#کیک_هلو برگردان👌 #بدون_فر😍😋 آرد 1 لیوان سر پر + 2ق، تخم مرغ2 عدد، شکر کمی بیشتر از نصف لیوان، شیر نصف لیوان، روغن 1/4 لیوان کمی کمتر، هلو یا شلیل 2 عدد، بیکینگ پودر 1ق م،، وانیل پودری نصف بسته،کره ١٠_۱۵ گرم 🔴 2قاشق از شکر دستور رو کف ماهی تابه بریزید با حرارت خیلی کم اب بشه اصلا قاشق نزنید.وقتی رنگش طلایی شد کره رو اضافه کنید تا اب بشه هم بزنید بعد از 1_2 دقیقه گاز رو خاموش کنید هلو یا شلیل رو روی سس کاراملی شده بچینید. قابلمه رو بزارید رو گاز با حرارت متوسط رو به پایین تا داغ بشه ومثل فر عمل کنه 2 تخم مرغ ،وانیل وشکر رو با همزن دستی 5 دقیقه بزنید،شیر و روغن رو اضافه 1 دقیقه هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو با هم الک و اضافه کرده با همزن دستی کمی بزنید تا یکدست بشه روی میوه بریزید وبزارید داخل قابلمه درشو بزارید حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل قابلمه رینگ ویا سه پایه بزارید تا فاصله بین کف قابلمه و قالب کیک باشه حرارت کم باشه مثل وقتی که برنج رو دم میارید اگر در قابلمه تون کیپ نیست دم کنی بزارید با چنگال ویا سیخ چوبی امتحان کنید اگر بهش نچسبید پخته گاز رو خاموش کنید .خنک که شد برگردونید 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#مرغ_سوخاری 😍😋 سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری ) 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

شیک شکلاتی😍😋 سلام یاران عزیز و مهربون 🌷🌷 یه نوشیدنی خوشمزه و دوست داشتنی 😍 که چه قدر می چسبه این روزها 🤗 برای ۳ لیوان بستنی شکلاتی ۳، ۴ ق غ شکلات صبحانه ۱ تا ۲ ق غ یستنی وانیلی ۳، ۴ ق غ موز ۱ عدد شیر ۱ لیوان کیک شکلاتی یا براونی ۱ تا ۲ عدد همه مواد رو داخل میکسر ریختم و میکس کردم . می تونید از خامه هم استفاده کنید. می تونید کلا بستنی شکلاتی یا کلا بستنی وانیلی بریزید . می تونید جای شکلات صبحانه از نوتلا هم استفاده کنید . می تونید از انواع بیسکویت شکلاتی استفاده کنید . دیواره های لیوان ها رو با سس شکلاتی یا شکلات آب شده طرح زدم و مایع شیک رو داخل لیوان ها ریختم . 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#كوكو_پيازچه 🥙 😋😍 ▫️سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد ▫️پيازچه ١٢ عدد ▫️جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري ▫️نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز ▫️٢ عدد تخم مرغ ▫️زعفرون در صورت تمايل 🔸سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد ٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد .نوش جان . نكته: مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#کیک_اسفنجی_ماست🍰🎂3 عدد زرده تخم مرغ 3 عدد سفیده تخم مرغ 90 گرم (⅖ پیمانه) شکر 80 گرم (⅗ پیمانه) آرد دو صفر (یا آرد مخصوص شیرینی پزی) 30 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن 60 گرم (⅕ پیمانه) ماست ساده 10 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) آب لیمو_ یا 1 قاشق چایخوری وانیل . 🥣طرز تهیه: ابتدا مخلوطی از ماست ، روغن و آبلیمو درست کنید ، کنار بگذارید. زرده ها را از سفیده جدا کرده و سفیده را با همزن هم بزنید و شکر را به تدریج اضافه کنید. وقتی سفیده ها فرم گرفت ، یکی یکی زرده تخم مرغ را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید ، سپس ، آرد را الک و اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. سپس کمی از مخلوط آماده شده را به مخلوط ماست اضافه کنید و سپس همه ماست را با بقیه مخلوط ترکیب کنید. درون قالب ریخته و در دمای 170 درجه و 30 دقیقه آن را بپزید. . کیک ماست اسفنجی شما آماده ست 😋 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

یه کباب خوشمزه با فر😋😋 مواد تشکیل دهنده: قارچ ۳۰۰ گرم سینه مرغ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه گوجه فرنگی گیلاسی روغن آفتابگردان یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سرکه نصف قاشق غذاخوری کنجد به دلخواه یک قاشق غذاخوری شوید تازه ساطوری شده پاپریکا مخلوط فلفل سیاه و قرمز چاشنی کباب مثل تندوری نمک . مدت زمان پخت در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#اسنک_تابه_ای 😍😋 اگر ماهی تابه رژیمی هم ندارید از ماهی تابه چدن یا تفلون استفاده کنید ماهی تابه لازم نیست از قبل گرم بشه شعله پخش کن نمیخواد چرب کردن هم نمیخواد شعله کم باشه همه چیز حله ، مثل وقتی که برنج دم میزارید. تا نون کم کم گرم بشه وپنیر آب بشه شعله زیاد باشه نان زود میسوزه فویل هم تو خونه نداشتید یک سینی بزارید رو نونها و اجر رو سینی باشه اجر سنگینه باعث میشه به نونها فشار بیاد وقتی که پنیر کم کم آب میشه دوتا نون بهم بچشپن عزیزان مواد اسنک اختیاریه همون مواد پیتزا س میتونید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. سسی که به مواد زدم سس قرمز تنده این سس ادویه داشت به این دلیل ادویه نزدم اگر شما این سس نداشتید کمی رب ویا سس قرمز بزنید فلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی زردچوبه بزنید پنیر زرد رنگ پنیر گودا ست سوپر مارکتا دارن اگر نداشتید از پنیر پیتزا استفاده کنید به جای روغن میتونید از کمی کره استفاده کنید عالی میشه من از مخلوط کره وروغن استفاده کردم کناره های نون تست رو دوست ندارید با کارد لایه نازکی برش بزنید شعله کم باشه حدود ۸ الی ده دقیقه طرف نونها برشته میشه زیادی سرخ نکنید 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#سالا_الویه 🌸 دستور تهیه :👇 چهار عدد سیب زمینی متوسط آبپز رنده شده و هفت عدد خیارشور متوسط ریز خرد شده و سه عدد تخم مرغ آبپز رنده شده و نصف سینه مرغ پخته ریش ریش شده و 100 گرم کالباس خرد شده و یه دونه هویج کوچیک که همراه مرغ پخته شده و رنده شده همه رو با هم مخلوط کردم و سه قاشق سس مایونز و نصف لیوان آب مرغ و نمک و فلفل و آویشن رو به سالاد اضافه کرده و گذاشتم یخچال تا مزه ها به خورد هم برن و بقیه مراحل هم که در ویدئو مشخصه #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#کوکو_پیازچه_و_ژامبون یک لیوان پیازچه خرد شده را با یک لیوان ژامبون خرد شده ونصف لیوان فلفل دلمه ای خرد شده ویک پیاز ‌کوچک خرد شده یا رنده شده در ظرفی ریخته وسه عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده نمک وفلفل وزردچوبه افزوده حسابی هم بزنید به این ترکیب دو ق غ آرد هم اضافه کنید ودوباره هم زده تا کاملا مواد مخلوط شود حالا هم میتونید در تابه ای کمی روغن ریخته و با قاشق از مواد برداشته ودر تابه ریخته و کوکو را سرخ کنید یا ظرفی را انتخاب کرده چرب کنید ومواد را داخل ظرف ریخته واگر دوست داشتید پنیر پیتزا هم روی آن بریزید ودر فر با درجه شصت به مدت تقریبی بیست دقیقه ودو دقیقه هم گریل گذاشته واز طعم فوق العاده این کوکو لذت ببرید.

#خوراک_ترکیبی گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل و سماق ورز میدیم،یک عدد پیاز رو خلال می کنیم با یک قاشق روغن کنجد تفت میدیم یکی قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم کمی زردچوبه و گوشتها رو قلقلی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم مقداری آب بریزید جوش که اومد هویج و سیب زمینی و آلو و نخود سبز و در انتهای پخت دوست داشتید کدو اضافه میکنیم و میذاریم جا بیوفته.

#دسر_طالبی یک عدد طالبی نیم کیلویی//شیر نصف لیوان //خامه صبحانه ۲ ق غ //شکر ۲ ق غ (این مقدار بستگی به شیرینی طالبی دارد)//پودر ژلاتین ۳ ق غ//آب یک لیوان . یک لیوان آب سرد را درون ظرف نشکن بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و روی حرارت کتری به روش بن ماری قرار دهید تا پودر ژلاتین شفاف شود. سپس ظرف ژلاتین را کنار بگذارید تا کمی از دما بیفتد .طالبی را از وسط نصف کنید دونه ها و پوست را جدا کنید و تکه تکه کنید و داخل مخلوط کن بریزید .خامه و شکر و شیر را به طالبی اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شود .سپس ژلاتین بن ماری را اضافه کنید و یک دور دیگر مواد را هم بزنید .مواد را درون قالب چرب شده بریزید و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد .

#ترشی_انار دانه انار ترش، نمک و روغن مایع: به مقدار لازم روی دانه های انار داخل قابلمه آب می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم، بعد جوش آمدن کف های بوجود آمده را می گیریم، بعد از حدود سه ساعت و پختن دانه ها از روی شعله برمی داریم و کنار می گذاریم تا کمی سرد شود، با دست دانه ها را چنگ می زنیم تا له شود و از صافی عبور می دهیم، آب گرفته شده را دوباره روی شعله قرار می دهیم بعد از غلیظ شدن ترشی، نمک و روغن اضافه می کنیم.نکته:منظور از پختن دانه ها، له شدن راحت دانه ها با فشردن هست. می توان هم از میکسر یا دست برای له کردن دانه ها استفاده کرد هر چه مقدار دانه ها بیشتر باشد ترشی شما تیره تر می شود.نمک باعث ترش شدن بهتر و روغن باعث خوشرنگ شدن و نچسبیدن ترشی به قابلمه میشه.