🥘کوفته نخودچی 🍲گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🍲پیاز ۲ عدد 🍲آرد نخودچی ۵۰ گرم (یک سوم لیوان) 🍲نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🍲آب ولرم به میزان لازم 🍲رب گوجه ۱ ق غ 🌀یه پیاز رو رنده کردم یه مقداری آبش رو گرفتم . 🌀گوشت چرخ کرده و پیاز و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط و ورز دادم . 🌀بعد کنار دستم یه کاسه آب ولرم قرار دادم و هی کم کم بهش اضافه کردم تا حالت شل پیدا کنه و اون قدر سفت نباشه . خیلی هم نریزین کم کم بریزین و ورز بدین تا اون حالت ایده ال مایه کوفته رو پیدا کنه . ورز دادن خیلی مهمه ده دقیقه ورز دادم تا کوفته ها وانرن . ❓بعد از مواد کوفته به اندازه یه نارنگی برداشتم و توی دستم گرد کردم . ✔️توی قابلمه یه پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و کمی زردچوبه و یه قاشق رب هم اضافه کردم و تفت دادم و بعد کمی اب ریختم . 🥄دل به خواهیه من یه عصاره گوشت هم داخلش ریختم و یکی دو قاشق شیره انگور و یه مقدار هم آب لیمو . بعد که جوشید کوفته ها رو داخلش انداختم و حرارت رو ملایم قرار دادم تا بپزه . 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترفند با این روش همیشه گوجه داری #باسلیقه_باشیم 😍 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#میگو_سوخاری طرز تهیه میگوهارو نیم ساعت توی کمی آب نارنج نمک فلفل ادویه و پاپریکا و پودر سیر مزه دارکردم بوش کامل از بین رفت.3 تاظرف یکی ارد یکی 2تا تخم مرغ زده شده و یکی هم ارد سوخاری ک خودم از اضافه ی نون باگت درست کردم و با ادویهای دلخواه مخلوطش کردم.ب ترتیب میگورو توی ارد تخم مرغ و اردسوخاری زدم و بعد تو روغن داغ سرخش کردم.فقط خیلی سرخش نکنین ک سفت بشه. 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

«مربای گل محمدی خشک» مواد لازم : گل محمدی خشک ۵۰ گرم شکر یک کیلو آب ۵۰۰ میلی لیتر گلاب ۵۰۰ میلی لیتر جوهر لیمو ۱/۲ق م دستور تهیه : آب وشکر وگلاب رو داخل قابلمه بریزید وهم بزنید تا شکر حل بشه و روی حرارت ملایم بذارید تا بجوشه و قوام بیاد و جوهر لیمو رو اضافه کنید گل محمدی خشک را بریزید وبا قاشق فشار بدید تا تو شربت فرو بره سپس درب قابلمه را گذاشته تا با حرارت ملایم یک ساعت بپزه وشربت قوام بیاد رنگش به قشنگی مربا با گل تازه نمیشه اگه دوست داشتید چند قطره رنگ گل میتونید اضافه کنید. . 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

📌نکات ■هرچه وزن مرغ کمتر و کوچکتر باشد چربی کمتر داشته و امکان آلودگی میکروبی و ویروسی کمتر دارد ■ از خرید مرغ خورد شده پرهیز کنید چون تخته و میز قصابی ها و مرغ فروشی ها که برای خورد کردن استفاده میکنند بهداشتی و ضدعفونی شده نمی باشد. ■ از مرغ با مارک معتبر استفاده کنید و از خرید مرغ های فله و غیر بسته بندی خودداری کنید. 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فرنى_موز 🌀شير،موز،شكر رو در مخلوط كن بريزيد تا كاملا يكدست بشه بعد آرد برنج و نشاسته و وانيل رواضافه كنيد(كم كم اضافه)روى شعله بزاريد و دائم هم بزنيد. يك صبحانه مقوى براى كودكان✅ 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_موس_شکلاتی یه دسر شیک و بسیار خوشمزه مناسب برای #کافیشاپ . . درست کردن این دسر دو مرحله داره 1_درست کردن کیک شکلاتی 2_درست کردن موس شکلاتی یکم حوصله میخواد ولی نتیجه ش بینظره اول از همه یه کیک شکلاتی با هر دستوری که بلدین رو درست کنین . بعد از خنک شدن کیک ،موس شکلاتی و رو کیک میریزیم و میزاریم یخچال تا کامل خودش رو بگیره،دستور کیک شکلاتی تو پیج هست مواد لازم . #موس_شکلاتی شیر 1/2 لیوان سفیده تخم مرغ 3 عدد شکلات تلخ 250 گرم خامه قنادی 250 گرم پودر ژلاتین 2 ق غ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پای_خوشمزه با سبزیجات و پنیر👨‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ ملی لیتر شیر ۱۵۰ ملی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مربای توت فرنگی🍓🍓😋 . . توت فرنگی : ۱ کیلو شکر : ۱ کیلو کلاهک توت فرنگی رو کندم و تمیز کردم و شستم و گذاشتم آبش کامل بره در ظرفی توت فرنگی و شکر رو لایه لایه ریختم و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال گذاشتم تا آب بندازه بعد ۲۴ ساعت روی حرارت گذاشتم اول حرارت رو زیاد کردم جوش بیاد بعد حرارت رو کم کردم(اگه حرارت زیاد باشه سر میره) کف روی شربت رو مرتب گرفتم تا مربا خوش رنگ و شفاف بشه پخت مربا بیست تا بیست و پنج دقیقه طول میکشه(اگه زیاد رو حرارت بمونه رنگ مربا تغییر میکنه تیره میشه و توت فرنگی له میشه).اگر دیدین آب مربا زیاده با ملاقه ازش بردارین برای شربت استفاده کنید (برای من زیاد بود و شربت درست کردم)برای اینکه بدونید مربا قوام اومده یک دو قطره از مربا رو روی بشقاب بریزید و بزارید کمی خنک بشه بین دو انگشت امتحان کنید اگر حالت چسبنده داشت و کش اومد مربا اماده ست و باید حرارت رو خاموش کنید. مربا رو بزارین تو همون قابلمه سرد بشه و بعد داخل شیشه تمیز بریزین و داخل یخچال بزارین. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شربت_زعفران_و_تخم_شربتی 🍹 شربت زعفران غلیظ آماده کنید و باد تخم شربتی خیس خورده رو بهش اضافه کنین تا تخم شربتی ها دقیقا پایین پارچ و روی شربت قراره بگیره باید شربت زعفران زیاد غلیظ نباشه و بعد تخم شربتی رو بهش اضافه کنین و بعد به آرامی یه بطری آب خنک بهش اضافه کنین تا تخم شربتی ها دقیقا روی پارچ قرار بگیره و آب هم وسط پارچ قرار بگیره و با یه مقدار رنگ شربت مخلوط بشه تا شربتتون سه رنگ بشه. .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#توپک_مرغ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قهوه_موکا 🍮 قهوه اسپرسو ۱۵۰ میلی لیتر شکلات ۵۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر یه نوشیدنی عالی ترکیب هات چاکلت و قهوه اسپرسو قهوه اسپرسو داغ را به شکلات ذوب شده و شیر داغ اضافه کرده خوب مخلوط کنید تا یکدست شود در ماگ ریخته سرو کنید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نوشيدني_خوشمزه_و_مقوی 🍹 🍌طرز تهيه: یدونه موز يخ زده + یك چهارم ليوان جو دو سر پرك(خام) + یك ق غ كره بادوم زميني + نصف ليوان قهوه سرد + نصف ليوان شير .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

گوگولی تر از اینم سراغ دارید؟ این طرح ها هم مولدشون رو می تونید پیدا کنید و هم قالب سیلیکونی. بنا به موضوع خودتون طرح پسرانه یا دخترانه، شخصیت های کارتونی و حیوانات مختلف و یا حتی برای جشن دندونی طرح دندون هم تو لوازم قنادی ها هست . برای لایه اول ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و به جای آب سرد توش یک بستنی وانیلی یا نصف لیوان شیر بریزید. برای لایه دوم هر بسته ژله سبز رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد درست کنید. .❎هر لایه رو بذارید نیم بند بشه بعد لایه بعد رو بریزید در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. برای طرح روش مولد یا قالب طرح حیوانات یا هر طرحی که دوست داشتید رو انتخاب کنید. ژله آلورا و شیر یا بستنی رو درست کنید. یک مقدار از اون رو جدا کنید و یه مقدار رنگ خوراکی آبی بزنید و قسمت دماغ و گوش رو از اون پر کنید و بذارید یخچال که نیم بند بشه. و بع از اون مجدد قالب رو از ژله سفید پر کنید. بعد از خارج کردن اونها رو با یه مقدار از ژله مایع روی ژله تون بچسبانید ✅برای سفت تر شدن و راحت دراومدن این طرح ها یا آب ژله رو کم بریزید و یا از یه مقدار کم پودر ژلاتین اضافه کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#آش_ماست #غذاهای_لالی يه پياز كوچيك رو تو كمي روغن تفت ميديم شيشه اي بشه بعد نيم كيلو سبزي (گشنيز وشويد وجعفري (نسبت جعفري كمتر باشه) ميتونه اسفناجم باشه من نميريزم) دوتا فلفل سبز روخيلي كم درحدي كه سبزي عطرش دربياد وخاميش گرفته شه وآب گوشت يا مرغ يا آب سرد معمولي رو اضافه كنيد بايد اندازه باشه نه خيلي كم ونه زياد ميذاريم با حرارت متوسط بجوشه حالا يك كاسه ماستي برنج نيم دون رو ميشوريم وميريزيم تا زمانيكه دون بشه و يك كاسه ماستي لپه ويك كاسه عدس از قبل پخته شده رو اضافه ميكنيم و باهم مخلوط ميكنيم و ميزاريم جا ٢٠-١٥دقيقه زمان ميبره بايد مايه آش يكم آبش بمونه خاموش كنيد چون خودش لعابداره و غليظ ميشه حالا بسته به اون اندازه كه ميخواين سروكنيد ماست شيرين رو هم ميزنيد بامفتول (ميتونيد بايه تخم مرغ هم روي گاز حرارت بدين اين كار باعث ميشه آش ترش نشه) به مايه آش اضافه كنيد وبا پياز داغ ونعنا داغ تزيين كنيد ونوش جان كنيد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ليموخشك 🍋 🔸ليمو ترش رو حلقه كنيد و هسته هاى اونا رو دربياريد، توى سينى چيده و زير نور افتاب خشك كنيد 🔸از اين ورقه هاى ليمو توى چاى يا دمنوش و.. ميتونيد استفاده كنيد .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لیمو_عسلی🍋🍯 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مربای توت فرنگی🎥🔝🍓🍓🍓 با ریز به ریز نکات👌👌👌 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مواد لازم دسر طالبی: سس شکلاتی یخ شکر خربزه یا طالبی ‌ 👑 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دسر موزی فوری 🎥🔝 مواد لازم: موز 4 عدد. کره 140 گرم. شکر 130 گرم. تخم مرغ 1 قطعه. پودر بیکینگ 1 قاشق غذاخوری آرد 200 گرم. نمک دستور تهیه: ابتدا موز ها را به همراه کره ذوب شده کاملا مخلوط و هم بزنید تا یکدست شود. اکنون شکر ، بیکینگ پودر ، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید. بدنه و کف ظرف فر رو با آرد کمی بپاشانید تا کیک کف نگیرد. حال خمیر بدست آمده را درون ظرف فر ریخته و درون ظرف فر با مای 175 درجه قرار دهید. نوووش جاااان❤ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد_پیازچه_وتن_ماهی🧅🐟 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دسر هلو .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_فلفل_وکرفس🥦🌶 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

س لااام بچه ها من اومدم با پختن بلال😋 بلال ۴ عدد آب ۱-۲ لیتر شیر ۱ لیوان کره ۷۰ گرم ابتدا بلال رو شسته پوست میکنیم و پوست انرا داخل قابلمه قرار داده سپس بلال را سه قسمت کرده و روی اون میذاریم آب رو تا نصف قابلمه میریزیم سپس شیر و کره رو اضافه کرده و و بذارین به جوش بیاد و۲۰ دقیقه بعد جوش اومدن حاضره سپس مقداری نمک بریزید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پلو_شوشتری یه غذای خوشمزه هست که شیرازی ها هم شبیه اون رو میپزن و بهش #شوید_پلو_لوبیا میگن . برای این غذای خوشمزه لوبیا چشم بلبلی رو جدا میپزم ، آبکش میکنم و کنار میزارم. پیاز های خلالی رو کمی تفت میدم ، مرغ های تکه ای رو به اون اضافه میکنم و کاملا سرخ میکنم ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنم ، یک قاشق زعفران هم ریختم . میشه زعفران رو بیشتر ریخت . حالا شوید های خرد شده و لوبیا ها رو اضافه میکنم و دو سه دقیقه تفت میدم و خاموش میکنم . بعد از اینکه برنج رو آبکش کردم ، این مواد رو لابلای اون می ریزم و دم میزارم . برای تهدیگ اون سیب زمینی گذاشتم . برای اینکه #تهدیگ خوشگل و خوشمزه ای داشته باشیم ، کف قابلمه روغن و یه کوچولو زعفران بریزید . به هر کدوم از ورقه های سیب زمینی یه ساقه کوچیک شوید بچسبانید و کف قابلمه بزارید . بچه های من به این تهدیگ میگن : تهدیگ درختی 😁😁😁 برای شوید پلو شیرازی ، شوید و لوبیا رو تفت نمیدن . موقع دم گذاشتن برنج ، شوید و لوبیا رو لابلای برنج می ریزن و دم میزارن . این پلو رو در کنار مرغ یا ماهی سرو میکنن . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880