شاورما هم با دنر میتونید وهم با مرغ ببخشید رو فیلم نوشتم ورق بزنید خواست به صورت آلبومی دستور نان رو بزارم کپشن بیشتر از این اجازه تایپ نداشتم وبا سس تند ماست و ارده بسیار خوشمزس وبا نان بیتا ویا نان لبنانی سرو میشه اینا نان ها تو سوپر مارکتا موجود .البته من خودم درست کردم مواد لازم برای شاورما سینه مرغ یک عدد ماست پر چرب ویا خامه ای یک استکان کمی کمتر نمک وفلفل سیاه وقرمز وکمی آویشن وپاپریکا واب لیمو به مقدار لازم سینه مرغ رو نواری برش بزنید همه مواد رو بریزید وبا دست خوب مخلوط کنید حدود دو الی سه ساعت کنار بزارید تو این فاصله سس شاورما را رو درست کنید مواد لازم برای سس شاورما ماست غلیظ نصف لیوان (ترش نباشه) روغن زیتون دو قاشق آب لیمو دو قاشق ارده سه قاشق سوپر مارکتها فراووونه نمک و پودر سیر به میزان لازم دوست داشتید تند باشه کمی فلفل قرمز بریزید . همه مواد رو خوب با هم مخلوط کرده تا بصورت سس غلیظ وصاف در بیاد غلظت سس به اندازه سس مایونز باشه ماهی تابه رو داغ کرده مقداری کره آب کره سینه مرغ رو بریزید شعله کم باشه درشو بزارید تا سینه مرغ آب بندازه وبپزه درشو بردارید هم بزنید تا آبش کاملا جمع بشه و سرخ بشه تا سینه میپزه و سرخ میشه مقداری سیب زمینی رو هم سرخ کنید سیب زمینی اختیاریه ولی عالی میشه امتحان کنید مقداری از سس ماست رو نان مالیده کاهو شسته وخرد شده پیاز خلال شده خیار شور وگوجه فرنگی وسینه مرغ وسیب زمینی مقداری سس قرمز روش بریزید ونان رو بپیچید وبا سس نوش جان کنید. این سس قرمز خونگیه سس که خالی شد از قوطی استفاده کردم وسسی که خودم درست کردم ریختم . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شاورما_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_ميلک_شيک_شکلاتي_و_بستني https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍰رولت کدوحلوایی مواد اولیه : برای 5 نفر تخم مرغ (درشت) 3عدد شکر (سرخالی) 1لیوان پوره کدو حلوایی (سرخالی) 2سوم لیوان خامه فرم گرفته به میزان لازم پودر قند 1چهارم لیوان بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری دارچین 1قاشق مرباخوری آرد 3چهارم لیوان 💢ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا کاملا گرم شود. 💢تخم مرغ ها را درون ظرف مناسبی شکسته و با همزن برقی به خوبی بزنید تا یکنواخت شود سپس شکر را کم کم به آن افزوده و به خوبی مخلوط کنید. 💢حدود 5دقیقه با دور تند شکر و تخم مرغ را بزنید. همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و 3مرتبه آن را الک کنید تا مخلوط شده و هوا بخورد. 🍲حال پوره کدو را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. 💢آرد را کم کم اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. قالب مناسبی را انتخاب کرده و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید. مواد کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر قرار دهید و 15تا20دقیقه صبر کنید تا پخته شود. صبر کنید تا کیک کاملا سرد شود سپس روی یک دستمال تمیز مقداری پودر قند بپاشید و کیک را بعد از پخته شدن روی آن قرار داده و بعد آن را رول کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كوكو_سيب_زميني_از_نوع_مجلسي 📖 طرز تهیه : يك پياز نگيني خرد شده رو تفت دادم قبل از اينكه كاملا سرخ بشه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ شده رو اضافه كردم وباهم تفت دادم وبعد حدود ١٠٠ گرم قارچ ريز شده رو به گوشت اضافه كردم وتفت دادم وبعد زردچوبه، فلفل سياه، دارچين ونمك زدم تفت دادم وبعد سه قاشق غذاخوري جعفري ريز شده اضافه كردم وهمه رو باهم تفت دادم وكنار گذاشتم. ٦عدد سيب زميني متوسط را پختم پوستشو گرفتم ورنده كردم وقتي سرد شد نمك زردجوبه فلفل سياه وپاپريكا يا فلفل قرمز كه من هر دو رو زدم چون غذاي تند رو دوست دارم و كمي ادويه خورشتي كه طعم غليظتري بده زدم ومخلوط كردم بعد ٢عدد تخم مرغ به آن زدم وكاملا مخلوط كردم ويك خمير كه به دست نچسبه درست كردم اگر ديديد كمي شل شده ميتونيد به آن يه قاشق آرد يا آرد نخودچي اضافه كنيد كه من آرد نخودچي زدم. توي يه تابه روغن ريختم (كم نباشه) ومقداري از سيب زمينيها برداشتم كمي وسطش را گود كردم ويك قاشق از گوشت را داخلش گذاشتم و سيب زميني را از اطراف روي هم بردم و طوري كه كاملا گوشت لاي سيب زميني پنهان بود وبعد در روغن سرخش كردم. من با اين مقدار حدود ١٠ عدد كوكوي بزرگ درست كردم. حرارت زير تابه بعد از داغ شدن روغن، بايد كم شود براي زير رو كردن كوكو ها حتما احتياط كنيد اگر قسمتي از كوكو گوشتش معلوم ميشد ميتونيد با كمي از خمير سيب زميني روش رو بپوشونيد نوش جان 😋 😋 واقعا خوشمزه میشه دلم خواست 😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین_غذا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

