مرغ با سس مخصوص😋😍😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ :۲۵۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد فلفل دلمه :۱ عدد پیاز: ۱عدد نمک وفلفل: به مقدار لازم ادویه :به دلخواه سس فلفل :مقداری مواد لازم برای سس سفید🔻 ماست غلیظ: ۳ق غ آرد :۱ ق غ سیر: ۱حبه آب :۱ ق س نمک :کمی طرز تهیه🔻 سیب زمینی ها رو پس از خلال کردن با آب ونمک بشویید تا ترد تر بشه وسرخ کنید مرغ ها را برش بزنید وسرخ کنید ونمک وفلفل بزنید.پیاز و فلفل دلمه هم جدا سرخ کنید. برای درست کردن سس همه مواد سس با هم مخلوط کنید.بقیه مراحل هم تو فیلم مشخصه. با این سس و مواد، شاورما هم میتونید درست کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم @ashpazi

شیرینی دادلی ارد شیرینی ۱۳۰ گرم ، یک پیمانه ارد نخودچی ۳۰ گرم یک سوم پیمانه یه کوچولو بیشتر کره ۵۰ گرم(به دمای محیط رسیده ) روغن جامد ۴۰ گرم ( عکس رو ببینید نصف یک چهارم پیمانه میشه) پودر قند ۵۰ گرم ، یک سوم پیمانه وانیل نوک ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد بریلو یا شکلات برای تزیین یا هر چیز دیگه ای تو ظرفی کره +روغن جامد+ پودر قند رو با همزن بزنید تا رنگش روشن و پوک بشه بعد زرده و وانیل رو اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگه بزنید بعد ارد نخود رو روش الک کنید مخلوط که شد در آخر ارد شیرینی الک شده رو کم کم اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد به اندازه یه ق م تو دستتون گرد کنید با انگشت یا ابزار وسط رو حفره ایجاد کنیدبعد بچینید تو سینی نیاز به چرب کردن نیست برای فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یه ربع برای تابه ای هم وقتی شروع به کار کردین شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه بعد شیرینی ها رو توی تابه بچینید و سرش رو بزارید و اینم حدود یک ربع الی بیست دقیقه زمان برای پخت میخواد تا ته شیرینی رنگش عوض بشه @ashpazi

#پلو_اسفناج من به اندازه دو نفر درست کردم و مواد هم برای دو نفر هست ... 🔹گوشت چرخ‌کرده 400گرم 🔹پیاز بزرگ یدونه 🔹ادویه 🔹اسفناج خرد شده اول پیاز رو کمی تفت بدید بعد گوشت رو اضافه کنید بعد هم اسفناج خرد شده ،اسفناج باید کامل تفت بخوره من ی مقدار آب ریختم تا بخارپز هم بشه ،خشک نباشه. در انتها ادویه دارچین زردچوبه و فلفل ... در نهایت نمک ... برنج رو آبکش کنید دون باشه برنج،بعد از برنج بردارید لایه اول رو بریزید ازین مواد بریزید وسط ،بعد مابقی برنج رو بریزید . عاااااالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم.اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم.سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم.ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم. @ashpazi

#سالاد_مرغ_آووکادو #رژیمی😍😋 مواد لازم: 15-20 عدد گوجه گیلاسی 5-6 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده 1 عدد پیاز قرمز 2 عدد پیاز سبز 1 عدد خیار کوچک 2 آووکادوی کوچک یا 1 عدد بزرگ کاهو سس سالاد: 1 لیمو 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه و خرد شده 1 حبه سیر رنده شده نمک و فلفل مرغ: 2 عدد سینه مرغ 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زیره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک @ashpazi

#کبه_برنجی😍😋 برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترفند_خانه_داری دوستان عزیز این دارو ها به صورت تجربی بوده و استفاده خونگی خودمون موقع سردرد و حالت تهوع ورفلاکس هست ..منظور از ترشه حالت تهوع و سردرد ناشی از اون هست که بیشتر بخاطر استفاده از خوراکی های ناسالم یا زیاده روی در غذاخوردن و استفاده از چندنوع غذای مختلف با هم بوده... از خواص بومادران می‌توان به مواردی از جمله انعقاد خون، کاهش #اضطراب، کاهش #التهاب، #تنظیم_قاعدگی و کاهش #درد_قاعدگی، التیام سریع‌تر زخم‌ها و تنظیم علائم #آسم اشاره کرد. Join👇 ༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅ ✅ @ashpazi

#کیک_بلژیکی ۳ رنگ با ۳ طعم متفاوت 😉 خیلی راحت ۳طعم خوشمزه رو تو یه کیک داریم 🤤 تخم مرغ ۳عدد، شکر ۱۵۰ گرم، آرد۲۲۵گرم، شیر نصف پیمانه، روغن ۱/۴پیمانه، بکینگ پودر ۱ق چ سر پر، وانیل ۱ق چ، پودر کاکائو ۱ق غ، پودر نسکافه ۱ق چ +۱ق اب که باهم مخلوط کنید 🔴تخم مرغ، شکرو وانیل و ۵دیقه بزنید تا حجیم بشه. شیرو روغن رو اضافه و کمی مخلوط کنید. اردو بکینگ پودرو الک و مخلوط کنید مواد را به ۳قسمت تقسیم کنید. به یکی پودر کاکائو و یکی نسکافه اضافه کنید کف قالب ۱۵ یا 18 سانتی را کاغذ بندازید. مواد کاکائویی را داخل قالب بریزید و بزارید داخل فر ۱۸۰، ۱۵ دقیقه تا پخته و رویه ببنده بعد از فر خارج کنید مواد نسکافه ای رو بریزید و بزارید 10 دقیقه بمونه تا پخته و رویه ببنده و در اخر موادوانیلی و بریزید و نیم ساعت زمان بدید تا کامل بپزه. از فر خارج کنید تا خنک بشه بعداز قالب خارج کنید و روش شکلات یا پودر قند بریزید. 🚫میتونید مواد رو فقط به یک طعم درست کنید Join👇 ༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅ ✅ @ashpazi

👩‍🍳#سیب_زمینی_وماست👩‍🍳 مواد لازم *سیب زمینی 2 عدد * 1 لیوان ماست (200 میلی لیتر) * 2 عدد تخم مرغ * نمک * جعفری * آرد گندم 5 لیوان (500 گرم) * بکینگ پودر (20 گرم) روغن نباتی (200 میلی لیتر) 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

وافل خونگی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚: ۲عدد شکر🍚: ۲ق غ آرد 🥡: ۲پیمانه کره🧈: ۱.۳ پیمانه بیکینک پودر: ۱ ق غ وانیل شکری🌸:۱ ق چ @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#دسر_شکلاتی😍😍 شیر ۲لیوان،پودر ژلاتین ۲ ق غ خ،شکر ۴ق غ خ،خامه ۵۰گرم،پودر کاکائو ۳ق غ خ،شکلات تخته ای ۳۰گرم پودر ژلاتین را در کمی آب سرد ریخته و به طریق بنماری حل کنید،شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای را اضافه میکنید و هم میزنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ۵_۶ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد نکته:تو قالب پلاستیکی قبل از ریختن مواد داخل قالب رو چرب کنید. @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#فلافل😍😋 یک پیمانه نخود(از قبل به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس می کنیم.) یک الی دو عدد پیاز کوچک خرد شده ۳ الی ۵ حبه سیر مقداری جعفری(عطر خیلی خوبی به فلافل میده.) نمک و فلفل زردچوبه پودر کاری زیره سبز من از زیره ی کامل استفاده کردم ولی شما می توانید از پودر زیره سبز استفاده کنید. مقداری روغن برای سرخ کردن همه ی مواد را باهم در بلندر یا خرد کن قوی می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد به خوبی به خورد هم بروند. اگر بلندر نداشتید از گوشتکوب برقی و یا چرخ گوشت استفاده کنید. در صورت استفاده از چرخ گوشت نخود ها را دو بار همراه مواد چرخ کنید. فلافل ها را با دست یا فلافل زن فرم می دهیم. اگر از فلافل زن استفاده می کنید برای شل کردن مواد می توانید از چند قاشق آب اضافه کنید. فلافل ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند. @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

👩‍🍳#گردو_پلو👩‍🍳 ۲ پیمانه برنج ۱ پیمانه گردو ۳ تکه ران مرغ ۱ عدد پیاز ۱ پیمانه در مجموع زرشک و‌کشمش نصف ق غ کره ادویه: کمی زیره، کمی دارچین، فلفل سیاه نمک و زعفران @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

👩‍🍳#گردو_پلو👩‍🍳 #پارت۲ @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

دسر نسکافه ای با ۴ قلم😍😋 @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

آموزش کرانچی بدون روغن😍😋 @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#عصرونه😍😋 بيبي اسفناج پنير لبنه نون خمير ترش كره پنير پيتزا سير رنده و سرخ شده 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

املت ترکیبی🍔🥗 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

پیتزا با نون باگت😋😍 ⚠️سه تا نکته مهم راجع به این نوع پیتزا یکم🔻 1_ اول اینکه این پیتزا خشک نیست نرمم نیست، ترده مثل اسنک، و اینکه حتما نون نرم و تازه باشه، خشک و سفت نباشه 2_ حتما همه جای نون حتی کناره هاشو کاملا سس بزنید تا نرم بمونه 3_حتما یه کاسه آب جوش بذارید تو فر تا محیط فر مرطوب بمونه و نونا خشک نشن و فقط پنج دقیقه بذارید تو فر تا فقط پنیر آب بشه و تمام. مواد پیتزا هر چی که دوست دارید میتونید بریزید، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، ذرت، گوجه، کالباس و... نون باگت کوچیک رو از وسط برش بزنید با وردنه یه دور بکشید تا صاف بشه، اگه نون بزرگ بود از وسط برش بزنید. توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتیم نونها رو میچینیم و روی نون به ترتیب، سس، پنیر، مواد میانی، آویشن، و در آخر پنیر میریزیم. تو فر از قبل گرم شده با درجه صد و هشتاد به مدت پنج دقیقه در حد آب شدن پنیر میپزم و پنیر گریل نمیشه. 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

ته چین مجلسی😍😋 مواد لازم: گوشت راسته گوسفندی 🥩۱ کیلو نمک 🧂۱ قاشق فلفل سیاه🌶 ۱ قاشق زرد چوبه ۱ قاشق داچین ۳ عدد پیاز🧅 ۱ عدد بادمجون🍆 ۲ عدد ماست هم زده 🍶۲ پیمانه ۶ عدد زرده تخم مرغ🥚 ۴ قاشق زعفرون💛 نمک و فلفل سیاه وهل نصف قاشق چای خوری 🌶🧂 روغن ۴ قاشق برنج ایرانی🍙 ۴ پیمانه خلال پسته ۴ قاشق خلال بادوم ۴ قاشق شکر🍚 ۱ قاشق زعفرون 💛۱ قاشق 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

شیرینی ۳ قلمی😍😋 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

باقلوا ترکیه ای😍😋 مواد لازم: خمیر یوفکا مخصوص باقلوا گردو خرد شده ۱۵۰ گرم کره🧈 سه چهارم استکان روغن مایع🥃 برای شربت: ۲ لیوان شکر🍚 ۲ لیوان آب💧 چند قطره لیمو ترش تازه🍋 ❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه ❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه ❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید ❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋 خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن ) 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

اکبر جوجه😍😋 مواد لازم: ۱ عدد جوجه🐔 ۲ لیوان آب 💧 ۲ لیوان شیر🥛 نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶 جوجه ها را داخل روغن سرخ کنید. بعد از اینکه سرخ شد زیر گاز خاموش کنید ۱۰۰ گرم کره🧈 ۱.۵ لیوان آب 💧 اضافه کنید و زیر گاز روشن کنید بزارید ۱ ساعت بمونه. برای سس: نصف لیوان رب انار رقیق ۱ قاشق غذاخوری شکر🍚 نصف قاشق چایخوری نمک🧂 ۲ قاشق گردو خرد شده باهم مخلوط کنید و ۵ دقیقه روی حرارت مدام هم بزنید. 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

امروز آموزش یه مدل پیراشکی گوشت رو براتون اوردم که خیلی سریع آمده میشه چون خمیرش بدون مخمر تهیه میشه نیاز به استراحت زیاد نداره😍😍😋 ⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک ، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ طرز تهیه: دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید 👩‍🍳@ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