و بدانید که فردا دیر است و اگر غصه بیاید امروز تا همیشه دلتان درگیر است پس بسازید رهی را که کنون تا ابد سوی صداقت برود و بکارید به هرخانه گلی که فقط بوی محبت بدهد

‍ #بستنی_پاستیلی 🍭 😋 خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته یک سوم پیمانه شکر شیر یک پیمانه نشاسته یک ق غ کاملا سر پر دو ق غ شکر پاستیل حدود 100 تا 150 گرم پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک ق غ دو ق غ آب جوش 🔸اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط کنید و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه. 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

#فریتاتا_بروکلی 🥦مواد لازم : 1 قاشق سوپ خوری نمک ( 25 گرم )- 2 فنجان بروکلی ( 200 گرم )- 2 فلفل قرمز ( 85 گرم )- 5 تخم مرغ متوسط ( 300 گرم )- 2 فنجان پنیر خرد شده ( 200 گرم )- 1 قاشق سوپ خوری کره ( 25 گرم )- 1 1 / 2 فنجان شیر ( 165 میلی لیتر ) 🥣اولین کاری که باید انجام دهید این است که بروکلی را در قابلمه کوچک بجوشانید سپس آب اضافی را تخلیه کنید. دقت کنید گاز را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید . در همین حال، تخم مرغ را با شیر در تابه هم بزنید سپس فلفل قرمز خرد شده، نمک و کمی پنیر اضافه کنید. این ترکیب را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم بپزید. از روی حرارت بردارید و داخل فر بگذارید. بیش از 15 دقیقه داخل فر نگذارید

#فیلم_آموزشی #با_عشق_غذا_را_بسازید کیک سیب زمینی😃 مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 فنجان ماست 1 فنجان روغن 1 قاشق چای خوری نمک 1 بسته بکینگ پودر یا یک و نیم قاشق چای خوری 1.5 لیوان آرد الک شده تخم مرغ ها رو با ماست و روغن خوب هم بزنید و بهش نمک و آرد و لکینگ پودر اضافه کنید و مجدد ترکیب کنید. 1 عدد فلفل قرمزکوچک نگینی خرد شده، 2 عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده ،1 قاشق غذاخوری شوید ساطوری شده، 1 کاسه کوچک از پیازچه خرد شده رو به مایع خمیری اضافه کنید و مواد رو‌ درون ظرف فر چرب شده بریزید. مواد رو‌ در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانیگراد برای مدت زمان حدود ۴۰ دقیقه قرار بدید تا وقتی که سطح اون هم پخته بشه. بعد از پخت با ماست موسیر سرو و نوش جان کنید.

‍ #کیک_یزدی #کیک ✏️مواد لازم : 🚩آرد ۱ و نیم لیوان 🚩شکر ۲/۳ لیوان 🚩روغن مایع ۲/۳ لیوان 🚩ماست یا شیر ولرم ۱/۲ لیوان 🚩گلاب ۲ قاشق غذاخوری 🚩تخم مرغ ۲ عدد 🚩بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 🚩پودر هل مقداری ♨️طرز تهیه : 🔹آرد ، بکینگ پودر و نوک قاشق پودر هل را باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و ۱ دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود. 🔸ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود. 🔹داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ فضا، از مایه کیک بریزید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود. 🔸کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).

نودل سبزیجات و ران مرغ دوستان ران مرغ را به تکه‌های ریز خرد کنید با سویا سس و پودر سیر و فلفل سیاه چند ساعت مزه دار کنید سبزیجات رو به صورت خلالی آماده کنید هویج پیاز کدو سبز فلفل دلمه سیر سبزیجات رو با دو قاشق روغن کنجد یا زیتون حرارت بالا تو ماهیتابه بزرگ به مدت چهار تا پنج دقیقه تفت بدید و از ماهیتابه خارج کنید حالا مرغ را با همون حرارت تفت بدید و بعد از چهار دقیقه یک استکان سویا سس آرومات ٫فلفل چیلی پودر سیر ٫گرانوم فلفل سیاه اضافه کنید وقتی سویا سس غلیظ شد سبزیجات تفت داده شده رو به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید دو بسته نودل رو با چهار لیوان آب به مدت ۳دقیقه بجوشونید مرغ و سبزیجات رو به نودل اضافه کنید و یک دقیقه در جهت عقربه های ساعت به آرومی زیرورو کنید حالا سرو کنید نوش جان (میتونید یک تیکه کوچیک جلبک سوشی روش بزارید خیلی خوش عطر و بو میشه)

