تهیه کروسان ساده🥐 مواد لازم: 250 میلی لیتر شیر گرم (1 لیوان بزرگ) 100 میلی لیتر روغن(کمی کمتر از 1 قاشق چای خوری) کره 30 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 470-500 گرم آرد (3.5-4 لیوان آب معمولی) 21 گرم مخمر تازه نصف بسته بیکینگ پودر برای مواد روی کروسان: 1 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری شیر . طرز تهیه: تمامی مواد گفته شده رو در یک ظرف بریزید و تا جایی نچسبد هم بزنید و ورز دهید سپس به مدت 40-45 دقیقه روی خمیر را بپوشانید تا کاملا آماده شود. خمیر تخمیر شده را روی صفحه قرار دهید و با وردنه پهن کنید. با کمک رول برش به 16 قسمت مساوی برش دهید. قسمت وسیع خمیر را که به شکل مثلث برش زده اید برش زده و بدون بستن لبه ها به شکل رول بپیچید. آنها را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید و بگذارید. زرده تخم مرغ و شیر را روی آن بمالید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 در به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شود. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#کاپ_کیک_ترکیه_ای کاپ کیک اسفنجی موادلازم: 60 گرم کره آب شده 65 گرم آرد یک قاشق چایخوری پکینگ پودر این سه مواد رو در دمای متوسط هم بزنید. 3 عدد زرده تخم مرغ شیر 45 گرم یک قاشق چای خوری وانیل این مواد را هم به قبلی ها اضافه کرده و هم بزنید. سفیده های تخم مرغ ها را جدا هم بزنید. 50 گرم شکر را به سفیده ها اضافه کرده و تا زمانیکه مثل برف سفید شود، حدود 3-4 دقیقه هم بزنید. سفیده ی تخم مرغ را در سه مرحله به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید. دو قاشق سوپ خوری کاکائو را با دو قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کرده و هم بزنید. از مواد کیک 4 قاشق غذاخوری برداشته و به کاکائو اضافه کنید. مواد کیک را داخل کاغذ کاپ کیک بریزید و از مواد کاکائویی برای تزئین استفاده کنید. در دمای 150 درجه حدود 42-50 دقیقه بپزید. نوش جان😍😋 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

کیک مرطوب ، لطیف و بسیار خوشمزه مختص خامه کشی گرچه می‌توان بدون خامه با چای مصرف کرد: . ظرف من به قطر 18 سانتی متر است - اگرچه امیدوار بودم بیشتر پف کنه. مواد لازم: تخم مرغ - 2 قطعه شکر - 230 گرم آرد-200گرم شیر - 150 میلی لیتر کره آب شده - 200 گرم کاکائو - 40 گرم جوش شیرین - یک قاشق پودر بیکینگ - یک قاشق آب جوش - 200 میلی لیتر آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را با شکر بزنید. نصف آرد را بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر ، کره را اضافه و مخلوط کنید ، آرد باقی مانده را اضافه کنید. آب جوش را اضافه کنید و دوباره صاف کنید تا یکدست شود. داخل قالب 16-20cm بریزید ، در دمای 160 درجه به مدت 40-50 دقیقه بزارید تو فر. دور تا دور قالب را با فویل بپوشانید تا کاملا پخته شود و علاوه بر این ، کیک را حتی بدون خامه نیز می توانید مصرف کنیدخیلی خوشمزه میشه. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

پوره سیب و کدو تنبل🍮 🍹 برای رشد بهتر فرزندتان، باید میوه‌ها و سبزیجات ضروری را در رژیم غذایی روزانه‌اش جا دهید. این وعده‌ شیرین برای کودکان بسیار دلپذیر و خوشمزه است و بچه‌ها فکر می‌کنند که دسر می‌خورند. برای تهیه آن، کدو تنبل را به اندازه یک لیوان خرد کنید و با دو قاشق گره در قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید. 🥣کدو تنبل شما با آب خودش می‌پزد. بعد از نیم ساعت سیب خرد شده را هم به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. هر چند دقیقه یکبار سیب و کدوی داخل قابلمه را هم بزنید و با پشت قاشق چوبی روی آنها بکشید تا به شکل پوره در بیایند. وقتی مواد کاملا پختند و یک پوره یکدست شدند، یک قاشق چای‌خوری گلاب را به آنها اضافه کرده و کمی دارچین رویشان بریزید. پوره خوشمزه شما آماده است. 👨‍🍳 @ashpazi

بروکلی و کوکوی پنیر🧀 غذای ساده برای کودکان 🍳تخم‌مرغ یک گزینه‌ مناسب برای کودکان نو پا است. و کوکوی پنیر با سبزی اضافه یک میان‌ وعده‌ی عالی است. این وعده قابل حمل است. شما می‌توانید آن را در منزل آماده کنید درون بسته‌بندی قرار دهید و هنگام خارج شدن از خانه همراه خود ببرید و هنگام نیاز به کودکان دهید. برای تهیه این میانوعده خوشمزه، دو عدد تخم‌مرغ را بزنید و بروکلی آبپز و خرد شده را به آن اضافه کنید. مایه تخم‌مرغ را در تابه سرخ کنید. 👨‍🍳 @ashpazi

🧈پوره هویج، میان وعده و صبحانه کودک شما مواد لازم برای تهیه این غذای کودک: 🍮هویج 2 عدد 🍮کره 10 گرم 🍮آب 1 الی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پوره هویج: 🥕مرحله اول هویج ها را پوست کنده و خوب بپزید تا نرم شوند. 🥕مرحله دوم هویج ها را به همراه کره و آب داخل غذاساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز کمی بیشتر آب اضافه کنید اما مراقب باشید پوره خیلی آبکی نشود. 👨‍🍳 @ashpazi

استریپس سیب زمینی 🥗 طرزتهیه 🥞 سیب زمینی‌های پخته را با گوشت کوب می‌کوبیم تا نرم و له شود. سپس پیاز و جعفری خرد شده و قارچ تفت داده را به سیب زمینی اضافه می‌کنیم. 🧇. نمک و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. 🥙. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل مستطیل در می‌آوریم. 🍲. اول در آرد سپس در تخم مرغ و در انتها در مغز نان باگت خرد شده غلت می‌دهیم و در روغن سرخ می‌کنیم. برای خوش طعم‌تر شدن می‌توانیم به تخم مرغ نمک و فلفل هم اضافه کنیم. 👨‍🍳 @ashpazi

سوپ ساده و فوری کدو حلوایی🍜 مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی 🧇 ۲۰۰گرم کدو حلوایی 🧇 ۱ عدد سیب زمینی 🧇 ۱۰۰ میلی لیتر شیر 🧇 ۲۰ گرم کره 🧇 ۲ شاخه جعفری 🍽پوست سخت الیاف و دانه های کدو را جدا کنید .سیب زمینی را پوست کنده وبشویید. سیب زمینی و کدو را ریز کرده و۳۰دقیقه بابخار بپزید. مواد پخته شده را توسط مخلوط کن به صورت پوره در بیاورید .پوره را داخل قابلمه بریزید وشیر به ان اضافه کرده وبه مدت ۲تا۳دقیقه حرارت بدهید تا جوش اید.سپس ظرف رااز روی اجاق برداشته وکره را به ان اضافه کنید. بافی مواد را اضافه کرده و اجازه دهید با هم بپزند سپس سوپ در مخلوط کن بریزید تا حوب له شود. 👨‍🍳 @ashpazi

🥞پوره سیب زمینی با کرفس مواد لازم 🍥 سیب زمینی ( 500 گرم ) 🍥 نمک ( برای طعم ) 🍥 کرفس یک ساقه ( 300 گرم ) 🍥 شیر ( 150 میلی لیتر ) 🍥 یک تکه کره ( 125 گرم ) دستورالعمل 🥣به طور کامل سیب زمینی ها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. 🥒کمی نمک اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید. در حالی که سیب زمینی می پزد، کرفس را خرد و تکه تکه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بپزد. 🥙سیب زمینی را از آب بیرون آورید و آن ها را در حالی که هنوز داغ هستند ، پوست بکنید. 🥣سیب زمینی و کرفس را مخلوط کنید و آن ها را به طور کامل با هم بکوبید.این ترکیب را در قابلمه بریزید و کره را اضافه کنید. با حرارت پایین مواد را هم بزنید. 🥄شیر را حرارت دهید و قبل از این که جوش بیاید آن را به کرم اضافه کنید.در نهایت، حالا پوره سیب زمینی با کرفس آماده است . می توانید از سبزیجات دیگر نیز استفاده کنید. حالا می دانید چطور تغییرات مختلفی انجام دهید. 👨‍🍳 @ashpazi

آب هویج و پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی بدن 🥗مواد لازم: آب پرتقال: ۲۵۰ میلی گرم سیب: یک عدد متوسط که به هشت قسمت تقسیم شده باشد هویج پوست کنده: چهار عدد عسل: چهار قاشق مرباخوری تکه های های یخ ( اختیاری ) 🍱روش تهیه: هویج، سیب، تکه های یخ و عسل را در مخلوط کن با یکدیگر ترکیب کنید. سپس آب پرتقال را به آن اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه مخلوط کنید تا غلیظ شود. آنها را داخل لیوان ریخته و میل کنید. @ashpazi

مواد لازم برای تهیه دنر کباب خانگی:🌮 🍛گوشت فیله مرغ: چهارتا پنج عدد 🍛فلفل دلمه: یک عدد 🍛قارچ: 300گرم 🍛نمک و فلفل: به میزان لازم 🍛گوشت فیله گوساله: دو تکه 🍛پیاز: یک عدد بزرگ 🍛روغن: به میزان لازم 🍛سیر: دو تا سه عدد 🍛سیب زمینی: دوعدد متوسط طرز تهیه دنر کباب خانگی: 🥗- برای شروع در یک ماهیتابه به مقدار لازم روغن می ریزیم و پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم. 🥗 سیر خرد خرد شده را به آن اضافه می کنیم. 🥗 گوشت گوساله و گوشت مرغ را به ورقه های نازک برش زده و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ می کنیم. 🥗فلفل دلمه ای و قارچ را خرد می کنیم و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده اضافه می کنیم (قبل از سرخ کردن قارج ها، یک قاشق آبلیمو به آن اضافه می کنیم تا رنگ آن تیره نشود) 🥗در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها می زنیم. در ظرف را بسته و آن را از روی حرارت برمی داریم تا مواد نرم و طعمدار شوند. 🥗سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز می کنیم، سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک اضافه کرده و سرخ می کنیم. 👨‍🍳 @ashpazi

🍭شیک شوکوموز، نوشیدنی سالم برای کودک مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی: 🍕موز خرد شده یخ زده 1 عدد 🍕خرمای تازه خرد شده بی هسته 3 عدد 🍕پودر کاکائو 1 و 1/2 قاشق غذاخوری 🍕شیر کم چرب 2 و 1/4 پیمانه 🍕وانیل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه شیک شوکوموز: 🥤موز خرد شده یخ زده، خرما، پودر کاکائو و 1/2 پیمانه از شیر را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را با یکدیگر خوب مخلوط کنید. سپس بقیه شیر را همراه با وانیل به مخلوط اضافه کنید. مخلوط کن را مجدد به مدت 30 ثانیه روشن کنید، تا مواد خوب با هم دیگر میکس شوند و مخلوط کف کند. بلافاصله سرو کرده و نوش جان کنید. 👨‍🍳 @ashpazi