☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 💮〰 برای اینکه از کپک زدن رب جلوگیری کنیم بعد از استفاده سطح قوطی رب را با روغن زیتون🍈 بپوشانید تا مانع ایجاد رطوبت شود👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 #نگهداری_آلبالو 🍒 🍒 آلبالوها رو هسته شو میگیرم برای آلبالو پلو و کیک🍰 و دسر استفاده میکنم 🍚 البته بیشتر برا آلبالو پلو ؛ هسته آلبالو ها رو با هر وسیله ای که دارید بگیرید من از دستگاه هسته گیر استفاده میکنم ، آلبالو هم له نمیشه ،بعدش در زیپ لاک یا ظروف فریزری بسته بندی و فریز کنید❄️ ،تا یکسال هم خوب میمونه و طعم و مزه عالی شو حفظ می‌کنه ، یه مقدار هم که با هسته داخل زیپ لاک بسته بندی و بعد فریز میکنم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایده_خوشمزه در قالب یخ برگ تازه ی نعناع و ترخون بذارید و با آب گازدار یا آب معدنی پر کنید وقتی یخها کاملا بستند در یک لیوان کمی آبلیمو شکر یا عسل و آب بریزید (تا نیمه) خوب هم بزنید تا شکر حل شه خیار رو با پوست رنده کنید و تا روی شربت آبلیمو بریزید تا دو سوم لیوان پر بشه زمان سرو یخهای معطر رو اضافه کنید! https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌸🌸 #سالاد مرغ وسالاد سيب زميني وشويد😋 واسه هر وقت و هر مناسبتي خوبه صبحانه، ناهار، عصرونه، شام، نصف شب ، تولد، مهموني، پيك نيك،... خلاصه دلچسب و خوشمزست بايد زياد درست كني چون هر چي بخوري سير نميشي😋 🌸 #سالاد_مرغ اين سالاد از مرغ تكه شده سيب زميني نگيني آبپز شده جعفري خرد شده هويج آبپز وخيارشور آبليمو تازه و نمك وفلفل سياه ومقداري ماست شيرين وسس مايونز تشكيل شده . . . 🌸 #سالاد_سيب_زميني_و_شويد طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري ريز+ شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان . . . . نكته١: راز خوشمزه تر بودنشون در اينه كه هرچي بيشتر در يخچال بمونيد خوشمزه تره 😉 . نكته ٢:ميتونيد بصورت فينگرفود براي تولد يا مهموني توي ظرف كوچك مثل ليوان خوشگل و شيك سرو كنيد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترافل_لیمویی_شکلاتی مواد لازم: 230 گرم شکلات سفید 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذا خوری خامه صبحانه (پاکت صورتی) پوست 2 عدد لیمو رنده شده ریز 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه 1 پنس نمک برای تزیین : 1 کاسه کوچک پودر شکر یا قند طرز تهیه : شکلات ، خامه و کره را در یک کاسه بریزید وبا بخار آب ذوب کنید(به روش بن ماری) و از روی اجاق گاز بردارید وسریع مخلوط کنید تا یکدست شود. وقتی کمی خنک شد، نمک ، پوست لیمو و آبلیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بزارید یخچال 3 ساعت بمونه، سپس تکه هایی به اندازه دلخواه بردارید و گردالی کنید ودر آخر در پودر شکر بغلتانید. توجه: پوست لیمو را با ریزترین قسمت رنده رنده کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥠ترافل نوتلا 1.شکلات ها را خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگزارید 2.خامه و کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط بگزارید تا کره ذوب شود خامه را روی شکلات ها بریزید و 2 دقیقه صبر کنید سپس هم بزنید تا یکدست شود نوتلا را اضاف کرده و دوباره به هم بزنید تا صاف و یکدست شود با پلاستیک روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بدهید تا سفت شود 4.از قاشق غذاخوری یا اسکوپ بستنی میتوان استفاده کرد هر قسمت را برداشته و با دست چرب گرد میکنیم و در پودر شکلات غلتاند میتوان از فندق خرد شده و یا هر چیزی که دوست دارید به جای پودر کاکائو استفاده کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔸جوجه ترش ➕ ابتدا سینه مرغ را بصورت مکعبی برش بزنید. ➕ در ظرفی آب انار، سیر له شده، رب انار ترش، روغن زیتون، گردوی چرخ شده، عصاره سیر و مرغ الیت را ریخته و هم بزنید، وقتی سس خوب مخلوط شد تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و چند ساعتی داخل یخچال نگهداری کنید. ➕ سپس مرغ ها را به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. ➕ جوجه ترش را با کته زعفرانی یا نان سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔅جوجه کباب طعمی متفاوت 〽️ابتدا در ظرفی عصاره جوجه کباب الیت و روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه را با هم مخلوط کنید. 〽️سپس تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مزه دار شوند. 〽️بعد از نیم ساعت مرغ را میتوانید روی گریل یا داخل فر یا روی منقل با برش های لیمو ترش و حبه های سیر و رز ماری تازه کباب کنید و گرم سرو کنید. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷اگر موقع سرخ کردن متوجه شدید که به روغن بیشتری نیاز دارید، روغن را از لبه های تابه اضافه کنید. با این کار وقتی روغن به مواد داخل تابه که در حال سرخ شدن هستند می رسد، گرم شده است. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ته چین کاهو🥬 ♨️برنج را ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در ظرف حاوی آب جوش بریزید و آبکش کنید. شوید خرد شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. نیمی از ♨️برنج را در ظرفی با ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. سینه مرغ نگینی خرد شده را در ظرفی با زعفران دم کرده مخلوط کنید و در تابه ای با کره تفت دهید. ♨️کاهو را در یک ظرف حاوی آب جوش بگذارید و پس از ۵ دقیقه آبکش کنید؛ سپس برگ های کاهو را از هم جدا کنید. قالب های مافین را چرب کنید و برگ های کاهو را در داخل قالب بگذارید. به ترتیب مقداری از مخلوط برنج و ماست، تکه های مرغ سرخ شده و در آخر مخلوط برنج و شوید را در قالب و روی کاهو بریزید. برگ های کاهو را جمع کنید و روی برنج را بپوشانید. قالب را در ظرفی حاوی آب بگذارید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔹 یکی از کاربردهای تفاله هویچ 🥕در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده و تفاله های هویج به آن اضافه کنید تا به مرغ طعم بهتری داده شود و باعث می شود بوی مرغ به شدت کاهش ‌یابد. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880