کتلت ماهی😋 مواد لازم🔻 تن ماهی: ۱ عدد سیر: ۲ حبه فلفل دلمه: نصف یک عدد پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده شوید: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده جعفری: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده نمک و فلفل‌سیاه تخم مرغ: ۲ عدد خوب مخلوط کنید و بعد از قرار دادن تو ماهیتابه، ۲-۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. پلو سبز: به ازای ۱ لیوان برنج شسته شده:۱ لیوان آب نمک روغن سبزی‌ها همون سبزی‌های بالا، فقط از هر کدوم به اندازه نصف لیوان (خورد شده) https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #کوفته_قلقلی_مجلسی اول گوشت چرخکرده راباپیازرنده شده ونمک وفلفل سیاه ورزمیدیم اندازه گردو قلقلی درست میکنیم سیب زمینی رانصف کرده درظرف میچینیم قلقلی وگوجه روش میچینیم سس گوجه میریزیم درفر180میزاریم نوش جان 💖 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیچیدن_باقلوا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیپس خوشمزهء کدو (سبز)😍😍 کدو را به حلقه های نیم سانتی ببرید. در یک ظرف آرد سفید و در ظرفی دیگر پودر نان که با نمک و ادویه ی دلخواهتان مخلوط کرده اید بریزید،در کاسه ای کوچک تخم مرغ را با چنگال بزنید. حلقه های کدو را ابتدا در آرد سفید سپس تخم مرغ و بعد در پودر نان بغلطانید. در ظرف کوچکی چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته روی حرارت ملایم گذاشته سپس کدوها را داخل آن سرخ کنید ، بعد از سرخ شدن روی حوله های کاغذی قرار دهید. احتیاج به روغن زیاد نیست! سس:ماست چکیده یا ساده را با سیر له شده،ساقهء خرد شده ء پیازچه و نمک و فلفل ترکیب کنید،یک ساعت در یخچال بماند سپس مصرف کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فروماژ_پرتقال اینم دسر فروماژ پرتقال💪💪 دسرپرتقال زمستانی مثل همیشه ویدئو کامله و نیازی به نوشتن دستور نیست،فقط یکبار دیگه مواد لازمش و مینویسم و چندتا نکته ی مهم موادلازم برای فروماژ پرتقال«دسر یلدایی»: آب پرتقال طبیعی: یک+یک سوم پیمانه شکر:نصف پیمانه خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم پالپ پرتقال:۲ ق غ وانیل:نوک قاشق چ پوست رنده شده پرتقال:۱ ق مرباخوری زرده‌تخم مرغ:۲ عدد پودر ژلاتین:۱ ق غ+یک پنجم پیمانه آب سرد نکات مهم: ❌حتما از اب پرتقال طبیعی استفاده کنید. ❌پالپ پرتقال همون گوشت پرتقاله که پوست نازکش و ازش جدا میکنیم. ❌حتما پوست نارنجی پرتقال رنده بشه و اون هم ریز رنده بشه.به هیچ وجه پوست سفید داخلی رنده نشه چون تلخ میشه. ❌حتما قالب چرب بشه. ❌شما میتونید مواد و دوبرابر کنید،این مقدار برای ۵ نفر کافیه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_ابری مواد لازم 3 عدد سفیده تخم مرغ شکر 30 گرم(1ونیم قاشق غذاخوری) 10 گرم نشاسته ذرت (1قاشق غذاخوری سرصاف) به دلخواه: نصف قاشق غذاخوری آب لیمو وانیل یا اسانس دلخواه رنگ خوراکی طرز تهیه: - فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. - سفیده تخم مرغ و یک پنس نمک را با همزن بزنید تا کف کند ،در حین هم زدن به تدریج شکر اضافه کنید. - نشاسته ذرت، وانیل را اضافه و به همزدن ادامه بدید تا فرم بگیرد. - با توجه به سلیقه خودتون مواد را چند قسمت کنید و رنگ خوراکی دلخواه را اضافه کنید. - در سینی فر کاغذ روغنی انداخته وطبق ویدئو مایه را با قاشق ریخته وفرم داده و مرتب کنید. - سینی را بزارید در فر به مدت 40 دقیقه در دمای 150 درجه تا پخته و یا تا زمانی که قهوه ای شود نوش جان💖

خوراک لوبیا و سبزیجات 🙋‍♀️🤪 من قارچ نداشتم ولی اگه داشتم حتما آخر کار اضافه میکردم ب غذا. ‌ مواد اولیه: لوبیای خشکم یک و نیم لیوان بود که دو روز خیس‌ش کردم و دو تا پیاز، دو تا سیب‌زمینی و دوتا هویج و نصف لیوان نخودفرنگی، نصف لیوان ذرت و یک‌چهارم فلفل دلمه و دو قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه بود. ‌ درباره نون‌ها هم که طعم‌دار کردنش با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر هست. اول نون‌تون رو بچشید اگه نمک داشت، نمک‌ش رو کم بریزید و فقط پنج تا ده دقیقه در حد برشته شدن بذاریدش تو فر. راستی میدونستید، خوراک لوبیاهای رشت به‌شدت معروفه و صبحونه با یه سیخ کباب چنجه تقدیم‌ش میکنن به مشتری؟ من عاشق این ترکیب‌م هرچند که شمالی‌ها اصلا با این سبک و سیاق درست نمیکنن و لوبیاها فقط پیاز و سیب زمینی و رب داره. شما چجوری خوراک لوبیا درست میکنید و کنارش چی میخورید؟ من بهش آبلیمو و روغن زیتون‌ میزنم و طعم‌ش عالی میشه. ‌ ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_پیاز https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تاس کباب تاس کباب یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانیست، که این روزها کمتر تو سفره هامونم می بینیم. که تو شهرهای مختلف به روش های متنوعی می پزند. گوشت، بِه، سیب زمینی، هویج، پیاز و آلو از اجزای اصلی این غذاست. چون این غذا رو قدیما تو ظرف های مسی سنگین، به نام تاس، بار میزاشتن و از همونجا اسمش تاس کباب شد. تاس کباب قاجاری یکی از غذاهای مورد علاقه‌ی ناصرالدین شاه بوده که با گوشت شکار حاضر می کردن و دستورش تو کتاب خوراک های ایرانی نوشته ی نادر میرزا هم هست. . مواد لازم :👇 گوشت گوسفندی چربی دار : ۶۰۰ گرم هویج : ۳ عدد به : ۲ عدد پیاز : ۲ عدد سیب زمینی : ۲ عدد آلو بخارا : ۲۰ عدد رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه : ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری نمک و آبغوره : به مقدار لازم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍓🍓دسر پرنسس🍓🍓 👈مواد لازم 👈برای لایه صورتی 1بسته پودینگ توت فرنگی 2/5لیوان شیر چند عدد توت فرنگی خرد شده 👈برای محلبی ایرمیکی 4لیوان شیر 1/5 استکان ایرمیک(90 گرم) 1/5استکان شکر(105گرم) 1پاکت یا مقدار کمی وانیل شکری 👈طرز تهیه برای لایه صورتی پودینگ وشیر را در یک قابلمه ریخته هم بزنید و روی گاز گذاشته بپزید تا قوام گرفته و غلیظ شود.پودینگ پخته شده را از روی گاز بردارید و چند عدد توت فرنگی خرد شده در ان بریزید و هم بزنید. قالب را زیر اب بگیرید تا درون ان خیس شود و آب اضافی را بیرون بریزید و پودینگ را در قالب خیس شده بریزید روی ان را صاف کنید .تا زمانی که محلبی ایرمیکی را اماده میکنید پودینگ را در یخچال بگذارید برای محلبی شیر و شکر و ایرمیک را در یک قابلمه ریخته و هم زده و روی گاز بگذارید مداوم هم بزنید قوام که گرفت(ایرمیکها حجیم میشوند) از روی گاز بردارید و وانیل را به محلبی اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند .محلبی را روی پودینگ سرده شده بریزید و پخش و صاف کنید و روی آن پودر نارگیل بپاشید. 3تا4 ساعت یا 1 شب در یخچال استراحت دهید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥬🥑🍊🥝 روش صحیح و راحت برای برش دادن میوه و سبزیجات🥒 #ترفند #خلاقیت #برش_میوه_سبزیجات https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_پیاز https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880