#ایده 🌸🌸روشهای تزیین میوه و سبزیجات ❤👍 https://eitaa.com/ashpazi

👩‍🍳#دسر_لیوانی👩‍🍳 🍮خوشمزه ترین دسر رمضان یه لیوان شکر یه لیوان آب جوش یه لیوان شیر دو قاشق نشاسته گل وانیل کره فروارد یادتون نره❤️😘 https://eitaa.com/ashpazi

دسر موزی😍😋 به ۲ بسته ژله موز ۲ لیوان آبجوش اضافه کنید بذارید روی بخار کتری تا ذرات ژله حل بشه نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه کنید قالب رو چرب کنید ۱-۲ ملاقه از ژله داخل قالب بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده ۲ عدد موز سیاه رو پوست بگیرید داخل غذاساز بریزید ۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی اضافه کنید و دستگاه رو روشن کنید موزها رو به بقیه ژله سرد شده اضافه و مخلوط کنیدنصف بسته بیسکویت پتی بور رو کمی خرد کنید مواد رو روی بیسکویت ها بریزید و مخلوط کنید روی لایه اول بریزید ۳-۴ ساعت بذارید داخل یخچال وقتی دسر گرفت، قالب رو چند ثانیه داخل آب داغ بذارید و برگردونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

دسر موزی😍😋 به ۲ بسته ژله موز ۲ لیوان آبجوش اضافه کنید بذارید روی بخار کتری تا ذرات ژله حل بشه نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه کنید قالب رو چرب کنید ۱-۲ ملاقه از ژله داخل قالب بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده ۲ عدد موز سیاه رو پوست بگیرید داخل غذاساز بریزید ۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی اضافه کنید و دستگاه رو روشن کنید موزها رو به بقیه ژله سرد شده اضافه و مخلوط کنیدنصف بسته بیسکویت پتی بور رو کمی خرد کنید مواد رو روی بیسکویت ها بریزید و مخلوط کنید روی لایه اول بریزید ۳-۴ ساعت بذارید داخل یخچال وقتی دسر گرفت، قالب رو چند ثانیه داخل آب داغ بذارید و برگردونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#پاستیل_خونگی😍😋 پودر ژله ۱ بسته(طعم دلخواه) گلوکوز ۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب ۱ فنجان اول پودر ژله دلخواه و دو قاشق پودر ژلاتین رو داخل یک ظرف مناسب بریزید و سپس یک فنجان آب رو بهش اضافه می کنیم و یه مقدار هم می زنیم تا پودر ژله و آب ترکیب و یکدست بشه.بعد ژله رو رو کتری میزاریم تا با بخار آب به روش بن ماری ذرات ژله کاملا حل بشه.بعد 2 قاشق گلوکوز رو اضافه کنید و اون رو خوب با مواد حل می کنیم.بعد کف هایی که سطح ظرف به وجود اومده رو به کمک یک قاشق خارج می کنیم تا مایه شفاف بشه.در آخر مواد مایع رو با یک قاشق داخل قالب های سیلیکونی بریزید و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا پاستیل های ما آماده بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#شیرینی_اتابکی😍😋 تخم مرغ 1 عدد، وانیل نوک ق چ، پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)، روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم، آرد گندم ۲۰۰ گرم، آرد برنج ۲۰۰ گرم، رنگ خوراکی قرمز، هل نصف ق چ، پودر زعفران 1 ق چ 🔴تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو اونقد میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه و بازم هم میزنیم ، روغن بهتره جامد و به دمای محیط رسیده باشه ، بعد کم کم آرد هارو جدا جدا الک و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد. روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر رو روش وردنه میزنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم، میذاریم،داخل فر ۱۶۵ درجه به ۱۵ دقیقه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#کوکوی_کدو_سبز😍😋 (مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه) مواد لازم : کدو سبز ۵ عدد نمک ۱ ق.چ تخم مرغ ۲ عدد آرد ۴ ق.غ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ پیازچه ۱/۲ پیمانه یا ۳ دسته 1.مناسب برای کاهش وژن : کدو سبز، یک میوه کم نشاسته است . یعنی کربوهیدرات کم و فیبر بالایی دارد. شما را سیر نگاه می دارد و مانع زیاد خوردن شما می شود. 2.بهبود سلامت قلب : کلسترول، سدیم و چربی کدو سبز پایین است و به حفظ تعادل کربوهیدرات ها کمک می کند که حفظ تعادل آنها، برایسلامت قلب ضروری است. 3.بهبود سلامت چشم ها: این میوه ، سرشار از لوتئین و زئازانتین می باشد ،که هر دوی آنها آنتی اکسیدان هایی هستند ،که از ایجاد لکه های زرد مربوط به پیری جلوگیری می کنند.همچنین، منبع خوبی از ویتامین A نیز است که سلامت چشم را افزایش می دهد . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

پیتزا با خمیرنون😋😍😋 خیلی راحته ی بار امتحان کنید عاشقش میشید مختص اونایی که تایم‌ندارن حوصله درست کردن خمیر ندارن و ضمنا از خمیر های آماده بیرونم مثل من خوشش ن نمیاد🥴🤣🤦‍♀️ ی بسته نون لواش مایع گوشتی که شما میتونید از مرغ ریش ریش یا هر ترکیب دیگه ای استفاده کنید قارچ و ذرت و فلفل دلمه ای هم با ترکیب گوشت عالی میشه نونهارو که برش دادید کف قابلمتون که تفلون و از قبل چرب کنید بریزید هر بسته نون لواش ی لیوان شیر کافی و بعد کمی کره اب شدهو بعد مواد لایه به لایه بریزید و در نهایت پنیر پیتزا بزارید رو شعله ملایم(حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و بزارید به دل برشته بشه)و پنیرش اب بشه پیتزا شما به همین راحتی امادس . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#لازانیا 🫔 😋😍 🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻 در رابطه با بشامل هم پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه، شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه) قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️ دمای فر 180 درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه. از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن تا خودشو بگیره ‌و وا نره . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

ژله ی حوض ماهی😍😋 مواد لازم و طرز تهیه: هر بسته پودر ژله رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین و بعد از اینکه ژله کاملا سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کنین (مثلا 3 بسته ژله بلوبری رو با 3 لیوان اب جوش حل کنین و بعد سرد شدن 1 و نیم لیوان شیر بهش اضافه کنین) برای ژله آلوئه ورا ی مرحله ی آخر هم نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با دو سوم لیوان اب جوش حل کنین ژله بلوبری رو تو قالب چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال 6 ساعت بمونه ژله سبز با طعم دلخواه رو تو ظرف چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال سفت بشه بعد با چاقو به شکل گیاه برش بزنین تو قالب ماهی چرب شده، کمی ژله بریزین و بذارین نیمبند بشه و بعد ژله با رنگ متفاوت بریزین و بذارین تو یخچال (اگه اول کمی ژله سفید ریختین، لایه دوم ژله قرمز یا نارنجی بریزین) ژله آبی رو از قالب خارج کنین و تو ظرف سرو قرار بدین ژله های سبز رو که برش زده بودین توی ژله حوض بچینین و ماهی ها رو هم از قالب خارج کنین و تو ژله ی حوض بچینین با قلمو و رنگ خوراکی واسه ماهیا چشم بکشین در نهایت کمی ژله الوئه ورا ی خنک بریزین و بذارین تو یخچال ببنده. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

ساندویچ مرغ😍😋 مواد لازم: پیاز بزرگ🧅: ۱عدد سیب زمینی متوسط🥔: ۱عدد فلفل دلمه ای متوسط🫑: ۱عدد سینه مرغ درشت🍗: ۱عدد رب گوجه فرنگی🥫: ۱قاشق غذاخوری سرپر ادویه: زردچوبه/فلفل سیاه/نمک/پودر سیر/فلفل قرمز🌶🧂🧄 آب💧: ۱ فنجون . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

