#شات قارچ سوخاری قارچ تخم مرغ آرد پودر سوخاری کمی نمک و فلفل و ادویه قارچ هارو تمیز میشورم تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل و ادویه های پودر سیر یا پاپریکا مخلوط میکنم قارچ هارو ابتدا در آرد میغلطونم بعد توی تخم مرغ و در آخر هم توی پودر سوخاری میغلطونم و برای اینکه لایه سوخاری ضخیم تر بشه مجدد در تخم مرغ و پودر سوخاری میزنم من اکثرا از پودر سوخاری پانکو استفاده میکنم که دونه های درشتی داره بعد روغن سرخ می کنیم و روی دستمال جذب روغن میذاریم بعد هم به کمک یه گوجه گیلاسی و یه خلال زیبا روی شات سس قرار میدیدم و سرو می کنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد قالبی که من سه لایه درست کردم ولی شما میتونید بنا به علاقتون لایه های بیشتری درست کنید مثل کلم سفید ، جعفری ، سیب زمینی آبپز با ذرت و نخود فرنگی و به این صورت که جدا جدا کلم بنفش رو رنده کردم و هویج هم همینطور ، کاهو هم خیلی ریز خورد کردم به هر قسمت یکی دو قاشق سس زدم و نمک و فلفل زدم ، زیاد سسم نزنید تا خیلی شل نشه و تو قالبی که کیسه یا سلفون کشیده بودم لایه لایه موادمو ریختم خوب فشرده کردم و گذاشتم یخچال یک ساعت بعد تو ظرفم برگردوندم روشم هر جور دوس داشتید تزیین کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

باسلوق میوه ای ژله یک بسته نشاسته. 100گرم شکر. 200گرم آب 2و1/2پیمانه گلاب. 1/5پیمانه پودر نارگیل به مقدار لازم نشاسته را در آب حل کنید بعد شکر و پودر ژله و گلاب را اضافه کنید روی حرارت گذاشته تا سفت شود، در ظرف مورد نظر که چرب شده ریخته به مدت 3ساعت در یخچال قرار دهید بعد برش بزنید و در پودر نارگیل بغلطونید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#زیتون_پرورده زیتون..... 700گرم گردوساییده شده..... 100گرم رب انار ..... ۲ قاشق سیر..... نصف بوته سبزی معطر.... ساییده شده شامل چوچاق وکدکدو (خالواش)ونعناع گلپر ساییده..... 1قاشق چایخوری در صورت دردسترس نبودن سبزی معطر فقط از نعناع می تونید استفاده کنید مواد رو با هم مخلوط می کنم وبه زیتون هسته جدا اضافه می کنم وچندساعتی میذارم تا به خُرد هم بره زیتون پرورده از اون مزه هاییه که اگه یکی دو روز تو یخچال بمونه خوشمزه تر وخوش کیفیت تر بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

یه فینگرفود ساده ژامبون،پنیر ورقه ای و زیتون میتونید خیلی راحت خودتون ازین کوچولوهای خوشمزه درست کنید و میز مهمونیتونو یکم متنوع کنید #https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لواشک_آلوسیاه🤤 این روش راحت ترین وتمیزترین روشه لواشکه الوهارو هسته بگیرید وبدون اب بپزید به دلخواه شکرونمک بریزید خوب که پخت خاموش کنید بعداز سردشدن تومیکسر بریزید وداخل سینی بریزید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ژله_نوشابه_ای ایده برای درست کردن ژله به شکل بطری نوشابه برای رنگین کردن ژله ها از کمی رنگ مجاز خوراکی استفاده شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مرغ ذغالی اول مرغ رو با نمک و زردچوبه مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم مزه دار که شد داخل روغن داغ به حرارت ملایم سرخ کردم و بعد یه پیاز رو خلالی کردم و بعد از اینکه سرخ شده مرغ های سرخ شده رو بهش اضافه کردم و دوتا قاشق سس مایونز رو با دوتا لیوان مخلوط کردم البته اگه با همزن دستی مخلوط کنید راحتید آگه نه مثل من داخل مرغ که ریختید خودش حل میشه وقتی پخته شد بعد زعفران آب شده رو بهش اضافه کردم..حالا چند تا ذغال رو سرخ کردم داخل ظرف فلزی گذاشتم وسط مرغ قرار دادم و بعد یه قاشق از آب مرغ روی ذغال ریختم و یهویی که دود کرد در ظرف رو بستم و گذاشتم مرغ جا بیفته و آب مرغ غلیظ بشه وای هر چی از عطر و خوشمزگی این مرغ براتون بگم کم گفتم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

میرزا قاسمی😋 ⚠️چند تا نکته🔻 این غذا پیاز نداره. روغن کمی بیشتر میریزن چون بادمجون کلا روغن میکشه و غذا خشک میشه. گوجه رو در اصل رنده میکنن. ربم نداره ولی اگر احیانا دیدین خوشرنگ نیست یکم تو تابه با کمی روغن تفت بدید بعد به میرزا قاسمی اضافه کنید (گوجه رسیده و اندازه باشه نیازی به رب نیست) مواد لازم🔻 بادمجان کبابی 3 الی 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد (بستگی به اندازش داره) سیر دو حبه تخم مرغ یک عدد زردچوبه و نمک به مقدار لازم 👇طرز تهیه👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

این سالاد اسفناج هست ک خیلی محشره و پراز خاصیت😍 شامل بیبی اسفناج +انار+پرتقال+خیارشور+زیتون چاشنی سالاد هم از مواد زیر هست: دو ق غ سرکه بالزامیک سه ق غ اب پرتقال تازه یک ق غ روغن زیتون یک عدد لیموی تازه همه مواد با هم مخلوط کنید و سرو کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ژله خرده شیشه با بستنی برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله های رنگی را طبق دستور پشت پاکت آماده نمایید و داخل یخچال قرار دهید. توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید بعد از سفت شدن ژله ها، آن ها را از ظرف خارج نموده و به صورت مکعب های ریز برش بزنید پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی اضافه نماییدو یا نصف لیوان شیر بریزید مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی را با مکعب های ژله ایی مخلوط نموده و در قالب که از قبل چرب نموده اید، بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بگیرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥘کوفته نخودچی 🍲گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🍲پیاز ۲ عدد 🍲آرد نخودچی ۵۰ گرم (یک سوم لیوان) 🍲نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🍲آب ولرم به میزان لازم 🍲رب گوجه ۱ ق غ 🌀یه پیاز رو رنده کردم یه مقداری آبش رو گرفتم . 🌀گوشت چرخ کرده و پیاز و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط و ورز دادم . 🌀بعد کنار دستم یه کاسه آب ولرم قرار دادم و هی کم کم بهش اضافه کردم تا حالت شل پیدا کنه و اون قدر سفت نباشه . خیلی هم نریزین کم کم بریزین و ورز بدین تا اون حالت ایده ال مایه کوفته رو پیدا کنه . ورز دادن خیلی مهمه ده دقیقه ورز دادم تا کوفته ها وانرن . ❓بعد از مواد کوفته به اندازه یه نارنگی برداشتم و توی دستم گرد کردم . ✔️توی قابلمه یه پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و کمی زردچوبه و یه قاشق رب هم اضافه کردم و تفت دادم و بعد کمی اب ریختم . 🥄دل به خواهیه من یه عصاره گوشت هم داخلش ریختم و یکی دو قاشق شیره انگور و یه مقدار هم آب لیمو . بعد که جوشید کوفته ها رو داخلش انداختم و حرارت رو ملایم قرار دادم تا بپزه . 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880