ران مرغ پنیری😋 مواد لازم🔻 ران مرغ پخته شده پنج عدد سیب زمینی پخته شده یک عدد پنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک،فلفل و سس تند به میزان لازم تخم مرغ دوعدد آرد سفید پودر سوخاری طرز تهیه🔻 ۱_ابتدا ران مرغ را به همراه یک عدد پیاز و دو حبه سیر،مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب بپزید. ۲_گوشت ران مرغ را از استخوان جدا کنید،استخوان ها را دور نریزید لازمشون داریم. ۳_گوشت ران مرغ،سیب زمینی پخته شده ،پنیر پیتزا،نمک و فلفل و سس فلفل تند را در غذا ساز ریخته و پوره کنید. ۴_دستان خود را خیس کرده مقداری از مواد برداشته و مطابق فیلم به شکل ران مرغ اطراف استخوان شکل دهید و مابین آن را با پنیر پیتزا پرکنید. ۵_ران مرغ ها را ابتدا به آرد سفید سپس تخم مرغ و در آخر پودر سوخاری آغشته کنید. ۶_سپس درون روغن داغ شناور کنید تا سرخ شود. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

کنوفه😋 مواد لازم🔻 کادایف یک بسته کره ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا به میزان دلخواه مغزیجات(مغز بادام،پسته و یا گردو) به میزان دلخواه شربت بار یک پیمانه طرز تهیه🔻 ۱_ابتدا کره را ذوب کنید و بر روی کادایف بریزید و حسابی مخلوط کنید تا کادایف ها کاملا به کره آغشته شود. *اگر کادایفتون ساده هست میتوانید دو قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ هم اضافه کنید،کادایف من خودش زعفرانی بود* ۲_کف تابه را با کره چرب کنید یک سوم از کادایف را کف تابه فشرده کنید. ۳_بر روی کادایف خامه صبخانه و پنیر موزارلا را با فاصله از دیواره ها بریزید. ۴_ابتدا اطراف و سپس روی پنیر موزارلا را با کادایف بپوشانید. ۵_بر روی حرارت ملایم قرار دهید یک طرف کنوفه که طلایی شد برگردونید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود. *توجه کنید که کادایف زود میسوزد* ۶_حرارت را خاموش کنید سپس شربت بار را روی کنوفه بریزید. کنوفه را گرم به همراه چایی سرو کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

میلک شیک طالبی😋 مواد لازم🔻 طالبی ۱عدد یخ ۱لیوان شکر ۳قاشق سوپخوری شیر ۱/۲ لیوان بستنی ۱۰۰گرم خامه صبحانه ۲قاشق سوپخوری طرز تهیه🔻 ۱_همه مواد را درون مخلوط کن بریزید و به خوبی میکس کنید. *بستنی که من استفاده کردم وانیلی هست،اگه از بستنی طالبی استفاده کنید خوشمزه تره😋* *میتونید طالبی رو فریز کنید و مقدار یخ را کم کرده یا کلا حذف کنید* *برای خوشرنگ تر شدنش هم میتونید چند قطره رنگ خوراکی سبز بریزید😉* #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

سالاد کلم رستورانی😋 ‌ مواد لازم🔻 * کلم متوسط ۱/۲ عدد * هویج ۱/۲ عدد ‌ برای سس سالاد🔻 * مایونز ۱/۵ ق غ * روغن مایع ۲ ق غ * نمک ۱ ق چ * فلفل سیاه ۱ ق چ * نوشابه کوکا ۱ ق غ (در صورت تمایل) * شکر ۱ ق غ * سرکه سفید ۱ ق غ ‌بعد اینکه همه مواد رو خوب یکدست هم زدید بذارید حدود ۱ ساعت داخل یخچال با درب بسته استراحت کنه و تمام. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#خوراک_مرغ_بادمجان مواد؛ 600-700 گرم سینه مرغ (مکعب) 2 عدد بادمجان 2 عدد کدو سبز 4 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل دلمه ای 4 عدد گوجه فرنگی 1عدد پیاز متوسط 5 عدد میخک سیر 2عدد سیب زمینی بزرگ برای سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری خمیر فلفل 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه فلفل دلمه ای 1.5 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق غذاخوری آویشن آب گرم نزدیک به 2 لیوان چای . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

