🔷#یارما_آشی مواد لازم: بلغور یک پیمانه لوبیا سبز پخته شده نصف پیمانه عدس پخته شده نصف پیمانه نخود پخته شده نصف پیمانه آلو به میزان لازم به دلخواه جعفری کمی گوجه دو عدد گوشت یا عصاره گوشت یا مرغ یک عدد پیاز یک عدد رب گوجه دو ق غ نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: پیاز رو خلالی خرد کرده و تفت میدیم بعد گوجه هارو پوست کنده و خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم که آبش کشیده بشه.و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. نمک فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کرده و تفت میدیم.(نمک خیلی خیلی کم میریزیم چون عصاره مرغ هم میریزیم) خوب هم زده و قابلمه رو پر از آب کرده و یه قاشقم روغن اضافه میکنیم.میزاریم تا جا بیفته. ده دقیقه مونده آلو و جعفری و عصاره رو اضافه میکنیم. نوووووووش.چقد میچسبه تو این هوا میچسبه. این اندازه ها مناسب دو نفر میباشد.اگه میخواید گوشتم اضافه کنید یا مرغ.میتونین بپزین و ریش ریش کنین و به آش اضافه کنین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#کباب_تابه_ای  اینبار یک تغییر کوچیک دادم مقداری سینه مرغ رو نواری برش دادم بهش زعفرون ونمک و آبلیمو زدم و وقتی کباب ها رو تو تابه چیدم مرغ ها رو روی کباب گذاشتم و روی گاز گذاشتم  گوشت چرخ کرده 300گرم نمک دو ق چ  پیاز رنده شده دو عدد بزرگ  روغن چهار ق غ آرد نخودچی یک ق م گوشت و پیاز و نمک و آرد رو مخلوط میکنیم حسابی ورز میدیم بعد داخل تابه سرد بدون روغن میچنیم روی شعله متوسط میزاریم وقتی آب انداخت روغن رو اضافه میکنیم و شعله رو کم کم میکنیم در آخر هم که آبش تموم شد میزاریم داخل روغن خوب سرخ بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#سس_سبز این سس رو می توانید برای انواع سالاد، سبزبجات،استیک، شنیسل مرغ و … استفاده و طعم غذای خود را عوض کنید. این سس خوشمزه نه فقط سریع حاضر می شود بلکه به مواد اولیه ساده ای احتیاج دارد که در هر خانه ای موجود است. مواد لازم: برگ ترخون :۱/۴ فنجان برگ نعنا : ۱/۴فنجان پیازچه : ۱/۴ فنجان برگ جعفری : ۱/۴ فنجان برگ ریحان : ۱/۴ فنجان آب لیموی تازه : به مقدار لازم سیر پوست کنده یا موسیر : یک عدد روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری ماست :۲/۴ فنجان نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم همه مواد را به غیر روغن زیتون داخل میکسر بریزید و هم بزنید. وقتی مخلوط کمی نرم شد کم کم روغن زیتون را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس نرم و یکدست بشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#ترفند_یخچالی عشقا هیچ کاری نداره یه کمی برنج رو با یه پیمونه قهوه و یه قاشق چایخوری وانیل خوب باهم مخلوط کنید و بذارید توی یخچال حالا هی برید در یخچالتون رو بازو بسته کنید عطرش تا وسط سالنتون میپیچه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#بورک_مرغ ابتدا پیاز رو تفت میدیم طلایی ک شد سینه مرغ پخته شده ک ریش ریش کردیم رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. بعد یک قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه کردم. رب ک تفت خورد قارچ و ذرت بخار پز شده رو همراه با فلفل دلمه اضافه کردم. ادویه هم آویشن.نمک.زرچوبه.فلفل اضافه کردم و حسابی تفت دادم. موادمون ک اماده شد همراه با پنیر پیتزا میریزیم داخل خمیر یوفکا و میپیچیم و در آخر هم داخل تابه سرخ میکنیم #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#ساندویچ_مرغ_پنیری نصف سینه مرغ را با پیاز و نمک وفلفل وکمی رب وزردچوبه ویه مقدار کمی اب پخته و‌ ریش ریش کنید بعد با سه تا قاشق سس پستو و دو ق غ ماست یونانی و کمی سس مایونز(قابل حذف)و یک فنجان پنیر(هر پنیری که دوست دارید)مخلوط کنید نمک وفلفل سیاه وقرمز هم اضافه کرده خوب هم زده ونیم ساعت داخل یخچال بذارید و بعد هر مدل که دوست داشتید برای سرو من یک مقدارش را روی نان باگت گذاشتم وروی اون پنیر ریختم وبا کاهو گوجه تزیین کردم ویه مقدار هم روی نون تست قالب زده گذاشتم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#مرغ_بريان #مرغ_تنوري مرغ رو ميتونين كامل ودرسته باپوست هم بريان كنين ولي من از وسط نصف كردم وبدون پوست (١٢ساعت داخل اب پياز وابليمو تازه وزعفران وفلفل سياه ونمك وروغن زيتون مزه دار كردم)باچاقو روي مرغ هارو شيار زدم بعد مرغ رو داخل سيني فر گذاشتم واب موادي كه داخلش گذاشته بودم روش ريختم واطرافشو با سبزيجات ورقه ايي پر كردم وروش كمي نمك وفلفل سياه زدم وگذاشتم داخل فر ١٨٠درجه بمدت دوساعت ونيم تا كامل برشته بشه پ.ن١:هر بيست دقيقه يه بار با فرچه ايي نرم مخلوطي از زعفران وكره روي مرغ ميمالم تا خوشرنگ بشه #فیلم_آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#خاگینه دوعدد تخم مرغ را با 1/8 قاشق مرباخورے وانیل هم بزنید.سه چهارم پیمانه ماست پرچرب ، یک قاشق سوپخورے بیڪینگ پودر و یک سوم پیمانه روغن مایع به تخم مرغها اضافه ڪنید.حالا باید ڪم ڪم آرد اضافه ڪنید.مقدار آرد باید به اندازه اے باشد ڪه خمیر به دست نچسبدو خمیر نرم و لطیفے به دست بیاد.روی خمیر را با پارچه بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت بدید.بعد از این مدت خمیرتون رو به ضخامت سه تا چهار میلے متر با وردنه باز ڪنید و با سه قالب گرد با اندازه هاے مختلف قالب بزنید.روی خمیرهاے قالب زده رو با چاقو شش برش ایجاد ڪنید به صورتیڪه در مرڪز به هم نرسند.وسط خمیرهارو با آب مرطوب ڪنید و سه عدد خمیر رو از بزرگ به ڪوچک روے هم قرار بدید و ڪمے فشار بدید تا به هم بچسبند.روی خمیر هارو دوباره به مدت ده دقیقه بپوشانید و استراحت بدید.سپس در روغن شناور سرخ ڪنید.خمیرهارو درروغن زیاد حرڪت ندین تا پره هاے خاگینه از هم جدا نشن. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍎🍏🍎🍏 #ترفند جالب میوه آرایی خانماااا عالییییهههه حتما ببینید 👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💢 قبل از خواب 1 قاشق عسل بخورید. فواید👇 کاهش وزن پاکسازی کبد خواب راحت تقویت سیستم ایمنی احساس شادابی در صبح پاکسازی دستگاه گوارش #اسرارخوراکیها https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خوراک ساده وسریع 💞۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۴ عدد گوجه فرنگی کوچک ۱ عدد سیب زمینی کوچک نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱/۴ ق غ خ رب گوجه فرنگی 💞پیاز را نگینی خرد میکنیم و تفت میدهیم تا سبک و طلایی بشه، بعد چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا تغییر رنگ بده. 💞وقتی چرخ کرده تغییر رنگ داد، سیب زمینی ها رو که نگینی خرد کردیم اضافه میکنیم. چند دقیقه دیگه تفت میدهیم. بعد نمک و ادویه ها و رب گوجه رو اضافه میکنیم و کمی دیگر تفت میدهیم. گوجه فرنگی ها رو پوستش رو گرفته نگینی خرد میکنیم و به خوراک اضافه میکنیم و نصف لیوان هم آب اضافه کنید و بذارید خوراک جابیفته. نوش جان. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#حلوا_شكلاتی_دورنگ😍😍 ✍مواد لازم : آرد سفید 125 گرم آردنخود چی 60 گرم روغن جامد 50 گرم پودر قند 60 گرم دارچین 2 ق چ شکلات تلخ یا شیری 150 گرم شکلات سفید 170 گرم برای قسمت سفید 🍲طرز تهيه : آرد سفید و نخود چی را جداگانه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند و از خامی در آید (نیازی به تفت دادن زیاد ارد به مانند حلوای سنتی نیست ) سپس آرد ها را آلک کرده و مخلوط کنید . روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و آردها را اضافه کرده کمی تفت دهید - در این مرحله حلوا حالت پودری دارد- مواد را از روی حرارت برداشته و پودر قند و دارچین را اضافه کنید - شکلات تلخ را روی بخار آب ذوب کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید - قالب ناودانی را با سلفن پوشانده و مواد شکلاتی تیره را داخل آن ریخته و کنار بگذارید تا ببندد. برای حلوا با شکلات سفید هم تمام مراحل را طبق دستور بالا انجام داده فقط در مرحله آخر به جای شکلات تلخ شکلات سفید ذوب شده را اضافه کنید . حلوای شکلات سفید را روی شکلات تلخ ریخته و کنار بگذارید تا ببندد- برای حلوا با شکلات سفید میتوانید به جای دارجین از پودر زنجبیل استفاده کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880