دسر #پاناکوتا_وانیلی مواد لازم شیر  ۳ پیمانه شکر  ۱ پیمانه خامه  ۱ بسته پودر ژلاتین  ۳ قاشق غذاخوری وانیل  ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه پودر ژلاتین رو با نصف فنجون اب سرد مخلوط کنید بزارید بن ماری حل بشه کاملا،شکر و‌شیر را روی حرارت بزارید شکر که حل شد بردارید و‌بزارید خنک شه و ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو میزنیم تا باز بشه ، وقتی کاملا با محیط هم دما شد و شیر هم از داغی افتاد خامه  رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده. . پاناکوتا یک دسر ایتالیایی بسیاااار لذیذه👌 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍎پکتین سیب 🍎1 کیلوگرم سیب خرد شده 🥛آب 🍸مواد لازم را جمع آوری کنید. 🍸سیب ها را در ظرف بزرگ بریزید . آب کافی اضافه کنید تا کاملاً سیب ها را نپوشانید. به جوش بیاورید. 🍸تا زمانی که سیب ها در حال پوسیدن نباشند اجازه دهید بجوشد ، ممکن است تا یک ساعت طول بکشد. 🍯توسط یک پارچه توری مواد را صاف کنید ، مایع کمی ضخیم که از بین می رود و باقی مانده مواد نیز پکتین سیب شماست. 🍯میتوانید با نان تست یا هرچیز دیگه ای سرو کنید. 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_ساده_کنجدی 🥧🥧🥧 تخم‌مرغ ۳ عدد شکر ۱ پ وانیل یک‌سوم ق م شیر سه‌چهارم ل روغن مایع سه‌چهارم ل آرد ؛بکینگ پودر ؛نمک ؛کنجد مواد رو یکساعت قبل از یخچال خارج می‌کنیم تا به دمای محیط برسن. قالب رو با کره چرب می‌کنیم و تمام سطحش رو کنجد می‌پاشیم. فر رو از همون ابتدای کار روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم الک می‌کنیم تا هوادهی بشه و گلوله‌هاشون باز بشه. تخم مرغ‌ها رو با وانیل و شکر پنج دقیقه با دور تند همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه می‌کنیم در حد مخلوط شدن می‌زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو در دو مرحله اضافه می‌کنیم و فقط در حد مخلوط شدن با لیسک یا قاشق هم می‌زنیم. اگر بعد از اضافه کردن آرد زیاد هم بزنیم کیک خوب پف نمی‌کنه و حالت خمیری و سنگین پیدا می‌کنه. قالب رو به مدت چهل و پنج دقیقه الی یکساعت در فر قرار میدیم. در آخر هم چند دقیقه با احتیاط روی کیک رو گریل کنید. اجازه بدین کیک یک ربع داخل قالب خنک شه و سپس کیک را روی توری سیمی برگردانید تا از زیر هوا بخوره و عرق نکنه و کاملاً خنک شه. 👵https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#اکشن_پنیر_گیلاس 🍒گیلاس خردشده درصورت تمایل ۲۵۰ گرم 🍒ژلاتین در کمی اب حل شود۶ گرم 🍒بیسکویت پودر شده۱۰۰ گرم 🍒لیموی آب گرفته شده۱ عدد 🍒کره ذوب شده۲ قاشق غذا خوری 🍒شکر۲ قاشق غذا خوری 🍒مربای گیلاس۳ قاشق غذا خوری 🍒شیر۲۱۰ گرم 🍒پنیر خامه ای۲۰۰ گرم 🍒ماست‏ شیرین۱۵۰ گرم 🍮بیسکویت را با کره ذوب شده، شکر،آبلیمو را با هم در ظرفی مخلوط کرده تا نرم شود. 🍮با نوک انگشتان ترکیب را با هم مخلوط کنید.از خمیر بیسکویتی در انتهای لیوانها و یا ظروف آماده شده برای سرو بریزید. 🍮بعد ازنرم شدن ژلاتین درآب گرم با آب لیمو و شیر و وانیل مخلوط کنید. 🍮بعد پنیرو ماست را زده وبا مواد آماده شده ژلاتین مخلوط کرده روی بیسکویت ها در ظروف بریزید. 🍮به مدت ۲ ساعت در یخچال گذاشته ودر هنگام سرو کردن گیلاس خرد شده را با مربا روی مواد ریخته وسروکنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پودینگ زبرا (دسر ترکیه ای) 👌 مواد لازم :👇 مایه قهوه ای رنگ شیره انگور ۱لیوان دسته دار فرانسوی آب ۳لیوان سرخالی آرد ۳ق غ سرپر کره ۳۰گرم مایه سفید رنگ : شیر ۳لیوان شکر ۱/۲لیوان آرد ۲ق غ نشاسته ذرت ۱ق غ وانیل ۱ق م کره ۳۰گرم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوفته_قلقلی_در_فر_😍 🌹🌹🌹🌹 غذای خوشمزه داریم از نوع سریع و اسون.😋😋😋😍😉.که امیدوارم مفید واقع بشه.. مواد و طرز تهیه: سه عدد سیب زمینی رو داخل ابجوش میزاریم تا ی کم نیم پز بشه..بعد به صورت حلقه ای برش میزنیم و کف ظرفمون میچینیم.. گوشت چرخ کرده+پیاز رنده یا ریز خورد شده+ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا +جعفری خورده شده مخلوط و ی کم ورزش میدیم و از مواد گلوله هایی برمیداریم و روی سیب زمینی ها میزاریم و فاصله های خالی مابین گوشتا رو با سیب زمینی حلقه ای پر میکنیم..و روی گوشتها رو سس بشامل که ترکیبی از ارد و شیر و کره و نمک و فلفل هست میریزیم( شیر سرد رو با ارد مخلوط میکنیمو روی حرارت میزاریمو هم میزنیم تا غلیظ بشه و در اخر کره رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم) و روی سس پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت 15 دیقه میزاریم و بعد نوش جان.. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مربا_آلبالو برای هر یک کیلو آلبالو، یک کیلو شکر و ۲ لیوان آب کافی هست، بعد از جدا کردن هسته آلبالو، شکر و آب رو روی شعله قرار بدید و بعد از اینکه شکر در آب حل شد آلبالو رو اضافه کنید. زمان پخت مربا حدود ۱ ساعت هست و شما در این مدت باید کاملا حواستون که اگه زیاد کف کرد، کف رو جدا کنید، که خروجی کار خراب نشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نخود پلو چند نکته :👇 (برای دم کشیدن ، اول شعله رو زیاد کنید تا برنج بخار کنه و بعد شعله رو کم کم کنید تا خوب دم بکشه ) من برای خوشرنگ تر شدنش آخر سر دوباره دو قاشق رب رو حسابی سرخ کردم و لا به لای برنج ریختم برای پخت نخود هم واسه اینکه سبزه سبز بمونه آب رو جوش میارم و نخود رو داخلش میریزم و در قابلمه رم موقع پخت نمیبندم اینجوری زودتر میپزه و رنگشم سبز سبز میمونه بعدشم آبکشی میکنم و تو زیپ کیپ تو فیریزر نگه میدارم ادویه هاش کاملا سلیقه ایه ولی پودر دارچین و پودر سیر هن عالیش میکنه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نخود_پلو https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_شکلاتی_تولد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#باقلوا_ارده_فندقی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ژله گل رز شیشه ای 😍 یک ژله رنگ قرمز بخرید مثلا انار یا البالو ، یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید ، یک بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش قاطی کنید و به روش بن ماری هم بزنید تا کاملا شفاف بشه ، بعد بزارید کنار تا کاملا سرد بشه (حتما باید کاملا سرد بشه) بعد از سرد شدن بهش نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید کاملا هم بزنید و بریزید داخل قالب کوچیک گل رز و بزارید یخچال تا کاملا ببنده ، یک بسته ژله الوورا با یک ونیم لیوان اب جوش به روش بن ماری درست کنید وقتی کاملا شفاف شد بزارید کنار تا کاملا سرد بشه بعد مثل فیلم ژله قرمزها رو بزارید داخل قالب بزرگ و ژله الوورا بریزید داخل قالب، بزارید یخچال تا کاملا ببنده (حتما ژله الوورا سرد باشه داغ نریزید که ژله قرمز آب میشه) https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880