🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #خورشت_گل_کلم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲 به کدبانوها فروارد کن 💕 🆔 @ashpazbashiii
#خورشت_گل_کلم
📝 مواد لازم:
گوشت دویست گرم
گل کلم پانصد گرم
لپه یک استکان
پیاز یک عدد درشت
رب دو ق غ
زعفران دم کرده دو ق غ
لیمو عمانی یا مغز آن دو عدد
زردچوبه و دارچین و روغن مقداری
♨️ طرز تهیه:
پیاز رو رنده کنید و با کمی روغن تفت داده گوشت را اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت ، لپه‌های از قبل خیس شده رو اضافه کنید.
حدود پنج دقیقه همه رو با هم تفت دهید و بعد رب و زردچوبه و دارچین و چهار لیوان آب بهش اضافه کنید، روی حرارت بذارید تا گوشت نیم پز شه.
لیموهارو سوراخ کرده و یک ساعت در آب خیس کنید تا تلخیش گرفته شه.
گل‌کلم‌ها رو خرد و سرخ کنید و به همراه لیموها به خورشت اضافه کنید و بذارید خورشت کاملا پخته و جا بیفته.
ده دقیقه آخر پخت زعفران و کمی نمک اضافه کنید، در صورت تمایل مقداری غوره سرخ کرده هم موقع سرو روی خورشت بریزید.
این خورشت رو با نعنا و جعفری هم میتونید درست کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤️
🆔 @ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝
#خورشت_گل_كلم
🔸گوشت را بهمراه پياز و ادويه تفت دهيد، به ان رب گوجه بزنيد و بگذاريد بپزد.
🔸وقتى گوشت پخت گل كلم تفت داده شده را به ان اضافه كنيد.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#خورشت_گل_کلم
هم خیلی خوشمزه س هم یه تنوع تو منوی خورشتامونه.
♨️یه دونه پیازو نگینی خرد کنین حسابی تفت بدین یه کم زردچوبه بزنین گوشت خورشتی و اضافه کنین و سرخ کنین بعد آب بریزین بذارین بپزه.
گوشت ک نیم پز شد لپه بریزین بذارین گوشت و لپه بپزه در صورت تمایل لیمو عمانی هم بندازین تو خورشت عطر خوبی به غذاتون میده.
نمک و رب بزنین گل کلم و تکه تکه کنین و بریزین داخل گوشت و لپه و اجازه بدین خورشت کاملا بپزه و جا بیفته,گل کلم زود پخته میشه مراقب باشین له نشه ,درست کنین و لذت ببرین ازین خورشت خوشمزه😋