☀️ #ترفند_آشپزى 🍽 🌸از علائم یك خورش جاافتاده روغنی است كه روی خورش می‌ایستد🙂 ⬅️ اگر هنگام سرو غذا، همه مواد پخته، اما خوب جا نیفتاده بود یا به اصطلاح آب و دان سوا بود😕 راه حلش اينه👇🏻 ⏰ 10دقیقه قبل از كشیدن خورش ، 4-3 قالب كوچك یخ به خورش اضافه كنید. این كار تمام روغن خورش را جذب كرده و روی آن می‌آورد و درنتیجه غذا كاملا جا افتاده به نظر می‌رسد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍻دسر #آب_هویج بستنی اب هویج۲/۵ پیمانه پودر ژلاتین ۲قاشق غذا خوری بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم شکر ۱/۳پیمانه ابسرد ۱/۲پیمانه 🥄 ابتدا پودر ژلاتین رو به روش بن ماری حل میکنیم بعد بستنی رو بااب هویج مخلوط میکنیموبا هم زن خوب میزنیم سپس شکر رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم بعد ژلاتین روکه با اب بن ماری کرده بودیم اضافه میکنیم ودر اخردرقالب مورد نظر میریزیم و۵ ساعت میره تو یخچال تا اماده شه نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سینی برگر طرز تهیه. سینه مرغ باشه ران نمیشه بصورت نواری بلند خرد کنید بعد با نمک وفلفل سیاه و پاپریکا واورگانو اگر ندارید حذف کنید وپودر سیر وپودر پیاز وکمی ابلیمو وروغن زیتون طعم دار کنید وچند ساعت بذارید بمونه وبعد توی تابه روغن بربزید وبا حرارت نسبتا بالا تفت دهید همینکه کمی طلایی شد کافیه سینه مرغ زود می پزد اگر زیاد پخته بشه سفت میشه توی تابه روغن زیتون بریزید وپیاز خلالی را تفت دهید کمی که سبک شد فلفل دلمه زرد و قرمز وسبز را نواری بلند خرد کنید وبه پیاز اضافه کنید وتفت دهید تا سبزیجات نرم بشود بعد نمک وپودر پیاز و پودر زیره کمی بزنیددر صورت تمایل وزردچوبه وادویه کاری ومخلوط کتید وفلفل قرمز کمی تند خوشمزه تره و قارچ را اضافه در اخر مرغهای پخته شده رد اضافه وابلیمو ونمک و یه تفت کوچولو با هم بدین و اجازه بدین سبزیجات پخته بشن بلانچ کردن قارچ......اب را جوش بیاریدبا کمی ابلیمو ونمک وقارچ تمیز شده را حدود پنج دقیفه بذارید بجوشه وسرد شد اسلایس کنید میتونید قارچ را خام هم استفاده کنید ادامه کار...... نان همبری را هر سایزی که دوست دارید کمی توی نان را خالی کنید وتوی ظرف مناسب فر بچینید نیاز به چرب کردن نداره توی نان را با مواد مرغ یا گوشت چرخی یا هر چیزی که دوست دارید کاملا پر کنید سس بشامل روی مواد بریزید وپنیر پیتزا ودر اخر جعفری خرد شده ودر طبقه وسط فر دمای 180درجه حدود ده دقیقه تا پنیر اب شد حرارت زیر را خاموش وشعله بالا را روشن کتید تا سطح پنیر طلایی بشه وتا گرم هست سرو کنید نیازی به زمان زباد نداره که توی فر بمونه واصلا هم نان خشک نمی شه کاملا داخل نان نرم وبیرون نان کریسپی است والبته سردش هم بی اندازه خوشمزه است راحت وخوشمزه وبچه ها عاشقش می شن https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مرغ داخل کاسه سیب زمینی مواد لازم: 6_5 عدد سیب زمینی 2_1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری رب فلفل نمک ، فلفل سیاه برای مواد مرغی: 1 تکه سینه مرغ 1 پیاله گردوی خرد شده 1 پیاله ماست چکیده کمی جعفری سیر نمک طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید. رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ، ماست ، جعفری ، سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید. در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید (میتوانید نعناع خشک بریزید)و سرو کنید. برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید. نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

لازانیا روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1/2 سیر:4 حبه گوشت چرخ کرده: 1کیلو گرم نمک: 1قاشق چایخوری فلفل: 1 قاشق چایخوری سس گوجه: 1 قوطی رب گوجه فرنگی پنیر ریکوتا ریحان: 1/2پیمانه تخم مرغ: 1عدد پارمزان: 1/2 پیمانه موزارلا مواد لازم برای سس سفید: کره: 2قاشق غذا خوری آرد: 2قاشق غذا خوری شیر: 1/2 1 پیمانه نمک و فلفل پارمزان 1/4 پیمانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سینی_برگر_و_سس_بشامل https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880