شیرینی مینیاتوری خوشمزه خانگی😋 📝مواد لازم: - روغن جامد (اصیل): ۳ پیمانه - پودر قند (الک شده): ۳ پیمانه - وانیل شکری: ۱/۴ قاشق چای خوری - آرد گندم (الک ­شده): ۱ کیلوگرم - پوست لیموترش (رنده شده): ۱ قاشق چای‌خوری - شکلات (ذوب شده)مقداری برای تزیین 📌 نکته: . در حین کار دست ها باید کاملاً شسته و خشک شده باشد. . دقت کنید خمیر را در حدی ورز دهید که سطح خمیر ترک نداشته باشد تا در فر سطح شیرینی ترک بر ندارد. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

آموزش شیرینی سنتی نون چایی 🍪 کره :۵۲گرم آرد:۱۲۵تا۱۵۰گرم پودر هل:۱/۵ق م بکینگ پودر:۱/۴ق چ زرده تخم مرغ: ۲تا(۱عددش برای روماله) عسل:۱۳گرم آرد ذرت:۱۳گرم آب :۱۷گرم زعفرون:۱/۸ق چ پودر پسته: به مقدار لازم پودر قند: ۴۵گرم روغن مایع:۸گرم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کوکی موز و جو پرک مواد لازم: نصف پیمانه کره🧈 به دمای محیط رسیده(۱۱۰ گرم) ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای🍚 ۱/۴ پیمانه شکر سفید🍚 ۱ ق چ خ وانیل🌸 ۱/۲ ق چ خ بکینگ پودر یا جوش شیرین🥄 ۱/۲ ق چ خ پودر دارچین🪵 ۱/۲ ق چ خ پودر جوز هندی(قابل حذف) ۱ عدد موز رسیده🍌 ۱ عدد تخم مرغ🥚 به دمای محیط رسیده ۱/۲ ق چ خ نمک🧂 ۱ پیمانه آرد🥡 یک و نیم پیمانه جو دوسرپرک🌾 ۱ پیمانه شکلات چیپسی ترجیحا شیری🍫 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

شیرینی شکلاتی مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد🥡 ۲۳۰ گرم روغن جامد🧈 ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۱۳۰ گرم شکر🍚 ۵۰ گرم پودر کاکائو🍫 ۱۸۰ گرم شیر🥛 ۱ قاشق چایی خوری وانیل 🌸 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

پفکی گردویی😍 واسه عید بی‌نظیره مواد لازم : پودر قند ۸۰ گ زرده تخم ۳ عدد گردو نگینی نیم پیمانه هل یا وانیل ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ آرد ۲ ق غ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

شکلات مغزدار مواد لازم : کنجد 🌾: 1 پیمانه عسل🍯: 1 تا 2 ق غ شیره خرما : 4 ق غ شکلات تلخ🍫 : 100 گرم گردو : به مقدار لازم ابتدا شکلات تلخ را به روش بنماری ذوب کنید ودر قالب سیلیکونی بریزید و بذارین یخچال یا فریزر تا کاملا ببنده و سفت بشه ابعد کنجد را کمی تفت بدین بعد عسل و شیره خرما را اضافه کنید و سریع کردو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارین و بذارین خنک بشه و قالب را از یخچال خارج کنید و مواد کنجدی را بریزین روی کاکائوها و با یک قاشق چرب کاملا فشرده کنید و مجدد بذارین تو فریز تا ببنده حدود یک ساعت و بعد هم به راحتی از قالب خارج کنید #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

قرابیه شکلاتی کره صدو پانزده گرم پودر قند نصف لیوان دسته دار فرانسه تخم مرغ یک عدد شکلات تلخ هشتاد گرم نمک یک‌پنسه آرد دو لیوان دسته دار فرانسه پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

•کلوچه خونگی😋• این شیرینی با چایی خوردن داره پیشنهاد میکنم امتحان کنید😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

🍓 آموزش آش بادمجان🍓 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

حلوا کشی فوق العاده خوشمزه😍😋 آرد ۱لیوان سر پر(کاملا فشرده شده) شکر ۱لیوان گلاب ۳/۴ لیوان زعفران غلیظ ۲قاشق روغن ۳/۴ لیوان گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط ۴الی ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید (اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد) ✅نکته کلی برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر ✅برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، ۱/۳ گلاب بیشتر میزنیم ✅اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذارید #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#مرباگل_محمدی😍😋 ۱) استفاده از قاشق چوبی یا سیلیکونی ۲) استفاده از قابلمه لعابی یا شیشه ای ۳) تمیز کردن دور شیره با آبلیمو ( یا ترکیب آب و جوهر لیمو) ۳۰ گرم گل محمدی ( گل کاشان یا گل های کم رنگ استفاده نکنید چون باعث بیرون روی میشن، گل تبریز خوبه) شکر ۴۰۰ گرم آب ۲۵۰ گرم ابلیمو برای دورگیری با قلمو ابجوش کمی #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#رولت_مرغ_پنیری 🫔😋👌 🎈سینه مرغ 🎈فلفل دلمه 🎈پیاز ١ عدد 🎈پنیر پیتزا 🎈قارچ ✔سس بشامل 🎈کره ٢ ق غ 🎈آرد هم ٢ ق غ 🎈شیر ۲ لیوان 🎈فلفل سیاه 🎈فلفل قرمز #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi