کیک الویه . سه رديف نون تست لازم داريم براي هر لايه چهار تا نون كه با رينگ برش بزنيد ،بعد به ترتيب لايه اول نون،سالاد الويه...،و لايه آخر نون قرار ميديم روش سس ميزنيم وتزئين ميكنيم... بدون رينگ هم ميشه اينكار رو انجام داد،روي چهار تا نون يه بشقاب بزاريد و با چاقو برش بدين و به ترتيب مراحل بالا رو تكرار كنيد تركيب سالاد الويه هم:سيب زميني،تخم مرغ،سينه مرغ،خيار شور،سس مايونز،آبليمو،فلفل قرمز ونمك هست كه من پيازچه وجعفري خورد شده هم اضافه ميكنم خيلي خوش عطر ميشه @ashpazi

مرغ عسلی با طعم سیر وسبزیجات تکه های مرغ را که بانمک وفلفل قرمز وسیاه وابلیمو وزعفرون مرینت کردید یکی دوساعت بزارید بمونه بعد با کمی کره تفت بدید واب اضافه کنید وبا حرارت کم بزارید پخته بشه واب اون تمام شده ودوباره سرخ بشه، لوبیا سبز وهویج را جداگانه بپزید حالا برای درست کردن سس ، نصف پیمانه سس سویا ، چند ق غ سس کچاب ،دو حبه سیر له شده، دو ق س عسل و یک ق چ پونه یا نعناع را مخلوط کنید بعد یک پیاز بزرگ ریز خرد شده را تفت داده وسس را به آن اضافه کنید بعد مرغ های پخته شده ولوبیا وهویج را داخل سس گذاشته وبعد از یک ربع نوش جان کنید @ashpazi

پفک هندی بدون روغن😳😳 ❌شعله متوسط رو ب بالا باشه تا نمک خووووب داغ شه ❌اول یدونه بندازید امتحان کنید پف ک کرد ینی نمک داغ شده پفکهارو ب تعداد زیاد نندازید ک بتونید کنترلشون کنید از این روش میتونید برای درست کردن پفِ فیل تخمه و حتی مغزیجات هم استفاده کنید @ashpazi

خوشمزهای میز خورشت قورمه سبزی -آش کشک -بورانی لبو -دسر زعفرانی-سالاد فصل @ashpazi

ایده تزیین : میز صبحانه ✔️(فوروارد یادتون نره) #@ashpazi

پیشنهاد عالی و کم هزینه از این به بعد به جای اینکه کلی پول بدید برای بسته های چیپس خلالی که تازه نصفشم هواس ، خودتون دست به کار بشید و #چیپس_خلال رو خودتون تو خونه درست کنید ، با یه دونه سیب زمینی متوسط این مقدار چیپسی که تو تصویر میبینید @ashpazi

#کیک_خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم @ashpazi

شیرینی دادلی ارد شیرینی ۱۳۰ گرم ، یک پیمانه ارد نخودچی ۳۰ گرم یک سوم پیمانه یه کوچولو بیشتر کره ۵۰ گرم(به دمای محیط رسیده ) روغن جامد ۴۰ گرم ( عکس رو ببینید نصف یک چهارم پیمانه میشه) پودر قند ۵۰ گرم ، یک سوم پیمانه وانیل نوک ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد بریلو یا شکلات برای تزیین یا هر چیز دیگه ای تو ظرفی کره +روغن جامد+ پودر قند رو با همزن بزنید تا رنگش روشن و پوک بشه بعد زرده و وانیل رو اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگه بزنید بعد ارد نخود رو روش الک کنید مخلوط که شد در آخر ارد شیرینی الک شده رو کم کم اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد به اندازه یه ق م تو دستتون گرد کنید با انگشت یا ابزار وسط رو حفره ایجاد کنیدبعد بچینید تو سینی نیاز به چرب کردن نیست برای فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یه ربع برای تابه ای هم وقتی شروع به کار کردین شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه بعد شیرینی ها رو توی تابه بچینید و سرش رو بزارید و اینم حدود یک ربع الی بیست دقیقه زمان برای پخت میخواد تا ته شیرینی رنگش عوض بشه @ashpazi

کیک فنجونی لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه برای کیک من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو بت چاقو آزاد کردم و دراومد @ashpazi

#سالاد کرفس خب این ساااد شامل مرغ پخته شده و خرد شده حدود سیصد گرم .. کرفس خرد شده دو ساقه . سیب خرد یک عدد ( پوست و هسته سیب را بگیرین) .. فلفل دلمه خرد شده ( یک عدد کوچک) .. کاهو یک سوم از کاهو را خرد کنید. پیاز بنفش یک عدد کوچک ... زیتون . ذرت آبلیمو. سس مایونز . فلفل سیاه مرغ را با دو سه حبه سیر بپزید که طعم بهتری برای سالاد بگیره مثل کالباس میشه این سالاد چون مرغ داره خودش به تنهایی غذای کاملی محسوب میشه میتونید به سس یه ق عسل هم اضافه کنید برای خوش طعم شدن @ashpazi

خوشمزهای میز سالادالویه-بندری-چیکن استراگانف-میرزاقاسمی-سالاد انار-سالاد یونانی-چیز کیک انار -انواع فینگر فود راتا,بورک,رول ژامبون -سبزیجات با سس سیر @ashpazi

دسر ماست و توت فرنگی🙏 آموزش یه دسر فوق العاده رو براتون آوردم. اسمش دسر ماست و توت فرنگیه طعم جدید و فوق العاده ای داره. به جای توت فرنگی و آب نارگیل از هر طعم دیگه ای که خواستید میتونید استفاده کنید. بریم که داشته باشیم . مواد لازم: ماست ۸ پیمانه پنیر خامه ای یک پیمانه خامه طعم دار یک پیمانه( هر طعمی که دوست دارید) شیر عسلی دو پیمانه آب نارگیل ۱ چهارم پیمانه گردو ۱ چهارم پیمانه پودر ژلاتین ۲ و نیم قاشق غذاخوری توت فرنگی ۳ پیمانه وانیل مایع ۱ قاشق غذاخوری( اگه نداشتید وانیل شکری نصف قاشق چایخوری) برگ نعناع برای تزیین . #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi