کیک نارگیلی خوشمزه و متفاوت 🥥مواد لازم کیک: تخم‌مرغ ٣عدد شکر ١پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد ٢پیمانه بیکینگ پودر ١ق م وانیل نصف ق چ نمک ۱ پنس 🥥مواد لازم سس شکلاتی: شیر ١لیوان پودر قند نصف لیوان پودر کاکائو ٢ق غ 🥥مواد رویه: پودر نارگیل ١لیوان 🥥طرز تهیه: برای کیک تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.شیر و روغن رو اضافه و در حد یک دقیقه میزنیم.آرد، بیکینگ پودر ونمک رو ٣بار الک و در چند مرحله اضافه و آرام با همزن دستی یا لیسک مخلوط میکنیم.قالب رو چرب و کاغذ روغنی میزاریم و مواد رو به صورت یکنواخت پهن میکنیم. قالب رو در فر از یک ربع قبل گرم شده با درجه ١٧٠ به مدت تقریبی ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میزاریم (میتونین چند لحظه گریل رو روشن کنین تا روی کیک هم طلایی بشه) 🥥برای سس: شیر، پودر قند و کاکائو رو با هم مخلوط وروی حرارت بزارین تا چند جوش بزنه. بعد حرارت رو خاموش کنین و اجازه بدین سرد بشه.(نیازی به غليظ شدن سس نیست)کیک که آماده وخنک شد، به دلخواه برش بدین.لبه های کیک رو اول در سس میزنیم و بلافاصله در پودر نارگیل میزنیم. نکات: 🥥میتونین از هر سایز قالبی استفاده کنین. 🥥به جای پودر نارگیل از پودر پسته و یا گردو هم میتونین استفاده کنین. 🥥به جای پودر قند در سس از شکر به میزان کم تر هم میتونین استفاده کنین. 🥥من در اینجا مواد رو دو برابر کردم. 🥥این کیک رو در تابه دو طرفه هم میتونین بپزین saeede_paz مرحله۱ .💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_نارگیلی مرحله۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باقلوا_ترکیه_ای 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باقلوا_ترکیه_ای سلام همراهان نازنینم امیدوارم هرجاهستیدخوب وخوش باشیدکلیپ باقلوای ترکیه ای فوق العاده امروز روازدست ندید حرف نداره ازدوستمون بابت ترجمش خیلی ممنوونم باقلوای 40 طبقه8 مواد لازم برای یک سینی: 2 عدد تخم مرغ نصف لیوان شیر یک لیوان ماست بدون آب یک لیوان روغن مایع یک قاشق غذا خوری سرکه نمک به مقدار لازم 2.5 گرم جوش شیرین 4.5 تا 5 لیوان آرد قنادی نشاسته ذرت مواد لازم برای روی آن: 125 گرم کره نصف لیوان روغن مایع مواد لازم برای شربت: 4.5 لیوان آب 4 لیوان شکر 4 تا 5 قطر آبلیمو طرز تهیه: تمام مواد خمیر بجز آرد را درون ظرفی گود ریخته و هم میزنیم.به آن کم کم آرد را اضافه کرده و ورز میدهیم تا خمیری به نرمی لاله گوش بدست آید.سپس خمیر را به 4 قسمت و هر کدام را به 10 قسمت دیگر تقسیم میکنیم تا 40 عدد خمیر داشته باشیم. سپس به آنها استراحت میدهیم. روی میز نشاسته ریخته و با وردنه خمیر ها را به اندازه سینی باز میکنیم.خمیر ها را به 4 گروه 10 تایی تقسیم کرده و به طوریکه بین آنها نشاسته ریخته هر 10 عدد را روی هم قرار میدهیم. (الان 4 گروه 10 تایی خمیر داریم.) هر گروه را به اندازه سینی باز کرده و درون سینی گرد مخصوص فر قرار میدهیم و بین هر گروه به سلیقه خود مخلوطی از پسته، گردو، دارچین، پودر هل و پودر قند قرار میدهیم.این کار را تکرار میکنیم و به کمک چاقو مانند فیلم آنها را به لوزی های مساوی تقسیم میکنیم. مخلوط کره ذوب شده و روغن مایع را روی مواد ریخته و در درون فر 170 درجه قرار داده و تا هنگام طلایی شدن میپزیم طرز تهیه شربت: شکر و آب را درون قابلمه ریخته و 10 دقیقه میجوشانیم و در نهایت لیمو را به آن اضافه میکنیم 5 دقیقه بعد از آماده شدن باقلوا شربت ولرم را روی آن مریزیم.نوش جان. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزای مرغ و قارچ کف سینی یا قالبتون رو کمی چرب کنید ،یک لایه نازک ازخمیر پیتزا کف سینی پهن کنید و کمی سس کچاپ و یک لایه نازک پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و یک لایه کامل از مخلوط سبزیجات(از جمله فلفل دلمه ای رنگی و پیازچه خردشده ،کنسرو ذرت ،قارچ تفت داده شده کمی فیله گوجه فرنگی نگینی شده و یا ریزخرد شده ) (من اینبار سبزیجات نریختم فقط مرغ و قارچ و فلفل دلمه ای) همراه با مرغ پخته و قطعه قطعه شده روی سطح خمیر بریزید و با پنیر پیتزا کامل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده180 درجه بمدت حداقل نیم ساعت قرار دهید اگر روی پیتزا برشته نشده بود چند دقیقه هم گریل را روشن کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_میوه فیلم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_توت_فرنگی شير: 1 و نیم ليوان، پودر ژلاتين: 1 و نیم ق غ، خامه: نصف لیوان، شکر: نصف پيمانه، شکلات تخته اى توت فرنگی: 150 گرم ابتدا شکلات تخته ای رو روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا آب بشه، و بعد کنار میزاریم. بعد پودر ژلاتین رو هم به همین صورت بن ماری کرده و کنار میزاریم. شير و خامه رو با هم زن خوب ميزنيم تا يكدست بشه و بعد شکر رو اضافه میکنیم، شیرینیش رو مزه میکنیم بنا به ذائقه اگر کم بود کمی دیگه شکر اضافه میکنیم. بعد شکلات و ژلاتین رو به این مواد اضافه ميکنيم و دوباره هم ميزنيم داخل قالب ريخته به مدت 3 ساعت در يخچال قرار میدیم و بعد از قالب بر ميگردونيم و نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#هويج_پلو_با_مرغ اول از همه پياز رو تفت دادم بعد بهش هويج خلال شده رو اضافه كردم و خوب سرخ كردم و در آخر زعفرون و مرغ ريش ريش و خلالِ پوست پرتقال رو اضافه كردم با كمى آبِ مرغ درش رو بستم كه كمى دم بكشه ، بعد اين مواد رو لا به لاى برنج آبكشيده ريختم با ته ديگه سيب زمينى و گذاشتم دم بكشه و در آخر با كمى زرشك و خلال بادوم و پسته تزيين كردم ! 👌🏻 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii