#ران_پفکی #ران_سوخاری پنج‌عدد ساق ران دو عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ پنیر پینزا یک چهارم پیمانه نمک وفلفل وپودر خردل یک عدد تخم مرغ آرد سفید و و آرد سوخاری به میزان لازم مقداری پنیر برای مابین مواد ساق ران رو تفت بدید فلفل وکمی زردچوبه بزنید وباهاش تفت بدید آب ویک پیاز چهار قاچ ویکی دوحبه سیر بزنید.شعله کم تا بپزه دو عدد سیب زمینی متوسط رو اب پز کنید ران پخته ،گوشت رو از استخوان جدا کنید بوسیله همزن وبا غذا ساز چند ثانیه بزنید. سیب زمینی رو رنده کنید سیب زمینی ویک چهارم پیمانه پنیر وادویه ها به مرغ له شده اضافه کنید یا با دست مخلوط کنید وبا یک الی دو ثانیه با دستگاه توجه کنید زیادی نزنید که خمیر بشه مقداری از مواد برداشته کف دست باز میکنیم استخوان ران وسطش گذاشته مقداری پنیر دوباره مقداری مواد با دست به شکل ران مرغ شکل میدیم در آرد سفید میغلتیانیم سپس در تخم مرغی که با چنگال خوب زدیم آخر سر در آرد سوخاری تو روغنی که با حرارت ملایم داغ شده میزاریم تا همه جاش یکنواخت سرخ بشه سعی کنید روغن تا نصف ران رو بگیره. تو قابلمه کوچک ونسبتا گود سرخ کنید اینجوری روغن کمتری مصرف میشه. سرخ که شد رو دستمال تمیز بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه استخوان رو بیرون بکشید وبا سس نوش جان کنید. فکرنکنم با سینه خوشمزه بشه چون قبلا مواد پخته شدن همینکه اطرافش با حرارت ملایم سرخ بشه وپنیر داخلش آب بشه کافیه.درست کنید واسه دلبنداتون تا از خوردنش لذت ببرینhttps://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ران_پفکی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

"کیک لازانیا" ورق لازانیا 2 بسته مایه ماکارونی که دیگه همه بلدین 😅 برای این کیک از 500 گرم گوشت استفاده شده که شما میتونین به دلخواه از 250 گرم گوشت با 250 گرم سویای خیس کرده استفاده کنید پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای و قارچ و هویج هم به دلخواه خودتون میتونین استفاده کنین پنیر پیتزا به میزان دلخواه سس بشامل : شیر 3 پیمانه آرد سفید 3 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل برای تهیه ی سس بشامل ابتدا کره و ارد رو باهم تفت میدین تا خامی ارد گرفته بشه و کم کم شیر رو اضافه میکنین و مرتب همش میزنین تا خوب حل شه و شروع به غلیظ شدن کنه در انتها نمک و فلفل رو اضافه کنین غلظت سس بشامل مثل فرنیه خب حالا ورقه های لازانیارو تو آب جوش و کمی روغن بپزین و فورا زیر آب سرد آبکش کنین تا له نشه و بهم نچسبه حالا قالب کیکتون رو حسابی چرب کنین و کفش روغن بریزین مثل شکل ورقه هارو به ترتیب بچینین و سس سفید و مایه ی گوشت را مرحله به مرحله بریزین و پنیر پیتزا و ورقه لازانیا در طبقه های کیک قرار بدین وقتی طبقات کیک تکمیل شد اضافات ورقه های لازانیایی که در لبه ها چیده بودین رو برگردونین روی کیک تا خوب پیچیده شه کیکتون حالا قالب رو بزارین تو فر با دمای 180 درجه سانتیگراد 30 تا 40 دقیقه بمونه بعد از فر درش بیارین بزارین کمی خنک شه و از قالب برش گردونین تو دیس و به دلخواه تزئینش کنین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_لازانیا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_همبرگر_خونگی نکته... این مقدار ارد سه تا نان متوسط و چهار تاکوچک بشما میدهد مواد لازم ..... ارد .... کیک پزی دولیوان شیر.....ولرم سه چهارم لیوان روغن مایع.....یک چهارم لیوان خمیر مایه فوری.....یک قاشق مرباخوری شکر....یک قاشق غذاخوری نمک.....یک قاشق چایخوری کنجد دلخواه طرز تهیه ...... شیر وروغن وشکر و خمیرمایه را با هم مخلوط کنید ده دقیقه استراحت بدین اردونمک را مخلوط ومایع عمل امده را به ارد اضافه کرده اول با قاشق چوبی یا لیسک مخلوط کرده بعد با دست بمدت پنج دقیقه ورز داده تا خمیر نرم ولطیف وبدون چسبندگی باشه بعد زیروروی خمیر را کمی ارد زده وخمیر را 45دقیقه استراحت داده بعد خمیر را به سه تا چهار قسمت تقسیم کرده هرقسمت را چونه گرفته وخوب گرد کنید سینی را کاغذ روغتی بیندازید وچونه ها را با رعایت فاصله بچینید حالا اگر دوست دارین نان کمی حالت تخت داشته باشه با چهار انگشت کمی فشار داده که تخت بشه ولی اگر خواستید نان گنبدی بشه اینکارو نکنید بعد با روغن مایع سطح خمیر را چرب درصورت تمایل کنجد بریزید ومجددا روی کنجد را کمی چرب کنید ونیم ساعت استراحت بدین فر را از ده دقیقه قبل گرم با دمای 180درجه بمدت تقریبی ده تا پانزده دقیقه چون حرارت فرها متفاوت است ممکنه زودتر یا دیرتر زیر نان طلایی بشه تا دیدید لبه نانها طلایی شده حرارت پایین را خاموش وچند دقیقه روی نان را گریل کنید تا طلایی بشه از فر در اوردین کمی از حرارت افتاد کیسه فریزر بکشید با دستمال نخی نیم ساعت بذارید نان کاملا نرم بشه نکته..... اگر دوست داشتید که روی نان زرد رنگ وطلایی بشه میتونید بجای روغن از رومال زرده وکمی شیر وزعفران استفاده کنید یا یک قاشق ارد را با نصف لیوان اب مخلوط روی حرارت بذاربد تا غلیظ بشه وبعد رومال نان کنید وکنجد بپاشید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_همبرگر_خونگی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تهچین_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ته_چین_مرغ چند نکته مهم در پخت ته چین وجود داره که اگر رعایت کنید ته چین خوشرنگ وخوشمزه ای خواهید داشت نکته....... اولین چیز زعفران خوشرنگ وخوشبو است که با مقدار کم رنگ خوبی به ته چین بده در مصرف زعفران در ته چین دست ودل باز باشید 😄بعدش ماست نسبتا سفت وچرب باشه وبرنجتون هم زیاد شفته نشه طرز تهیه..... من یک ونیم لیوان برنج محلی را ابکش کردم بعد دوتا زرده ویه دونه تخم مرغ کامل را استفاده کردم سفیده باعث تردی تهدیگ می شه با نمک وفلفل سفید یا سیاه و زعفران مخلوط کردم بعد یک لیوان ماست وخوب مخلوط کردم ودر اخر نصف لیوان روغن مایع ومخلوط کردم وبعد برنج ابکش شده سرد باشه اگر داغ بریزید بوی تخم مرغ می گیره وخوب مخلوط کتید قالب یا ظرف مورد نظر را که بهترین ظرف واسه ته چین پیرکس است با روغن جامد یا کره چرب کنید ونصف مواد را توی ظرف بریزید وصاف وپرس کنید بعد مرغ وزرشک تفت خورده را ومجددا بقیه برنج وخوب صاف وفشرده کنید ودر فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده بمدت یک ونیم تا دوساعت تا همه جای برنج طلایی بشه مرغ..... مرغ را با پیاز وچوب دارچین وبرگ بو وزردچوبه ابپز کردم بعد تکه تکه کردم ریش نکنید خوب نمی شه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_کلم_بنفش به سبک رستورانی🤩 ‎1 عدد کلم بنفش ‎1 لیوان سرکه انگور 1 لیوان آب ‎یک قاشق چایخوری جوهر لیمو ‎یک قاشق چایخوری نمک ‎ اول ازهمه کلم‌بنفش را خورد کرده با نمک مخلوط میکنیم توی شیشه تمییز و خشک‌میریزیم. یک لیوان اب یک لیوان سرکه انگور اضافه کرده و در اخر جوهر لیمو بعد از ۱۰روز مصرف شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفود_الویه مناسب تولد و دورهمی ها😍😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اینم اموزش سیب زمینی سوخاری 🎥🔝 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید عالی و متفاوته. نکته ها: سیب زمینی ها یکدست و نه نازک و نه ضخیم خرد کنید. نیم پز شد ابکش کنید از پودر سوخاری درشت استفاده کنید بهتره https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🚨اطلاعیه معرفی اختراعات #طلبه مخترع کشور 💯⚙اختراعات ،محصولات و سرمایه گذاری در کم مصرف ترین سیستم های حرارتی برقی وغیر برقی جهان ☑️⭕️یک دوم مصرف نمونه های جهانی و جهار برابر حرارت دهی بالا ☑️⭕️هوشمند سازی شده ☑️⭕️فن دار ☑️⭕️خانکی،صنعتی،کرسی و... ☑️⭕️امکان #مشارکت در تولید بسیار انبوه ☑️⭕️امکان #سرمایه_گذاری با سود بسیار بالا ☑️⭕️همراه با کارت گاراتی 18ماهه ☑️⭕️همراه کارت قرعه کشی https://eitaa.com/joinchat/3856924684Ce025ce6fdc

نیت کن با نام مبارک امام جواد (ع) بزن روی #حرز ببین چی نشون میده برات😍👇 🍏 🍎 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏🍏🍏🍏🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 😍👆تخفیف ویژه یکی بخر دوتا ببر+ هدایا

#خورش_لوبیاسفید لوبیا سفید یک لیوان گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی دو.ق.غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک . دستور تهیه: اول پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه( زرد چوبه،پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم و بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم اروم بپزه و جا بیفته. برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره میتونید بریزید که من لیمو عمانی ریختم ..میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‎ #ترشی😋😋😋 مواد اولیه همشون👇🏻 گل_کلم 2 عدد بزرگ هویج 1 کیلو سیر نیم کیلو کرفس یک دونه بزرگ سبزی_ترشی نیم کیلو فلفل_سبز نیم کیو خیار نیم کیلو . دستور تهیه👇🏻 خب برای مخلوط همه مواد بالارو فقط ریختم تو دبه با یک کوچولو زردچوبه و نمک روشم از سرکه پر کردم . برای ترشی سالاد یا همون #ترشی_مشهدی تمام مواد اولیه به همراه کلم برگ خرد شده ......کلم برگ کوچیک ریختم تو دبه همراه آب گوجه. گوجه ریز خرد کردم ریختم تو قابلمه با یک لیوان اب خوب له شد پخت با گوشت کوب برقی حسابی میکسشون کردم (تو این مرحله میشه از صافی رد کرد که من دیدم احتیاجی نیست خوب میکس شده)نمک و سرکه زدم اماده شد ریختم رو ترشی هر یک کیلو گوجه یک لیوان آب یک لیوان سرکه یک ق غ نمک حتما هم میزاریم خنک شه برای سالاد کلم قرمز: کلم قرمز یک عدد متوسط تمام مواد بالا به همراه کلم قرمز خرد کردم و کمی نمک شیشه رو پر کردم روشم سرکه زدم. درضمن دبه های من چهار لیتری بود موادو که ریختم یک ق غ نمک ریختم روشم سرکه ریختم کامل روی ترشی رو از سرکه پر کردم . نکتہ ها: اول همه مواد و خب شسته و ریز کرده و خرد کنید بریز تو پارچه نخی تمیز بزارید خوب خشک بشن کم کم نصف روز دوم میزان مواد کاملا سلیقه ای من مثلا گل کلم خیلی دوسدارم و از همشون بیشتر زدم سوم اینکه حتما جای خنک بزارید و دور از نور آفتاب. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ترشی مشهدی🔝 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔴مواد لازم🔻🍅 ▫️گوجه فرنگی 100 کیلوگرم ▫️آب 12 کیلوگرم ▫️روغن 1 کیلوگرم ▫️نمک 1بسته 400 گرمی ▫️توری سیمی با خانه های خیلی ریز 🔴طرز تهیه رب گوجه فرنگی🔻🍾 ⭕️1) ابتدا گوجه فرنگی را بشویید. از وسط به 2 قاچ تقسیم کنید و در دیگ بیندازید. رویش را آب بگیرد و بگذارید به جوش بیاید. گوجه به حدی بجوشد که پوست آن کنده شود. ⭕️2) گوجه ها را در حالی که قل قل می جوشد روی توری سیمی بریزید و گوجه ها را روی توری حرکت دهید تا پوست و دانه آن جدا شود. برخی از چلو صافی برای جدا کردن پوست و دانه گوجه استفاده می کنند که این کار باعث ترش شدن و کپک زدن رب می شود چون خانه های چلو صافی درشت است و دانه را رد می کند. ⭕️3) در بازار دستگاههایی موجود است که آب گوجه را می گیرند و تحویل مشتری می دهند این کار جوشانیدن رب در منزل را راحت تر می کند و تهیه رب بعد از آب گرفتن، شروع می شود. ⭕️4) آب گوجه فرنگی باید آنقدر بجوشد تا غلیظ شده و رب چلپ چلپ به هوا پرت شود. در این مرحله نمک را اضافه کنید تا از خرابی زودهنگام رب جلوگیری شود. میزان غلیظ شدن رب بسیار مهم است اگر شل و آبدار باشد سریع کپک می زند و اگر خیلی سفت باشد طعم سوختگی می دهد و استفاده از آن به علت سفت بودن مشکل است. ⭕️5) روش تشخیص زمان آماده شدن رب این است که وقتی با کفگیر در کف قابلمه خطی می کشیم شکاف ایجاد شده بر جای می ماند و خیلی دیر پر می شود. رب را باید هر چند دقیقه هم بزنید و خصوصا در اواخر پخت آن دقت کنید چون ممکن است ته بگیرد و طعم سوختگی در رب مشخص شود. ⭕️6) بعد از غلیظ شدن رب در مرحله آخر روغن را اضافه کنید هم بزنید تا رب تف بخورد میزان روغن به دلخواه شماست و برای خوش رنگ شدن رب و عدم یخ زدگی در یخچال یا فریزر است. ⭕️7) رب را در تشت بزرگی بریزید و اجازه دهید تا کاملا سرد شده و آماده بسته بندی شود. 🔴نکات🔻🚦

#طرزتهیه #رب_گوجه خانگی😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرزتهیه یک سیب زمینی کم کالری🔝🎥 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دلمه_فلفل #دلمه_بادمجان #دلمه_بادمجون😍😍 . یک پیمانه سرخالی برنج،نیم پیمانه لپه،سیصدگرم گوشت چرخ کرده و سبزی دلمه که شامل مرزه و ترخونه که من کمی شوید هم‌اضافه میکنم.سبزی رو به دلخواهتون بریزید.فقط طعم‌مرزه و ترخون باید قشنگ‌احساس بشه توش. اول دوتا پیازرو نگینی کردم و سرخ کردم،بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و خوب تفت دادم تا رنگ‌گوشت عوض شه.رب گوجه و ادویه هم‌اضافه کردم (زردچوبه،کاری،فلفل) لپه و برنج رو که از قبل خیس کردید بپزیدتا نیم پزبشه و به همراه سبزی به گوشتتون اضافه کنید‌وتفت بدید.من شکر و آبلیمو هم به موادم اضافه کردم که طعم خوبی به دلمتون‌میده.حالا فلفلهاتونو خالی کنیدو از مواد آماده شده توش بریزید. برای آب دلمه هم کمی رب گوجه فرنگی،آبلیمو،شکر،نمک وزعفران دمکرده رو درآب حل کنید.میتونید رب گوجه رو تو روغن هم‌کمی تفت بدید که طعم خامیش گرفته بشه.مقدار شکرو آبلیمو به ذائقتون بستگی داره.گاهی در ظرفتونو بردارید و از آب دلمه تو خود فلفلها هم‌بریزید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

♦️اول: دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای در بازار موجود است که از هر دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای می توانید استفاده کنید که هر یک مزایا و کاستی هایی دارد. گوجه فرنگی محلی رب کمتری می دهد اما باعث می شود رب کپک نزند و دیرتر خراب شود. گوجه فرنگی گلخانه ای گران تر است اما رب بیشتری از آن حاصل می شود. معمولا به ازای هر 100کیلوگرم گوجه فرنگی گوشتی و آبدار بین 10 تا 15 کیلوگرم رب بدست می آید. ♦️دوم: در موقع خرید یا چیدن از زمین کشاورزی، گوجه فرنگی را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آب دار باشد. گوجه فرنگی بایستی کاملا قرمز و رسیده باشد و بخشهایی از گوجه زرد یا سبز یا سفید نباشد. از انتخاب گوجه های لهیده، خراب و کپک زده جدا خودداری کنید چرا که سالم نیست و طعم رب را تغییر می دهد. ♦️سوم: اضافه کردن نمک برای جلوگیری از کپک زدن و خرابی رب است و افزودن روغن برای یخ نزدن در فریزر و خوش رنگ شدن رب است. ♦️چهارم: در بیشتر خانه های روستایی رب در فضای باز و بر روی آتش پخته می شود چون جوشانیدن رب زمان زیادی می برد و مصرف گاز خانگی بالا می رود. ♦️پنجم : توری های سیمی همان توری های خانه ریزی است که بر روی پنجره های منزل برای جلوگیری از ورود حشرات نصب می شود. البته در بازار توری های مخصوص جوشاندن رب نیز به فروش می رسد. ♦️ششم : بهترین جنس دیگی که برای جوشاندن رب بکار می رود دیگ مسی است ♦️اول: دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای در بازار موجود است که از هر دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای می توانید استفاده کنید که هر یک مزایا و کاستی هایی دارد. گوجه فرنگی محلی رب کمتری می دهد اما باعث می شود رب کپک نزند و دیرتر خراب شود. گوجه فرنگی گلخانه ای گران تر است اما رب بیشتری از آن حاصل می شود. معمولا به ازای هر 100کیلوگرم گوجه فرنگی گوشتی و آبدار بین 10 تا 15 کیلوگرم رب بدست می آید. ♦️دوم: در موقع خرید یا چیدن از زمین کشاورزی، گوجه فرنگی را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آب دار باشد. گوجه فرنگی بایستی کاملا قرمز و رسیده باشد و بخشهایی از گوجه زرد یا سبز یا سفید نباشد. از انتخاب گوجه های لهیده، خراب و کپک زده جدا خودداری کنید چرا که سالم نیست و طعم رب را تغییر می دهد. ♦️سوم: اضافه کردن نمک برای جلوگیری از کپک زدن و خرابی رب است و افزودن روغن برای یخ نزدن در فریزر و خوش رنگ شدن رب است. ♦️چهارم: در بیشتر خانه های روستایی رب در فضای باز و بر روی آتش پخته می شود چون جوشانیدن رب زمان زیادی می برد و مصرف گاز خانگی بالا می رود. ♦️پنجم : توری های سیمی همان توری های خانه ریزی است که بر روی پنجره های منزل برای جلوگیری از ورود حشرات نصب می شود. البته در بازار توری های مخصوص جوشاندن رب نیز به فروش می رسد. ♦️ششم : بهترین جنس دیگی که برای جوشاندن رب بکار می رود دیگ مسی است https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

یه خوشمزه بدون شکر🎥🔝 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🎁خدمتی دیگر از طلاب برای همه🎁 ✅بنده یک طلبه هستم که مدت زیادیه توی کار #انگشتر هستم و قیمت هامون واقعا نسبت به بازار و بقیه خیلی مناسب تره چون من خودم عمده فروش هستم 🎁 تخفیف‌ویژه برای منــاسبت ها 🎁 🎁 ســت های جدیــد برای زوج ها 🎁 💍حلقه ازدواج برای عروس و داماد💍 🎁 حــرز امام جــواد علیــه السـلام 🎁 ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️ وارد بشید و لذت ببرید انشالله 😍👇 https://eitaa.com/joinchat/642646067Cb252444489

💍انگشتر با نگین یاعلی میخوای؟😍💍 🎁طرح تخفیف ویژه عید غدیر خم🎁 🔻🔸🔻🔸🔻🔸🔻🔸🔻🔸🔻🔸 🌸به مناسبت بزرگترین عید شیعیان از ساعت ۲۴ (۸ ذی الحجه) به نیت ۱۴ معصوم، به مدت ۱۴ روز تا (۲۲ ذی الحجه)یعنی امروز آخرین مهلت ٪۱۴ تخفیف برکلیه اجناس اعمال خواهد شد. 💍نگین انگشتر تو خودت انتخاب کن😍👇 https://eitaa.com/joinchat/642646067Cb252444489