#دلمه #دلمه_فلفل_ترکی #غذای_ملل #غذای_ترکی فلفل دلمه پياز ليوان بلغور گوشت چرخكرده گوجه خرد شده رب گوجه سس گوجه فلفل تندنمك جعفري خرد شده موادراباهم مخلوط كنيد. فلفلهاراپركنيد. درقالب بچينيد. آب ورب گوجه رابريزيد. فويل بكشيدودرفربزاریدبپزه✾ @romankadeh

دمی مرغ و اسفناج #دمی_مرغ طرز تهیه: ابتدا مرغ را طبق روال معمول و البته زعفرانی میپزیم . سپس برنج آماده می‌کنیم،به این ترتیب که برنج شسته و به اندازه یک بند انگشت روی سطح برنج آب میریزیم نمک و روغن اضافه میکنیم و روی شعله میذاریم تا آبش كشیده بشه. تو این فاصله اسفناج رو خرد میکنیم و توی یه تابه با کره و یک قاشق پیاز سرخ شده طلایی و کمی پوره سیر تفت میدیم و بهمراه کمی فلفل قرمز به برنج اضافه میکنیم. حالا، هم میتونیم مرغ رو به برنج اضافه کنیم و باهم بزاریم دم بکشه (که در اصل باید مرغ رو به پلو اضافه کنیم). هم اینکه برنج جدا دم کنیم و با مرغ سرو کنیم. اضافه كردن آب مرغ به جای آب به برنج باعث خوشمزه تر شدن دمی میشه. در صورت دلخواه کمی گشنیز به اسفناج اضافه کنین و تفت بدین. زرشک سرخ شده با این غذا طعم دلچسبی داره. @ashpazi

#خورشت_گیاهی . طرفدار غذای ملس بدون شک عاشقش میشین😋 ۱ عدد پیاز بزرگ، ۱۳۰ گرم لپه، ۳ عدد هویج، ۱ عدد کلم قمری بزرگ، ۱ ق غ رب گوجه، ۱ ق غ رب انار، ۱ ق غ پرک لیمو، زردچوبه، کمی پودر کاری، فلفل سیاه، پودر زنجفیل(زنجبیل)، چوب دارچین، محلول زعفران و‌نمک، ۱۰ عدد آلو، ۱ عدد سیب زمینی سرخ شده . - پیاز رنده شده به غذاتون لعاب میده، بهتره برای خورش از این نوع پیاز استفاده کنید . -لپه حتما نصف روز خیس بخوره، و اینکه زیاد تفت ندین‌، چون سفت میشه، در حد چند دقیقه برای وا نرفتن و له نشدن داخل خورش عالیه. . -میزان رب‌انار، آلو ، پرک ‌‌لیمو بر اساس ذائقتون قابل تغییره . - درصورت تمایل میتونین از عصاره گوشت استفاده کنین @ashpazi

#کیک_هویج خوشمزه و بافتی بسیار سبک که تو بیشتر کافی شاپها با قیمت بالایی سرو میشه😲پس از این رسپی ساده نگذر🤗 صد البته با این فيلينگ مخصوصش که معرکش کرده😍🥕 مواد تو کلیپ به گرم گفته شده اینجا به پیمانه تخم مرغ 4 عدد،شکر 1و 1/4 پیمانه،نمک 1 پنس،روغن مایع 1 پیمانه سرخالی، آرد قنادی 2 پیمانه،بیکینگ پودر 1و نیم ق چ، جوش شیرین نصف ق چ، پودر دارچین 1_2ق غ، هویج رنده ریز شده 2 پیمانه، گردوی خرد شده نصف پیمانه 🔴تخم مرغها را با شکر و نمک با همزن برقی میزنیم تا كرم رنگ بشه ،بعد روغن مایع را كم كم اضافه کرده. تو این مرحله یکی دو دور با همزن هم زده آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین الک کرده و همه رو با هم الک کنید و روی مایه بریزین و با لیسک به آرامی فولد کنید. هویج ریز رنده شده رو با گردوی خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لیسک زیر و رو کنید. دقت کنین مایه کیک کمی سفت هست اما بعد از پخت بافتی پوک و عالی داره😋 .با خلال دندان وسط کیک رو امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد, آماده است. @ashpazi

👩‍🍳#پیراشکی_چوبی

تاس کباب قجری😍😋 مواد لازم: ۳۰۰ گرم راسته گوساله یا گوسفندی🥩 ۱ قاشق روغن🥃 ۱ دونه پیاز درشت🧅 ۱ دونه بِه یا سیب🍎 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 ۱ دونه زردک(هویج زرد یا نارنجی)🥕 ۱ دونه سیب زمینی درشت🥔 ۶.۷ تا دونه گوجه خشک🍅 ۱ مشت آلو خورشتی زعفران،زردچوبه،گرد لیمو،سماق🍋 نیم لیتر آب جوش🔥💧

نان لواش تابه ای

#کوفته_مرغ و با #سس_بادمجان خیلی خوشمزه اس امتحان کنین😍 ران و سینه مرغ چرخ شده ۱ عدد، پیاز متوسط ۱ عدد، سیر ۲حبه اختیاری، فلفل دلمه متوسط ۱ عدد، بادمجون ۳ عدد، گوجه فرنگی ۳ عدد، رب گوجه ۱ ق غ، زعفران دم کرده مقداری، نمک، زردچوبه و فلفل و ادویه کاری، پودر سیر ❌️نکته:میتونید به جای بادمجون کبابی پوست بادمجون و بگیرید و خوردشون بکنید وتفت بدید وآب داخلش بریزید آبش کشیده شد لهش بکنید و بقیه مراحل و انجام بدید Join👇 ༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅

#پیتزای_خونگی 🍕 😋😍 ▫️نصف پیاز ▫️گوجه کوچیک ۳ عدد ▫️روغن زیتون ۲ ق.غ ▫️برگ ریحان،نمک،فلفل،آویشن،رزماری به میزان لازم ▫️سس کچاپ و سس باربکیو ۱ ق.غ 🔸من دمای فر رو روی ۲۳۵ درجه گذاشتم🙌🏻 دقت کنین اگه دلتون میخواد پنیر پیتزا کش بیاد نباید خیلی پیتزا برشته بشه اگه کش اومدنش مهم نیست بذارید برشته بشه که خوشمزه تره @ashpazi

👩‍🍳#دوپیازه_آلو @ashpazi

0 اولین غذای تبریزی که به ذهن شما میرسه چیه؟ من اولین بار این غذای خوشمزه ی تبریزی‌ها رو از رفیقِ آذربایجانیم یاد گرفتم و از همون موقع بود که فهمیدم با هویج، به جز مربا بازم میشه چیزای جذابی درست کرد🤤😍 اگه جسارت نباشه خدمت دوستان تبریزی مقدار مواد لازمش برای چهار الی پنج نفر اینهاست: گوشت: ۴۰۰ گرم هویج خلال شده: ۴۰۰ گرم آلو: ۱۵ عدد پیاز: یک عدد لیمو ترش: یک عدد زعفران به مقدار لازم (هرچی بیشتر بهتر) رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری چوب دارچین: ۱ عدد گل محمدی: ۲ عدد هل: ۲ عدد زردچوبه و نمک و فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری. نوش جونتون🙌😍 @ashpazi