🔝 کلیپ کیک آلوورا👆👆👆👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_مرغ_مایونزی 1 عدد سینه مرغ آبپز شده، 2 عدد هویج ، 1 عدد خیار ، 3_2 ساقه پیازچه،2 عدد فلفل سبز شیرین ، 2 حبه سیر، ماست به مقدار کافی ،3_2 قاشق سس مایونز، نمک ،فلفل قرمز و سیاه سینه مرغ رو پخته و ریش ریش کنید هویج و خیار ، پیازچه، فلفل سبز را خلالی باریک کنید سیر را پوره کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و بذارید داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم برن.اگر احساس میکنید که هویج خلالی سفته و خوردنش در سالاد زیاد جالب نیست میتونید بخارپزش کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجون_شکم_پر ⏪ گردو آسیاب شده ...........150 گرم، سبزی معطر شمالی (چوچاق,نعنا, وارمبو,خالواش,گشنیز).....70 گرم، رب انار +رب آلوچه ......از هر کدام 1 ق غ، پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه ......1 ق غ، پیاز رنده شده ..........1 عدد متوسط، سیر...2 حبه، نمک,فلفل,گلپر به میزان لازم ⏪ همه ی مواد به خوبی با هم مخلوط کرده همراه روغن کنجد 25دقیقه ای تو تابه تفت میدید و در آخر تو شکم بادمجونی که سرخ شده میریزیم و بعد داخل تابه روغن بریزید البته میتونید چندحلقه گوجه فرنگی بزارید کف تابه و بعدبادمجون های شکم پرو بچینید روش روی حرارت حدود 30 الی 40 دقیقه بعد آماده است. #غذای_گیاهی #سفره_گیلانی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #پلو_سالسا_با_ماهيچه😋... ♨️طرز تهیه پياز رو نگيني كنيد سرخ كنيد،سير رو هم اضافه كنيد تفت بديد،ماهيچه رو اضافه كنيد تا كمي تغيير رنگ بده من نميزارم خيلي سرخ بشه،بنظرم رنگش سياه ميشه... ٢ تا برگ بو بندازيد وبه مقدار كافي آب اضافه كنيد تا بپزه(بايد حدود ٢ پيمونه آبش بمونه بعد از پخت) تو تابه يه پياز متوسط رو سرخ كنيد برنج خيس خورده رو اضافه كنيد وخوب سرخش كنيد،(برنج طعم بهتري ميگيره ولعاب نميندازه). داخل قابلمه بريزيدش، سس سالسا و آب ماهيچه رو اضافه كنيد وقتي آبش خشك شد ماهيچه رو روي برنج قرار بديد وبزاريد پلو دم بكشه... #سس_سالسا (من براي اين غذا به اين شكل درست كردم) براي سه پيمونه برنج حدود ٥تا گوجه رو پوست بكنيد،٢ حبه سير،گشنيز،فلفل تند،پيازچه،فلفل سياه،نمك،كمي روغن زيتون رو يا خوب ميكس كنيد ويا خيلي ريز خورد كنيد،بزاريدبا ظرف در بسته يكي دو ساعت مزه ها مخلوط بشه. دستپخت هستی خانم😍👆 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#کوکوسیبزمینی ♨️اول چهار تا سیب زمینی متوسط رو پوست کندم و پختم گذاشتم کمی خنک بشه. با گوشتکوب له کردم. بعد دو تا تخم مرغ ریختم داخلش و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر پاپریکا و پودر سیر اضافه کردم و خوب مخلوط کردم. گاهی اوقات یه دونه پیاز رنده شده اضافه میکنم ولی ایندفعه بدون پیاز درست کردم کوکو کمی شل میشه برای پوک شدن و جذب کمتر روغن دو قاشق آرد نخودچی بهش اضافه کنید. سپس اندازه یه نارنگی برداشته و کف دست پهن کنید و دو طرفشو با حرارت متوسط سرخ کنید.  ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ایده #ترفند #خانه‌داری اگر می‌خواهید سفره غذا، همیشه تمیز باشد و بوی غذا و چربی ندهد، هر بار پس از استفاده با آب و کمی سرکه بوسیله یک قطعه ابر سفره را پاک کرده و خشک کنید.