرم مایع زعفران آبکرده به اندازه کافی ♨️ابتدا گلاب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود آرد را با حرارت کم تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد بعد روغن را اضافه و چند دقیقه ای آرد و روغن را تفت میدهیم سپس شیره مخلوطی را به آرد و روغن اضافه اسانس هل و زعفرون آبکرده واب پرتقال را ریخته و هم میزنیم تا ضمن مخلوط شدن مواد از ظرف جدا شود حلوا آماده است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #آش_شوربا 1- یک عدد از پیازها را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید، به آن کمی زردچوبه زده، برنج را به آن اضافه کنید و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا برنج کاملا لعاب بیندازد. 2- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید و همراه با سبزی به آش اضافه نمایید. پس از آن که آش کاملا جا افتاد آن را در ظرف کشیده با نعناء داغ آن را تزیین کنید. به عنوان چاشنی از آبلیمو  یا ماست می توان استفاده کرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_تابه_ای_با_چلو ♨️فيله ها رو بعداز گرفتن دمار تكه كردم وبا زعفران دم شده ونمك وفلفل سياه يك پينچ زنجبيل و اگر دوست داريد تند باشه كمی هم فلفل قرمز بزنيد ويك ساعت در يخچال نگه داريد. بعد در يك تابه نچسب كه كمی كره ريخته و داغ شده هر دفعه به اندازه يك كفگير از فيله ها رو در آن ريخته و با حرارت تقريبا زياد تفت بديد فيله با دو يا سه دقيقه تفت دادن كاملا پخته ميشه وهرچه بيشتر حرارت ببينه سفت تر ميشه. چند عدد گوجه هم سرخ كردم وكنارش گذاشتم وچلو رو هم كه بصورت كته گذاشتم وبه همين راحتی غذا آماده شد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تاس_کباب_گوشتی ♨️ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو رنده کردم بعد ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم بعد نمک فلفل پودر زیره ،پودر کاری ،دو قاشق آرد من کمی آرد برنج هم بهش اضافه کردم و با دستم خوب چنگ زدم و مخلوط کردم بعد مثل کله گنجشکی گرد کردم مواد رو بعد سرخ کردم و داخل سسی که از قبل آماده کردم خوابوندم و گذاشتم رو شعله قل ریز بزنه تا خوب مزه دار بشه و کنارش رو با بادمجان و سیب زمینی و گوجه سرخ شده سرو کردم جاتون سبز عالی شد👌😋😇 رسپی #سس 👈 دو قاشق رب گوجه رو با یک فنجان آب و یک قاشق روغن و نمک و فلفل و آویشن مخلوط کردم🌹 💁e. l .h. a .m .v. a. f. a. d. a .r ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii