آموزش #گزخونگی😍 دویست گرم مغز بادام درختیِ خام رو داخل قابلمه بریزین روش آبجوش اضافه کنین سه دقیقه روی حرارت بذارین تا بجوشه آبکش کنین و وقتی سرد شد به راحتی پوستشونو جدا کنین بادام ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردین، بریزین داخل فر با دمای ۱۸۰درجه، ۱۵ دقیقه زمان بدین تا برشته بشه یک پیمانه شکر رو به همراه یک چهارم پیمانه آب داخل قابلمه بریزین روی حرارت بذارین و اجازه بدین تا شکر حل بشه یک چهارم پیمانه گلاب اضافه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین_کیک اومدیم با یه آموزش شیک و راحت که میتونین درکمترین زمان آمادش کنین بریم برای توضیحات👇 برای این کیک دو عدد قالب ۱۸ س استفاده شده وزن نهایی ۱/۵ کیلو گرم نکته درمورد کیک ارتفاع دار👇 قبل از صافی کیک حتما فریز کنید بعد منجمد شدن صاف کنید تا استقامت خودشو حفظ کنه برای این سبک کیک های ساده سعی کنید زمینه کیک سفید باشه بعد تکنیک #فالت_لاین اجرا کنید برای تکنیک فالت لاین از تونالیته رنگ ها استفاده کنید من از رنگ جیگری استفاده کردم از کمرنگ به پر رنگ برای دیزاین هم از تاپر و مروارید سفید استفاده شده 🔴توجه داشته باشین بعد صافی زمینه کیک تکنیک فالت لاین اجرا کنید برای رنگی کردن خامه سعی کنید خامه زیاد با دور تند هم نزنید که خامه شل میشه و قابل استفاده نمیشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #چیکن_انچیلادا 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین_سالاد😍😋 سفره آرایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #پودر_سوخاری_رنگی🍣 نون باگت یا نون همبرگر آب رنگ خوراکی اسپری نون رو بزارین یک شب بمونه تا خشک بشه یا میتونین تو فر بزارین تا خشک بشه بعد رنده کنین یا با دستگاه خوب پودر کنین بهتره پوسته قهوه ای رو جدا کنین رنگ خوراکی رو تو مقداری آب حل کنین و تو اسپری بریزین پودر سوخاری رو روی حرارت کم بزارین و مخلوط آب و رنگ رو اسپری کنین و هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسه و همزمان پودر سوخاری خشک بشه اگر گلوله شد میتونین بعداز خنک شدن که کامل خشک شد مجددا پودر کنین با دستگاه پودر کنین مهم ترین نکته برای داشتن پودر سوخاری یکدست و خوشرنگ اینه که کم کم رنگ روی اسپری کنین و مدام هم بزنین. من از رنگ های ژله ای شف مستر استفاده کردم ولی برای رنگ‌قرمز بهتره از رنگ خوراکی فو استفاده کنین تا یه پودر سوخاری قرمز خوشرنگ داشته باشین برای درست کردن پودر سوخاری چند رنگ هم کافیه بعد از آماده شدن پودرای سوخاری رنگی رو باهم مخلوط کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌙 حلول ماه مبارک #رمضان را به همه‌ی اعضای کانال تبریک می‌گوییم. یه سفره کامل اوردیم واسه #ماه_رمضان که هر چی بخوای توش آموزش میدیم واسه سفره افطار و سحرت❤️ نگو چی بپزم؟ اینجا گفتیم بهت👇🏻 💯آموزش خوراکی‌های خوشمزه ماه رمضان 💥 زولبیا 💥بامیه 💥لگیمات (بامیه عربی) 💥بامیه هندی 💥گوش‌فیل ( تا کل روز نگهت میداره این بخش ، واسه فعالای خانواده و پر کارا عالیه)👍 💯آموزش چند مدل سوپ و آش مقوی 🍵سوپ شیر 🍵 سوپ ورمیشل 🍵 آش گندم( مقوی و پاک کننده ی دستگاه گوارش)👍 💯آموزش چند مدل حلوا خوشمزه 🥕حلوای هویج حلوا عربی حلوای موکا(مناسب برای مهمانی و تقویت بدن )👍 💯آموزش چند مدل کلوچه و کیک 🍪 کلوچه خرمایی 🍪 کلوچه کنجدی 🥧مافین خرما و گردو 🍰 کیک خرمایی(مناسب برای کودکان بدغذا و ضعیف و دارای سوءتغذیه )👍 💯آموزش چند دسر 🍮 فرنی بستنی 🍮 محلبی 🍮 دسر خرمایی(دارای جزئیات و نکات کامل )👍 البته این کلاسمون مسابقه🏆 و جایزه هم داره 🎊🎁 ✅آموزش‌ها همراه با فیلم 🎥 و ذکر تمامی نکات 🗒 ✅به همراه کلاس رفع اشکال مربی دوره:خانم دلشاد ❗️❗️بهای این دوره فقط و فقط 85 t هست 😳😳😳😳 جاهای دیگ حداقل 100 تومان اما به زودی #تخفیف دوره ‌حذف میشه و به قیمت قبل برمیگرده سوال داری و دوره رو میخای؟من اینجام: @m_haydarii بقیه دوره هامون کجاست و توضیحاتش : 🤩 ↝•|@hich_club

#کتلت_شیرازی سیب زمینی حدود نیم کیلو آرد سوخاری حدود نصف لیوان ممکنه بیشتر ببره یا کمتر ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخمگشنیز،پودر سیر و پیاز و پاپریکا) میتونین بعضی ادویه هارو حذف کنین ✔️سیب زمینی با نمک گذاشتم پخت تا داغه باید پوست بگیرید و تا داغه بکوبیدش تا کامل له بشه ✔️ارد سوخاری رو کم کم بریزین یه خمیر منسجم دارین در نهایت ✔️هرچی نازک تر پهن بشه بهتره، زیادم نزارید سرخ شه ممکنه یکم تلخ بشه ✔️جذب روغنش کمه، حرارت هم متوسط رو به پایین باشه، کم نباشه، دستتونو چرب کنین و بعد به کتلتا شکل بدین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رولت پنیری برای سفره افطار پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش#راحتترین_دسر_ماه_رمضان 😍😋🌸 راحتترین،خوشمزه ترین ومقوی ترین دسر برای افطار که سه سوته حاضر میشه 🌸موادلازم: 🌱نشاسته ذرت۲ق غ 🌱آرد برنج۲ق غ 🌱شکر۴ق غ 🌱شیر۲لیوان 🌱بستنی وانیلی۱لیوان 🌱خامه صبحانه۴ق غ 🌱گلاب۱ق غ 🌱زعفران دم کرده به میزان دلخواه 🌸طرز تهیه: در دو برگ ویدیو کاملا مشخصه لطفا ورق بزنید سوال بود کامنت بزارید پاسخ میدم😘 تمام مواد خشک رو با شیر مخلوط رو حرارت ملایم قرار داده مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه بعد خامه ،گلاب وزعفران رو‌اضافه مجدد هم بزنید ودر پایان حرارت خاموش بستنی رو اضافه کنید نوش جان😘 🌸میتونید هم گرم هم سرد سرو کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی_افطاری_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah