#کرپ_تخم_مرغ🍳 آرد 200 گرم نمک 2 گرم آب گرم 60 میلی لیتر آب سرد 60 ملی لیتر روغن 10 ملی لیتر زنجبیل گوشت چرخ کرده 300 گرم (مرغ یا گوشت قرمز) نمک فلفل سیاه سس سویا روغن 2 ق غ 4 عدد تخم مرغ

خوراک گوشت سیب زمینی لوبیا سبز مواد لازم: 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخوری روغن مایع نیم لیتر آب طرز تهیه: روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید کمی تفت بدید و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید . رب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس سیب زمینی و آب را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را که از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. نوش

قیمه با قلقلی😋😋😋 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#لوز_زعفرونی🍮 قسمت دوم

#شله_زرد_قالبی🤩

ماهی سوخاری فیله ماهی 6 تکه نان 6 عدد ارد 2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد پانکو 2 پیمانه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پاپریکا و پودر پیاز هر کدوم 1 قاشق چای خوری سس تند 2 قاشق غذا خوری مواد سس مایونز کم چرب 2 قاشق ماست 1 قاشق غذا خوری نصف پیاز قرمز خیار شور 1 عدد فلفل تند 4 عدد ریز سیر کمی نمک و فلفل سیاه لیمو نصف ماهی رو بعد از مزه دار کردن با فلفل نمک نیم ساعت برارین یخچال بعد روکش بزنید راستی میتونید بزارین تو فر تا کاملا رژیمی باشه

#لوز_زعفرونی🍮 قسمت اول

#شله_زرد_قالبی😍 برنج را از شش یا هفت ساعت قبل با مقداری آب (بدون نمک) خیس کنید. خلال بادام رو هم به مدت سه ساعت در مقداری آب سرد خیس کنید. آب روی برنج را خالی کنید، پنج پیمانه آب و نیمی از زعفـران را روی آن بـریزید و روی حرارت زیاد قـرار بدید. زمانی که به جـوش اومد، حرارت را ملایم کنید تا مغز برنج کاملاً نرم شه. در این هنگام برنج را مرتب هم‌بزنید تا خرد شه و حالت بلوری پیدا کند (در صورتی که به این حالت نرسید و آب برنج تبخیر شده بود، یه خرده آب بهش اضافه کنید). خب حالا شکر را اضافه کنید و مرتب هم‌بزنید تا شله زرد کاملاً جا بیفته. خلال بادام را در آبکش بریزید و بقیه زعفران را به همراه نیمی از خلال بادام اضافه و مخلوط کنید. گلاب و کره را نیز اضافه کنید و مرتب هم ‌بزنید تا ته نگیرد. در مدت پخت، حرارت باید ملایم باشد، در آخر دم‌کنی را روی ظرف شله‌زرد قرار دهید و حدود نیم ساعت با حرارت خیلی کم آن را دم کنید و در این مدت گهگاه آن را هم‌بزنید. ورق‌های ژلاتین را در مقداری آب سرد به مدت دو دقیقه خیس کنید، سپس درآورید در آخر پخت شله زرد به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس شعله را خاموش و قالب فرم دلخواه را انتخاب کنید و شله زرد را در آن بریزید و پس از سرد شدن در یخچال قرار دهید تا کاملاً بسته شود. سپس آن را در ظرف دلخواه برگردانید و با خلال پسته، پودر دارچین و بقیه خلال بادام و گل محمدی آن را تزیین کنید.

#رولت_خرما❤🍩 مقداری خرما نزدیک به نیم کیلو رو پوستش رو بگیرید و در تابه با مقداری کره تفت بدید نرم که شد یک بسته بیسکوییت پتی پور پودر شده وانیلی اضافه کنید و ورز بدید روی کاغذ فریزر پهن کنید به شکل مستطیل و وسطش رو مغز بریزید من فقط گردو ریختم سپس با کمک کیسه رول کنید و در فریزر قرار بدید و سفت که شد برش بزنید و در پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید. نوش جان😍

آموزش یه برگر جذاب و خفن مواد لازم -800 گرم گوشت گاو -2 قاشق غذاخوری آرد ذرت (از بلغور قابل استفاده است). -3 قطعه پیاز -800 گرم سیب زمینی. -2 هویج. -200 گرم پنیرچدار رنده شده یا پنیر پیتزا -150 گرم خامه ترش. -نمک ، فلفل (به مزه). آماده سازی: 1 پیاز رنده یا میکس شده ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل را به گوشت اضافه کنید و کاملاً با دست مخلوط کنید. سیب زمینی ، نمک را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. 2 عدد پیاز را خرد کرده ، هویج را رنده کنید ، کمی تفت دهید. گوشت ها رو فرم بدین روی هر برگر ، لایه لایه بزارید ، حدود 50 دقیقه در فر میپزیم.

کیک شارلوت انبه مواد لازم: لیدی فینگر 700 گرم برای چیز کیک انبه: 500 گرم پنیر خامه ای یک و نیم پیمانه خامه دو سوم پیمانه شکر 3عدد انبه برای ژله: یک پیمانه آب انبه 30گرم ژلاتین نصف پیمانه آب جوش برای تزئین: خامه و برگ نعنا و چند تکه میوه روش تهیه: لیدی فینگر ها را در آب انبه فرو کرده دور قالب کمربندیمیچینیم و کف قالب را هم با لیدی فینگر میپوشانیم. در یک ظرف خامه و پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کرده انبه های پوست کنده شده و خرد شده را در آن میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. مخلوط را روی لیدی فینگرها میریزیم و در یخچال میگزاریم تاببندد. برای تهیه ژله آب انبه را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و آب جوش را اضافه میکنیم و آن را با احتیاط روی لایه های داخل قالب میریزیم.(میتوانید از پودر ژله انبه هم استفاده کنید) قالب را در یخچال میگزاریم تا ببندد بعد آن را خارج کرده و باز میکنیم. با خامه و برگ نعنا و تکه های میوه تزئین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده

#گوشت_چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و سیر رنده شده (له) و آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و فلفل و زیره خوب ورز میدیم میذاریم یخچال نیم ساعت استراحت کنه بعد از موادمون به اندازه یه گردو درشت (نارنگی) برمیداریم و روی نایلون (کیسه فریزر) باز میکنیم و داخلش #پنیرپیتزا ورقه ای میذاریم البته (یک طرف) بعد مثل فیلم تا میکنیم و لبه ها رو با انگشت فشرده میکنیم یعنی به شکل نیم دایره در بیاد و داخل روغن داغ سرخ میکنیم و همراه پیاز گوجه فرنگی فلفل_سبز شیرین سرخ شده سرو میکنیم نوش جان 😊