﷽ روش های برش منظم کیک تولد👆🏻 هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#ویفر با طعم موز و وانیل که هر دو خیلی خوشمزه میشن😋 🌹مواد لازم🌹 🌸آرد یک و نیم پیمانه 🌸پودر قند سه چهارم پیمانه 🌸روغن مایع یک پیمانه 🌸اسانس موز در حد ۲ الی ۳ قطره یا اسانس وانیل نصف ق چ 🌸نان میکادو ۵ الی ۶ لایه 🌹نکته ی خیلی مهم🌹 🌱اگر مواد میانی ویفر خیلی داغ باشه نونها رو خمیر میکنه و اگه خیلی خنک باشه لایه ها بهم نمیچسبن پس دمای مواد میانی در حدی باشه که یه کوچولو گرم باشه 🌱روغن رو کم کم اضافه کنید تا به غلظت ویدئو برسه 🌱۴ تا ۷ ساعت بزارید تو محیط آشپزخونه بمونه 🌱آردو در حدی تفت بدید که تغییر رنگ نده هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#آشپزی آموزش پخت #شیرینی_برنجی خوشمزه در خانه👌👌 هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#بستنی_پاستیلی😍😋 خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم شکر: ۱/۳ پیمانه (من کمتر ریختم) شیر: ۱ پیمانه نشاسته ذرت (پودری): ۱ ق غ سرپُر پاستیل: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه: ۱ ق غ، که با ۲ ق غ آبجوش باید حل بشه میشه پودر ژله رو حذف کنید و بجاش ۱ ق غ شکر بریزید و برای رنگ بستنی هم، یکی دو قطره رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید. شیر، شکر، نشاسته و ژله حل شده رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه و مثل پودینگ یا فرنی بشه؛ بعد از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه (هر از گاهی هم بزنید تا رویه نبنده)حالا خامه صبحانه رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید پاستیل هارو هم بریزید و مخلوط کنید (پاستیل باید ریز باشه، اگه درشته با قیچی ریزش کنید) مایه بستنی رو داخل قالب ریخته و رو سطح بکوبید تا یکدست بشه و چوب بستنی بذارید حداقل هفت ساعت داخل فریزر قرار بدید تا خوب ببنده، بعد کمی قالب رو توی آب گرم بذارید تا بستنی راحت جدا بشه هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi