#کوکوی_باقالاسبز 📝مواد لازم باقلای سبز پوست گرفته 250 گرم فیله مرغ پخته ریش ریش شده سه عدد تخم مرغ ۳ عدد شوید یک قاشق سوپخوری خشک یا دو قاشق سوپ خوری تازه خرد شده سیب زمینی رنده شده و پیاز رنده شده از هر کدوم یه عدد متوسط که آبشو خوب میگیریم آرد گندم یک قاشق سوپخوری زعفران مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ♨️طرز تهیه باقلای سبز را پوست گرفته دو لپه کرده و میپزیم یا بخار پز یا با آب بعد میریزیم تو آبکش تا خنک و خشک بشه. اگه از باقالی خشک استفاده میکنید قبل از پختن دوازده ساعت خیسش کنید و هر چند ساعت یک بار آبشو عوض کنید در هر دو صورت بدون نمک بپزید. 2 تا از تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید تا آرد در آن حل شود. بقیه تخم مرغ را هم اضافه کنید. شوید ، باقلا ، مرغ ریش ریش،سیب زمینی و پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران را روی مخلوط تخم مرغ و آرد ریخته خوب مخلوط میکنیم. روغن در تابه ریخته کمی که داغ شد مخلوط را در تابه میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.برای سمت اول در ماهیتابه را میگذاریم وقتی برگردوندیم دیگه نیاز به گذاشتن در تابه نیست. دو طرف باید کاملا سرخ بشه این کوکو خیلی لذیذه و میتونه جزء سفره مهمونی هاتون باشه! اگه باقالی پلو و ته دیگشو دوست دارید پیشنهاد میکنم حتما این کوکو رو امتحان کنید! ***میتونید تمام موادو میکس کنید و دونه دونه مثل کتلت سرخ کنید! 💁‍♀_elahe_sha کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#چيكن_رول يا #جوجه_كباب_رولتى ♨️اول از همه فيله هاى مرغ رو با بيفتك كوب كاملا نازكِ نازك كردم و با چاشنى زعفرانى طعم دار كردم و كنار گذاشتم. يدونه پيازُ خورد كردم و تفت دادم دوقاشق گردوى نيمكوب و دو قاشق زرشك و يك قاشق رب آلوچه ترش و كمى نمك اضافه كردم و يه ملات نسبتا غليظ درست كردم. يه قاشق چايخورى سرخالى از اين مواد داخل هر فيله گذاشتم و لبه هاى فيله رو به داخل تا زدم و بعد هم فيله ها رو رول كردم و دونه دونه سيخ كشيدم، اگه تر و تميز درست نشه موقع كباب يا سرخ شدن ملاتش بيرون ميريزه و ميسوزه😉داخل تابه يك قاشق روغن و يه قالب پنجاه گرمى كره و يك قاشق زعفران آبزده ريختم و جوجه ها رو چيدم و زمان دادم با آب خودِ مرغ بپزه و سَرآخر شعله رو زياد كردم كه يه نموره برشته بشه و تمام بسى ترش و خوشمزه ميشه. 💁‍♀sanaz. moazzeni 🌸khoshmazehjat97

#آش_انار 📝مواد لازم برنج نیم دونه یک پیمانه ونیم لپه یک پیمانه گوشت چرخ کرده برای کوفته 250 گرم سبزی آش 700 گرم پیاز سرخ شده. مقداری(من دوتا سرخ کردم) آب انار مقداری (من ی کیلو انار رو آبش گرفتم) ادویه مثل فلفل ,زرچوبه,نمک به مقدار لازم تخم مرغ برای کوفته یک عدد ♨️حالا رسپی👇👇 ابتدا برنج ولپه رو از شب قبل خیس کنید وبعد درون ی قابلمه برنج نیم دانه رو ریخته ومقداری آب بریزید روش وبزارید