كوبيده مرغ مستر تابه 🍗 من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ >> نيم كيلو سينه مرغ >> نيم كيلو پياز >> ١ عدد بزرگ سير >> ٢ عدد جعفري خرد شده ٣ قاشق غ خ ) تخم مرغ ١ عدد پودر سوخاري>> ١ پيمانه زعفران دم كرده>> ٤ قاشق غ خ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق چ خ پاپريكا >> ١ قاشق چ خ زرد چوبه >> نصف قاشق چ خ تخم گشنيز آسياب >> (نصف قاشق چ خ ) ليمو تازه>> ١ قاشق غ خ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد،پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد،حالا موادمون كه شامل گوشت ،پياز وسير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال ،بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد،دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب،حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

کیک یخچالی هویج یک و نیم کیلو هویج یک و نیم لیوان شکر ۵ ق غ نشاسته ۲ بسته وانیل (معادل ایرانی ۱/۲ ق چ وانیل پودری) رنده پوست یک عدد لیمو ترش آب یک عدد لیمو ترش ۲ بسته بیسکوییت پتی بور هویج رو پوست بکنید و خرد کنید .۵ لیوان آب بریزید و بزارید بپزه . بعد از پخت با بلندر میکس کنید . نشاسته رو با یک استکان آب مخلوط کنید تا نشاسته حل شود . داخل پوره هویج ، شکر و آب لیمو و رنده پوست لیمو و وانیل و نشاسته حل شده را بریزید و روی حرارت قرار دهید کمی تا به غلظت مناسب برسد . بعد بیسکوییت ها را به دلخواه چیده و لا به لا از مواد قرار دهید . در یخچال قرار دهید و بعد آماده سرو می باشد . . https://eitaa.com/ashpazi

#حلوا_هویج ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

چرا گوشت گوساله با طبع بچه ها سازگارنیست؟🤔 گوشت گوساله طبعش سرده وبا طبع بچه ها سازگار نیست به بچه ها حتماگوشت گوسفند بدین(طبع گرم) وکمک میکنه وزن بگیرن و بنیه بدنیشون را تقویت میکنه! گوشت گوسفند ضد اوتیسم وضدکمخونی هست و خیلی زود هضمه! گوشت گوسفند و بلدرچین از چاق کننده ترین نوع گوشت هستند. ضمنا نباید آب و کف اولیه گوشت موقع پخت خورشت را دور ریخت چون بخش زیادی از ریزمغذیهای گوشت و ویتامینB با این کار از بین میرود. ویتامینهای گروهB هنگام پختن از بافت گوشت خارج و کف میکنند! ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#پنیر_خونگی مواد لازم : شیر ۳ کیلو ماست ۱ ملاقه سرکه ۱ استکان نمک ۲-۳ ق‌ غ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#رولت_حلوا تخم مرغ ۵ عدد درشت آرد دو سوم لیوان شکر دو سوم لیوان عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چای خوری آب جوش ۳ قاشق غذاخوری __مواد لازم حلوا آرد گندم ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب یک دوم لیوان زعفران به مقدار لازم روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#ساندویچ_مرغ_و_قارچ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#مارشمالو_عروسکی مواد لازم: پودر ژله آلوئه ورا ۳ ق شکر رنگ خوراکی نشاسته ی ذرت *میتونین از ژله های میوه ای که خودشون رنگی هستن هم استفاده کنین. توی قیف میریزیم و برش میزنیم. دقت کنین که برشتون خیلی بزرگ نباشه و برای چشم هاش هم خیلی نازک برش بزنین در حد نوک سوزن *اگه در حین کار موادتون سفت شد روی کتری یه کاسه بذارید و قیف رو داخلش بذارین تا دوباره به غلظت قبلش برسه. *حتما بعد از اینکه از روی کتری برداشتین یه مقدار قیف رو ماساژ بدین تا کامل یکدست بشه. ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#صبحانه_ویژه ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

بلدرچین چه خواصی داره؟🤔 🔸بلدرچین طبیعت گرم و خشک دارد،غذاییت زیاد و چاق کننده است. 🔹نرم کننده پوست بدن می‌باشد. 🔸مصرف گوشت آن سبب تقویت و تحریک نیروی جنسی در زنان می‌شود. 🔹پخته ی آن بهتر از کباب است. 🔸زیاده‌روی در مصرف آن سبب سردرد می‌شود. 🔹برای اصلاح بهتر است همراه ترشی و روغن و کمی شیرینی پخته شود. 🔸دادن تخم آن در بچه‌ها برای تسریع در سخن گفتن آنها مناسب است. https://eitaa.com/ashpazi