#سوفله_برنج 🍨 😋 ▫️شیر ▫️برنج ▫️بیسکوییت خرد شده ▫️کره ▫️رنده پوست لیمو 🔸مقداری رنج و میشوریم و با اب جوش میپزیم وقتی که پخت،ابکش میکنیم و با شیری که به دمای جوش رسیده مخلوط میکنیم و میزاریم نیم‌ساعت باهم بجوشن،شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر آب بشه و خوب با شیر برنج مخلوط بشه. یک ق غ هم پنیر لبنه اضافه میکنیم. در پایان شعله را خاموش میکنیم و یک ق غ رنده پوست لیمو اضافه میکنیم. میزاریم کمی خنک بشه بیسکوییت و خرد کنید و با کره آب شده مخلوط کنید و بریزید ته ظرف مورد نظرتون بعد شیر برنج و روش بریزید و بزارید توی یخچال به مدت ۳ ساعت

#بال_وکتف_گریل 🍗 😋 تازه کلی هم رژیمیه کاملا بدون روغن فقط کمی کره (می تونید کره رو حذف کنید) روغن زیتون نمک و فلفل سیاه ۳ق غ پودر چیلی نصف ق چ پودر سیر ۱۲تا تا ۲۵تا بال و بازوی مرغ نصف پیمانه سرکه قرمز یک یا دو ق فلفل قرمز پوره شده یک ق غ پودر فلفل مکزیکی یک ق غ خردل یک ق غ عسل یک قالب کره گشنیز یا نعناع تازه برای تزئین 🔸بال ها و بازوها رو با مواد بالا ترکیب کنید ۳تا۴ساعت داخل یخچال استراحت بدین سپس به سیخ چوبی خیس خورده یا سیخ فلزی بکشید کمی روغن زیتون روش اسپری کنید به مدت چهل دقیقه داخل فر با حرارت متوسط و در نهایت به مدت ۱۵دقیقه با حرارت تند گریل کنید ♦️روی بال ها رو با نوک چاقو خط بندازین تا مغز پخت بشه ♦️ترکیب عسل و خردل و کره این رنگ بی نظیر رو ایجاد می کنه ♦️از فلفل کبابی و گوجه فرنگی و ریحون خونگی غافل نشین ♦️اگه دوست دارین مقدار عسل رو کم یا زیاد کنید

صبح دیگری آغاز شد ساعت دل بر روی شادی تنظیم کن تا با هرتیک تاکش لبخند بزنی و به یاد داشته باش شادی بزرگترین هدیه توست ⏰😊 امروزتون شاد 🌤 🎀 🌸 🎀 ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯

#سالاد_سیب_زمینی 🍲 😋 سیب زمینی متوسط نیم کیلو جعفری خورد شده یک کاسه ماست خوری گوجه گوشتی سه عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط فلفل و نمک به مقدار کافی 🔸ابتدا سیب زمینی ها رو لایه لایه برش بزنید و سرخ کنید. گوجه رو نصف کنید و بعد قسمت دانه هاش رو در بیارید. چون قسمت وسط گوجه آبدار هست، باعث میشه سالاد آبکی و شل بشه. سیب زمینی ها رو خمیری و بدجور میکنه. فقط قسمت گوشتی گوجه رو برای سالاد نگه دارید. پیاز و جعفری و اسفناج رو هم خورد کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها رو سرخ کردین، گوجه، پیاز و سبزیجات رو بهش اضافه کنید. فلفل و نمک هم به مقدار کافی توی سالاد بریزید. دوست داشتین این سالاد رو با سس سفید یا کچاپ میل کنید. ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯

#رول_کدو 🥒 😋 🔸کدو هارو باریک ببرین و بذارین تو یه ماهیتابه که فقط کفش یکم چرب شده و بذارین دو طرفش طلایی بشه بعدش گوشت قلقلی یایی که قبلا پختینو بذارین لای کدو ها و رولش کنین و بذارین توی هر سسی که با هر طعم دلخواهی درست کردین و بعدشم که معلومه ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯

#تزیین_سالاد ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