با حرارت کم دونش له بشه وهر از ی مدتی هم بزنید. سپس سبزی آش رو اضافه کرده لپه هم جدا بزارید بپزه وقتی که دونه ی برنج کاملااا له شد بهش لپه پخته شده وآب انار اضافه کرده (من کمی رب انار هم میزنم حدود نصف استکان برای خوش رنگ تر شدن وخوشمزه ترشدن) مقداری هم پیاز سرخ شده میریزیم (چون به آش زرد چوبه نزدیم وقتی پیازهارو سرخ میکنیم بهش زرچوبه میزنیم تا آشمون خوشرنگ تر بشه) و حرارت رو کم میکنیم. میزاریم باهم جا بیفته نمک وفلفل هم اضافه کرده وی ربع آخر کوفته ها رو اضافه میکنیم ودراخر هم نعنا داغ بگیرید بریزید روی آش وبکشید داخل ظرف سرو با دونه های انار و کوفته ونعنا داغ وپیاز داغ تزیین کنید آش خوشمزمون آمادس این آش مناسب این فصله وبسیار خوشمزس نکته 👈 کوفته ها رو این جوری اماده کنید گوشت چرخ کرده رو درون ظرفی ریخته بهش پیاز رنده شده فلفل وزردچوبه اضافه کنید وی ق غ ارد سوخاری اضافه کنید وخوب ورز دهید وسپس کوفته ها رو آماده کنید ودرروغن سرخش کنید که اماده باشه که در اخر میریزیم داخل آش وبرای تزیین 💁‍♀_ashpazi_ba_fereshte_ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپك_برفي_شكلاتي 🍫🍭 ‌ 📝مواد لازم خامه صبحانه نصف ليوان پودر قند نصف ليوان پودر نارگيل 2 ليوان بيسكويت بميزان لازم ‌ شكلات تخته اي بميزان لازم ‌ ♨️طرز تهیه پودر قند را با خامه قاطي كرده خوب هم ميزنيم بعد پودر نارگيل را اضافه كرده با دست مخلوط كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده و يك لايه از بيسكوييت كرمدار را برداشته و توپك را روي بيسكوييت قرار داده با دست خوب حالت داده. شكلات تخته ايي ك بشكل بن ماري آب كرديم قسمت رويه توپك را توي شكلات ميزنيم بعد با پودر پسته تزيين ميكنيم.‌ ‌ ‌ ‌ 💁‍♀r_sh_sh ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بریم سراغ #قیسی_پلو خودمون که اقدد خوشمزن که نگو و نپرس. 📝مواد لازم روغن ۳ قاشق سوپخوری قیسی یی فنجون نمک، فلفل به مقدار دلخواه برنج ۵٠٠ گرم فیله مرغ ۳ تیکه آب ۲ لیتر دارچین یک قاشق مرباخوری کره آب شده نیم فنجون کشمش پلویی۳ تا قاشق 💢طرز تهیه قیسی پلو فیله مرغو رو خورد کنید با کره و یکمی ادویه و زعفرون سرخ کنیدبعدش بهش آب اضاف کنین تا خوب بپزه، حالو قیسی رو هم تو کره سرخ کنین. کشمش رو هم یی کمی تووکره سرخ کنید حالو برنجو ک صافش کردین، بیریزین تو دیگتون،بعدش مواد میانیتونو(مرغ و کشمش) اضافش کنین بعدش از نو برنج روش بریزین. قیسی هم رو برنج بریزین و حالو باز بقیه برنجو روش پخش کنین و بعدش دم کنین. وقتی که دم کشید تو یی دیس قشنگی سرو کنین وو نوووش جوون کنین😊 والووووو خیلیییی خوشمزن😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_چیکن_برگر که خیلی تو خونه ما طرفدار داره و در عین راحتی خیلیم خوشمزه ست دستور یا فوت خاصی نداره. ♨️طرز تهیه ببخشید که اندازه دقیق نمیزارم چون من همه اندازه هام چشمی