#تهدیگ_مجلسی ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#ساندویچ_مرغ_قارچ فیله مرغ زعفرون دمکرده نمک و فلفل سس مایونز روغن زیتون قارچ پیاز خلالی پنیر ورقه ای ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

چگونه استروگنف تهیه کنیم؟😋😍 🔅 1 قاشق غذاخوری کره 🔅 1/2 فنجان پیاز خرد شده 🔅 2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره 🔅 1 قاشق غذاخوری سس 🔅 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 🔅 5 تکه قارچ 🔅 1/4 قاشق چایخوری آویشن 🔅 نمک و فلفل برای چشیدن 🔅 2 قاشق غذاخوری شراب سفید و یا شرلی 🔅 1/4 فنجان ترشح خامه ترش 🔅 رشته فرنگی خرد شده 8 اونس (نودل) 🔅 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تازه تلخ خوراکی برای ➕دستور پخت استروگنف : 🟢در عین حال، در حالی که آب برای رشته فرنگی شروع به جوش می کند. کره را روی گرمای متوسط ذوب کنید و پیاز را به تابه اضافه کنید . 2 تا 3 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط. 🟢اضافه کردن آرد؛ 30 ثانیه با یک قاشق چوبی هم کنید. به تدریج سوپ، سس وسترستریش و رب گوجه فرنگی را به طور مداوم تکان دهید. قارچ، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید و هم 4-5 دقیقه بپزید و یا تا زمانی که ضخیم و شکننده باشد، به طور مداوم تکان دهید. https://eitaa.com/ashpazi

اسپاگتی بلونز چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم ➕اسپاگتی: به مقدار لازم ➕روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری ➕فیله چرخ شده: ۵۰ گرم ➕سس پامادوری: ۳۰ گرم ➕قارچ: ۲ عدد درشت ➕نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم ➕ فلفل سبز: یک عدد متوسط ➕گوجه فرنگی: یک عدد متوسط ➕ پیاز: یک عدد متوسط روش تهیه: 🟡یک اسپاگتی ایرانی پسند، ترکیبی از سس گوشت چرخ شده و سس پامادوری محبوب با کمی دخل و تصرف، ابتدا ۵۰ گرم فیله چرخ شده را به همراه یک عدد پیاز متوسط بر روی حرارت ملایم تفت دهید. این کار باعث می‌شود تا هم بوی گوشت گرفته شود و هم حجم آب خود را از دست بدهد و خوش عطر شود. سپس سس پامادوری را که از قبل آماده کرده‌ایم در ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم. حالا زمان اضافه کردن فلفل سبز و قارچ خرد شده است. نمی‌خواهیم مواد اولیه مان تازگی شان را از دست بدهند. 🟡بنابراین پس از گذشت سی ثانیه، گوجه فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید و به میزان دلخواه و مورد نظر نمک و فلفل را به سس اسپاگتی مان اضافه می‌کنیم. در ماهی تابه ای جداگانه اسپاگتی را که آبکش کرده‌ایم در روغن زیتون تفت داده در بشقاب ریخته و با پنیر پارمیسان میل کنید https://eitaa.com/ashpazi

کوکو سیب زمینی با نخود چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم (برای 4 نفر): 🍜سیب زمینی پخته شده 1 عدد بزرگ 🍜نخود پخته شده 2 پیمانه 🍜تخم مرغ 1 عدد 🍜نمک فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه: 🥗سیب زمینی پخته شده رو له کنین یا رنده کنین (من رنده کردم) سپس نخود پخته شده رو له کنین و به مواد اضافه کنین (نخود قبل پخت واسه 20 دقیقه تو آب داغ نم کنین تا بتونین پوستاشو جدا کنین) سپس تخم مرغ و نمک و ادویه جات رو به مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنین تا موادمون خوب یکدست بشه سپس مقداری از موادو برمیداریم و با دست حالت میدیم و در روغن داغ شده در ماهیتابه 2 طرفشو سرخ میکنیم و همینجوری بقیه موادمونو سرخ میکنیم تا کوکو خوشمزمون حاضر شه. https://eitaa.com/ashpazi

خورش قیمه قارچ چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم برای خورش قیمه قارچ : 🥄پیاز متوسط ۱ عدد 🥄 لپه ۲۵۰ گرم 🥄قارچ ۳۰۰ -۲۵۰ گرم 🥄 روغن ۲ قاشق سوپخوری 🥄رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری 🥄آب گوشت ۱ پیمانه 🥄زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری 🥄سیب زمینی درشت ۱ عدد 🥄نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 🥄روغن سرخ کردنی به میزان لازم 🥄دارچین ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه خورش قیمه قارچ : 🔅پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود. لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا اگر رسما گیاهخوار نیستید، آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم لپه بپزد. قارچ ها را بشویید و اگر درشت بود، به چهار قسمت برش بزنید. قارچ را هم به بقیه مواد بیفزایید. 🔅سیب زمینی را خلالی خرد کنید. آنها را در روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. وقتی از پخت لپه مطمئن شدید، رب را در مقدار روغن تفت و به همراه نمک به خورش بیفزایید. https://eitaa.com/ashpazi

فیله مینیون چگونه تهیه میشود؟😋😍 ➕مواد لازم: 🥄 استیک ۳۰۰ گرمی فیله گوساله، نحوه پخت آب دار 🥄 سس خردل: ۱۰ گرم 🥄 عسل: ۵ گرم 🥄 سرکه بالزامیک: یک قاشق چایخوری 🥄 فلفل سبز: یک عدد متوسط 🥄 فلفل سیاه: به مقدار لازم روش تهیه: ➕استیکی متفاوت که هم قابلیت گریل شدن دارد، هم بر روی چدن و اگر هم بخواهید بر روی کباب پز هم قرار گرفته و آماده می‌شود. در بسیاری از رستوران‌ها فیله مینیون را از فیله گوساله جوان انتخاب کرده و پس از یک برش عمقی آن را به دو نیمه یا سه نیمه جدا از هم یا به هم چسبیده تبدیل کرده و در کنار سس های متنوع سرو می‌کنند. پیشنهاد ما برای طعم دار کردن فیله مینیون به این ترتیب است که ۲۰ گرم سس خردل، ۱۰ گرم عسل، ۵ گرم سرکه بالزامیک، یک عدد فلفل سبز متوسط را میکس کرده و فیله را به مدت ۴ تا ۵ ساعت در این سس قرار می‌دهیم، پس از طعم دار شدن فیله را بر روی چدن بگذارید. لازم به ذکر است که نحوه طبخ فیله مینیون به صورت آبدار است. در واقع بر روی حرارت مستقیم چدن بین ۳ تا ۴ دقیقه طول می‌کشد تا فیله مینیون آماده شود. https://eitaa.com/ashpazi

میوه و سبزیجات را در زمان اپیدمی کرونا چگونه بشوییم؟🤔 🔺میوه و سبزی را مانند قبل بشویید 🔺 قبل از لمس آن ها دست های خود را با آب و صابون بشویید 🔺 اگر قرار است که میوه‌ها و سبزیجات خام مصرف شوند، آن ها را با آب تمیز بشویید https://eitaa.com/ashpazi

چرا باید از ظروف تیره برای نگهداری آبلیمو استفاده نکنیم؟🤔 ⚠️به یاد داشته باشید که نگهداری آبلیمو و آبغوره در آفتاب، باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در آنها می‌شود؛ ⬅️چرا که ویتامین C موجود در آبلیمو و آبغوره هنگام قرار گرفتن در زیر نور خورشید از بین خواهد رفت. 🔺 ظروف شیشه‌ای برای نگهداری مواد اسیدی باید تیره رنگ باشد تا نور کمتری از آنها عبور کند. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه بستنی میوه ای با موز تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم برای تهیه بستنی موز: 🍸موز : 3 عدد 🍸شکلات چیپسی: 90 گرم 🍸وانیل: 1 قاشق چایخوری 🍸شیر: 60 میلی لیتر طرز تهیه بستنی موز 🧊تمام موزها را پوست بگیرید سپس خرد کنید. و به مدت 4 ساعت موزهای خرد شده را داخل فریزر بگذارید تا زمانی که موزها سفت بشوند یا اینکه یخ بزنند. 🧊سپس همه مواد شامل شکلات چیپسی، موزهای یخ زده و شیر را توی میکسر یا غذا ساز بریزید، تا زمانی که همه مواد کاملا با هم مخلوط بشوند. 🧊مخلوط آماده شده را توی یه قالب کوچیک بریزید و در فریزر بگذارید 🧊میتونید مواد بستنی را به مدت یک شب در فریزر بگذارید یا اینکه مقداری که سفت شد از فریزر خارج کنید. و میل کنید. https://eitaa.com/ashpazi

نوشیدنی های مفید قبل صبحانه کدامند؟😋😍 🥛آب: افزایش سوخت ساز بدن 🍋آب لیمو: چربی سوزی 🥕آب هویج: درمان فوری کبد چرب 🥦آب کرفس: درمان فوری چاقی 🍎آب_سیب: درمان فوری جوش https://eitaa.com/ashpazi

کیک شکلاتی اسپشیال چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم : 🟡شکر ۳۰۰ گرم 🟡آرد ۳۰۰ گرم 🟡تخم مرغ ۴ عدد 🟡پودر کاکائو ۶۰ گرم 🟡کره ۲۵۰ گرم 🟡شیر ۱/۲ پیمانه 🟡خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه 🟡بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری 🟡وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری 🟡نمک ۱/۸ قاشق چایخوری ➕طرز تهیه 💥ابتدا شیر و خامه را مخلوط کرده و کنار بگذارید. آرد ، پودر کاکائو، نمک ، بیکینگ پودر را با هم الک کرده و کنار بگذارید. 💥کره و شکر را با همزن بزنید تا سفید رنگ شوند. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر کدام را ۱۵ ثانیه بزنید . 💥وانیل را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم بزنید. مواد خشک و شیر را به تناوب به کره اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا یکدست شود. 💥مواد کیک را در قالب ۲۵ سانتی که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده اید ریخته و در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده ۵۰ دقیقه بپزید. https://eitaa.com/ashpazi

🍧دسر ژله و پاناكوتا 😍برای شب یلدا میتونین از این دسر استفاده کنین و با دونه های انار تزیینش کنین 🍧مزه پاناكوتا با ژله قرمز رو من خيلي دوست دارم،اين شيوه تو فيلم هم كه زيباست، ژله رو يكطرفي بريزيد و بگذاريد تو يخچال تا ببنده، پاناكوتا رو درست كنيد و وقتي مايه كاملا سرد شد، روي ژله بسته شده بريزيد و بذاريد تو يخچال چند ساعت بمونه تا ببنده، براي پاناكوتا هم ميتونيد از دستور زير استفاده كنيد. 🍮🍭 مواد لازم: شیر 3 لیوان, وانیل 1/4 قاشق چایخوری, خامه صبحانه 200 گرم, پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوري, شکر 1/3 پیمانه 🍭طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو توی نصف پیمانه شیر حل میکنیم تا ژله ایی بشه بعد روی بخار کتری به روش بن ماری حل میکنیم بعد شیرو شکر رو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم تا شکر حل بشه وبعد خامه رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا یکدست بشه بعد از روی حرارت برمیداریم و وانیل و ژلاتين رو اضافه میکنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜https://eitaa.com/ashpazi

#سوپ_شیرمخصوص_سرآشپز 😍😍 جو پرک: ۱۰۰ گرم هویج: ۳ عدد سینه مرغ: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای: یک عدد جعفری: ۱۵۰ گرم شیر : یک لیتر آب مرغ: ۳ لیوان نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم سیر: ۲ حبه اول سینه های مرغ رو با فلفل و پیاز و زردچوبه و سیر بزارین تا بپزه و بعد ریش ریش کنید، 🍔🥗 https://eitaa.com/ashpazi

#مرغ_ترکیه_ای برای ۳ نفر تکه های مرغ (هم می تونید از ران و هم از سینه مرغ استفاده کنید) پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پونه یا نعنا خشک ۱ ق م چاشنی های آلس پایس من از ران مرغ استفاده کردم و گوشت مرغ رو تکه تکه خرد کردم ، البته سینه مرغ خیلی راحت خرد میشه ولی چون من ران مرغ رو دوست دارم ازش استفاده کردم . توی تابه کمی روغن ریختم و قطعات مرغ رو توش تفت دادم . تکه های مرغ رو از تابه بیرون اوردم . داخل تابه یه پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم. فلفل دلمه رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم . بهشون رب گوجه، و کمی نعنا خشک اضافه کردم و کمی تفت دادم من از ترکیب دو تا چاشنی استفاده کردم، چاشنی شاندیزی و چاشنی زعفرانی که بسیار خوشمزه می کنه این غذا رو . یه مقدار آب ریختم و گذاشتم جوشید، بعد تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم. گذاشتم روی حرارت ملایم تا خوب بپزه و قوام بیاد، حدود یک، یک و نیم ساعتی روی گاز موند . و بعد آماده است. پ.ن : به دلیل استفاده از چاشنی ها دیگه نیازی به هیچ نمک و ادویه ای نمی باشد 🥗🍔 https://eitaa.com/ashpazi