هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#کاچی
کانالمو به دوستاتون معرفی کنید😍
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کاچی کانالمو به دوستاتون معرفی کنید😍 🆔 @ashpazbashiii
یه روزایی تو زندگیمون هست ، که هیچ اتفاﻕ خاصی نمی افته ، ما به این روزا میگیم: تکراری… خسته کننده...!
ولی حواسمون نیست که میتونست اتفاقات بدی تو این روزها بیفته طوریکه روزی صد بار دعا کنی کاش همون روزای تکراری باز هم تکرار بشن…
خدایا ❤️💚❤️💚
به خاطر همه ی روزای تکراری اما بی مصیبتت… هزاران بار شکر...
#کاچی(قویماخ) آبجی گلم 😍
اول کره رو میریزیم تو قابلمه میذاریم رو اجاق تا آب شه بعد اینکه آب شد و داغ ، آرد رو به نسبت کره اضاف میکنیم (باید یه کم از کره کم باشه) خوب هم میزنیم تا بوی آرد بلند بشه و خامیش گرفته بشه ، بعد آروم آروم آب جوش میریزیم تا آرد خوب تو آب باز شه بعد زعفرونی که گذاشتیم دم بکشه میریزیم آخرسر شکر اضاف کرده (بستگی به ذائقه داره خودتون چک کنید) دمکنی میذاریم تا کاچی قشنگ دم بکشه وقتی آماده شد روشو با دارچین دیزاین کرده و نوش جان میکنیم😋
🆔 @ashpazbashiii
#کته_کباب_چوبی
گوشت چرخکرده ربع کیلو، پیاز رنده شده ١ عدد(آب پیاز رو بگیرید) ٢ ق غ جعفری خرد شده، نمک و زردچوبه و ادویه بمقدار لازم.
همه رومخلوط کنید تاحالت چسبندگی پیدا کنه و ب سیخ چوبی یا سیخ فلزی بزنید وتوی ماهیتابه باکمی روغن کنجد یاهر روغنی که دم دست دارید سرخ کنید.میتونید کمی هم آرد سوخاری برای منسجم شدن بیشتر بهش اضاف کنید(١ ق غ) گوجه رو هم میتونید سرخ کنید یا رو اجاق گاز کباب کنید.
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #فیله_ماهی (سالمون) #غذای_دریایی 🐠🐟🐠 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#فیله_ماهی(سالمون)
🍜 طرز تهيه:
فیله ماهی سالمون را با نمك ، فلفل سياه و قرمز ، كمی زردچوبه و پودراويشن ، دوعدد ليموترش ، و كمی پودر سير طعم دار ميكنيم ، كمی روغن زيتون ميريزيم یه ساعت میزاریم تو یخچال تا مزه دار بشه.
و بعد توی تابه نچسب با حرارت خیلی کم سرخ میکنیم.
اگه خواستین تو فر درست کنید موارد بالا رو انجام بدین بعد روي سالمون و اطرافش هم گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای ، ليمو ترش حلقه شده قرار ميدهيم ، روشو ميپوشانيم با فويل و در فر با درجه دويست اجازه ميدهيم تا ماهی كاملا بپزد و خوش طعم شود زمانش هم کمتره نگاه کنید وقتی کامل پخته شده آمادس نوش جان🤗
نکته❗️اگه خواستین سوخاری بشه از تخم مرغ استفاده نکنید بعد ریختن ادویه ها یه قاشق پودر سوخاری استفاده کنید واقعا طعمش بینظره😋
🆔 @ashpazbashiii
#نکات_آشپزی ✏️✏️✏️
اگر ماده غذایی مانند گوشت که باید روی شعله آرام پخته شود با حرارت بالا
بپزد ، سفت و خشک خواهد شد.
🆔 @ashpazbashiii