یه آش متفاوت و خاص که رنگ و لعابش آدم رو به هوس میندازه.😍😋 . . آش آلو موادلازم: لوبیا چیتی=== نصف پیمانه عدس ===۱/۳ پیمانه نخود=== نصف پیمانه پیاز=== ۱عدد متوسط رب گوجه ===۲ ق غ خ نعنا خشک ===۱ ق م خ زرد چوبه ===۱ ق م خ نمک ===به مقدار لازم آبجوش ===به مقدار لازم آلو ===۱ پیمانه . طرز تهیه: داخل قابلمه پیاز داغ درست کنید بهش زردچوبه دو قاشق رب گوجه و نعنای خشک اضافه کنید حبوباتی که چند ساعت خیس کردیم و کاملا پخته را (همراه کمی اب حبوبات پخته)و آلویی که از قبل خیس کردی اضافه کنید و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بگذاریم بجوشه در آخر بهش رشته آشی را اضافه کنید و بعد ۱۰-۱۵ دقیقه که رشته پخت و باز شد آش آمادست چون رشته نمک داره آخر کار آش رو بچشید و نمک را اضافه کنید اش ما آمادست @ashpazi

🍘شیرینی گردو و شکلات 🍬مواد لازم 🍫کره 100 گرم 🍫پودر شکر 1/3 پیمانه 🍫تخم مرغ 1 عدد 🍫آرد 1 پیمانه 🍫گردو خرد شده 1 پیمانه 🍫شکلات خرد شده 1 پیمانه 🍫وانیل 1/4 ق چ 🍫پودر کاکائو 1 ق س 🍫نمک 1 پنسه 🧈کره ی به دمای محیط رسیده را با پودر شکر مخلوط کرده با همزن 3_4 دقیقه میزنیم. تخم‌مرغ و وانیل اضافه کرده یک دقیقه همزن میزنیم. آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کرده با لیسک هم میزنیم. در پایان شکلات و گردو را هم مخلوط میکنیم و با اسکوپ بستنی کوچک و یا به کمک دو قاشق مربا خوری در سینی کاغذ روغنی انداخته با کمی فاصله قرار میدهیم و در فر از قبل گرم شده میگذاریم. دمای 180 درجه به مدت 10_ 12 دقیقه میذاریم شیرینی پخته بشه. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اگه وقت کیک درست کردن نداری با روش جذاب و بدون قالب یه چیزی درست کن که همه انگشت به دهن بمونن ترفتد درست کردنشو یاد بگیر که خیلی جاها به کار میاد 😋 ۲ عدد سیب قرمز رو پوست بگیرید و خرد کنید توی کاسه بریزید، ۱ عدد تخم مرغ، ۴ قاشق غذاخوری شکر با گوشت کوب برقی میکس کنید ۶ قاشق غذاخوری روغن مایع، در حد مخلوط شدن هم بزنید ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایع فوری، ۱ قاشق بکینگ پودر، ۱ لیوان شیر، نصف لیوان آب اضافه کنید و مخلوط کنید ۳ لیوان آرد قنادی کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید روشو بپوشونید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید مواد رو یه مقدار هم بزنید روغن رو بزارید داغ بشه توش ملاقه بزارید ۳ دقیقه صبر کنید تا داغ بشه یه ملاقه از مواد بریزید، صاف ‌کنید و روش روغن بریزید زمانی که از ملاقه جدا شد، داخل روغن طرف دیگه شم سرخ کنید خوب که سرخ شد از روغن دربیارید توی ظرف بچینید، روشونم پودر قند الک کنید اینم از یک روش جدید دیگه که به راحتی میتونید تو خونه درست کنید و نوش جان کنید🥰 @ashpazi

کتف مرغ کاراملی😋 مواد لازم🔻 کتف مرغ ۱۵عدد سس کچاپ یک قاشق غذاخوری سس تند یک قاشق غذاخوری عسل دوقاشق غذاخوری نمک ۱/۲قاشق مرباخوری آویشن ۱/۲ قاشق مرباخوری زنجبیل ۱/۲قاشق مرباخوری پاپریکا دودی ۱قاشق مرباخوری سیر ۱قاشق مرباخوری روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری طرز تهیه‌ی کتف مرغ کاراملی🔻 ۱_همه مواد را به جز روغن زیتون درون ظرف ریخته مخلوط میکنیم و به مدت چهار ساعت درون یخچال استراحت میدهیم. ۲_سپس کتف ها را درون ظرف پیرکس چیده و روی آن روغن زیتون بریزید. ۳_ظرف را درون فر قرار دهید،کتف ها را بچرخانید تا دو طرف آن سرخ شود. *حرارت را کم کنید به دلیل وجود عسل ممکن است بسوزد،مواظب باشید* *به هیچ عنوان شیرین نیس😉* *میتونید به جای کتف از بال و کتف مخلوط و یا فقط بال مرغ استفاده کنید* @ashpazi

تهچین😋 مواد لازم🔻 در اینجا نسبت تقریبی مواد را نوشتم طرز تهیه هم در فیلم مشخص است. برنج ۳ پیمانه ماست ۱ لیوان زرده تخم مرغ ۳ عدد زعفران دم کرده نصف استکان بادمجان ۳ عدد متوسط گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق پیاز 2 عدد هویج یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد میتونید در قابلمه هم درست کنید روی شعله کم بزارید حددو یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان نیاز داره. پس از سرد شدن قابلمه ته­ چین به راحتی قابل برگشت درون دیس است. @ashpazi

تهچین @ashpazi

بفرمائید املت خوشمزه 😋😋😋 فوروارد کن گلم 🌸❤️ @ashpazi

#دسر_زمستانی😍😋

املت فرانسوی😋😍

#فیلم_آموزشی #آموزش_کلوچه_شوشتری

#ترتیلا_با_سس_ناچو😍😋 ترشی هالوپینو: فلفل رو بُرش بدید و با آب سرد بشورید. توی یک قابلمه، یک لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق کوچیک شکر و یک قاشق کوچیک نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید. چیپس ترتیلا: نون لواش(اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام هم بزنید تا خشک بشه. از روغن که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید. سس ناچو: ۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی ۵۰ گرم تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و زمانی که جوشید پنیر چدار رو توی اون رنده کنید تا به غلظت مورد نظر برسید.

مربای پسته تازه ۵۰۰ گرم پسته تازه ۳۰۰ شکر ۱۵۰ میلی لیتر آب هل و زعفران ۱ق غ آبلیمو(یا جوهر لیمو) اول پوست پسته ها رو جدا کنید و ۳-۴ مرتبه بجوشونید تا تلخی ش از بین بره و هر بار ۱ دقیقه بجوشه کافیه. بعد از اون باید ۱۵۰ میلی لیتر آب + شکر +مغز پسته ها رو بهش اضافه کنی و اجازه بدی تا به غلظت برسه. پودر هل و زعفرون رو اضافه کن و در نهایت از روی حرارت بردار و آبلیمو بزن و تماااام @ashpazi