هستش، ،۱/چرخکده سینه مرغ یا ترکیب سینه و ران ،من از هردو استفاده می کنم ، ۲/پیاز رو پوره کرده ازصافی رد کنید ، تفاله پیاز رو داخل گوشت ریخته ،۳/سیر پوره یا رنده،۴/نمک فلفل ،پودر تخم گشنیز،درصورت تمایل زعفران آبکرده اضافه کرده،ورز میدم یک ساعتی میزارم داخل یخچال بعد به اندازه یه نارنگی از مواد رو گرد می کنم و کف دست پهن می کنم ، برگرها رو گریل کرده یا با یک قاشق روغن درون تابه سرخ میکنم. 🔴 من از نون تست خیس شده باشیر استفاده نمیکنم. 💁‍♀vida .rahimzadeh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👆برنامه ی تشیع پیکر مطهر سردار بزرگ اسلام حاج قاسم سلیمانی ╭┄✵🖤🖤🖤✵┄╮ @ashpazbashiii

‌این دستور فوق العاده رو از‌ دست ندین😊👌 چند تا بادنجون تُپلیِ سرخ شده مواد میانی: شامل گوشت چرخکرده، پیاز داغ زیاد، سیر، گوجه فرنگی پوره شده، کمی رب، قارچ نگینی خرد شده ء زیاد، ادویه، پول بیبر #سس غذام: گوجه فرنگی پوره شده، کمی رب، آبغوره، کمی سرکه، ادویه، رزماری، بازم پول بیبر👌🏻تو دل بادنجونامو از مواد میانی پرکردمو گذاشتم با سس خوب مزه دار بشن 💁‍♀maryam. banaeifar ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دیپ_بادمجان😍(بابا غنوش) 📝بادمجان ۵ عدد، سیر ۳ حبه، جعفری چند برگ، آب لیمو ۲ قاشق، ارده ۳ قاشق (یا ۲ قاشق کنجد)، ادویه. نمک. فلفل، روغن زیتون ۱ قاشق ♨️بادمجان و سیر و کباب کنید🌱😍داخل میکسر؛بادمجان و سیر رو با ارده وجعفری و ادویه و آب لیمو؛پوره کنید🌱😋با روغن زیتون و کمی زیتون و دانه انار سرو کنید. 💁‍♀sahar_vegetarian ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنى_انبه_موز 📝مواد لازم انبه٢عدد موزيك عدد شكر يا عسل٣تا٤ق غ شير٤ق غ خامه ى صبحانه٤ق غ ♨️ابتدا انبه را خوردكرده داخل مخلوط كن ريختم سپس موز را اضافه كردم با انبه مخلوط كردم. سپس شكر وخامه و شير را اضافه كردم همه رو مخلوط كردم داخل قالب ريختم گذاشتم فريزر تا كاملا سفت بش به همين راحتى و خوشمزگى😋😋...نوش جان هنر زیبای الناز جون از گروه آشپزی با فرشته 💁‍♀elnazg1395 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_انار كلم قرمز ۵۰۰ گرم انار ۲ تاا گردو به مقداری که دلتون میخواد سس مايونز به مقدار دلخواه گل پر هم به مقدار دلخواتون ♨️طرز تهیه جونوم براتون بگه که کلم قرمز رو که قشششنگ شستین ، دو کَپه می‌کنین و قشنگ خرد میکنین. اناراا رو هم می شورین ووو دون میکنین و اضاف می‌کنین به کلماا🙈 سس مایونز رو مستقیم روو مواد بریزین یا تو یی کاسه ای سس رو با یکم ماست هم بزنین و با نمک،فلفل و گل پر روی سس بریزین و هم بزنین و بعدشم به مواد کاسه اضاف کنین. خوب موادوو رو هم بزنین. آخر گردو اا رو ۲ یا ۳ تیکه با چاقو خرد می کنین و قاطی سالاد می کنین و سالادوو رو تو یخچال میذارین تا وقت خوردنش خنک شده باشههه. نوش جونتون😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii