#کوردن_داگ ۱لیوان ارد و ۱لیوان اردذرت و ۱ق م جوش شیرین و ۱ق م بیکینگ پودرو ۱ق م شکر را مخلوط کنید. ۲عدد تخم مرغ اضافه کنید کمی مخلوط و ۱لیوان شیر را کم کم اضافه کنید تا غلظت مایع ما مثل کیک بشه یعنی نه سفت که بعدا خمیری بشه ونه شل باشه که چکه کنه وروی سوسیس را پوشش نده به غلظت مناسب که رسید سر ظرف را ببندید وبهش یه استراحت نیم ساعته بدین مواد حباب میزنه وپوک می شه کمی مواد را مخلوط کنید تا یکدست بشه سیخهای چوبی را از وسط دوقسمت کتید ودر یه سر سوسیس فرو کتید بعد سوسیس را به ارد سفید کاملا اغشته کنید مایع را توی یه لیوان دیواره بلند تا سه چهارم لیوان را پر کنید سوسیس آغشته به ارد را توی مواد بزنید ودر روغن کاملا داغ ونسبتا زیاد سرخ کتید یه طرفش که سرخ شد برگردونید اا طرف دیگش هم سرخ بشه وروی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه من نمک به موادم نزدم چون سوسیس خودش نمکش خوبه شما دوست داشتید کمی نمک بزنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#شربت_رنگی👌 درست کنین که پر از خاصیت با #گل_بنفشه و #تخم_شربتی خواص گل بنفشه این گیاه برای تسکین تورم داخل گوش، بهبود خواب، درمان سر درد، آرامش قلب و… موثر است و به عالمه خاصیت دیگه برین تو نت بخونین تخم شربتی هم که پر از خاصیت و برای روزه داران خیلی فایده داره من توضیح نمیدم همه چی تو فیلم هست ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#بابا_غنوج 🍆 ▫️بادمجان ۳ عدد‌ ▫️سیر ۲ حبه ‌ ▫️ارده ۳ قاشق غذاخوری‌ ▫️روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری‌ ▫️آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری ▫️نمک،فلفل پول بیبر به میزان لازم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#هات_چاکلت☕ از کافی شاپیا هم خوشمزه تره👌🥰 حتما امتحانش کنید خیلی خوشمزست👌 🦋 🦋 ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙 https://eitaa.com/ashpazi

#کیک_توت_فرنگی🍓 مواد لازم : کره ۱۲۵ گرم پودر شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱ ق چ آرد ۱۲۵ گرم بکینگ پودر ۱/۲ ق چ توت فرنگی پرک بادام 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

‌ #مرغ_سوخاری_فوری‌ 🍗 ‌ ایده های بامزه ای برای درست کردن غذاهای تکراری وجود داره. مرغ سوخاری فوری یا یچیزی تو مایه های جوجه چینی؛ میتونه اسم این غذا باشه. یه دونه رون مرغ داشتم و گذاشتم تا بپزه ... و بجای استخوان ساق، میخوام از برشهای بلند و باریک سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنم. یعنی مایه رو دور یه سیب زمینی سرخ کرده باریک و دراز، فرم بدم. یه کم هم کوچیکتر درست ش میکنم که منسجم تر باقی بمونه. برای هفت هشت تا ساق مرغ، سه تا چهارتا سیب زمینی متوسط استفاده کنید. اگه پنیر ندارید، تو مایه اصلی از تخم مرغ استفاده کنید. اما در نهایت اون سه مرحله آغشته کردن به آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری (پانکو) رو رعایت کنید. چون باعث میشه وا نره. واضحه که این مایه رو به شکل کوکو یا شامی هم میشه سرخ کرد. ‌🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#فرنی شیر ۲پیمانه آرد برنج ۱/۲پیمانه شکر ۱پیمانه(من یکم کمتر ریختم) هل و گلاب‌ به مقدار لازم فرنی یه دسر ساده و خوشمزه با بافت لطیف که خیلیم سبکه و وقتی میخورین باعث میشه تا مدت زیادی احساس سیری‌ داشته باشین میتونین بهش زعفران،وانیل،دارچین هم بزنین،من اینجا #نوتلا زدم 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

خوردن شیره انگور به عنوان صبحانه چه فوایدی دارد؟ مصرف شیرۀ انگور بصورت شربت یا بعنوان صبحانه بهترين علاج کمخونی است مخلوط ارده با شیره و کره بادام زمینی میتونه گزینه خوبی برای صبحانه باشه  ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#کباب_لبنانی گوشت چرخ کرده جعفری خردشده نمک وادویه سماق پیازدرشت یک عدد گوشت چرخ شده ،جعفری ،نمک وادویه ،سماق باپیاز همه رومخلوط میکنیم حدوداده دقیقه ورزمیدیم بعدیکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدداخل سیخ میزنیم وداخل تابه میزاریم درتابه رومیزاریم تایک طرف اون پخته بشه بعدطرف دیگه رومیزاریم میتونیدهم بانان هم بابرنج سروکنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#چاشنی برای سری از غذاها...سالادها، سس و مرینت کردن کباب و... ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#ترفند_بادمجونی مواد لازم: بادمجان تخممرغ آرد سوخاری نمک فلفل سیاه ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ ✦https://eitaa.com/ashpazi

#ته_دیگ_خوشمزه مقداری از برنج کف قابلمه بریزید مقداری آب برنج و روغن و زردچوبه اضافه کنید هم بزنید یکدست بشه بعد با پشت کفگیر صاف کنید. بقیه برنج رو با مواد بالا مخلوط کنید (من لایه لایه نمیریزم باهم مخلوط میکنم) با کفگیر کم کم و بصورت گنبدی روی ته دیگ بریزید. روی شعله زیاد بذارید بخارش که درومد زیرشو ملایم کنید و نیم ساعت دم کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

چرا خوردن غذاهای دریایی برای دیابت مفید است؟ مصرف ماهی و غذاهای دریایی به دلیل وجود امگا 3 و چربی‌های غیراشباع در بهبود دیابت و عوارض آن مفید است  ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#كوبيده_مرغ گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم پياز سه عدد متوسط نمك فلفل ريحون بمقدار لازم اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه. گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره . يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط کردم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#سالاد_كلم براي اين سالاد خوشمزه مقداري كلم سفيد و كلم قرمز (بنفش) ، مقداري ذرت و خيارشور وريحون نياز داريد، موادش كاملا دلخواهه ميتونيد ريحون هم نزنيد، من توی سس ماینوزش یه کم ماست و فلفل سیاه اضافه میکنم فوق العاده میشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#گراتن_مرغ_وبادمجان ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#چیکن_استراگانف يه عدد سينه مرغ رو بصورن نوارهاي باريك خرد كردم. دوتا پياز متوسط رنده كردم،داخل تابه اي كمي روغن و كره ريختم و پياز اضافه كردم،كمي كه تفت خورد،مرغ خورد شده رو اضافه كردم ،نمك و فلفل سياه و زردچوبه رو هم ريختم و به تفت دادن ادامه دادم.هيچ آبي اضافه نكردم و اجازه دادم مرغ ها بپزن. تو تابه ديگي كمي روغن و كره ريختم ،قارچ هاي اسلايس شده رو اضافه كردم و تفت دادم،يه ليوان شير،دوقاشق ارد،دوقاشق پودر پنير پارمسان اضافه كردم،يكم كه جوشيدو غليظ شد خاموش كردم و دوقاشق غذاخوري خامه صبحانه اضافه كردم و خوب مخلوط كردم! مخلوط قارچ رو به مرغ اضافه كردم. دوتا سيب زميني رو بصورت خلال هاي باريك و نازك خورد و سرخ كنيد. https://eitaa.com/ashpazi

سلام من اومدم با #پیتزا_اسفناج گوشت گاو - 300 گرم 🥧 اسفناج -300 گرم (اگه اسفناج را دوست ندارد با پیازچه جایگزین شود). 🥧 پیاز -1 عدد. 🥧 تخم مرغ -4 عدد. 🥧 ماست طبیعی -1 عدد. گوجه فرنگی گیلاس - 10-12 عدد. 🥧 خمیرنانوایی - 250 گرم (من آن را بدون مخمر دارم). پنیر سفت و موزارلا 50/50 رنده شده - 100 گرم 🥧 نمک ، فلفل ، پودرسیر پیاز ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل ، گلوله های پیکرتراشی اضافه کرده و در کمی روغن تفت دهید ، تا قهوه ای طلایی شود. کوفته ها را بیرون آورده و اسفناج را آنجا می جوشانیم. خمیر را در ظرف پخت قرار دهید ، اسفناج ، گوشت چرخ کرده ، گیلاس را بیرون بکشید. تخم مرغ و ماست را بزنید ، نمک ، ادویه ها را اضافه کنید و به طور مساوی درون خمیر بریزید. ما در فر از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه در دمای 180-200 درجه می پزیم ، بیرون می آوریم ، پنیر را می پاشیم و 10 دقیقه دیگر می پزیم. نوش جان💝❣ 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

سالاد ماکارونی ماکارونی فرمی شکل نصف بسته هویج ۱ تا ۲ عدد سینه مرغ نصف عدد( کالباس هم می تونید بریزید) خیارشور ۲ عدد نخود فرنگی ۲ تا ۳ ق غ ذرت ۲ تا ۳ ق غ تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد ماست ۲ ق غ سس مایونز ۲ ق غ آب لیمو و نمک و فلفل ماکارونی فرمی شکل رو داخل آب جوش حاوی کمی نمک و روغن ریختم و بعد ۱۰ ، ۱۲ دقیقه جوشیدن آبکش کردم و زیر آب گرفتم تا کم خنک بشه و چسبندگی نداشته باشه مرغ رو با یه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پختم و بعد از پخت ریش ریش کردم هویچ رو پختم و رنده کردم . هویج در حد نیم پز که بشه کافیه. تخم مرغ رو پختم و رنده کردم . خیارشور رو خرد و نگینی کردم مواد سالاد ماکارونی دل به خواهی هست ، یک عده توش کلم و سیب زمینی و فلفل دلمه ای هم می ریزند و کلا دست خودتونه همه مواد براساس ذایقه و علاقه تنظیم کنید همه رو با هم مخلوط کردم ، ماست و سس و نمک و فلفل وآب لیمو هم بهش اضافه کردم و ترکیب کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

🍿 براتون #چیپس_ماکارونی آوردم که سیر نشید از خوردنش.😍 هر مدل ماکارونی که دلتون خواست رو کامل بپزید و آبکش کنید و با آب سرد بشورید تا بهم نچسبه. بعد بذارید آبش بره. بعد بهش ادویه های دلخواهتون رو بزنید. من 🔸️نمک 🔸️فلفل سیاه 🔸️پودر سیر 🔸️روغن زیتون 🔸️پودر پنیر پارمسان زدم، طعمش عاااالی شد.😋 بعد گذاشتم توی فری که با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده، حدودا ۴۵ دقیقه. آخرشم در حد ۵ دقیقه گریل رو روشن کردم تا کامل چیپسی بشه. ⭐اصلش اینه که با هواپز درستش کنید ولی من ندارم. ⭐میتونید بهش آرد و پودر سوخاری بزنید و توی روغن سرخ کنید، که البته اونجوری دیگه سالم نیست. 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╰══•◍⃟🌾•══╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

ژله تکنفره😍😋 نصف بسته از هر رنگ پودر ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار اب جوش هم بزنین تا ذرات ژله کاملا حل بشه بعد از اینکه ژله ها کاملا سرد شدن به هرکدوم یک چهارم لیوان شیر یا بستنی نرم شده اضافه کنین (میتونین برای خوشمزه تر شدن، به یک چهارم لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری خامه قنادی هم اضافه کنین، با اضافه کردن خامه به شیر، شیر تو ژله اصلا نمیبره) . قسمت جداکننده ی وسط قالب رو جدا کنین (اگه جدا نکنین هم مشکلی نیست و ژله ها خودشون به صورت اسلایسی و تک نفره میشن، ولی ممکنه مقداری از ژله به زیر قسمت جداکننده نفوذ کنه) . قالب رو با روغن مایع چرب کنین هر رنگ ژله رو که تو قالب میریزین بذارین تو یخچال نیمبند بشه و بعد ژله رو بعدی رو به ارومی تو قالب بریزین (من به ترتیب رنگای رنگین کمان ریختم) اخر کار بذارین ژله 6 ساعت تو یخچال #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#نکات_رفع_ترشی_غذا 🍋 ۱_استفاده از شیرینی برای رفع ترش شدن غذا به خورشت خود یک تیکه نبات یا شکر و کمی زعفران با توجه به میزان خورشت خود اضافه کنید. برای ترش شدن قرمه سبزی تنها از شکر استفاده کنید. توجه: برای اضافه کردن شکر به خورشت کم کم اینکار را انجام دهید ۲_استفاده از سبزیجات برای از بین بردن ترشی غذا اگر سوپ یا خورشت شما ترش شده است و در آن سبزیجات و سیب زمینی دارد، از مقداری سیب زمینی و سبزیجات دیگر برای از بین بردن ترشی غذا استفاده کنید ۳_برای رفع ترش شدن غذا از مقداری چربی استفاده کنید از مقداری چربی برای کاهش ترشی غذا یا خورشت استفاده کنید این چربی می تواند شامل انواع روغن مانند دنبه و روغن زیتون و مقداری خامه باشد. ۴_جوش شیرین برای رفع ترش شدن غذا روش دیگر برای رفع ترش شدن خورشت و غذا این است که از مقدار خیلی کم جوش شیرین استفاده کنید. اما این مقدر باید خیلی خیلی کم باشد چون جوش شیرین ضرر دارد. ۵_نمک برای رفع ترش شدن غذا نمک میتواند ترشی غذا را کاهش دهد، اگر غذا یا خورشتتان هنوز نمک زیاد نزدید و شور نمی شود، برای رفع ترشی غذا مقداری نمک به خورشت اضافه کنید تا ترشی غذا کم شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

فسنجون😍😋 نکات: ۱-زمان تفت دادن گردو، با گوشتکوب چوبی همزمان له میکنیم، اینجوری گردو روغن بیشتری پس میده. ۲-گردو ها که ۲ ساعت پخت طی دو مرحله به فاصله سی دقیقه داخل خورشت یخ می اندازیم، این شوک سرما هم باعث میشه خورشت روغن بیشتری بندازه. ۳-در انتهای زمان پخت تست طعم می گیریم اگه طعم شیرینتری دوست دارید می تونید به دلخواه یه مقدار شکر اضافه کنید. ‌ مواد لازم برای ۴ نفر ۱-مغز گردو ۲۵۰ گرم ۲-مرغ ۱ عدد متوسط ۳-پیاز داغ نگینی ۳ ق.غ ۴-رب انار غلیظ ۲ ق.غ ۵-نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ۶-شکر اختیاری (برای طعم سازی) ۷-یخ ۲ تکه به اندازه تخم مرغ ۸-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۹-زعفران ۱ ق غ 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

بستنی حصیری 😍😋 شیر پرچرب ۱ لیتر(حتما پرچرب باشه و اگه نونستین پیدا کنین از شیر محلی پرچرب استفاده کنید ) شکر ۲۶۰ گرم تقریبا یک لیوان فرانسوی پر ثعلب ۵گرم ۱ ق چ گلاب نصف فنجان وانیل ۱/۴ ق چ زعفران دم کرده ۱ ق غ طرز تهیه 👈شکر و ثعلب رو با هم مخلوط کنید وبه شیری که درحال جوشه کم کم اضافه کنید. 👈گلاب رو هم اضافه کنید و بذارید تا شیر قوام بیاد مثل فرنی اگه زود از روی حرارت بردارید، بستنی یخی میشه، 👈مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید به یه قسمت زعفران به قسمت دیگه وانیل بزنید.. 👈بعد اینکه خنک شد بریزید تو ظرف فلزی یا پلاستیکی و بذارید فریزر . 👈بستنی نباید یخ ببنده قبل از اینکه یخ بردارید 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

نان خونگی خوشمزه و راحت یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi