دسر شکلاتی ۳ سوته ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: خامه ی صبحانه 🥣 شکر🍚 پودر کاکائو 🍫 پنیر خامه ای🧀 شکلات صبحانه🍫 وانیل🌸 .

#شامی_ترش سیصد گرم گوشت چرخکرده رو با دو عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته ، دو قاشق غذاخوری جعفری و نعنا خرد شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه مخلوط کردم و ورز دادم توی دست شکل دادم و سرخ کردم نیاز نیست مغز پخت بشه فقط کمی سرخ کنید بعد از تابه خارج کنید دو عدد پیاز رو ریز خرد کردم و سرخ کردم ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کردم دو لیوان آب ریختم ، وقتی به جوش اومد ، شعله رو خیلی کم کردم و شامی ها رو توی سس چیدم ، در تابه رو گذاشتم بعد از نیم ساعت ، نصف استکان آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید ده دقیقه که جوشید خاموش کنید @ashpazi

موهیتو‌ با هوفنبرگ موهیتو‌ لیمو و نعناع‌ هوفبرگ: یک‌ عدد‌ شربت سکنجبین: ۱/۴ لیوان‌ عرق‌ نعناع: ۱/۴ لیوان‌ اب‌ لیمو‌ تازه:۱/۴ لیوان‌ برش‌های‌ لیمو‌ و برگ‌ نعناع: به میزان‌ دلخواه‌ تخم‌ شربتی و یخ: به میزان‌ لازم‌‌ ‌‌ ‌ خیلی ساده همه مواد باهم ترکیب‌ کنین‌ و آخر موهیتو‌ هوفنبرگ‌ اضافه‌ کنین حتما برش‌های لیمو‌ یخ‌ زده باشه. پس بذارین‌ داخل فریزر.همه مواد از قبل داخل یخچال باشن حتی لیوان یادتون‌ باشه تخم‌ شربتی آخر اضافه کنین‌ تا تخم‌ شربتی بالای شربت بمونه‌ و ته‌نشین‌ نشن، تخم شربتی‌ها رو با آب خیلی کم‌ از قبل خیس‌ کنین یخ‌ ها رو میتونین‌ با خود موهیتو‌ و یا نعناع و لیمو یا گل‌ محمدی تزیین‌ کنین‌ و یخ‌های رنگی‌ و خوشگل‌ داشته باشین. @ashpazi

#سالاد_مخصوص کاهو…..نصف یک عدد سیب زمینی ابپز……۴ عدد هویج…..۱عدد ذرت…..۱/۲ پیمانه پیازچه…..۱/۲ پیمانه جعفری…..۳ قاشق غذاخوری مواد سس: ماست یونانی…..۳قاشق سس مایونز…..۳فاشق سس خردل…..۱قاشق نمک و فلفل لیمو تازه سیر…..۲حبه سیب زمینی را بپزید.مکعبی خرد کنید.کاهو هم خرد کنید.هویج هم بهتره رنده درشت ،کنید.تمام مواد سالاد را داخل یک ظرف بزرگ مخلوط کنید.مواد سس هم جداگانه درست کنید.به سالاد اضافه کنید.چند ساعت داخل یخچال بزارید @ashpazi

#خاگینه_پفی تخم مرغ یک عددماست نصف لیوان بکینگ پودردوق غ ارد تاجایی که خمیر به دست نچسبه همه موارروباهم قاطی میکنیم خمیرروروی سطحی که ارد پاشی کردیم پهن میکنیم وقالب میزنیم وتوی روغن شناورسرخ میکنیم بعد خاگینه روهمینطور که داغه توی شیره که سرد شده میریزیم یه کم بمونه وشیره به خوردش بره موادشیره دولیوان شکریک لیوان اب وکمی زعفران رومیزاریم تا غلیظشه @ashpazi

سالاد لوبیا ابتدالوبيا سفيدراازشب قبل خيس كنيدتاخوب نفخش بره بعد بپزيدوبعدازپختن بذاريدخوب سرد بشه حالا پودرسير،فلفل سياه،نمك،چاشني ليمو فلفلي رو اضافه كنيدكمي هم بزنيد تاخوب لوبياها مزه داربشن حالا اب ليمو ترش تازه ياابليمورو هم كمي اضافه كنيد حدود نصف پيمانه بعدروغن زيتون هم اضافه كنيددرادامه پيازچه،تربچه وگوجه گيلاسي و جعفري رو هم اضافه كنيد،كم كم اينارواضافه كنيدهم بزنيد اگر ديديدمقدارش كم هست دوباره اضافه كنيددر اخر قبل از سرو سس ورچستروسركه بالزاميك هم اضافه كنيد @ashpazi

#دسرليوانى ٤ق غ پودر ژلاتين رو با كمى آب سرد مخلوط كنين و روى بخار آبجوش بگذارين تا حل بشه. ٣ليوان شير و ٢٠٠گرم خامه و ١٣ ق غ شکر رو حرارت بدين تا جايى كه اطراف ظرف حباب بزنه، نبايد بجوشه. تو اين مرحله ١/٢ ق چ وانيل و ژلاتين حل شده رو كه هنوز داغه،اضافه كنين و خوب مخلوط كنين و سپس از صافی رد کنید پاناكوتاى شما آمادست. برای لایه لایه شدن دسر هم اول یه مقدار پاناکوتا داخل ظرفم ریختم و وقتی نیم بند شد پرتغال هارو چیدم و بعد روش ژله ریختم و گذاشتم تا نیم بند بشه و بعد هم لایه بعدی تا آخر ادامه دادم @ashpazi

#عصرونه_رژیمی راحت و خوشمزه،البته سالم🤗 نون تست تهیه کنید.کمی کره روش بزنید.کمی پنیر پیتزا روش بریزد.روشم گوجه برش بدید بزارید.نمک و فلفل و کمی اریگانو روش بریزد.داخل فر بزارید تا پنیر اب بشه به همین راحتی و اسونی روشم می تونید کمی ریحان یا جعفری خرد کنید من کمی سوسیس خونگی هم داشتم خیلی کم گذاشتم.شما می تونید از کالباس خونگی هم استفاده کنید یا کلا حذف کنید @ashpazi

سالاد كلم كلم سفيد خيار فلفل سبز دلمه اي كنسرو ذرت نخود سبز پخته شده هويج سس ماست شامل: ماست ، سه ق غ سس خردل ، يك قاشق( ق غ) نصفي آبليمو ، دو ق غ سركه سفيد ، يك ق غ روغن زيتون ، دو ق غ عسل يا شكر ، نصف ق چ جعفري خرد شده نصف ق غ پودر سير نصف ق چ (اختياري) همه مواد رو خورد کرده ترکیب کنید و با سس سرو کنید @ashpazi

#ایده تزیین سالاد زیبا @ashpazi @ashpazi

پاناکوتا_شکلاتی شیر ۳لیوان شکر سه چهارم لیوان پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری سر خالی خامه صبحانه سه چهارم پاکت صورتی شکلات ۸۰ گرم ژلاتین ۲و نیم قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری ژلاتین رو با ۴قاشق آب سرد بذارید روی بخار کتری بنماری شه ،بعد شیر و شکر و پودر کاکائو و شکلات و خامه رو بریزید داخل قابلمه و روی شعله بذارید هم بزنید تا شکر و شکلات کاملن حل بشه مواد دسر نباید جوش بیاد وانیل و ژلاتین رو هم اضافه کنید خوب هم بزنید و داخل قالب بریزید و ۸ساعت داخل یخچال قراربدین تا کاملن ببنده @ashpazi

روغن حیوانی یا روغن محلی که از کره محلی درست میشه من دوکیلو کره محلی داشتم که ریختم داخل قابلمه روی حرارت کم گذاشتم تا کم کم کره ذوب شد نیازی نداره هم بزنید بعد روش کف جمع میشه اون کف همون دوغی هست که داخل کره موجوده میذاریم تا کم کم اون کف ازبین بره و ته نشین بشه و مثل تهدیگ کف قابلمه جمع بشه و کره به روغنی صاف و زلال و شفاف تبدیل میشه گاهی به آرامی هم میزنیم نیازی نیست کف رو جدا کنیدحدودا یک ساعت یابیشتر زمان میبره مواظب باشید وقتی کف روش ازبین رفت و کف قابلمه ته نشین شد نسوزه وگرنه طعم و عطر روغن ازبین میره بعد میذاریم کمی خنک بشه و داخل شیشه یا ظرف مورد نظر میریزیم درنهایت از دوکیلو کره 1.5 کیلو روغن بدست اومد. @ashpazi