#فیلم_اموزشی # پنکیک _کدو

#رانی_هلو نیم کیلو هلو رو پوست بکنید و خرد کنید ، من دو تا از هلوها رو پوست نکندم تا رانی خوشرنگ تر بشه ، هلوها رو با دو سه تا قاشق شکر ( بسته به شیرینی هلو ) و یک لیوان آب بریزید تو مخلوط کن و پوره کنید ، هلوی پوره شده رو بذارید روی گاز با شعله متوسط جوش که اومد ، دو تا هلویی که حبه ای خرد کردید رو بهش اضافه کنید همراه با چند قطره آب لیمو ترش تازه ، بذارید حدودا سه چهار دقیقه بجوشه ، بعد حرارت رو خاموش کنید ، از داغی که افتاد بذارید تو یخچال خنک شه

شکلات گل شاخه ای ابتدا شکلات ها را روی بخار کتری ذوب میکنید توجه داشته باشید ظرفی که استفاده میشود کاملا خشک باشد اگر مشاهده کردید شکلات ها یک مقدار سفت هست به آن یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنیدسپس یک مقدار شکلات ها را داخل قالب ریخته و بعدمقداری مغز سپس شکلات و در آنها مغزیجات می تونید مغزیجات را با شکلات مخلوط کنید و یکباره در قالب بریزید ولی ممکن ظاهر گل شما را یک جاهای خراب کنه و مغزیجات پیدا باشه سپس قالب را در یخچال قرار میدهید ، وقتی یک مقدار شکلات بست نی را داخل آن قرار میدهید و دوباره داخل یخچال می گذارید تا کامل ببندد شکلات بایید یک مقداری ببندد تا نی داخل آن بایستد سپس وقتی کامل شکلات ها سفت شد ار یخچال خارج کرده و با ربان های رنگی تزیین میکنید

#فیلم_اموزشی #خامه _شکلاتی

من اومدم با #کیک_بیسکوئیت😍 1 لیتر شیر 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری کاکائو 1 قاشق چایخوری شکر 100 گرم کره 1 قاشق چایخوری قطره شکلات 3 بسته بیسکوییت پتی بور سس شکلات سفید👇 خامه 1 بسته ای 1 قاشق چایخوری شکلات پوسته سفید برای کاستارد ، بیایید همه مواد را به جز کره و شکلات مخلوط کنید ، بگذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ شود ، آن را از اجاق برداشته ، کره و شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید بیسکوئیت هامون رو خرد میکنیم و کاستارد رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم ،میریزیم داخل قالب و یک ساعت داخل یخچال میزاریم 1 بسته خامه را گرم کنیم ، شکلات را داخل آن اضافه کنیم ، خوب هم بزنیم و کیک خود را از یخجال خارج کنیم و سس خود را روی آن بریزید. می توانید به دلخواه تزئین و سرو کنید.

#فیلم_آموزشی #آموزش_شام_خوشمزه_قارچ_پنیر

#خمیر_نان_جادویی آرد 3 لیوان . خمیر مایه 3 قاشق چایخوری . تخم مرغ 1 عدد . شیر یا آب 1 لیوان روغن 6 قاشق غذاخوری . نمک 1 قاشق چایخوری . شکر 4 قاشق چایخوری طرز تهیه : خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. این خمیر بسیار خوش دست

ڪلیپــ آموزشے #فیله_مرغ_تند فیله مرغ دو عدد خرد نشده فلفل و نمک پنیر موزارلا سس تند کره آب شده در دمای محیط فلفل سیاه بقیه رو طبق فیلم پیش برید

#فیلم_اموزشی #خامه_ خونگی

کوکو_پیتزایی اینم کوکوی مد نظر😅👊🏻 مواد لازم : 2 عدد تخم مرغ نمک فلفل آویشن زردچوبه 150 گرم ماست چکیده 50 گرم سس خردل ملایم(همه ی فروشگاه ها دارن) 130 گرم پنیر پیتزا 100 گرم آرد سفید 25 گرم جعفری درشت خورد شده طرز تهیه : تخم مرغ و ادویه هارو هم میزنیم و ماست و سس خردل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم و پنیر پیتزا و آرد هم بهش اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم و بعدش جعفری هم اضافه میکنیم،بعد مث کوکو داخل روغن سرخ میکنیم ، داخل فر بدون روغن هم میشه.

بستنی_چوبی_آناناسی آناناس: 1/2 ( نیمی از یک آناناس) آب گلابی بزرگ: 2 عدد آب لیمو: 2 عدد آناناس و آب گلابی و آب لیمو را در بلندر ریخته و کاملا میکس و مخلوط می کنیم در صورت در دسترس بودن پشن فروت، ابتدا تا نیمه ی قالب بستنی پشن فروت ریخته و سپس روی آن از مخلوط آناناسی می ریزیم و در غیراین صورت، قالب رابا مخلوط آناناسی کاملا پر می کنیم چوب های بستنی ها را در قالب گذاشته قالب ها را برای 3 ساعت یا تازمانی که بستنی ها کاملا منجمد شوند در فریزر می گذاریم و سپس در این گرمای خردادی با شادی و لذت بستنی چوبی های خود را میل می کنیم

#سالاد بلغاری ‌ سيب زميني پخته 3 عدد متوسط لوبيا چيتي پخته شده يك كنسرو ذرت يك كنسرو خيار شورريز خرد شده نصف ليوان سينه مرغ 2 عدد پخته شده جعفري ساتوري شده 2 ق غ شويد ساتوري شده 1 ق غ ژامبون مرغ ريز خرد شده يك ليوان اويشن يك ق م نمك در صورت تمايل سس مايونز به ميزان لازم سيب زميني پخته رو ريز خرد میکنیم بعد لوبيا و ذرت به سيب زميني ها اضافه كردم بعد مرغ رو ساتوري خرد ميكنيم و سپس بقيه مواد و اويشن و نمك و سس رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط ميكنيم ( سس به ميزان لازم اضافه شود )يك ساعت داخل يخچال استراحت بدين سپس سرو نماييد