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_چوبی😍 ♨️نصف سینه مرغ رو کاملا پوست واستخوناشو دربیارین وتو میکسر یاغذا ساز بریزین ودوتا حبه دنبه گوسفندی اندازه تیکه های یخ قالبی بریزین توش بهمراه نمک فلفل قرمز پودری وکمی فلفل قرمز چرخ شده وکمی زعفرون ویه دونه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتم ویکی دوقطره رنگ خوراکی قرمز مجاز واسه خوش رنگ شدنش حسابی مخلوط می کنیم وازدستگاه درمیاریم وحسابی حسابی ورزش میدیم من محکم به کف ظرف می کوبیدم ولی حسابی حالش جااومد وجاافتاده شد وگذاشتمش تویخچال یه نیم ساعتی استراحت کنه وسیخ چوبیا روکه از قبل گذاشته بودم توآب که وقتی میره توروغن نسوزه حالا ازآب درش میاریم واندازه یه نارنگی ازموادبرمیداریم ودستمونو کمی آب میزنیم وگوشتمونو به سیخ چوبی می کشیم وتوروغن سرخش می کنیم ودرآخر گوجه هاوفلفل سبزای شیرینمو هم توهمون روغن سرخ می کنیم وبعد نوش جان می کنیم. دستپخت شیرین خانم😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#استيك_گوشت باسس قارچ يه غذاي خوشمزه و لذيذ با طعم دوست داشتني من كنار اين غذا فلفل سبزهم كمي سرخ كردم گزاشتم كنار غذا واقعا عاليي شد❤️ 📝گوشت گوساله قارچ شير آرد آبليموي تازه ادويه جات ♨️ابتدا گوشت هاي ورقه اي روميكوبيم با وسيله مخصوص استيك تا گوشت ها پهن شوند بعدبا پيازآبليمو ادويه جات ميزاريم يك ساعت داخل يخچال مرحله بعد استيك ها روكمي سرخ ميكنيم بعد با نصف پيمانه آب ميزاريم خوب بپزه كه نرم بشه طرزتهيه سس قارچ ابتدا قارچ هارو برش ميديم داخل ظرف با كمي آبليمو ادويه خوب تفت ميديدم تا زماني كه آب قارچ بخار بشه بعد دوقاشق آرد بايك ليوان شيرهم ميزنيم تا غليظ بشه سس آمادست مرحله بعد استيك گوشت سس قارچ داخل ظرف ميچينيم باجعفري ليموي تازه تزيين میکنیم. دستپخت فروغ خانم😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 امروز #شامي_پوك درست كردم ، جاتون خالي عالي شده بود و به نظر من واقعا از كتلت و كوكو خيلي خوشمزه تره. دستورشو ميذارم و پيشنهاد ميكنم حتما امتحانش كنيد چون قطعا مشتريش ميشيد. شامي پوك رو هم ميشه با نخود درست كرد هم لپه كه به نظر من با نخود ترد تر ميشه امروز هم با نخود درستش كردم. 📝مواد لازم نخود يا لپه ٢٠٠ گرم گوشت گوساله يا گوسفند ٤٠٠ گرم پياز١ عدد تخم مرغ ٣ عدد ادويه جات به مقدار لازم ♨️من هميشه از روز قبل يعني حدود بيست و چهار ساعت نخود رو ميخيسونم و طي اين مدت چندين بار آبش رو عوض ميكنم حدود ٢٠٠ گرم نخود رو كه از قبل خيسونده بودم رو گذاشتم روي شعله ي ملايم گاز تا بپزه ، همزمان گوشت تكه تكه شده رو با مقداري ادويه و يه دونه پياز تفت دادم با يه مقدار آب گذاشتم بپزه كاملا اواخر پخت يه كوچولو نمك اضافه و كردم و گوشت هارو ريش ريش كردم و گذاشتم كنار... بعد رفتم نخود هارو آبكش كردم و از پوست جدا كردم و ريختم تو غذا ساز تا كاملا دونه هاي نخود پودر شه. بعدش ريختم تو يه ظرف و با گوشت ريش ريش شده و يه دونه پياز رنده شده و آب گرفته شده و ادويه جات ( فلفل سياه، فلفل قرمز، نمك، زردچوبه ، زعفرون ساييده شده ، آويشن ، نعنا خشك) و تخم مرغ ها مخلوط كردم و حدود يك ربع ورز دادم و چند ساعتي گذاشتم تو يخچال تا مزه ها حسابي به خورد هم بره ... بعد چند ساعت از يخچال خارج كردم و تو روغن داغ سرخش كردم و تماااااام. 💁ramina .fakher کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#شویدپلو با ماهی جاتون سبز 🌹💟😊 ♨️من ماهی رو داخل تابه رژیمی(جادویی)میپزم فقط با چهار پنج قاشق روغن زیتون. روغن رو که ریختم ماهی رو نمک زده و داخل شکمش رو باز میکنم و ابلیمو میزنم (شما اگه دوس داشتین میتونید از هر ادویه یا هر چیزی واسه طعم دادن به ماهی استفاده کنید) بعد میزارم تو تابه و درشو میبندم وقتی تابه داغ شد حرارت رو ملایم میکنم و بیست دقیقه با در بسنه میزارم بمونه بعد بیست دقیقه نگاه میکنم اگه یه طرفش خوب طلایی شده بود بر میگردونم و دوباره بیست دقیقه زمان میدم تا طرف دیگه اش هم خوب سرخ شه. داخل تابه رژیمی ماهی خوب میپزه و روغن کمتری استفاده میشه و له نمیشه. دستپخت الهه خانم😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ماکارون_هندوانه_ای 🍉🍉🍉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii