#تارت_کرمدار_آلبالو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_کرمدار_آلبالو ‌ ‌ مواد لازم برای خمیر تارت🔻 کره همدمای اتاق : ۱۲۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد شکر : ۳/۴پیمانه روغن مایه : یک ق غ آرد الک شده : سه پیمانه بیکینگ پودر : ۲ ق چ خ وانیل : ۱ قاشق چ خ ‌ مواد لازم برای کرم ماستی🔻 تخم مرغ : دوعدد خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم وانیل : ۱ ق چ خ ماست پرچرب : ۳/۴ پیمانه شکر : ۳/۴ پیمانه نشاسته ذرت : ۴ ق غ خ ‌ مواد لازم برای قسمت آلبالویی🔻 آلبالو یا گیلاس : ۷۰۰ گرم آب البالو یا آب معمولی : نصف پیمانه نشاسته ذرت : ۴ ق غ خ شکر : ۱ پیمانه(بستگی به ترشی آلبالو داره میتونید بیشتر بریزید) ‌ طرز تهیه🔥 ۱.ابتدا برای قسمت آلبالویی همه مواد‌رو داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. ۲.بعد روی حرارت ملایم قرار بدید و آروم آروم هم بزنین تا غلیظ شه. ۳.بعد از روی حرارت بردارید تا کاملا سرد بشه. ‌ طرز تهیه کرم ماستی🔥 ۱.همه ی مواد رو خوب با همزن دستی هم بزنین تایکدست شه. ۲.بعد با لیسک دور تا دور کاسه رو تمیز کنید و مخلوط کنید و بذارید کنار. ‌ طرز تهیه خمیر تارت🔥 ۱.کره+وانیل+شکر رو هم بزنین بعد تخم مرغ ها رو با روغن بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید. ۲.بعد آرد رو کم کم اضافه کنید همین که خمیر نرم و یکدست شد دیگه ورز ندین این خمیر نباید باهاش بازی کنین. ۳.حالا یک پنجم از خمیر رو برای کرامبل بردارین و بهش دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنین و با دست مخلوط کنین تا تکه تکه بصورت پودر بیسکویت بشه. ۴.بعد کف قالب ۲۵ یا ۲۴ یا ۲۳ سانتیمتری کاغذ روغنی بندازید و روی کاغذ و دور تا دور قالب رو با کره چرب کنید. ۵.خمیر رو کف قالب بطور یکدست پخش کنید طوریکه از کناره ها بالا بیاد حتما ضخامت دیواره و کف یکی باشه. ۶.بعد قسمت آلبالویی که کاملا سرد شده رو روی خمیر پخش کنید. ۷.بعد کرم ماستی رو روش بریزین بعد کرامبل ها رو بادست روش بریزین تا قشنگ پوشیده بشه. ۸.بعد در فر از قبل گرم شده با درجه ی ۱۷۰ بمدت یک ساعت بپزید. ۹.بعد از پخت بذارین به دمای اتاق برسه بعد روشو بپوشین و یک شب بذارین یخچال و بعد از قالب در بیارین. ‌ نوش جانتون❤️ ‌ ‌ 👩‍🍳منبع صفحه‌ی : ashpazii_soheila ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لوتوس_سهیلا مواد لازم: تخم مرغ: چهار عدد شکر: یک لیوان دسته دار فرانسویی وانیل: نوک ق چ روغن: سه چهارم لیوان کرم لوتوس: دو ق غ شیر: یک لیوان آرد: یک لیوان و نصف پودر بیسکویت لوتوس: یک لیوان بکنگپودر: یک ق غ Ashpazii_soheila طرز تهیه: فر رو روی دمای ۱۸۰ بمدت ده دقیقه گرم کنید. آرد و بکنگپودر رو سه بار الک کنید و با پودر بیسکویت لوتوس مخلوط کنید و کنار بزارید. تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهمزن بزنید تا کاملا کشدار و تغییر رنگ بده بعد دو قاشق غذاخوری کرم لوتوس+روغن+شیر رو کم کم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد در سه مرحله مواد خشک رو اضافه کنید و قالب رو که چرب وآرد پاشی کردید مواد رو داخلش بریزید و بزارید داخل فر بمدت ۴۵دقیقه بعد از پخت از قالب خارج کنید و بزارید کنار تا کاملا سرد بشه و با کرم لوتوس بن ماری شده وپودر بیسکویت لوتوس تزیین کنید وبزارید یخچال تا کرم کاملا ببنده و بعد نوش جان کنید😋❤️Ashpazii_soheila 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فسنجون نیم کیلو گردو ، يك عدد بِه بزرگ ، يك عدد پیاز متوسط رنده شده، براي چاشني ( نمك، سرکه ، شکر ، رب انار ) میزان چاشني کاملا سلیقه ای هست ما ملس میخوریم فسنجون رو به نسبت شیرینی و ترشی و رنگ فسنجون چاشني بزنید 600 گرم گوشت چرخ کرده ( من اینجوری درست میکنم : يك عدد پیاز و رنده میکنم ، گوشت رو با نمك و زعفرون ورز میدم و قلقلي میکنیم و سرخ میکنم ) 500 گرم سینه مرغ حبه شده ( سینه های مرغ حبه شده رو با زعفرون سرخ میکنم ) گردو رو چندبار چرخ میکنیم بعد به هم چرخ میکنیم باهاش سري آخر پیاز رنده شده رو سرخ میکنیم گردو و به رو بهش اضافه میکنیم اب میریزیم میزاریم 6 ساعت نم نم بجوشه بعد از این زمان گوشت و مرغ و چاشني ( همه مواد چاشني رو باهم مخلوط میکنم و یکباره میریزم ) اضافه میکنیم و 1 ساعت دیگه بهش زمان میدیم تا جا بیفته سپس آمادست 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_زمینی_رست_شده 🍟 😋 🔸برای این خوشمزه ها سیب زمینی رو با پوست یا بی پوست قاچ کنید، تو یه قابلمه آب جوش بیارین سیب زمینی ها رو به مدت 4دقیقه بریزین تو آب جوش وقتی ریختین تو صافی خنک که شد با روغن زیتون پاپریکا، پودرسیر، آویشن، نمک و فلفل مزه دار میکنیم. تو فر 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم طلایی بشن. بعد نوش جان میکنیم. میتونین تو فرم نذارین تو تابه سرخ کنین فر برقی یا توستر 160درجه،حرارت بالا و پایین هم زمان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سرخ_کردن_مرغ_بدون_روغن ‌ دوستان مراحل پخت مرغ توی پیجمه فقط کافیه روی هشتک بزنید شما اگر هوا پز نداربد میتونید مرغ را توی فر سرخ کنید یا اینکه روش معمولی توی روغن سرخ کنید مرغ را بعد پختن از ابش جدا کنید وبذارید خشک بشه بعد توی ظرف تفلون یا پیرکس یا هر جنسی که دارید ولی ضد حرارت باشه را توی دستگاه بذارید با 260درجه سانتی گراد یا 500درجه فارنهایت با فن زیاد ومدت زمان هم من اولش روی ربع ساعت تنظیم می کنم وچک می کنم سطح مرغ که طلایی بشه کافیه شما میتونید تمام اطراف مرغ را سرخ کنید میتونید در صورت تمایل ژعفران ویه قاشق روغن را مخلوط واواخر سرخ شدن رومال مرغ کنید البته من خودم کم اینکارو انجام مبدم مگر واینکه بخوام عکس بگیرم کار با هوا پز خیلی راحته وریخت وپاش روغن را ندارید و مرغ هم اصلا خشک نمی شه وخلاصه عالیه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

☘💚 ❤️ #سلام_امام_زمانم 💚 #سلام_آقای_من 💝 #سلام_پدر_مهربانم 💚نفس بده تا برایت نفس نفس بزنم 💚نفس به جز تو نخواهم برای کس بزنم 💚مرا اسیر خودکرده ای آقا دعایی کن 💚که آخرین نفسم را در رکابت بزنم #صبح‌انتظار #صبـح_مهدوی #جمعه‌های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ☘☘☘💚💚💚

#دسر_کاسترد_ژله 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

من اومدم با یه دسر ساده که وسایلش در دسترس هستش امیدوارم درست کنید ولذت ببرید👌💗 #دسر_کاستر_ژله مواد لازم: کاسترد ۵قاشق غذاخوری سر پر شکر ۸ ق غ(میتونید ۱۰ ق هم بریزید) شیرپاکتی پرچرب۵لیوان(لیوان دسته دار) خامه یک پاکت ۲۰۰گرم زعفران دو ق غ گلاب یک استکان ژله توت یک بسته بیسکویت پتی پور مه میزان لازم Ashpazii_Soheila کاسترد+شیر+شکر+رو باهم مخلوط کنید بزارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه وقتی به غلظت فرنی رسید حرارت راخاموش کنید خامه و گلاب وزعفران بهش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید داخل ظرف مورد نظرتون یه ردیف بیسکویت بزارید بعد مواد به همین ترتیب تا مواد تموم بشه بعدبرای بهتر نشون دادن این دسر میتونید بیسکویت اوریو یا توت فرنگی یا هر چیز دیگه ایی که دوست داشتید بزارید با فاصله بعد بزارید یخچال حالا ژله رو داخل کاسه با یک لیوان آبجوش حل کنید و بعد بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه بعد یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید و بزارید فریز تا خنک بشه(مواظب باشید نبنده)بعد خیلی آروم بریزید روی دسر و باز بزارید یخچال یا اگه مثل من عجله داشتید بزارید فریز ولی مواظب باشید که یخ نزنه بعد برش بدید و نوش جان کنید💗Ashpazii_Soheila 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii