🔝 #بلالیت🍮🍮🍮 #ملل #دسر پاکستانی الاصل که در جنوب متداول است و با رشته فرنگی درست میشه و عرب ها بهش شعریه میگن. ته دیگی هم داره که نگو و نپرس! رشته های ورمیشل رو در آب جوش میگذاریم باید نمونه های آشیانه ای یا گیس بافتی باشند نمونه های خورد شده جالب نیست، چند دقیقه که در آب جوش هستند باید سریع با چنگال بازشون کنید که به هم نچسبند ، آبکش میکنیم با آب سرد بشورید که از چسبیده شدن جلوگیری بشه. ته قابلمه رو روغن میریزیم فراوان (یکی دو قاشق نه) ورمیشل ها رو یه لایه میگذاریم روش زعفران دم کشیده میریزیم. بعد شکر میریزیم (نباید زیاد باشه) یکی دو قاشق کافیه. بعد لایه بعدی ورمیشل بازم زعفران و شکر تا لایه آخر بازم زعفران و شکر و روغن میذاریم دم بیاد. نکات‼️ 👈روغن باید فراوان باشه. 👈شکر نباید زیاده زیاد باشه مثلاً بین لایه ها نصف پیمانه نریزید چون شکر آب میشه و باعث خمیری شدن ورمیشل ها میشه. 👈قلق این غذا بعد از چند بارخمیر شدن دست تون میاد. 👈این غذاخیلی خیلی سنگینه قدیم با ماهی سرخ شده میخوردند، اینو اغلب برای دسر کنار غذا درست میکنن. 🔴زعفران فشار رو بالا میبره. به دلیل چرب بودن این دسر افرادی که چربی خون یا دیابت دارند باید مواظب باشن. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #رولت_انار #ویژه_شب_یلدا ♨️طرزتهیه براى رولت چهار تا سفيده ى تخم مرغ رو هم ميزنيم تا كف كنه و از ظرف برنگرده، يك ليوان شكر اضافه میکنيم و هم ميزنيم تا شكر حل بشه. بعد چهار تا زرده رو دونه دونه به سفيده اضافه میكنيم و هم ميزنيم ، يك ليوان آرد رو الك میكنيم ، یک ق چ بكينگ پودر و نصف ق م وانيل رو هم كم كم اضافه میكنيم و هم ميزنيم. بعد تو سينى كاغذ روغنى ميندازيم و از مواد رولت به لايه ى نازك داخلش ميريزيم و روشو صاف میكنيم و ميزاريم توى فر كه از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ درجه به مدت ١٠ الى ١٢ دقيقه (درجه ى فرها متفاوته بايد تست كنيد). بعد پخت رولت رو ازسينى خارج میكنيم و يه دستمال روش ميندازيم و ميذاريم خنك بشه ، بعد خنك شدن كاغذ روغنى رو جدا میكنيم و آروم رول میكنيم و باز میكنيم. بعد خامه ى فرم گرفته رو روش میماليم و روش دونه هاى انار و شكلات میريزيم و رولش میكنيم و روش كمى خامه فرم گرفته میماليم و با انار تزيينش میكنيم... به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

ریپلای به آموزش مرحله به مرحله #رُلت_و_شیرینی_تَر با تمام نکات👆 ❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️

🔝 #سس_فلفل_تند ♨️طرز تهیه👇👇👇 من یه کیلو فلفل قرمز تند را با سه کیلو گوجه گذاشتم نیم ساعت باهم پخت بعد همه را ریختم میکسر خوب میکس کردم دوباره گذاشتم روی شعله گاز تا بجوشه وسفت بشه درضمن کمی نمک هم زدم بهش. بعد هم برای اینکه کپک نزنه شیشه ها رو داخل قابلمه آب گذاشتم تا جوش بخوره. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی ✅ چطوری مانع از ریخته شدن گوشت کوبیده از سیخ بشیم؟ برای اینکه گوشت کباب کوبیده از سیخ جدا نشود ، کافیست قبل اینکه گوشت را به سیخ بکشید ، روی سیخ آب پیاز بپاشید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_تخم_مرغ #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شامی_کنجدی 📝مواد لازم مرغ چرخ شده ، سیب زمینی پخته چرخ شده به اندازه مرغ ، آویشن ، نمک و فلفل قرمز ، پودر کاری ، جعفری خرد شده ، بیکنگ پودر ، خامه کمی ♨️طرزتهیه همه رو مخلوط کرده و مواد چسبناک است باندازه یک نارنگی برداشته در پودر(پودر سوخاری ، ادویه ، پاپریکا ، نمک و فلفل ، کنجد) میغلتانیم و آغشته کرده و با دست گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #لازانیا پرملات چرب و چیلی #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

«ﻗـــﺎﻟﯽ» ﺑﺰﺭﮔﯽ ﺍﺳﺖ «ﺯﻧــﺪﮔﯽ» که ﺗﻮ ﻣﯽﺑﺎﻓﯽ ﻭ ﻣﻦ ﻣﯽﺑﺎﻓﻢ ﻭ ﺍﻭ ﻣﯽﺑﺎﻓﺪ ، ﻣﯽ ﺑﺎﻓﯿـﻢ ﻭ ﻧﻘـﺶ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ.... ﺩﺍﺭِ ﺍﯾﻦ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍ ﺧُﺪﺍ ﺑﻪ ﭘﺎ ﮐﺮﺩ ، ﻫﺮ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﮔﺮﻩﺍﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺯﺩ ﻭ ﺭﻧﮕﯽ ﻭ ﻃﺮﺣﯽ، ﺁﻣﯿﺰﻩ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺯﯾﺒﺎ ﻭ ﻧﺎ ﺯیبا ، ﺳﺎﯾﻪ ﺭﻭﺷﻨﯽ ﺍﺯ ﮔﻨﺎﻩ ﻭ ﺛﻮﺍﺏ... ﮔـﺮﻩ ﺗﻮ ﻫﻢ ﺑﺮ ﺍﯾﻦ ﻗﺎﻟﯽ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻣﺎﻧﺪ ، ﻃﺮﺡ ﻭ ﻧﻘﺸﺖ ﻧﯿﺰ ﻭ ﻫـﺰﺍﺭﻫﺎ ﺳﺎﻝ ﺑﻌﺪ ﺁﺩﻣـﯿﺎﻥ ﺑﺮ ﻓﺮﺷـﯽ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺯﯾﺴـﺖ ﮐﻪ ﮔﻮﺷﻪﺍﯼ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺗﻮ ﺑﺎﻓﺘﻪﺍﯼ! ﮐﺎﺵ ﮔﻮﺷﻪﺍی ﺭﺍ ﮐﻪ ﺳﻬﻢ ما اﺳﺖ ، زﯾﺒﺎﺗﺮ ﺑﺒﺎفیم. عزیزان شبتون بخیر💕 💟 @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ یکشنبہ6 آبان ماه را با نام معبود یکتا آغاز میکنیم. امیدوارم امروز یکشنبہ همہ لحظه هاے زندگيتون مثل آفتاب گرم مثل سایہ دلنشین مثل رویـا شيرين مثل باران بخشنده مثل پروانہ سبکبال و مثل پرنده آزاد و رها باشہ💕 سلام روز تون 🎊 سرشار از مهر و دوستی و در پناه خداوند مهربان💕 💟 @ashpazbashiii

🔝 #كوكو_سيب_زمينی_آجيلی 📝مواد لازم سيب زمينی متوسط ٤ عدد تخم مرغ ١ عدد درشت نمك و فلفل و زعفران ب ميزان لازم دارچين ١/٤ ق چ شير ١ ق غ آرد سوخاری ٢ قاشق ( ب اندازه ای ك بعد از ورز دادن ، كوكو مثل كتلت حالت پذير شود مغزهای دلخواه ب ميزان لازم ♨️طرز تهیه سيب زمينی را تميز شسته و با پوست ميپزيم ، وقتی كاملا پخت و سرد شد پوست كنده و با چنگال يا گوشتكوب له ميكنيم. بقيه مواد را اضافه كرده و ورز ميدهيم از مواد به اندازه گردو برداشته توی دست گرد ميكنيم. مغزها رو روی اون چيده و كمی فشار ميدهيم و در روغنی ك كاملا داغ شده با حرارت ملايم سرخ ميكنيم. 👈پيشنهاد ؛ ميتوانيد از ١ قاشق غ شويد خشك هم داخل مايه كوكو استفاده كنيد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کلیپ_کتلت_سنگدون 📝مواد لازم سویا(خیس کرده و کاملا آب گرفته شده) ١ پیمانه سنگدان مرغ ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد سیبزمینی(رنده شده و کاملا آب گرفته شده ١ عدد متوسط پیاز(رنده شده و کاملا آب گرفته شده) ١ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ حبه جعفری خردشده ۲ تا ۳ ق غ نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آویشن به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر کاری ١ ق چ روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه اول از همه سنگدان و شسته و خشک کرده. سویا رو از ۲ ساعت قبل با آب جوش خیس کرده و ابکش میکنیم و کاملا آبش و میگیریم تا خشک بشه. سنگدان و سویا رو ۳ بار از گوشت چرخ رد میکنیم تا کاملا له و یدست بشه. ادویه ها و جعفری خردشده و سیر رنده شده و تخم مرغها رو بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوطشون میکنیم تا کاملا یه دست بشه. مواد کتلت و یه ساعتی میذاریم یخچال تا استراحت کنه. تابه رو میزاریم رو اجاق و داخلش روغن میریزیم تا داغ بشه و از مواد کتلت به اندازه یه نارنگی برمیداریم و با دست بهش شکل میدیم و تو تابه میزاریم تا دو طرفش سرخ بشه. 🔴 با قالب هم میتونید به کتلتهاتون شکل بدید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii