🍿طرز تهیه پاپ کورن نارگیلی:
🥄مرحله اول
در تابه ای عمیق روغن نارگیل را بریزید. بعد از اینکه روغن خوب داغ شد، ذرت ها را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و سه الی چهار دقیقه فرصت دهید تا ذرت ها تبدیل به پاپ کورن شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید.
🥄مرحله دوم
به پاپ کورن داغ تازه پخته شده، نمک و ادویه های گفته شده را اضافه کنید و هم بزنید. کاغذهای روغنی را به شکل قیف در آورده و پاپ کورن ها را داخلشان سرو کنید.
👨🍳
@ashpazi
دسر ماست و میوه🍛
🍓میوه‌های دلخواه کودکتان را خرد کنید و در یک لیوان یا کاسه بریزید. روی آنها دو قاشق ماست خامه‌ای و یک قاشق خامه‌ترش بریزید. حالا روی دسرتان را با مغزهای محبوب کودکتان تزیین کنید. اگر اهل خوردن مغزیجات نیست، می‌توانید آنها را با آسیاب پودر کنید و یک قاشق مرباخوری شکر را هم به مغزها اضافه کنید. این دسر یک میانوعده عالی برای رشد بهتر قد کودکتان است.
👨🍳
@ashpazi
سوپ ساده و فوری کدو حلوایی🍜
مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی
🧇 ۲۰۰گرم کدو حلوایی
🧇 ۱ عدد سیب زمینی
🧇 ۱۰۰ میلی لیتر شیر
🧇 ۲۰ گرم کره
🧇 ۲ شاخه جعفری
🍽پوست سخت الیاف و دانه های کدو را جدا کنید .سیب زمینی را پوست کنده وبشویید. سیب زمینی و کدو را ریز کرده و۳۰دقیقه بابخار بپزید. مواد پخته شده را توسط مخلوط کن به صورت پوره در بیاورید .پوره را داخل قابلمه بریزید وشیر به ان اضافه کرده وبه مدت ۲تا۳دقیقه حرارت بدهید تا جوش اید.سپس ظرف رااز روی اجاق برداشته وکره را به ان اضافه کنید. بافی مواد را اضافه کرده و اجازه دهید با هم بپزند سپس سوپ در مخلوط کن بریزید تا حوب له شود.
👨🍳
@ashpazi
سالاد مرغ🍥
مواد لازم
🥙۱ / ۲ سینه مرغ
🥙۲ فنجان کاهو (۶۰ گرم)
🥙۶ عدد گوجه فرنگی گیلاسی
🥗۱ تخم مرغ پخته شده
🥄۲ قاشق سوپ خوری پنیر پارمزان (۴۰ گرم)
🍜۱ قاشق سوپ خوری پودر سیر (۱۵ گرم)
🍰۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون (۱۵ میلی لیتر)
🍲۱ / ۲ قاشق سوپ خوری فلفل (۸ گرم)
🍲۱ قاشق سوپ خوری نمک (۱۵ گرم)
🍥اول، مرغ را با کمی نمک و پودر سیر مزه دار کنید. آن را ۱۵ دقیقه در دمای ۳۵۰ ºF / ۱۸۰ ºC در فر قرار دهید. زمانی که این مدت سپری شد، مرغ را از فر بیرون آورید و آن را تکه تکه کنید.
سپس کاهو و گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید و در کاسه بریزید. سپس مرغ و تخم مرغ را داخل کاسه بریزید و تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید.
🧇در نهایت روغن زیتون روی سالاد، با کمی نمک و فلفل بریزید و دوباره مخلوط کنید؛ و آن را سرو کنید و از اوقات خود با مهمان تان لذت ببرید.
👨🍳
@ashpazi
طرز تهیه املت اسفناج فوری🍲
☘️ساقه اسفناج ها را جدا کنید و برگ های آن را با دقت بشویید.سپس اسفناج ها را در آب نمک حدود یک ربع بجوشانید.بعد از این مدت اسفناج ها را از آب در بیاورید و روی صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.کمی هم با دست روی آنها فشار دهید تا آب بیشتری خارج شود.
🍽بعد با چاقو اسفناج ها را درشت خرد کنید.3 عدد تخم مرغ را هم بزنید و با اسفناج مخلوط کنید و مخلوط اسفناج و تخم مرغ را که با کمی فلفل قرمز و نمک مزدار کردید داخل تابه ای که با 1 قاشق غذا خوری کره داغ شده ، بریزید.کمی که مواد خودش را گرفت با قاشق وسط املت را باز کنید تا تخم مرغ ها خودشان را در قسمت وسط تابه جمع کنند و یکدست بپزند.
🥄وقتی رنگ املت تغییر کرد و طلایی تیره شد از لبه آن را بگیرید و تا وسط تا کنید.املت اسفناج پخته شده را به صورت داغ میل کنید تا از دهن نیفتتد.
👨🍳
@ashpazi
پوره میوه و ماست یخ زده؛ غذای ساده برای کودکان🧆
🍛ماست خامه‌ای را با پوره میوه‌ها مخلوط کنید سپس آن را به صورت قسمت‌های کوچک درون سینی بریزید و درون فریزر بگذارید و اجازه دهید یخ بزند و خودتان نیز از خوردن این غذای ساده برای کودکان لذت ببرید.
👨🍳
@ashpazi
ماست توت فرنگی یخ زده🍷
بستنی ماستی؛ ذای ساده برای کودکان
🍽یک سوم پیمانه شکر، نصف پیمانه پوره توت فرنگی و نصف قاشق چای‌خوری نمک را به پانصد گرم ماست خامه‌ای یا پرچرب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس آن را در یک ظرف متوسط ریخته و در یخچال بگذارید تا دمایش به هفت درجه سانتی‌گراد برسد.
🧊حالا ظرف را از یخچال بیرون بیاورید و با همزن دستی آن را برای ۱۰ دقیقه هم بزنید. در این مرحله ماست را در یک ظرف در بسته بریزید و برای یخ زدن در فریزر بگذراید. بعد از حدود یک ساعت، بستنی ماستی شما آماده می‌شود و می‌توانید آن را با اسکوپ سرو کنید.
👨🍳
@ashpazi
🥪تست موز و کره بادام زمینی
🍌موز را حلقه کنید. روی نان تست یه لایه کره بادام زمینی بمالید و حلقه‌های موز را روی آن بگذارید. دو عدد گردو را در آسیاب بریزید و پودر کنید و روی موز بریزید. می‌توانید برای بهتر شدن عطر این تست، کمی دارچین هم روی نان بگذارید. سپس لایه دوم نان را روی آن قرار دهید و برای دو دقیقه در ساندویچ‌ساز بگذارید.
👨🍳
@ashpazi
مافین تخم مرغ و سبزیجات🍪
🥄فر روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کف قالب مافین را چرب کنید و در فر بگذارید تا گرم شود. در این فاصله آب پیاز رنده شده را بگیرید و در یک تابه تفت دهید. سپس هویج رنده‌شده را هم روی آن بریزید و نخود فرنگی پخته شده را اضافه کنید.
🍾دو عدد تخم‌مرغ را بزنید و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را همراه با مکعب‌های پنیر فتا در تخم مرغ بریزید. سبزیجات تفت داده شده را هم اضافه کنید و مواد را در قالب مافین بریزید. وقتی که تخم‌مرغ شما خودش را گرفت، مافین را از فر بیرون بیاورید.
👨🍳
@ashpazi
فریتاتا گوجه و اسفناج؛ برای ساده برای کودکان🥂
🍽اسفناج را خرد کنید و بپزید. در یک کاسه تخم‌مرغ را با نمک بزنید. روغن را در تابه داغ کنید، پیازهایی که ریز خرد کرده‌اید را تفت دهید و وقتی سبک شدند اسفناج را هم در تابه بریزید و تفت دهید سپس گوجه‌گیلاسی‌هایی که از وسط نصف کرده‌اید را اضافه کنید. حالا تخم‌مرغ را روی این مواد بریزید. وقتی تخم‌مرغ‌ها کمی خودشان را گرفتند، پنیر چدار یا ریکوتا را ریز خرد کنید و روی فریتاتا بریزید.
👨🍳
@ashpazi
طرز تهیه دسر کشکول:🍸
🥣آرد برنج، شکر، شیر، زرده تخم مرغ و اسانس موز را مخلوط کنید و روی گاز قرار بدهید و هم بزنید تا مانند فرنی شود بعد ته ظرف را یک لایه موز حلقه شده بچینید و گردو بریزید و از مایع کشکول روی آن بریزید و در یخچال بگذارید؛ و در آخر به صورت دلخواه تزیین کنید.
👨🍳
@ashpazi