غذای خوشمزه 😍😋 ۲ پیمانه عدس خیس شده رو داخل آب بریزید تا بپزه وقتی پخت داخل کاسه بریزید اجازه بدین سرد بشه ۳ عدد تخم مرغ اضافه و با گوشتکوب برقی یا غذاساز میکس کنید ( از گوشتکوب دستی هم میتونید استفاده کنید ) نصف لیوان آرد سفید ( همه کاره یا سه صفر ) ۳ ق جعفری خرد شده ۱ عدد متوسط پیاز ساتوری شده اودیه ( نمک، فلفل سیاه، زردچوبه از هرکدام ۱ ق چ سر پر ) اضافه و مخلوط کنید به کمک قاشق داخل روغن سرخشون کنید ( داخل تابه یه تیکه هم میتونید بریزید ) این کوکو ترد و مقویه ( جذب روغن پایینی هم داره ) . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

ژله😍😋 یه آموزش خوشگل و خوشمزه داریم براز تولد و مهمونی عالیه سریع و فوری درست کنید یک بسته ژله با طعم دلخواهتون و یک پیمانه آبجوش رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بن ماری کنید تا شفاف بشه . یک بستنی وانیلی روی ژله ها بریزین و اجازه بدین خودش باز بشه اگه خیلی هم بزنین ژله از حالت دوفاز خارج میشه کف یه سینی ۳۵در ۲۵ رو کمی مرطوب کنین و نایلون بندازین و مواد رو بریزین نیم ساعت داخل یخچال بزارین تا کمی خودشو بگیره بوسیله چاقو دور ژله رو از نایلون جدا کنین برش های موازی بزنین و به این صورت رول کنین به همین آسونی میتونید ژله های به این خوشکلی رو تو مهمونیا و جشن تولدا درست کنید مورد نظر برگردونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#مرغ_ترش 🥘 😋😍 ▫️یک عددسینه ویک عددران مرغ ▫️رب انار۳ق غ ▫️رب گوجه۱ق نمک،فلفل،دارچین،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودرزنجبیل، ▫️سبزی خشک معطرازهرکدام۱ق غ :نعناع،پونه،جعفری،گشنیز،مرزه،آویشن ▫️پیاز۱عددمتوسط ▫️سیر۱حبه نکات لازم 🔴۱:اگه حبه سیرنداشتین ازپودرسیراستفاده کنین موقعی که پیاز رو سرخ میکنیدیک حبه سیرهم همراهش رنده وسرخ کنیددرغیراین صورت همراه ادویه هاپودرسیراضافه کنید 🔴۲: سبزی های اصلی این مرغ ترش که یک غذای شمالی هست گشنیز،جعفری،برگ سیر،اناریجه،زلنگ واوجی هست امااگرسبزی های شمالی دردسترستون نبودمیتونیدازسبزی هایی که قسمت بالانوشتم استفاده کنیدخوشمزش میکنه 🔴اگه رب انارتون خیلی ترش هست برای اینکه ملس بشه میتونید ازمقداربیشتری رب گوجه استفاده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#ژله_خرده_شیشه😍😋 طبق گنجایش قالبتون مقدار مواد رو کم یا زیاد کنین هر بسته ژله رنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری بذارین تا ذرات ژله کامل حل بشه برای ژله سفید: هر بسته ژله الوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل و بنماری کنین و بعد از اینکه کاملا سرد سرد شد نصف لیوان شیر یا بستنی نرم شده بهش اضافه کنین تا ژله سفید بدست بیاد ( من از قالب بزرگ استفاده کردم و از 6 بسته ژله رنگی و 3 بسته ژله آلوئه ورا استفاده کردم تا قالبم پر بشه) ظرفاتون رو با روغن مایع چرب کنین و هرکدوم ژله های رنگی رو توی یک ظرف بریزین و بذارین تو یخچال تا سفت بشه بعد از اینکه سفت شدن با چاقو به صورت مکعبی برش بزنین دو سوم قالب رو از ژله های رنگی مکعبی پر کنین و ژله سفید رو روش بریزین و بذارین تو یخچال 6 ساعت بمونه تا سفت بشه قالب رو چند ثانیه تو اب گرم (اب جوش نباشه) نگهدارین و ژله رو برگردونین تو ظرف سرو به دلخواه تزئین کنین و نوش جان کنین. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

🍢کباب مرغ با کرفس 🔸مواد لازم : ▫️سینه مرغ چرخ شده یک عدد ▫️هویج یک عدد ▫️برگ کرفس خرد شده به میزان دلخواه ▫️پیاز متوسط یک عدد ▫️نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران به میزان دلخواه ▫️ساقه کرفس برای این مقدار مواد حدود ۸ عدد (تا جایی که می توانید از ساقه های باریک و تازه استفاده کنید) 🍢مراحل تهیه:پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید (می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خرد کنید). سپس نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم .سپس مقداری از مواد را مثل کباب سیخ دور کرفس ها قرار می دهیم مواد را در مقداری روغن سرخ می کنیم. این غذا را می توانید با سس سفید میل کنید. 👨‍🍳 https://eitaa.com/ashpazi

🥘شپردز پای 🔸مواد مورد نیاز : ▫️گوشت چرخ‌کرده گوسفندی ▫️پوره گوجه‌فرنگی ▫️نخودفرنگی ▫️پیاز ▫️هویج ▫️کرفس ▫️آویشن ▫️نمک و فلفل ▫️کره ▫️روغن زیتون ▫️آب گوشت 🔸طرز تهیه : 1. پیاز، هویج و کرفس را خرد کرده و در کره تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده، گوجه‌فرنگی، برگ‌بو و ووسترشایر را افزوده و کمی تفت داده سپس آب گوشت را اضافه نمایید. 2. سس گوشت را بپزید و نخودفرنگی پخته شده را افزوده و با نمک و فلفل طعم دار کنید. 3. پوره سیب زمینی را آماده کنید. 4. سس گوشت را در ظرف مخصوص فر ریخته و روی آن را مطابق سلیقه خود با پوره سیب زمینی بپوشانید و در فر تا زمانی که سیب زمینی طلایی شود، بپزید. 👨‍🍳 https://eitaa.com/ashpazi

🍅املت گوجه درفر😋 🍋مواد لازم 🧄 5 عدد گوجه فرنگی 🧅نخود فرنگی آب پز 🧄5 عدد تخم مرغ 🥔1 عدد پیاز 🧄روغن مایع 2ق غ 🥦نمک و فلفل / به مقدار لازم 🍅🍅🍅 -پوست گوجه فرنگی ها را کنده ، سرشان را حلقه وار میبریم . 2-مغز گوجه فرنگی ها را خالی میکنیم .یک تخم مرغ درون هر گوجه فرنگی میشکنیم .فقط روی سفیده ها نمک میپاشیم . 3-گوجه فرنگی ها را در سینی فر چرب چیده در فر میپزیم تا تخم مرغها سفت شوند . 4-پیاز ها در روغن تفت داده ،مغز گوجه فرنگی ها را رویشان ریخته آنها را نیزتفت میدهیم تا غلیظ شوند . 5-سس تغلیظ شده را درظرف سرو ریخته رویش نخود فرنگی ها میریزیم . 6-املت گوجه فرنگی را روی سس مان چیده سرو میکنیم 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

🍧بستنی خامه‌ای هندوانه‌ای بدون نیاز به بستنی ساز 🍉مواد لازم ▫️هندوانه ۱ و ½ پیمانه ▫️شیر نارگیل یا بادام ۱ پیمانه ▫️عسل ۲ قاشق غذاخوری ▫️وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری ▫️نمک ۱ پینچ 🍧طرز تهیه 1. همه مواد را درون میکسر ریخته و پوره کنید. 2. مایه بستنی را درون قالب لوف یا براونی ریخته و به مدت ۳ ساعت در فریزر استراحت دهید. 3. حال مجددا بستنی را درون میکسر ریخته و پالس بزنید تا حالت کرمی پیدا کند. 4. بستنی را به قالب بازگردانید و حداقل ۳۰ دقیقه دیگر در فریزر استراحت دهید و در نهایت سرو و نوش جان کنید. 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

🥗تازه نگه داشتن سالاد شیرازی 🥒برای تازه نگه داشتن سالاد شیرازی، سبزیجات مورد استفاده در تهیه آن را خرد کرده و به ترتیب اول پیاز، بعد خیار و سپس گوجه را در لایه آخر در ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.افزودن چاشنی به سالاد شیرازی باعث نرم شدن سبزیجات و خرابی سالاد می‌شود، بنابراین از افزودن چاشنی به سالاد شیرازی اجتناب کرده و فقط هنگام مصرف، چاشنی را اضافه کنید. 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

ببینید چجور جمش کرد 👌 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

به همین راحتی یه صبحانه سالم، مقوی، خوشمزه و خوشگل درست کنید 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

🍥طرز تهیه سس آلفردو با شیر کم کالری‌تر از سس اصلی ▫️برای تهیه‌ی سس آلفردو با شیر و بدون خامه، باید از یک و نیم پیمانه شیر و دو قاشق غذاخوری آرد استفاده کرده و همچنین تنها یک پیمانه پنیر پارمزان اضافه کنید تا یک سس سبک‌تر داشته باشید. اگرچه این سس به غلظت سس خامه‌ای نخواهد بود، اما قطعا سالم‌تر و کم کالری‌تر است. 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

🍔میتلف با سس گوجه 🍛🍛🍛 🍴مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی 750 گرم کرفس خردشده 1 پیمانه پیاز نگینی 3 ق غ سبزی معطر 1/4 پیمانه تخم‌مرغ 1 عدد شیر1/2 پیمانه آرد سوخاری الیت 1/3 پیمانه روغن مایع 3 ق غ رب گوجه‌فرنگی 2 ق غ زعفران دم کرده 2 ق غ نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم 🍛🍛🍛 ابتدا شیر و آرد سوخاری را با هم ترکیب کنید تا یک مایه خمیری شکل به دست آید. 2. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و کمی دارچین ورز داده تا گوشت کمی منسجم شود، سپس پیاز رنده شده را افزوده و ورز دهید. 3. حال مخلوط شیر، آرد سوخاری را به همراه تخم‌مرغ، سبزی ساطوری شده و زعفران دم کرده اضافه کرده و مجددا ورز دهید. 4. تابه را روی اجاق فر قرار داده روغن را افزوده و رب را داخل تابه ریخته و تفت دهید. 5. قالب پاند کیک را با کمی روغن کف و دیواره آن را چرب کرده و سپس یک کاغذ روغنی در کف قالب قرار داده و روی کاغذ را هم چرب کنید. 6. مواد آماده شده را داخل قالب قرار داده بعد با پشت قاشق آن را فشرده کرده و رب تفت داده شده را روی آن بزنید به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار داده تا پخته شود. 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi

🥣سوتلاچ ساده 🍥مواد لازم : 1 استکان برنج 1 لیوان شکر 1 لیتر شیر 2 لیوان آب 1 قاشق سوپ خوری نشاسته دارچین 🥣مراحل تهیه :برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید.وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید.بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغی بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید. فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید.دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد است تا روی آنها طلایی شود. بعد از این که کاسه ها را از فر درآوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد چند ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس دسر برای سرو آماده است. 👨‍🍳 #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/ashpazi